“二位改变了糖业的制作规则，当时和现在，有什么特别的故事能够和我们分享的吗？”此时，电视画面镜头回到演播室内，女主持人向范柔沙真提问说道。
此时电视画面镜头中的沙真说道：“所以作出这个调整，是由于原来的许多糖饼制作都是有必要改进改善的。”
沙真继续说道：“我自己就是在几十年的时间里面，亲口尝试过很多次，由于吃那些干涸的，而且是很大块的那种糖果饼干，而导致舌头，咽喉，受了很多次的伤。”
“原因就是糖饼干涸，而且很大块。当然，这很多次的受伤，也是由于自己没有调整好自己心态川和吃法，怪我自己没有调整好自己口腔与舌头。但是，这个糖饼制作的本身的确是存在问题的，是糖饼制作有必要改进的问题。”
“以前大块制作的干糖干饼，都是一口无法吃完的，门牙咬一口咬一次，就会造成一片粉屑碎屑散落。这种干糖干饼的吃法，在于形象形态上来说，也是造成一个非常不雅的吃相。一个人吃糖饼的吃法吃相，所造成的形象问题，也是涉及礼貌礼仪的问题。”
“礼貌的问题是更为深刻更为重大的问题，注意形象有一说为：形象重于生命。”
“所以，在于制作干糖干饼的时候，要注意到后来的吃法吃相，要注意糖饼可以适口入口。”
此时的电视画面镜头转向范柔，范柔说道：“一尘不染是难以做到的，但是，许多问题是可以避免可以改进的，任何糖饼的制作是应该注意形象，注意礼貌的。”
范柔继续说道：“寸糖寸饼的规则是很好的，是克制有度的，是非常有礼貌的。”
“其实，大块糖饼也是吃了千年百年，就是有很多有得吃就已经很好了的时候。当时，难以讲究那么多。”
“问题，应该是早就发现的。问题的可小可大，见仁见智的。莫以善小而不为，莫以恶小而为之。”
“我和沙真做的糖饼，所具有的创意和改动，是很小的，也是早就应该做的。”
此时的电视画面镜头转向长苏淮扬市，在一处室外实景中，女记者手拿着一个寸糖说道：“我现在就要亲口尝试吃一个经典寸糖，我知道，大家都是肯定吃过了解过，现在我可以说是温故而知新的吃法。”
接着，就是女记者现场吃寸糖的电视画面镜头。
此时，吃完糖的女记者说道：“吃干糖干饼的标准吃法，就是一口吃进嘴里，慢慢吃，慢慢嚼咬，不要急，不要造成散碎漏口。”
“寸糖寸饼的确是适口的，还有一种丰满的口感。寸糖寸饼就是一寸证件照片那个一寸幅度，经典寸糖寸饼就是二十张一寸照片重叠起来的幅度。”
“糖饼制作的规定就是，一寸面幅度与一厘米的厚度为最大的规格标准。一寸一厘米的糖饼制作规格标准，只可以再小再薄，不可以再大再厚。”
