御膳房等着的,果然不是只有一个张四一,还有一桌子各式各样的菜。
“给太子妃请安。”张四一看见宫女引着苏愈倾进来,上前行了礼,就一点也不含蓄地直奔主题,“今日听了太子妃您一席话,微臣大为受教,这些都是微臣得意的采样,还请太子妃指点一二。”
虽然有了戚贵人给的解药,但是苏愈倾仍旧不敢放心大胆吃被司徒昭放了避子汤药的饭菜,于是连着好多天,只能一直跟司徒昭抢素菜吃,这会让看见一桌子美味,本来就是吃货的某人,只觉得想要泪奔。
然而心情激动的某人依旧十分端庄大方地坐了,等着宫女给自己布菜——毕竟是试菜,估计张四一还要一一给自己介绍一番。
“炝拌黄瓜。黄瓜切丁,蒜拍碎成沫,以盐入水,加少许白糖,腌渍入味,时辰把握不能让黄瓜脱水过咸。”
这几日苏愈倾素菜吃的腻歪,夹了一口黄瓜,直想吐出来,她是如此的怀念自己厨房里面的酱油食醋海鲜汁:“味道寡淡,我吃着,像是在喝盐水。”
苏愈倾十分之不客气,看了一眼张四一:“拌黄瓜你可以用些其他酱料,若非要如此不加他物以盐水拌之,不要腌渍,将蒜末、花椒一起撒上,以热锅热少许油,趁热浇在上面,激发花椒和蒜末的香味,才会好吃。”
“素炒……”
张四一还想介绍下一道素菜,苏愈倾自己拿起筷子,稳准狠地夹起来盘子里一块酱牛肉:“先说说这个。”
“这酱牛肉,工序稍微复杂。”张四一被苏愈倾的动作吓得愣了一下,这宫中女子,可没有一个她这么直接自己下筷子夹东西的,“牛肉洗净入锅煮熟。”
“等等。”苏愈倾嚼着牛肉吃的慢丝条理,“牛肉部位多了去了,牛腿?牛排?还是哪里?”
“是牛腿肉,精瘦的部分。”
“恩,这一部分的肉质要选好,不能肥,而且最好带些蹄筋,口感会比较筋道。你继续。”
“牛肉洗净入锅,撇去锅中的浮沫。”张四一这下学乖了,事无巨细一一禀报,“放入葱花少许,姜片少许,白酒少许,胡椒少许,再撒一些白糖调味,待牛肉煮熟,捞起放凉,即可食之。”
怪不得这牛肉这么不入味呢,本来佐料就有限,他还这么省时间。苏愈倾又慢悠悠吃了一片:“你这牛肉煮的工序倒是不错,不过你只煮这么些时辰,牛肉难以入味。以后记着大火煮熟转为小火慢炖,炖上一个时辰,看汤汁快要干了再关火,记着是快要干了,不要真的煮干了。然后记着不要出锅,在锅中放上一天十二个时辰,这样牛肉才能彻底吸足汤料的味道。”
张四一凌然受教,这下也看出来太子妃不喜欢食素了,指着下一道鱼开始描述。
一桌子十五六道菜,花样百出,苏愈倾一个上面尝了几口也就饱了,不过这也算是她吃过的最慢的一顿饭了,一餐下来,竟过了将近一个时辰。
“冬香,给我倒碗茶来。”苏愈倾吃的有点腻,又说了许多话,这会儿只觉得嗓子发干,看了看一边给自己布菜的宫女,“你也去给张大人倒碗茶来。”
张四一这会儿一脸若有所思的样子,喝茶都喝的心不在焉,苏愈倾心道这还真是个痴人,便起身:“张大人,本太子妃也乏了,今日就到这里吧。”
“微臣多谢太子妃赐教,恭送太子妃。”
苏愈倾点点头,从怀里掏出来一个小瓶子递给张四一:“这东西名为十三香,是我自己调配的一种佐料,入菜可以使菜色提味许多,比如刚刚你给我做的那道酱牛肉,在煮肉的时候加上少许,会比现在好很多。”
张四一看着目光灼灼,接了谢恩:“微臣谢太子妃赏赐。”
“这一味佐料,我在皇后宫中试过,皇后不喜。”苏愈倾开始睁眼说瞎话,“为了防止别的御厨放错,以后只有你当值的时候,自己拿来用就是,记得了吗?”
本来得了这样的好东西,应该没有人会愿意和别的同行分享,但是一想到张四一这个怪人,不一定会懂得竞争,她还是嘱咐一句的好。
“是。”张四一收了东西在袖子里。
苏愈倾带着冬香往外走,人都快出去了,忽然又回头问了一句:“张大人,你这名字我很是好奇,为何要叫四一呢?”
“微臣生辰是四月初一,故家父家母取名张四一。”
接下来的日子里,苏愈倾很忙。
因为张四一做出来的饭食屡屡被皇上夸赞,其余的御厨也都坐不住了,想要来苏愈倾这里请教,别的人倒还好,唯独那个魏英杰,最为急功近利想要坐稳御厨房第一人的位置,却又偏偏得罪过苏愈倾,还得了司徒昭的旨意,不许和苏愈倾走的过近。
一开始的时候,他觉得靠着皇后娘娘,自己肯定会加官进爵一路高升,结果没想到这平日里只一心沉溺在厨艺中的张四一,不知道走了什么好运气,竟然得了太子妃指点。
看着张四一在御膳房越来越吃香,魏英杰终于忍不住了,在某日苏愈倾前往一个妃嫔寝宫小叙的时候,半路“偶遇”了苏愈倾。
“微臣魏英杰,给太子妃请安。”
苏愈倾看了看魏英杰,笑了。自己等了这么多天的大鱼,终于上钩了。
不动声色地,苏愈倾装出来一脸疑惑的表情:“这位是……?”
一边的冬香早就得了苏愈倾的授意,这会儿嬉笑嫣然地上前对苏愈倾道:“这是御膳房的魏英杰魏大人。”说着,眼神却狠狠瞪了魏英杰一眼。
不知道冬香已经被换人的魏英杰,自然当冬香还是那个皇后娘娘的心腹,被冬香这么一瞪,心里就开始发慌。
既然苏愈倾刚刚入宫的时候,司徒昭交代过魏英杰假装不知道太子妃入宫,魏英杰自然是知道太子一派与皇后一派不合,可是等了这么久,皇后娘娘也没能让他升官,看着张四一一路春风得意,魏英杰咬咬牙,决定放弃皇后。
毕竟如今看来,是跟着太子的人吃香。
“魏大人啊……”苏愈倾拉着长音,“哦,我想起来了,我刚刚入宫那天,还与魏大人有一面之缘。”
“正是微臣。”魏英杰赶紧讨好。
“魏大人去见皇后娘娘吗?”苏愈倾看了看身后通往皇后宫中的路,装傻问道。
“微臣是来请示皇后娘娘午膳的,正巧遇到的了太子妃您。”魏英杰努力无视着冬香暗示的目光,继续道,“太子妃这是要去……?”
“闲来无事,走走。”苏愈倾故意说得敷衍,让魏英杰一听就能听出来。
“既然太子妃无视,微臣斗胆,想向太子妃请教几个问题。”
苏愈倾一脸诧异地看着魏英杰:“咦?本太子妃能让魏大人请教什么?皇后娘娘所知所学,必然比我懂得多啊。”
魏英杰哪里不知道苏愈倾的意思,她就是在说她心里知道他为魏英杰是皇后的人,不要想着墙头草两边倒,真要倒戈,那就要彻底。
“太子妃谦虚了,这几日宫中可是已经传遍了,您厨艺惊人,微臣是个厨子,自然也想请教一二。”
苏愈倾一个哦转了三个弯,才微微瞥了一眼身边的冬香,复又笑道:“既然是这个事情,本太子妃倒是可以说得一二,这里不便,魏大人这边请。”
苏愈倾这边引着魏英杰往某个偏僻角落的小阁走,一边给冬香递了个眼色,说道:“冬香,你去戚贵人宫里说一下,就是本太子妃有事耽搁,过了午膳再去她宫里说话。”
冬香又瞪了魏英杰一眼,才福了福,道:“是。”
一进那小隔间,苏愈倾忽然换了刚刚那样和风细雨的样子,语气微微危险起来:“张四一张大人那日与我切磋,是在御膳房议事厅,当日当值的御厨都知道,且张大人可是做了一桌子菜让我一一点评的。今日魏大人来请教,怕是不是为了一两个菜如何做吧?”
被看出来自己的心思,魏英杰只能硬着头皮道:“太子妃手艺高超,向来指点张四一一次,他也能获益匪浅。今日微臣与太子妃实乃偶遇,未曾准备菜品,就请太子妃微微提点一二,微臣回去仔细琢磨也好。”
苏愈倾从怀里掏出来一个和给张四一的那个一模一样的小瓶子:“所谓提点,不过是我给了张大人这个东西。”
苏愈倾故意说得玄虚,其实一瓶十三香,能有什么太大作用,张四一能手艺精进,还是因为张四一的心思都在厨艺上。
不过对于魏英杰而言,还是给他一个玄幻一点的“灵丹妙药”好用些。
魏英杰看着苏愈倾手里的小瓷瓶,目光灼灼,伸手就要去接:“微臣谢太子妃恩赐。”
“诶。”苏愈倾蓦地收回手,笑意慢慢蔓延开来,“这不是恩赐,是,交换。”
交换?魏英杰不解了,疑惑着去看苏愈倾:“微臣不懂太子妃的意思。”
“交换的意思就是,用你的什么东西,来换这瓶东西。”苏愈倾继续微笑,她相信魏英杰知道自己在说什么,果然魏英杰露出来了犹豫的目光——
皇后娘娘的手段他是清楚的,就算是他想好要投靠太子妃,可是现在要他立刻就用皇后娘娘的秘密作为交换,魏英杰还是觉得有点慌乱。
“这瓶东西,对魏大人而言的价值,想必魏大人自己清楚。”苏愈倾模仿着电视剧中那些个优秀的谈判官的表情和语气,慢悠悠地给魏英杰施压,“而我需要什么,魏大人也清楚。”
“这……”魏英杰额头开始冒汗,他以为司徒昭这个女人已经是很可怕的存在了,可是万万没想到,眼前这一位也一样的有手腕。支支吾吾这了半晌,魏英杰还是打算先在装傻看看,“微臣不知太子妃的意思。”
“不知啊。”苏愈倾玩味地把玩自己手里的小瓷瓶,重复了一遍魏英杰的话,并不急着继续说话,给了魏英杰一个不明含义的笑,才继续缓缓道,“那便罢了。过一会儿,本太子妃就让冬香将这东西的用法给大人送过去。”
冬香。
魏英杰的目光骤然一凛,如果她请冬香去给自己送东西,就算是自己什么也没说,皇后娘娘还是会怀疑,既然如此,反正皇后娘娘也没有帮上自己,那还不如就彻底投靠太子妃呢。这样想着,魏英杰咬咬牙,道:“皇后娘娘能嘱咐微臣什么事情,左不过就是要好好照顾皇上饮食。”