待小和尚领我们进了后厢房,便听到他说:“快晌午了,几位施主也饿了吧,是要用了斋饭后过去还是直接过去呢?”
“小师傅有心了,走了一路确实有些饿了,那我们先用斋饭吧!”母亲答道。
“那施主先休息,斋饭好了我给施主们送来。”
“有劳小师傅了!小师傅慢走。”
“施主客气了!”
不多久,斋饭就送过来了,菜式很简单,就是萝卜、白菜、土豆等常见的蔬菜直接炖了,瞧着倒是挺普通的,但吃的时候却着实吃了一惊。
“母亲,我从未想过这些菜随便炖一炖就能做出这么好吃的味道!”大姐薇蕊称赞道。
“是啊,母亲,感觉每种菜的比例都是完美的,每吃一口下去,除了能尝到菜本身的香味,其他的味道融合的刚刚好,而且这个汤汁味道浓郁却不显粘稠感,这个做菜师傅对菜的的掌握以及火候的掌握简直出神入化了。”三姐兰蕊也称赞道。
“青山寺的斋饭是出了名的好吃,听说以前许多达官贵人都慕名前来,但这个做菜师傅也是个有脾气的,不论别人威逼利诱,他只在青山寺有盛大仪式的时候主厨。”我说道,“我这次来,其实不为别的,就为蹭口吃的。”
“这位师傅本是御厨出身,因得罪了圣上,自请出宫,然后就在青山寺里面出了家,故而做出来的斋饭远近闻名。”母亲解释道。
“原来如此。”我们几个恍然大悟。
“母亲,用完斋饭,你与三位姐姐先过去吧,我想四下去转转,捎带去拜会拜会这位师傅,看能不能学两手回来。”
母亲知我不喜热闹,能出来不过是为了透透气,也未强求,只叮嘱我一个人要注意安全,出去了必须带上长乐~我们丞相府顶尖儿的高手之一,不要走的太远,天黑之前必须回来……我一一答应了,末了又千叮万嘱我一定不要忘了吃药,差点逼我发了誓才依依不舍的走了。
待母亲一行走后,我歇了歇,便按照师傅们的指点,历尽辛苦找到了山坡上不起眼处开败了的桃花树下的知聪和尚。”
“可是这桃树下的风景不一样?”我躺在师傅旁边问。
他用眼睛斜了我一下,并未言语。
我也不再说话,躺下来闭上眼睛。
没成想,睡着了……
直到有雨水滴在我脸上,我才惊醒,睁眼一看,竟是只体型壮硕的狗在我头顶开心的流着涎水。
我一脸懵逼。
“不是来学师的吗,怎么不问呢?”知聪和尚问道。
“师傅的厨艺是练出来的,又不是图机取巧得来的,师傅练的时间久了,看到菜蔬,就可知道该蒸该煮还是该炒,也知道什么时候放什么菜,味道能融合到什么程度,可以做出什么味道,放菜的时间、种类、火候、调味品都会影响到食物的口感,这哪里是几句话说的清的,况就是问清了搭配,火候也是不好掌握的,我是贵门公子,虽爱吃口好的,却并无太多喜好在这烹煮之上,问了又如何?”
“或许我有独门秘方,你可问了教予你家厨子?”
“我曾在一本书上看到,越是美丽的女子,越喜欢衣着简单,配饰清雅,以防止过多的修饰喧宾夺主。我想这做菜也是一样的道理,再多的调料,也不过是做配角儿的,又怎能让调味品抢了菜的风头?再者说了,既是独门秘方,又怎肯轻易示人,我又何必自取其辱呢?”
“倒是个通透的。”知聪和尚称赞道。“那你来,就是想瞧瞧我?”
“如师傅所言,就是想瞧瞧师傅,捎带求求师傅,吃了这顿在吃个下顿成不,您做的是真好吃啊!”我一脸尬笑。
“你可知为什么我做的斋饭好多人慕名来吃吗?”
“大抵除了好吃,更多的是求不得吧!”我叹口气。
“哈哈哈,世人皆爱求不得,都怨已失去,小伙子,和尚我在唠叨一句,万事皆有度,不论是做菜,还是做人,超出了万物那个度,就失了本真。”
“涟谢师傅教导。”
“阿黄,走吧!”
“师傅慢走”