汉堡大王的汉堡都是使用370度的高温进行火烤,这种火烤风味的皇堡也一直都是汉堡大王的卖点所在。
因为只有高温火烤,才能激发出肉质独特的火烤封为,并迅速的锁住每一片肉的肉汁。
鲜嫩且并不油腻的肉片砰发出的肉汁与芝士在口腔中交汇后,还是略显的有些油腻,这时候一片脆爽的生菜便成为了汉堡当中的点睛之笔。
大厨王刚为了能够做好汉堡大王的这个评委,并没有少在这方面做功课。
而且身为大厨的他,天生就对食材有着惊人的敏感性。
第一块皇堡他吃着也就是普通快餐的水平,尤其是其中的生菜他甚至还吃出了一点点苦涩的味道。
大厨出身的王刚对这股味道并不陌生,这显然是农药残留的味道,一般人吃的话很有可能会被牛肉片上的黑椒以及芝士的味道所掩盖。
可王刚并不会,他真没想到竟然在这种水平的招标评比当中吃到这种品质的生菜。
想也不想便在这个1号餐盘上写下了一个零分。
紧接着他又品尝了2号以及3号,仔细分辨之下感觉并无什么不同,都是属于中规中矩的生菜而已。
算不上汉堡当中的点睛之笔,却也用清爽的口感填补了汉堡当中的一些缺憾。
看来仅仅是生菜,还真的没有什么太过惊艳的存在啊。
如果汉堡大王可以把易凤轩的蔬菜供应商谈下来的话,还这个汉堡大王还真的有的瞧了。
王刚自从吃过几次易凤轩的药膳以及菜品之后,便对易凤轩的药膳食谱以及食材念念不忘。
不过身为盛海名厨的王刚,还真不好意思自降身份主动上门当厨师。
看来这一次也发现不了什么惊艳的食材了,就当是参加一次商业活动吧,反正也有钱挣。
王刚如是想着,将4号汉堡放入了口中,他本已经不对这所谓的生菜评比产生多大的兴趣了,可在刚刚咬下那一块皇堡之后,他的口腔直接被征服了。
牛肉片当中被370度高温锁住的鲜嫩的黑椒味的肉汁混杂着芝士的香味,这些原本正常的口感以及味道,都被一片生菜搅动了起来。
随着王刚口腔内的咔嚓一声脆响,生菜在他的口中被咬碎开来,一股甘甜的生菜汁水混杂在了肉汁与芝士当中,瞬间改变了汉堡原有的口味。
这些汁水不仅清除了原先那三块汉堡带来的油腻的感觉,更是让肉汁的味道更佳鲜美,芝士的味道更佳香甜。
甚至还让面包的麦香也变得浓郁了许多。
这真的是生菜吗?它清爽的口感,不仅祛除了汉堡当中油腻的感觉,更是提升了汉堡当中其他食材的味道。
王刚他敢于确定,他当厨师的二十多年的时间里,从未吃过如此好吃的生菜!
天哪,这究竟是怎么种出来的!
三口两口将这块汉堡全部吃完之后,王刚意犹未尽的将目光看向了其他人的餐盘。
果不其然,其余的三块汉堡多数人只是吃了一口而已。
但是4号餐盘里的汉堡,却被他们吃了个干干净净。
雷曼?施维茨也注意到了现场的情况,跑到了厨师那里轻声问道:“4号是哪一家的?”
这个厨师并没有什么太多的印象,毕竟他只负责将这些东西夹到面包里而已。
“老板,您稍等,我刚才做了标记,放在烤箱上了。”
施维茨摆了摆手说道:“你去拿过来,我和大家一起揭晓答案!”
此时的雷曼?施维茨心中也颇为激动,他一直在寻找着能够当做他的皇堡当中点睛之笔的蔬菜。
之前也试过不少蔬菜,有脆爽多汁的萝卜黄瓜,可这些都没有传统的生菜更好。
可是传统的生菜,他却一直没有遇到中意的,看来现在终于是找到了啊!
雷曼?施维茨敲了一下桌子,说道:“各位评委请给1号汉堡打分!”
王刚率先亮出了自己的分值,一个大大的零分出现在了众人眼前,而纵观其他几家也都是五六分而已。
所有人都将目光看向了王刚,他怎么会打零分呢?
就连雷曼?施维茨都有些好奇了起来,这一场评比给他的惊讶简直太多了,先是遇到了一个看大家吃相就能猜出评分的4号,没想到现在又碰见了一个被打了0分的1号!
要是其他供应商打零分也就罢了,关键是这个打零分的人还是他专门聘请来的盛海最为出名的大厨王刚。
“王老师,您说一下为什么要给这个1号生菜打零分吧?”
所有人都将好奇的目光看向了王刚,只听王刚说道:“我是个厨师,对蔬菜味道比较敏感一些,如果汉堡的味道再重一点的话,或许就可以压过这片生菜里的3911的味道了。”
3911?在场种蔬菜的哪一个不知道这个已经被禁了的特效杀虫剂!
他们这种规模化种植生菜的种植户,早已经放弃了使用农药杀虫,而是专为无公害种植了。
没想到在这么高端的招标会上,竟然出现了普通超市里都很少出现的有着大量农药残留的生菜。
简直有些不可思议了!这简直就是在谋财害命啊!
雷曼?施维茨以及汉堡大王的一些工作人员不由得将目光放在了李江的身上,在他们看来这份出现了3911味道的生菜,那一定是李江所提供的。
毕竟官网他的鉴定书上可是清清楚楚的写着,检出了3911的残留。
所有人都顺着雷曼?施维茨的目光看向了李江,显然他们也都认为是李江的生菜有着农药残留。
一旁的一个牛肉供应商颇为愤怒的指着李江说道:“你简直太过分了,你这不是喂我们服毒吗?”
李江笑了笑,对台上的雷曼施维茨说道:“可以继续了吗?”
这家伙还真是不到黄河不死心啊,必须得尽快公布结果了,自己一定要让这个敢于忽悠愚弄自己的供应商好看!
1号的评分因为王刚给了一个0分,最后仅获得了18分的总分。
而2号3号,公布之后,他们则是分别获得了26分和27分的总分。