秋的脚步渐渐走过,她的到来,使森林变了色,逐渐的变为了金黄,变为了红色。
人们的田地也全部进入了收获的时节。
这天一早,小林就穿着长袖秋装,推着前段时间刚刚修好的带着斗的小推车,来到了自家的土豆地里。
“今天多云天气,前几天还没有下雨,土壤挺干燥的,正适合收土豆。”小林看着天空中一朵朵的洁白云彩,明亮的阳光正透过它们的间隙照射到山林间,在田野上,森林上,映照出一块块亮斑。
“好嘞,就在这里吧!”小林推着小推车来到地头,稍微用力将其推过第一道田埂,随后将它停下。
从翻斗中拿出锄头,小林就迈入了土豆地。
小林种了不少土豆,在出苗一个月之后,小林就进行了疏苗。
因为在种的时候并不完全是一个芽种一个坑,为了保障出苗率,基本上是好几个芽种在一起。
所以出苗后一个位置就会长出好多棵。
经过疏苗,保证了营养供应充足,能够使土豆都长得比较大,否则会有好多小土豆。
在这之后小林就没有再怎么管它们了,夏天的时候,土豆秧开出了许多很漂亮的白色的花。
此时地里的土豆秧叶子已经微微发黄,并且茎杆和叶子都已经耷啦下来,正式收获土豆的好时候。
小林挥舞着锄头,小心的从田垄边铲入,抬手一撬,将整颗土豆秧挖起,随后放下锄头,双手抓住粗壮的茎杆,用力往上拔。
因为种植土豆的土壤较为沙质,所以小林也没有花费太多力气,就将土豆秧连根拔起,在其根部还带着许多土豆。
当然了,还有不少土豆因为生长的里主干较远,并没有被小林一起拔出。
所以小林又回到了小推车那里,拿出里面的一个篮子和小铲子。
小林先将已经拔出来的土豆磕了磕土,随后就放入筐中,然后用小铲子在刚刚拔出土豆秧的那个坑洞附近挖了起来。
将没有拔出来的土豆也挖了出来。
“还不错,总体来说个头都挺大的。”小林看着已经装入筐中的土豆,比较满意。
只见筐中的土豆基本上都是比一个拳头大的,还有一些小个的像鸡蛋那么大。
再小的小林就没有留下了,“太小的还没有长好,不太好吃。”
随后,小林就继续开始了挖土豆。
他在将筐装满后,就将其倒到小推车里,等到把全部的土豆收完时,小推车已经早已装满了,已经堆成了山一样。
“红薯还没有收呢,没想到就装满了,”小林很是意外,没想到看着不大的面积竟然收获了这么多,“那就先把这些土豆送回家吧。”
“诶~~~噫!!!!”
小林双手握住两个把手,脚下用力,使劲推动小推车。
但是小推车只是微微动了动。
“呼~~~~~”
“看来想要一次全部运走是不可能了,得分两次了。”小林也没有办法,只得将小推车上的土豆搬下来一部分。
再小林搬下来大概三分之一左右,他可以较为容易的推动小推车了。
“起~~~~”
小林双手用力,推着小推车沿着来路往回走。
推着空车回来后,小林也没有着急接着运,而是打算先收完红薯之后再一起运回家。
红薯总的来说和土豆差不多,只不过由于谷间村这里的气候并不是很适合红薯的种植,所以小林将它们从土里挖出后,发现基本上都是细长的,长得粗壮的并不是很多。
“但是自家吃也是不错了,就是不知道味道怎么样,甜不甜,”小林端详着手中的细长红薯,“听村里人说有的年份种植出来的红薯并不好吃,最后还是要去买。”
接下来,小林就开始了搬运工的角色,最后他又运了两趟才全部都运回了家。
回到家,小林从小仓库中翻出了许多旧报纸和一些瓦楞纸箱。
他先将报纸铺在纸箱里,然后把土豆放了进去,最后没有封口,而是敞开着。
“现在刚刚收获的土豆水分还比较足,但是还不能全部散开来晒干,那样土豆就会开始脱水了,所以这样装起来放在仓库里敞口放着正好。”
红薯小林则没有收起来多少,“红薯的话,谷间村的冬天还是太过于寒冷了,红薯不像土豆那样抗寒能力较强,稍微受冻的话就会烂掉了,所以留一些最近吃掉,剩下的则最好制成红薯干。”
“冬天的时候可以用火炉烤红薯干吃,”小林的脑海里已经出现了画面,“一定会很好吃的。”
最后小林的瓦楞纸箱都不够用了,只好将小仓库里闲置几个大小不一的筐子来装。
“啪!啪!”
小林拍了拍手上的灰,看着小仓库里码放整齐的纸箱子和挂在梁上的篮子,发出了会心的微笑。
“这回明年我就可以吃自己亲手种植的土豆了,不用再去买了,”
“日常食物都得去买,说出去还真不像是一个谷间村的村民啊!”
带着一小篮子土豆,小林回到了家里。
他直接拿出那个耳朵锅,装入适量清水,将已经在水池处清洗干净的土豆放入锅中,也没有去皮,直接就开火煮了起来。
没有花太长时间,锅中的土豆就已经煮熟了,小林将它们捞出来,放在一个木质的盘子上,又从面前的木架子上取下了盐盒,一起端到了小厅。
直接放在了靠近拉门处的地板上。
现在的土豆还很烫,小林在等它们稍稍晾凉的时候又去跑了一壶茶。
小林直接盘腿坐着,抄起一个土豆,还是有些烫,马上来回倒手,一边倒手还一边吹气,使其凉一些。
随后用手指甲轻轻剋一下,将土豆皮掀起一点,然后“唰”的一下揭下一大块土豆皮。
“新鲜收获的土豆直接煮来吃就很是香甜可口。”
“再撒上一些盐就更好吃了。”小林打开盐盒的盖子,食指和拇指捏起一点盐,洒在剥去皮,露出淡黄色瓤的土豆上面。
双手捧起土豆,连呼带吹的咬了一口,
“呼~~~真的很好吃啊,呼~~~嘶~~~~哈~~~就是还是有些烫。”
还有另外的吃法。
下午的时候,小林拎着一个小篮子,来到了市子家附近的小河边。
小河边生长了许多翠绿色的水芹。
小林挑选比较嫩的采摘了一些,放在小篮子里带回家。
回到家后,小林先拿出一个大碗,接着分别加入葱末,油,盐,胡椒拌成调味汁。
随后将早已煮熟的土豆取出,剥去皮后切成小块,放入拌好的调味汁里,搅拌均匀。
最后将已经洗净的水芹略微切一切,然后撒在上面。
水芹土豆沙拉:油盐葱再加上清脆爽口的水芹,制作出来不加沙拉酱的土豆沙拉,如果你吃够了沙拉酱那粘腻香甜的口感,不妨试试这个,一定令你耳目一新!
小林将土豆沙拉盛放在一个盘子里,旁边再搭配上几片切好的面包片,
“如果有柠檬再来一点就更好了。”
小林右手持叉子慢慢的吃了起来。
小林有时还会制作土豆面包。
有两种做法,其中一种是再已经制作好的面包胚里面加入已经揉碎的土豆泥。
另一种是在和面的时候就加入土豆泥。
前一种最后烤出来的土豆面包蓬松柔软,带有一丝甜味,但是表皮像是平时烤制的普通面包那样有些硬,所以吃起来脆脆的。
而后一种则整个面包都十分松软,但是土豆的味道并不是十分浓烈。
小林对于土豆面包没有什么倾向,所以他两种做法都尝试了一下,最后烤出来的面包也很是不错。
“就是有点烤多了啊!”小林看着摆满了半个餐桌的土豆面包,“好吧,再去给市子酱送一些吧。”
“对了,顺便再给她带一些西红柿吧,今年的西红柿已经快要全部收获了呢,昨天看它们的秧已经开始有些枯黄了,看来不会再结新的西红柿了呢。”
随后,小林就收拾下,将准备送给市子的土豆面包放在一个干净的篮子里,再用一块蓝色格纹的布盖好,随后又去小仓库里去了一些前几天新鲜采摘下来的西红柿,一起去送给市子。
回来的时候,小林带回来了市子今年种植的芋头。
芋头这种东西种的时候直接将小芋头埋入土中就好,即使烂了一点也没有问题。
等过段时间就会从根部长出像是伞一样的大叶子,并且还会长出许多小芽。
这个时候就要不断的将新生长出来的芽全部出掉,否则芋头就长不大。
而且芋头的生长十分看天气,如果这一年雨水少了,芋头也生长不好,天气太冷也是如此。
小林记得临走时市子对他的叮嘱。
“林君,芋头回家后拿报纸包好,装入箱子中,然后放在家里温暖的地方,火炉的排烟管道旁就不错,因为芋头怕干,也特别怕冷,就像是红薯一样,一遇冷就很容易烂掉。”
所以小林全部照做,“为了冬季也能吃到各种食物,这些准备工作可是一点也马虎不得的啊!”