“包饺子有什么难?不用学。”我顺便用筷子夹了一些饺子馅,轻轻放在饺子皮上,学着爸爸的样子,把饺子皮的边儿,一点点地捏合起来,再放在手心里,用力一压……啊!不好了!漏馅了!我急忙把另一张饺子皮盖上去。刚放下心来,饺子馅又从手指缝里流出来了。原来,饺子上又有一处的皮破了,我慌忙又用一块饺子皮补上。就这样,我用了三四张饺子皮才凑凑合合地包上一个饺子。放在案板上,嗬!多么神气啊!虎背熊腰,简直像个“将军肚”,和大家包的大不一样。……我没有灰心,更没有丧气,鼓起勇气来,包第二个。这次,我吸取了教训,没敢多放馅,用手压的时候,也不敢用力。结果,包出的饺子还不及大家包的2/3大,活像个“营养不良”的“瘦干巴”,连站都站不起来。再看爸爸,包得又快又好,好像用一个模子脱出来似的,一种敬羡之情油然而生。我一定要赶上爸爸……。“万事开头难”,经过反复练习,现在,包起饺子,也又快又好,可真是“丑小鸭”变成“小天鹅”了。
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