第18章

第二十三章祭祀、年夜饭第二天，朔云把大家召集起来，宣布这个消息。朔云开口说道，“我们生活在这个地方，有一段时间气温温暖，万物复苏，我把这段时间称之为春天。有一段时间天气很炎热，瓜果成熟，我把这段时间称之为夏天。有一段时间，气温转凉，草果、树籽成熟，树叶枯黄，我把这段时间称之为秋天。有一段时间，天气寒冷，万物凋落，有时会下起雪，我把这段时间称之为冬天。寒冬过去后，又是春天万物复苏的开始，……这样，周而复始，春夏秋冬，从春天到冬天，天地运转一个轮回，叫一年。”说到这里，话语顿了顿，接着说道，“今天，就是新的一年的第一天，谓之元旦，一元复始，万象更新。所以，我宣布，部落所有人休沐一天，祭祀上天、先祖，庆祝新的一年的开始，祈祷我们云部落在新的一年里，能够繁衍壮大，繁荣昌盛。”话音刚落，在场所有人欢呼起来了。元旦日上午，部落所有族民在智者长老的主持下开始祭祀，祭祀的对象是上天、先祖。食物民以食为天，最初的祭祀以献食为主要手段，在诸多食物中，又以肉食为最。在用土堆堆砌成一个高出地面的圆形祭坛上，这是祭天用的圆丘。在圆丘上摆上一头宰杀的野牛，一头野山羊，一头野猪，这是‘牺牲’，除‘牺牲’外，还有用陶盆装上鲜嫩的果品，陶罐盛满‘牺血’摆上圆丘。之所以用‘牺血’作祭品，古人相信，血是有灵魂的，血能维持人或动物的生命，一旦失血，就意味着受伤甚至死亡，好像血有一种神奇的力量。在古人的观念中，祭品越丰盛，对上天越虔诚，上天对祭祀者的祈愿越会实现。在朔部落原来的族民的记忆里，部落从来都没有过这么丰盛的祭祀品祭祀给上天、先祖。这一切，都是朔云族长带来的。朔云族长设置陷阱捕猎，编织渔网捕鱼，给部落带来吃不完的食物，还能够有多余的食物拿到秋市上与其它部落交换人口、部落需要的物资。发明制陶，用陶碗盛肉，陶锅煮肉，陶盆装水，陶罐储存食物、储盐，让部落所有人的生活质量大提高，而且在去年秋市上，用陶器与其它部落交换到了上百人口，使部落的人口一下子增长了一倍多，达到二百多人。发明晒、煮盐法制盐，给部落带来源源不断的财富。组建、训练部落御林军，保卫部落，让部落每个人都感到格外的安全，不用担心这种美满的日子忽然因为遭受其它部落的侵略一下就没有了。相信在未来，在朔云族长的带领下，族民的日子过得越来越好，朔部落在淮水河流域繁衍壮大，繁荣昌盛。不管是原来朔部落的族民，还是新加入朔部落的族民，所有人在心里充满了希望。丰盛的祭品摆上后，圆丘下，部落所有族民在主持祭祀典礼的智者长老的引导下行三叩九拜大礼，而后敲击土鼓作乐，把人们的祈愿与敬意传达给上天。祭天完毕后，随后是祭祖。所有人来到埋葬先祖的墓地，摆上‘牺牲’，果品、牺血。在智者长老的主持下，行三叩首祭拜祖宗。祭祀完后，朔云亲自掌勺，打算做一顿丰盛的年夜饭。部落人口207人，一桌坐八人，也要将近26桌菜。由朔云主厨，找了十几个手脚灵快的族人打下手。第一道菜是红烧鱼，在现代年夜饭桌上必有的一道菜，遇意深刻，红烧寓意新的一年里部落每个族民日子过得红红火火，每天能够吃饱，穿暖。鱼，表示年年有余，寓意在新的一年里，部落仓库里的食物、盐、兽皮、陶器等物资不仅充足，而且到年底的时候还有节余。而且，自从，发明渔网捕鱼之后，鱼是部落里的主食之一，在这个具有代表性的日子里，做一道红烧鱼来当年夜饭之一，最是恰当不过了。材料：选26条2斤多重的新鲜鲤鱼，刮鳞去腮，切花刀。姜，做鱼怎么少得了姜呢，生姜能够去鱼腥，（姜的原产地在中国），是朔云在野外找到的调料之一。朔云在山洞外面的平地开辟了一小块地种植生姜。动物脂肪油、盐等调料。陶锅放油，鱼下锅。……在前世，朔云作为一个美食爱好者，对烹饪美食同样也有很深的造诣。一条鱼做得色、香、味俱全。“族长，这个……鱼还能这么做，太香了。”朔山等人一直目瞪口呆地看着朔云往锅里放油，鱼下锅，随后放佐料，惊奇地问道。“怎么不能做，等下就让你见识到什么蒸、炖、炸、焖。”在他们的认知里，陶锅没有出现之前，食物用来烤的，烤肉、烤鱼，因为烹调简单，加上烹饪不得法，烤肉外面一层肉烤太焦了，里面的肉又没烤熟，还带血丝。再加上佐料只有盐，肉烤熟后，简单地在烤肉上抹一层盐巴，造成外面的肉沾的盐太多了，味道太咸了，里面的肉没有沾到盐，味道又太淡了。这样烤出来的食物，味道会很难吃。在陶锅出现之后，食物的烹饪方式除了烤之外，还有煮，煮鱼，煮肉能够均匀烹煮、入味，还有生姜、野菜、桂皮、虾仔等调料，味道鲜嫩香滑，令人口涎欲滴，味道比烤的食物美味百倍、千倍。自从有了陶锅涮肉之后，部落所有人再也没有吃过烤肉了。煮的食物毕竟精华都在浓汤里，哪有煎、炖、炸、焖、蒸等做法精心烹饪出来的食物那么美味。一条条鲤鱼烧熟后，摆盘，端上桌。然后，第二道菜是三七炖野鸡。材料都处理干净了。几十个简易的灶台一字摆开，生火，放入干柴，火熊熊燃烧。陶罐里塞入处理好的野鸡，切片的三七，生姜，盐，加入适量的水，盖上盖子，用猛火炖。(本章完)药药切克闹你的裤子掉了被我发现了吧！嘿嘿乖乖的给我打赏！月票！什么的我会帮你保密哦！不然的话，嘿嘿！嘎嘎嘎*^O^*我帮你说掉哼哼！