相比起被人骗，车行老板明显更在意的还是鱼……
“我之前误会了，其实我老婆是想吃我做的鱼。”
沉默一会儿，他说道：
“等下你出锅之前，记得让我翻两铲子，再帮我拍个照。”
余长治、井琳：“……”
车行老板苦着脸，“我是真的不会做啊！”
“那你想不想学呢？”想起被井琳随手甩开的两本基础教材书，余长治说道：“我觉得你肯定是有这方面兴趣的吧，否则也不会去报烹饪班了！”
说着话，他将已经炸至两面金黄的罗非鱼用漏勺从油锅里捞出，悬空抖动几下沥干油渍，装盘。
又接了一满碗水倒在炒锅里，转大火烘烧，才看向车行老板，说道：
“考虑一下，到我店里来做个学徒？”
车行老板闻言呆住。
面前这小伙子还真是敢想敢说，而且敢做！
想他行行行车行老板蓝颜，北之力东天市唯一代理商，身价何止千万？
居然被一个小餐馆老板相邀去做厨房学徒？
“好！”蓝颜在心中思虑片刻，点头道：“那这盘菜我就不插手了，只要你做出来的东西能够征服我老婆的味蕾，做学徒又怎样？”说着，他又转身向楼下走去，边走边道：
“我去跟我老婆转述一下情况，稍后我就会和她一起上来品尝你的菜。”
话音未落，车行老板又一次‘噔噔噔’地跑下去了……
他可没有忘记这条被当做真鲷卖给自己的罗非鱼，是出自谁的手！
“去吧去吧！”余长治在他身后摆摆手，捻着鱼尾将鱼放入炒锅。
干烧的精华，就在于将炒锅中提前炒好的底料味道掇入鱼肉，这一步将直接影响最终口味的变化。
鱼入锅不能太早，那样肉会老；也不能入得太晚，那样没味道。
这讲究的就是一个——刚好！
余长治人生中学会的第一道菜就是干烧鱼，干烧所有鱼。
只要学会了步骤，基本上市面有的所有鱼类都能用这个做法。
因为没开抽油烟机，味道散不出去，现在整个二楼都弥漫着一股子豆瓣掇鱼的味道。
罗非鱼比之其他淡水鱼类都要腥得多，但是在他手里出来的，却闻不到任何一点土腥味。
“其实罗非鱼做凉拌也很好吃。”
大火收汁，眼看汤水已经被烧得如浆糊般浓稠，余长治突然说道。
“凉拌鱼？”井琳在旁看得出神，闻言下意识问道：“鱼还能做凉拌？”
“你没吃过吗？”余长治诧异一下，“加了柠檬片、小番茄、洋葱、鲜辣椒、豆豉混合调成的酱汁做成的凉拌罗非，那真是人间极品！”
“别的先不说，我有一点很不理解。”井琳咽口唾沫，转移话题道：“你是什么时候想到……要把这个车行老板招进厨房做学徒的啊？”
“之前我也没这么想过。”
余长治说着将灶台关火，把鱼装盘，再端上操作台，做完这一切才接着道：“这只是我临时起意。
你想啊！这老板他不缺钱吧？
肯定就不会在意学徒那点儿工资，完了呢……我厨房里也正好缺人，这种一心想学做菜的，正好也是我需要的。
他在厨房里，就不会有那么多花花肠子。
相比起我招其他学徒，这无疑是最划算的！”
划算……
这年轻小老板一大段话下来，井琳捕捉到的重点无非就两个：免费，听话！
这套理论听得她目瞪口呆，“还能这样？！”
“怎么不能！”余长治一本正经地说道：“他想学厨艺，我厨房缺人，又不用给工资，这简直就是——双赢！”
井琳：“？？？”双赢还能这么理解？
“可是你不觉得……”井琳纠结了一下，说道：“你不觉得这老板就是个妻管严吗？还是说，你觉得自己能搞定他老婆？”
“凭我的厨艺？”余长治想了想，认真道：“可以！”
……
“老婆，你那个表妹夫可真不是个东西！
居然拿市场上那种淡水罗非来搪塞咱们，还开了那么高的价钱！
我刚问过了，就是真鲷一条也要不到三千多块！
这明摆的就是欺负咱们不会做菜啊？
我都想好了……我要去做厨房学徒，这样一来可以回来做饭给你吃，二来呢，也不会再出现这种被坑了食材的恶心事了……
你说呢？”车行老板蹲在床边，极其小心地给自家老婆轻轻捶着大腿，小声道：“你不老说我整天都守着这个破车行吗，那咱不做了，咱去学做菜回来给你吃！”
“以后你也不用做饭了，都由我来做，你呢……就安心享受生活，反正咱们也不差钱！”
老板娘斜瞥着他，一言不发。
“纳，师傅我都找到了，虽然看着很年轻，但人家做的菜那是真的香啊……我刚在旁边看他做那什么鱼，口水都快流下来啦！”老板继续眉飞色舞地说着，“如果能跟他学个一招半式的，回来那对咱们也没什么损失嘛！”
“刚那小伙子到底是谁啊？难道真是咱们费祥酒店的行政总厨？”
“不不不，我都问过了，他就一小餐馆老板……你也别总把啥总厨的挂在嘴边！那跟咱们就不是一个世界的。”蓝颜摆手，说道：“他可是有真手艺的！你这会儿跟我上去，菜应该做好了，品尝一下就知道啦……”
毕竟三千多块钱呢……
“我那鱼，真是罗非？”老板娘的脸色不太好，被骗也就罢了，可关键是被懂行的直接看出来那真就太尴尬了！
这就好比你上古玩市场花大价钱淘回来了个‘古董’，自己得意得不得了，以为赚大发了！
结果一上鉴宝频道，人跟你说：“你这是假的，赝品……”
这是一种什么心情？
关键是带你去淘‘古董’的，还是自己的表妹夫……
你能去找他吗？
不能。
“亏吃一次也就够了！”蓝颜叹口气，说道：“咱自己去学，有一技傍身好歹以后也不会再被骗啊……”
“你说得有点道理。”老板娘点点头，道：“那咱们就上去尝一下你这个未来师傅的手艺，我丑话说前头！
如果不能让我满意，那这三千多块钱，说不得我就得去找他要了！
谁让他擅做主张，把我们花大价钱买的真……真罗非鱼给做掉了？”
蓝颜：“……”咬牙，“好！”
能说动就好！
大不了这钱到时候从我私房钱里出！
