小患者的妈妈听老杨头提及“食医”,赶紧回应了几句:“石医?石大夫是不是那种擅长中西医相结合治疗的医生?”
“你听岔啦!是‘食’品的食,‘食医’!”老杨头笑着提高嗓门解释了一遍。
“还有这种大夫?!”小患者的妈妈惊奇地问道。
“是的,你没有听过‘急病找西医,除根看中医,实在不行去求求食医。’的说法吗?”老杨头随口问道。
小患者的妈妈一脸茫然地看了看老杨头,随即摇了摇头,这种说法,她还是头一回听说。
“‘食医’真的有办法治愈我儿子的病吗?哪家医院有这样的大夫呢?”小患者的妈妈急切地询问道。
“你儿子看上去两眼无神、脸面发青、骨瘦如柴,中西医都没什么好办法,那应该属于疑难杂症了,老年间一直有种说法,疑难杂症就得求助‘食医’了。具体哪家医院有这种大夫,我也不是很清楚,我猜呐,应该类似于营养科之类的大夫吧。”平时真没看出来,老杨头懂的还挺多的。
听老杨头这么一说,小患者的妈妈刚刚萌生的一点希望随即也破灭了,营养科他们曾经也去过,那里的大夫虽说尽力为他们配置了看上去挺复杂的膳食方案,可是,小孩子一吃就吐,再科学的营养配比那又有什么用呢?
小丁一边忙着手头的事儿,一边侧耳倾听着人们的谈话,老杨头所说的“食医”对他来说并不陌生。
那位上古贤士既然可以写出《食经》那样的奇书,同时还撰写了《医经》等五部专著。自然应该精通饮食之道,医术想必也十分高明,说不定他还是“食医”祖师爷之类的人物呢!
想到这里,小丁努力回忆了片刻,想着自己手头的那部《食经》有没有与眼前这个小患者对症的记载呢?
琢磨半天,小丁脑子里浮现出一段话“五谷不服,厌百味,或启于鼎饪,火淮山,汗黄精,实之泻也。”
这段话小丁曾经多次揣摩过它的含义,由于缺乏实证,一直理解得似是而非,今天遇到这个可怜的小患者,小丁对这段文字的理解无形中又加深了一层。
“小朋友面色铁青,吃什么吐什么,这不就是不服五谷,厌食百味吗?或许,这就是人们通常说的‘厌食症’。鼎饪在文中所指应该就是那位上古贤士,淮山、黄精都是普通中药材,‘火’,应该是指淮山药的使用方式,‘汗’字应该同理,想必用这两味中药,找到合适的烹饪方法,做出清淡可口的饭菜,让患者吃下,等患者有了一定的免疫基础,再借助药力让他泻一泻,如此一来,十有八九人就没事了。”想到这里,小丁来到酒馆后院随手给封老伯打了个电话。
“你说‘火’字诀和‘汗’字诀呀,那是加工中药材的两种方法。”
“方便讲给我听听吗?”
“当然可以,那又不是什么秘密。所谓‘火’字诀,其实就是人工干燥法,最简单的做法可以选用传统铁锅,将淮山药干焙一下,然后碾搓成粉备用即可。那个‘汗’字诀其实就是蒸制法,操作起来也不复杂,就象蒸馒头一样,七蒸七晒就可以了。不过,你要用这两种药材的话,就不用那么费劲了,直接上药店买来也就是了。”封老伯耐心地解释了半天。
小丁一听就明白了,谢过封老伯之后,赶紧前往前厅准备与小患者的妈妈商议一下,看看能不能帮到那对母子。
“杨叔,那对母子呢?”小丁在前厅没有看到那对母子的踪影。
“刚走没多一会儿,唉!没法子呀!小孩儿真可怜。”老杨头头也没抬,随口回应了几句。
小丁赶紧追出店门,四下张望了几眼,那对母子穿着打扮一看就不是普通人,想必是开着车来的,于是小丁瞅准停车场方向追了出去。
过了一会儿,小丁终于看到那对母子的身影,一路小跑着就追到二人近前。
“你好,针对你儿子这种病,我可能有点办法,只是不敢保证一定管用。”
“是吗?太好了!我都快绝望了,不管它管用与否,先试试吧!可以具体说说吗?”那位年轻妈妈不由地眼前一亮,赶紧追问了几句。
“你儿子在发病之前最喜欢吃什么样的主食?”小丁随口问道。
“他?平时最爱吃‘十香五花米’了,蒸着、煮粥都行,你的意思是?”那位年轻妈妈随口问道。
“十香五花米”是一种品质十分特异的稻米,这种大米经蒸煮之后,外形犹如花开五瓣,看上去非常奇特,另外,其米香怡人,据说人在十里之外都可以闻得到。
只是这种稻米对于生长环境要求极为苛刻,比如,种植这种水稻的水质酸碱值必须达到绝对平衡的程度,稍有偏差,这种稻米干脆就不出苗,直接就夭折在田间地头了。
另外,土壤墒情、光照、周边的植被环境等自然条件也得配置均匀,稍有差池,这种稻米也无法成活,因此,千百年来,不论农家采取何种人工培育手段,其平均亩产产量一直维持在极低的水平。
久而久之,农家自然而然地就放弃了这种神奇稻米的种植,改种其它稻米品种了。
因此,“十香五花米”在市场上极为少见,据说,如今只有北冼城那边极个别的村子里有人还在种植这种稻米。上大学那会儿,小丁听北冼城那边的同学说起过这种稻米,据他们所说,当地种植这种稻米的人家,自己平时都舍不得吃一碗这样的稻米,直接都拿去换钱了。
如此一来,这种奇异稻米就有了另外一个美称“黄金米”,意思是说这种大米太过贵重,有寸两寸金之说。夸张肯定是夸张了一点,不过,这种大米的确是米中极品,寻常人等可能一辈子也吃不上一粒。
时至今日,别说吃了,小丁连这种大米的面儿都还没有见过呢。
眼前这对母子平时以这种珍稀稻米为家常便饭,不难想象,这家人得多么富裕呐。
“你儿子喜欢吃这么珍稀的稻米呀,它是这样的,我可以试用一种古法,给你儿子做几碗粥,就是不知道他能不能吃得下去。”
“没关系,咱们先试试看,需要我做些什么呢?”那位年轻妈妈眼神中流露出惊喜的神色,赶紧追问了两句。
“这种稻米太过珍贵,不怕你笑话,我连面儿都没见过呢,更别说吃了。呵呵……所以,你得提供一些这种‘黄金米’,另外,你还得买点淮山药、黄精这两种中药材。”
“仅此而已?就准备这三样儿?不需要再准备一些其它什么东西了吗?”那位年轻妈妈又追问了几句。
“这就够了,对了,淮山药最好请药店师傅碾磨成粉,其它的事情你交给我就可以了。”
“没问题,这些东西准备好之后,送到‘愉心居’吗?”
“可以,我得回店里招呼客人了,回见!”
“太感谢了!我马上就去筹办。”
“不客气,这不都是为了孩子嘛!他还这么小,我们大家都希望他早日康复。”
听小丁这么一说,那位年轻妈妈立时难过地就落了泪。小丁怕她难堪,赶紧冲这对母子挥挥手,转身一路小跑回了“愉心居”忙着招呼客人去了。