丁瑚厨艺高超、赵湖一长袖善舞、老杨头精于管理且严格控制经营成本……这些因素糅合在一起，逐渐形成一种外柔内刚竞争力，这是一种景区内外从来没有显现过的力量，这种力量使得小丁获得了出人意料的收益。
比较起来，“小丁面馆”的盈利反倒显得微不足道了。
虽说自己通过走访的形式向乌兴街的同行表达了自己的善意，但是，周边地区的商机就那么多，你这边多了，他那边自然而然地就少了。
大家每日起早贪黑的，不就为了挣点儿钱嘛！你嘴上说得再天花乱坠的，大家手里挣到钱越来越少，哪个傻瓜还把你当朋友？
为此，小丁有事没事的时候，就坐在店门附近，眼望着马路上川流不息的人流，在那儿琢磨着如何才能处理好同行间的关系。
“狗屁熊这次回来，整个人变得收敛多了，以前那股子张狂不羁的劲儿也不知道跑哪儿去了，看样子，他也比之前可成熟多了。‘真幻斋”旧址是块经商宝地，只要这主儿踏实经营，盈利根本不是问题。之前的恩怨，他或许还不会完全放下，静观其变吧。”小丁心下暗忖道。
老冯家也做起了火锅生意，就目前的经营状况来看，收益还算不错。冯家父子头脑灵活，只要扎扎实实把生意做好做细，赚钱根本不是个事儿。
不过，人心隔肚皮，人家内心深处到底怎么看待小丁他们这边的人，那还真不好说。
毕竟大家都是做餐饮的，竞争永远存在，慢慢调和吧。
章家菜馆就好打交道多了，当家的章女士没有冯家父子那么多心眼，一心就想把自家的餐馆打理好，凡事也愿意跟小丁商量。
空闲的时候，小丁登门拜访过章女士几次，发现章大姐为人非常直率，心里有什么说什么，凡遇经营方面的事，大家可以坐在一起商量，反正与冯家父子不大一样。
章大姐那边一直有合作经营的意思，小丁犹豫了半天，最后到底没有拿定主意。
小丁正在那儿琢磨着呢，临街的张二奎推开店门走了进来。
张大哥在“小丁面馆”后街上开着一家锅贴小吃店，夫妻俩起早贪黑地经营了也有十几年来，靠着老食客的照顾，虽说没发什么财，两儿子却也已经在南冼市这边上了学。
“哎哟！张大哥，今天怎么想起来上我这儿转一圈。”小丁热情地冲张二奎打了声招呼。
自打“小丁面馆”开业以来，张二奎总共也没进来过几回，倒是他那两儿子时不时地进来碗面，两个孩子都挺懂事，知道父母挣钱不容易，向来只要一碗面，从来没有要过炒菜。
“不好意思……能不能借点钱……”张三奎不好意思地问道。
“借多少？”小丁笑着问了一句。
张二奎之前找小丁借过几次钱，不过，数额都不大，三百五百的，最多也没超过一千块钱。
张二奎还钱非常迅速，从无久拖不还现象。
“1000块钱，不知丁老板手头方便不？”
“方便，我手机转给你？”小丁笑着问了问。
“如果方便，尽量给我现金吧，两孩子下午要交补课费，大的700，小的300，我手头不大方便……下周三还你，行吧？”
“不急，啥时方便啥时还。”说着话，小丁起身上收银台那边从里面数了一千块钱交给了张二奎。
“谢了，回头还你。”说罢，张二奎推开店门走了。
望着张二奎疲惫的背影，小丁心下颇为感慨：“张大哥这是不惜一切代价也要扶着两个儿子成器呀！其实，他报的那些培训班基本上没什么用，白花钱呢！”
跟“小丁面馆”比起来，张二奎所开的小吃摊巴掌大的面积，最多也不会超过10平米，不做早餐，只做午饭和晚饭两餐，不提供小菜，只有蛋汤一份。
张二奎售卖的锅贴就两种馅儿：牛肉配菜和韭菜鸡蛋馅儿，十几年如一日，从不变更。
张二奎所售锅贴远近闻名，外焦里嫩，滋味隽永，许多食客从上学开始就吃这一家的锅贴，如今又带着自己的孩子接茬儿吃，可是，就是吃不腻。
在小丁眼中，张二奎做锅贴已经达到“近乎道”的程度。
张二奎从来不会因为同行间的竞争而焦虑，十几年做下来，没有一家做锅贴的能超越他的手艺。
每天凌晨四点多钟就得起来忙活，一直要忙活到下午两点多钟才能歇业休息一会儿。尽管如此，张二奎一直也没有因此而发点小财。
张二奎曾经跟小丁聊过，他唯一的心愿就是希望两个儿子学有所成，将来在南冼城有个体面的工作，买房、结婚，再也不用像他一样起早贪黑地做锅贴。
乌兴街周边，像张二奎这样的小吃摊比比皆是，成本小，收益适中，从不因为竞争的事而担忧，莫名其妙亏本，大不了再换一行也就是了。
小丁有时候就想，也许他们活得才算潇洒。
如果不是宫见心和卢老先生相助，小丁最多也就混到张二奎的水平。
人生无常，世事难料，小丁看着大街上来来往往的行人，心下颇为感慨……
……
“云祥天大厦”，特聘顾问李老爷子悄然告诫吕秘书，说是他最近发现后厨师傅们做事多少有些懒散，希望吕秘书找各位主管认真地谈谈，千万不能任由此风气四下里蔓延。
吕助理告诉李老爷子：“都是奖金的事给闹得。”
“给少了？还是？”李老爷子好奇地问道。
“全都取消了，干好了，不奖；干坏了，重罚。他们自然而然地就选择了懒散。”吕助理压低嗓音悄声解释了几句。
“资金方面的问题至今无以解决？”李老爷子惊奇地问道，前段时间，他偶尔听到厨师们议论过此事，想着过阵子也就解决了，没想到，时至今日，这个大麻烦居然久拖未决。
吕助理不便多说什么，她也不想搪塞李老爷子，只好皱皱眉头，冲李老爷子苦笑了一下。
李老爷子立时就明白了，事情远比他想象的要复杂得多。
李老爷子的高新倒是从来没有出过问题，每月七号铁定准时打到老爷子的帐户上。随着年事渐高，李老爷子感觉最近这段时间自己的精力略显不济，眼看着“云祥天”的经济困局还要维持一段时间，李老爷子体谅陈遇书的难处，开始考虑暂时休息一段时间，当然，休息期间老爷子也没打算拿特聘津贴。
闲聊了一会儿，李老爷子起身告辞，乘坐专车路过一家西餐厅的时候，李老爷子忽然想起来，自打小丁开设面馆以来，自己还从来没上那边看看，今天反正也闲着没事，不如到小丁那里转转。
