“哦?”
在厨房里忙碌的老黄看到林式进来,意外地问:“老板不在外面支应着没事儿吗?”
林式耸耸肩说:“总不能老麻烦客人来帮厨吧?”
老黄笑着说:“倒也是,虽然客人们确实不少人厨艺不错,但是和老板比起来,还是差得远呢。有老板帮忙,胜过千人之力啊!”
林式笑了笑:“你也别吹,我自己有多少本事,我自己清楚,能够得着老黄你一半的水准就不错啦!”
老黄连连摆手:“老板这就是太过谦虚了,就算老黄我自称自赞,不拿出真本事,恐怕也得对老板甘拜下风啊!”
“行了,我们别互相吹了,接下来要做些什么了?”
林式赶紧把两个男人互相之间的彩虹屁制止下来,拿过老黄贴在墙上的全息屏看了一眼:“哦?龙肉?这玩意可是系统都没给出菜谱呢,昨天菜单里可没有这项啊。”
老黄笑呵呵地说:“反正今天来的人少,不如抽出一些时间来试试看?老板,我们总不能老吃老本吧?总得不断开发新食材和新菜啊!”
系统里可以兑换的新的食材,在这次明朝人和舰娘涌入饭馆的同时,解锁了不少。
普通的食材,像是猛犸肉这种,系统都给了非常详尽的食谱。但是从系统中花好些积分兑换出来的龙肉,系统就没有给食谱。
系统只保证这些龙肉是无毒无害,其他一概不保证。
林式心里清楚,这已经算是给他省了大量精力了。
要知道游戏里那些龙好多都是在瘴气区生活的,表皮、肌肉到筋骨都渗进去不少毒气,根本就不可食用。
林式自己都不知道该怎样才能把这样的毒素给清除出去,系统能有这种洁净的龙肉,自然是上上之选。
现在他们算是刚刚开始接触龙肉这种食材。
月辰世界的龙其实是对强大生物的一种泛称,其中包含各种千差万别的动物。
比如说最低等级的大凶豺龙就是大个的金皮四脚蛇,弱得不行;而搔鸟外形和名字都和鸟类类似,却也挂着个龙种的分类。
现在林式这边只能从系统中兑换到大凶豺龙这一种龙肉,所以老黄就有这个想法,想要尽早试试手,看看该如何调理才合适。
当然,在老黄忙正事儿的时候,能够进行实验的也只有林式亲自尝试了。
大凶豺龙在大部分龙属的特殊个体之中,体型算不上特别大。
它身长大概十米左右,这块肉取于大凶豺龙的尾根,大概有一米多宽,直径大概两米左右。中间是一段粗粗的尾骨,系统并没有将它拆出来。
大凶豺龙这块肉的肉质看起来很不错,像是鱼肉一般,显出微微粉红的颜色。肌肉纤维很细,几乎看不出来肌肉的纹理,一整块肉看起来像是果冻一样,略略带着点半透明的视觉感受,让人完全想象不到这家伙生前是多么凶猛的猛兽。
林式尝试着用刀切了一片肉下来。
切肉也挺不容易的。
这肉感觉像是特殊的橡胶一般坚韧,运刀的时候必须手稳,而且带着点弧度来切割,才能顺利把它切下来。
这肉该怎么烹调?
林式揉捏着手上的肉片,心中犯难。
肉质紧实,恐怕要将它煮烂可不是那么容易的事情。不论是煎炒烹炸,都得先把它这极其结实的给变得松软才行。
就现在这个肉质,就算只有一块块肉片,外面烧焦了,恐怕内部还是生的,更不要说入味了。
林式想了想,拿了个小钉锤,将切下来的肉片在砧板上展开,然后用力捶了下去。
“砰!砰!砰!砰!”
老黄都被林式的暴力吓了一跳,探头看了一眼,就摇摇头离开了。
不知道捶了多少下,连这一整块肉都被林式捶得粉碎,林式捏起一小块肉屑,捏了一捏,摇摇头。
哪怕是被林式用如此巨力捶了不知道多少次,这些肉屑依然像是橡胶粒一样,充满了弹性,强度一点都没有减少。
将它们敲成肉屑,熟起来自然是快了,直接拿去清炒也许还不太行,但是水煮久一点,肯定能将它从外到内都煮得熟透。
但是这样也就失去了一整块肉的醍醐味了。
林式不得不放弃用这样的粗暴手段来降服这块龙肉的打算。
他想了想,将龙肉切成大块,放在滚油之中炸了十来分钟,然后将它夹出来,放在砧板上晾凉。龙肉的表面微微有些炙热,看起来表层应该被滚油给炸得略有些熟了。
林式将龙肉切开,仔细察看了一下滚油的火力渗透龙肉的范围,心里大致有了底。
他再次将龙肉切成三厘米见方的小块,投入滚油之中,炸了半个小时左右。在他的火焰控制之下,龙肉的防御终于在滚油的热度之下,缓缓宣告缴械。
炙热的温度顺着龙肉裂开的防御渗透而入,将龙肉迅速烹饪到内外皆熟。
林式飞快地将正好熟透的龙肉从油中夹出。肉块高高地堆成一个小山,散发着热力和诱人的香味。
林式感觉刚才这通操作,几乎逼近他的极限,让他精神都有些匮乏。
但是行百里者半九十,林式一鼓作气,另开一个灶台,热锅冷油,将这些龙肉投入锅中开始翻炒,再加上饭馆特制的酱汁。直到酱汁的味道渗入每一块肉块之中,林式才往锅里倒了一整锅开水,大水烧开之后不转小火,就这么用大火持续煮沸整锅汤汁,持续十多分钟,才转中火,盖上盖,焖了半个小时,再转小火,继续焖炖。
等到林式这锅龙肉出锅的时候,差不多两三个小时过去了。
他将灶台的火关上,深吸了口气,抬起锅盖。
一阵林式从未闻过的肉香从锅中腾空而起。林式只是轻轻一嗅,肚子立刻咕咕大响起来,口水疯狂地在口中分泌出来。
“哦哦哦,老板这是一次成功?”
老黄从旁边探过头来,惊喜地问:“让我尝一块看看。”
林式看着系统界面新出的一个长期任务,点点头说:“看样子是成功了,你先尝尝,给点意见!”