第一天上工,雅舒食院除了老板,就是三个店小二,两个厨师,一个厨师是掌勺子的,一个是配菜的凳子。这里面的工作分配的很好,厨师负责炒菜,凳子负责配菜,两个小二负责一楼所有的事物,岳月就负责二楼的包房,每个房间都有自己的门号,岳月只需要根据一楼送上来的菜单,看好哪一个菜是哪一个房间的,传菜的小二是个阿姨,当她送菜上来了,岳月把菜端进去就可以了,这样的一个生活水平,岳月不仅仅是被抬高了,而且,还是越发的轻松了,只是,客人又太多了,刚刚收拾干净了的房间,马上就有人进来了,络绎不绝的,只要是一到饭点的时候,生意就特别的好,客人如流水一般,岳月就这样跑一天下来,也还是会累的,但是,就是仅仅只是把菜分到房间里面去而已,还是要比起上一份工,好多了。岳月现在的这个生存的技能就是,脑子要清醒,菜不能抬错了,错了,就只能是自己一个人承担了,因为,菜单上面很明确的写着的,那个房间的菜品,就是那个房间的需求,错乱了的送进去,就是,店小二的问题了。
客人要的菜品,多了不能怪客人,少了更不能怪客人了,所以,店小二的眼睛和脑子,都要非常的好使才可以,不能因为人太多,就可以把菜品送错,而去给别人增加麻烦,同样的一种消费观念,一个心里没有准备要花出去的银两,任谁,都是会接受不了的。因此,客人是不会结账的,所以,要仔细,要细心,要认真的对待每个吃饭的客人,和每一个菜单上面的菜品要求。
岳月的新工作开始了,她没有要做那么多的事情了,厨房的洗刷都由别人来干,她要做的,就是一件事情,看好包房,把菜送进去,然后就是客人享用完了膳食后,等到一楼的小二把餐具都收走了,岳月就开始擦桌子,打扫地面,都弄好了,就把房门给关上,下一泼客人来了,就把门打开,开始送菜单,询问客人们需要的菜品,等到客人都点好了菜单,岳月就把一份菜单送到一楼给老板,老板检查过后,就吩咐厨房开始起锅热油,开始很忙碌的炒起菜来。
此时,凳子的刀开始吵杂起来了,厨师的锅也开始翻腾起来,洗碗的小二,就很快速的清理收回厨房的碗筷和盘子,以很大范围的形式来满足厨师的菜式装盘。
传菜的小二,也是不停的来回穿梭着,有的盘子小的,一个托盘可以抬六道菜,有的盘子大的,则就可以抬四盘菜,抬四盘的时候,就要多跑几趟,因为一次抬不完,所以,要分多次抬,这样子是很累的,需要脚力劲,因此,做传菜的也是很辛苦的一件事情。
其实,做店小二都很辛苦,因为,都是服侍别人的活计,很多时候都会有很多的无奈之处,毕竟,都是人,只是因为,出生不同而已,服侍人的是太贫寒了,为了生活而去上工做店小二的,所以,把服侍人当作了一份生活的挣钱方式,而被服侍的人,也就是花钱享受的,是生活的一种消费享受,因为,钱就是要花出去的,有人服侍就是一种地位高的生活享受。
岳月的新工作,让她开始慢慢的了解到,人,多种多样。岳月也有了新的认识,她所面对的最多的是客人。