莫南絮托腮看着想要进来又止住脚步的人，怎么样才能吸引到新顾客呢？
于是没几分钟，这几天一直充当收银员的李文琪，端着个大托盘站在了门口。大托盘上用小小的一次性碗装着做好的最小份螺蛳粉，白粉红油亮汤底，一小块腐竹，还有酸笋。
看到这儿有人就上前问道：“店主是吧，你这螺蛳粉是个什么粉？怎么没听说过呢？怎么卖？”
李文琪笑道：“大家可看好了，这就是我家的螺蛳粉，绝对爽口开胃，您们可以先试吃一下这小份的。”
这时那个小孩拉着爸爸挤进人群，看见可以试吃，立马叫嚷道：“我来我来！”
李文琪从托盘中拿出一碗和一双一次性筷子递给他，小孩用筷子呼呼地一下就将那一小碗的螺蛳粉吃下去了，吃完他双眼就亮了，“好好吃！爸爸，我们吃这个！”
中年男人看孩子喜欢吃，无奈道：“老板，你们这螺蛳粉卖多少钱一碗啊？”
李文琪答道：“招牌原味二两也就十块钱，别的客人可以进去看看菜单。”
听小孩说好吃，周围也有人忍不住去试吃起来。
米粉入口爽滑，微辣微酸，味蕾一下就被唤醒了，而里面的酸笋和那笋清脆爽口，被这湿冷的天气封存了的胃口一下就被打开了。
试吃过的人胃口都被吊了起来，几天湿冷的天气下来，他们的胃口都快麻木了，现在一被刺激打开，顿时觉得肚子饿得不行。
“唔，是不错啊！”
“走走走，进去试试看，反正也不贵。”
“哇，这家粉店装修很干净整洁，吃个粉都是个享受。”
“可以可以，喏，这一碗就是凉皮了，各位尽可尝尝。”
“这炒螺蛳粉味道也不错，不知道是怎么做出来的。老板，我要一碗炒螺蛳粉，我喜欢吃这个！哦对了，加个卤鸭掌。”
“唔唔，这个好开胃，这大阴天的，我一家子都不怎么有食欲，小孩都瘦了！我要两份螺蛳粉，一份二两，一份三两的，嗯都加个卤蛋！”
“……”
螺蛳粉小店很快坐满了客人。
“哎姑娘，你是这家店的老板？”莫南絮正在收银台算钱呢，一个客人问道。
“是的呀，阿叔你有什么问题吗？”
“没啥，就是想问一下你们店里这个卤鸭掌是怎么做的？很好吃啊！”这位客人指着碗里的卤鸭掌，问莫南絮。
莫南絮笑道：“这是我们店自己做的卤味儿，别人家没有的，秘制的！”
这么一说，那客人也知道做法是问不出来了，便道：“这鸭掌可以卖一些给我吗？我带回去给家里人尝尝。”
莫南絮一边熟练地收钱，一边答道：“行啊，您看要多少个？”
“单个卖的啊，我想要多一些，论斤，我家姑娘喜欢吃这个。”
莫南絮一听，不愧是她一早看上的卤味儿，看看，这么快就有人注意到了，但是依照当前计划，还是先把螺蛳粉店做好。“论斤的话，因为做得少，今天卖不了啦，不然您看这样，您想要多少，明儿我让阿姨给您做。”
这是一位看着就不缺钱的客人，一下子就订了三斤卤鸭掌，还付了一半的定金，约定明天下午过来拿，再把余下的钱付清，莫南絮心里乐开了花。
看到有人买了卤鸭掌，一个穿着碎花长裙的女客人也站了起来，指着碗里的酸笋说道：“那美女老板，你们这个酸笋呢，卖不卖？”
“您说的酸笋啊，也是我们自家腌制的，也卖的，15块钱一斤。”
客人吃惊了，“那么贵啊，市场上鲜笋最多也才10块钱一斤。”
莫南絮道：“就是卖的这个味道。”
那客人考虑了一下，想到家里婆婆心心念念一直想吃的酸笋，说道：“行，先给我……来一斤。”
莫南絮冲李文琪一笑，道：“文琪，给客人称一斤酸笋。”随后她又交代客人，酸笋拿回去不可放久了，最好尽快炒了，不炒也可以就这样吃。取酸笋的时候，要注意用干燥无油的筷子取，做好密封，这是延长酸笋保存时间的最好办法。
李文琪眨眨眼，小心地用消过毒的干燥筷子从厨房腌制酸笋的大坛子里捞出一斤酸笋，称好用准备好的透明小罐子密封装好递给客人，又接过来15块钱。
卤味的话，李文琪一点不吃惊，因为卤味店是她和莫南絮计划之内的。但是酸笋，是个意外。
其实开张的前几天莫南絮批发了一大堆塑料罐回来，她也想到有人会单独买酸笋，但没想到莫南絮卖那么贵，就腌了这半个月，就比鲜嫩的笋多卖了至少五块钱一斤！
好赚钱！
看见酸笋可以单独买，其他客人也纷纷这个半斤那个一斤的买起来。
不到一会儿，厨房那一大坛子酸笋就被卖光了。没买到的客人还很遗憾，都向老板预定明天来买。
李文琪笑得见牙不见眼，这可比卖新鲜的笋还赚钱呢。
看见李文琪开心的模样，眼睛里仿佛盛着星星，很是好看。莫南絮心中高兴，抓着钱的手紧了紧，咧开嘴也忍不住笑起来。
粉店在临近中午饭点时掀起了一阵热潮。
这布沙街上，本来就人来人往人流量大，除了游客，当地人也都爱到这边找吃食。
人们一看这么多人围着个粉店，还是个新鲜吃食，吃过的人还都说好吃，便都忍不住来尝试一下。
有住的近的，还干脆回家带着家人过来让他们也尝尝，更有甚者还有人迅速回家拿了碗来买了回家给家人吃。
这湿冷湿冷的阴天，一旦有人尝过螺蛳粉火热的味道，人们就再不想去吃那相较而言寡淡许多的汤面了。被炎热的夏天马上湿冷不已的天气折磨了那么久的食欲，终于又看到了曙光！
这一传十，十传百的，布沙街有家新粉店，叫“五味轩”的卖一种叫螺蛳粉的粉店，而且味道很好的传闻，短短几日便由布沙街开始蔓延开来。
