可以看出，对专业技能教学十分认可的为15.2％，基本认可的为42.4％，不认可或不清楚的为42.4％。特别是第3、8、9、10项，不认可的比率较高，均在50％以上，这说明专业课教师在了解学生需要、传授学习方法、讲授内容安排及实现教学目标方面还存在着问题，40％以上的学生认为专业课教师不注意教学方法。
对以上结果进行整理分析发现：第1、2、3项中，对专业课学习感到难或很难，学习负担重或很重，进度快或很快的分别为37％、32％和40％；第4项中，专业课教学66％的学生认为教师根本不用或很少使用多媒体；第5、6、7项中，对教学内容、实验课、教学设备感到不满意的分别为32％、30％和30％；第8、10两项中，认为讲授与练习的间隔合适或非常合适的仅为23％，全部进行技能测试的仅为16％；特别是在第11项中，认为专业技能老师的教学方法非常适合的学生仅占被调查学生的7％，而不适合或很不适合的也占7％。可见，改进中等职业学校专业课教师的教学方法，以适应学生学习技能的需要，是中等职业学校提高技能教学水平过程中一项十分严峻的任务。
3.中职学生对技能教学的意见和建议
通过查阅有关资料与实际调查分析发现，有近一半的中等职业学校学生没有形成基本的学习常规，不能正确调整学习心理；超过一半的学生学习能力弱，从教师那里得不到学习方法指导；教师在了解学生、安排教学内容及把握教学目标等方面不被50％的学生认可，40％以上的学生认为教师不注重教学方法（如很少使用多媒体教学），讲练时间安排不当，实践时间较少等，在访谈和建议中也发现，焦点主要集中在教学方法上。
上述情况的出现并非偶然。进入职业院校的学生，往往被认为是应试教育的“失败者”。从多元智力理论来说，考试的“失败”，只证明职业院校的学生在语言和数理逻辑智力方面不是强项，但并不说明他们的其他智力也是差的。造成上述现象，原因是复杂的，但是，对语言和数理智力不强的学生，仍然采用以讲授为主的教学方式，很少使用符合职业院校学生智力特点的教学方法，显然是不可忽视的原因之一。
教学方法上的不适应就会造成学生学习效率不高，学习效果不佳，进而又会促进心理矛盾的加剧，并最终导致不愿学习甚至中途辍学。1999年以来，中等职业学校的失学人数进一步增加，每年都有数十万的中职学生不能按时毕业，特别是2001年有67.4万中职学生因各种原因失学而没有按时完成中职学业。
（二）职业技能课堂的教学方法体系
无论是动作技能或是智力技能，在其形成过程中常以知识学习为基础，但知识学习绝不等于技能的形成。职业知识是职业技能形成的基础，职业技能一旦形成又会使职业知识得到巩固。因此，要使职业院校职业技能教学获得成功，必须对教学过程中课堂教学方法加以研究和探索，只有好的课堂教学方法，才能让学生正确理解理论的真正含义，从而对技能操作起到真正意义上的指导。
主体性课堂教学的教学方法应该充分体现双主体性，教师既要注重设计教法，又要注重设计学法。一堂课选择什么样的教学方法，主要取决于专业培养目标、学科教学目标、教学内容和学生主体的实际情况。其中教学内容和学生实际对选择何种教学方法起决定性作用，这种作用在很大程度上反映了所教学科的科学研究方法。
主体性教学方法的共同特点在于：一是应符合启发式要求，要注重启发诱导，使教师教的过程成为学生主体探索发现的过程；二是把发展学生智力和提高其对未来社会职业的适应性作为确定教学方法的出发点，以知识为基础发展学生的智力，以促进学生对原理和技术应用方法的正迁移；三是设计教学方法一定要指导学生自主学习、主动学习，使学生由“学会”到“会学”。现代教学技术和教学手段的发展，要求教师积极运用计算机多媒体技术，改进并完善教学方法，使学生的主体性在教学中得到充分体现。
（三）职业技能课堂教学的模式
1.MES的“学习包”模式“学习包”是根据MES理论和方法开发出来的“学习单元”的别称。
MES（Models of Employable Skill）也称模块教学法，是国际劳工组织（ILO）研究开发出来的一种先进的职业培训模式。它以系统论、信息论、控制论做理论基础，突破了传统的教学培训模式，以现场教学为主，强调以学为中心，以技能训练为核心，着眼于在最短的时间内使学习者学到一门技能。它的大纲和教材是建立在对工种、任务和技能进行科学分析的基础上，严格按照工种规范，开发出不同的培训模块、“学习包”和学习套件。所以，狭义的MES就是以模块的形式表示的工种规范，每一工种规范由一个或若干个模块组成，而每一模块又由若干学习单元组成。
“学习包”即学习单元，是MES课程内容的基本单位，是对应于某一项技能或某一知识的培训材料。若干个“学习包”可以组成某一模块内所有的技能，并能达到企业或国家的标准。每个“学习包”都有明确的学习目标、完成学习任务的条件、详细的工作步骤和学员自我考核题，十分适合于自学。MES的“学习包”模式是职业学校学生学习技能的一种有效模式，具有以下一些鲜明特征：
第一，以工作任务为导向，具有明确的培训目标。MES的“学习包”以工作任务为出发点，经过科学的工作分析，确定工作所要达到的标准、完成工作所需的工具及设备、完成工作并达到标准所必备的技能。
第二，自定步调的“自助式”学习。因为MES提供的学习材料是适宜于学习者自学的，所以，MES强调最大限度地发挥学习者的主动性，强调学习者的自学。由于不同学习者的学习基础不同，所以所学内容、进度也可以不同，因而不强调学习者的“齐步前进”，学习者可以根据自己各方面条件选择适合于自己的最佳学习步调，但必须最后通过终点考核。
第三，强调以技能为核心，融应知应会为一体。MES强调技能训练，强调现场教学，强调动手能力。每一“学习包”均含有进度检查，学习者只有对该“学习包”达到掌握程度，才可转移到另一“学习包”的学习。
如未达到掌握程度，则提供补充材料进一步学习，直到掌握，通过终点考核为止。MES的“学习包”以技能为核心，但并不忽视相关理论知识的学习，它不按学科分类教学，而是根据技能学习的需要融化在模块之中。
第四，突破了传统的“三中心”。传统的教学以“教师为中心、教室为中心、教材为中心”，MES强调以“学习者为中心、学习站为中心、技能为中心”，学习者成为培训学习的主导。教师具有提供帮助、指导的作用，也是学习者获得学习资料和信息的重要途径。
第五，对社会生产和经济发展的快速反应。MES的“学习包”模式具有完整的评估反馈系统。评估和反馈的核心是看经过培训学习的人员是否符合企业的需要。每次评估后都必须对相应的学习单元做出调整。生产发展对技能的新要求无需从头设计，只需在原有“学习包”基础上调整或新编相应的“学习包”即可。
2.“技能构成反馈评价”教学模式“
技能构成反馈评价”教学模式是以“示范—模拟—评价”为课堂结构的三段教学法。该教学法既突出了专业技能课的基本环节，又以环节为基本框架，随时充实其内容。其基本内涵为：
示范——示范是技能训练的必备环节，在专业教学中，示范有多种类型，它通过形象地展示，使学生对事物的形态、结构和变化有全面认识。
教师在示范中插入讲解和提问，通过及时点播与设疑解答，使学生更好地把握其内在规律。
模拟——模拟是按照学生头脑中形成的“方案”进行的实践，模拟不等于模仿。模拟要注意技能形成时的心理活动、发展思维、想象、创新能力。教师应当是观察者、指导者。
评价——评价是按照技能标准，对模拟效果予以客观评定，它既是反馈又是强化。其形式有自我评价、学生分组相互评价、教师讲评等。教师的作用是指导和总结。
3.元素组合教学模式
在传统教学中，有许多教学方法，如自学、讲述、辅导、实验、问题、操练、讨论、发现、设计、模拟、观察、练习等，我们把它叫做元素。通过对这些元素的组合，形成灵活的教学方法，我们把它叫做元素组合教学模式。
通过不同的组合可以形成单元素的、双元素的和多元素的教学方法。
这种方法是一种动态结合、紧密联系的开放式体系。如“问题—讨论—发现—设计”的四步教学法，其基本特点是：突出以教师为主导，以学生为主体的教学思想；各种教学方法综合运用，优化认知过程和技能结构；强调以促进学生主动发展为目的；不同学科、不同教学任务，可以有不同的组合程序。
以上各种课堂教学方法都有很强的适应性。根据学生不同的年龄特点，可依据学生集中注意的时间、兴趣维持的长短安排学习任务。这些方法突出了主体性、合作意识以及教师的指导。教师则要根据教学内容和目标，灵活选择组合模式以采用综合方法，由于它注重整体性，使教学设计更适合教育对象（学生），在教学设计中利用和发展学生的多种智能。
（四）职业技能的训练方法
动作技能作为一种随意行动方式，是在后天通过无数次的重复练习而形成和发展的，一般包含了既相互独立又相互联系的三个阶段：掌握局部动作阶段、初步掌握完整动作阶段、动作协调和完善阶段。技能的训练，特别是动作技能的训练应该遵循这一规律。没有实际的操作和训练，学生不可能对技能有真实的感受，更谈不上形成职业技能。同时，职业技能的形成，会加深学生对职业技能知识的深刻理解，并进一步指导自己的职业生涯。
1.程序训练法
程序训练法是指按照职业技能操作的时序性和训练内容的系统性特点，将多种训练内容编制成训练程序，按照预定程序组织训练活动，对训练过程实施科学控制的方法。训练程序是将训练过程的时序性与训练内容的逻辑性融为一体的有序集合，表达了训练过程不同时期、不同阶段训练内容之间的逻辑关系。训练内容的逻辑性、训练过程的时序性越清晰、越细致，则越有利于程序训练的组织实施。科学编制职业技能训练程序是实施职业技能训练的重要前提。
（1）分解训练法。分解训练法是指将完整的技能动作合理地分解成若干部分，然后按环节或部分分别进行训练的方法。运用分解训练法可集中精力完成专门的训练任务，加强主要技能动作的训练，从而获得更高的训练效益。当专业技能动作较为复杂时，可运用此法训练。
——单纯分解训练法：把技能训练的内容分成若干部分，分别学习、掌握各个部分或环节的内容，再综合各部分进行整体学习。分解训练法对训练的顺序并不刻意要求。例如：在英文指法技能训练中，可以分为上排键、基准键、下排键、特殊键（T、R、V、U、Y、H、G、B、N）、数字键、左右手配合技能训练等几个相对独立的技能训练部分，除先训练基准键外，其他几个部分一般情况下没有严格的训练顺序。
——递进分解训练法：把技能训练的内容分成若干部分，先训练第一部分；掌握后再训练第二部分；将一、二部分合起来训练；掌握两部分后，再训练第三部分；掌握后，将三部分合起来训练。如此递进式地训练，直至完整地掌握某一职业技能。本方法对练习内容各个环节的练习顺序并不刻意要求，但对相邻环节的衔接部分则有专门的要求。如：在五笔字型汉字输入的技能训练中，可将技能分为单根汉字（键名汉字、成字字根、基本笔画）输入的技能训练、一般汉字输入的技能训练、简码汉字输入的技能训练、词组输入的技能训练等。这些部分有的可以单独训练，如可以先进行一般汉字的技能训练，也可以先进行单根汉字的技能训练，而后将单根汉字和一般汉字合起来进行训练；之后，可进行简码的训练，也可进行词组的训练；然后，再将它们合起来进行训练；最后把各个部分合起来进行完整的训练。此方法适应于动作连贯性较强、所用时间不太长的技能训练。
——顺序分解训练法：把技能训练的内容分成若干部分，先训练第一部分；掌握后，再训练第一部分和第二部分；掌握后，再将三个部分一起训练，如此步步前进，直至完整地掌握某一职业技能。如在五笔字型汉字输入技能训练中，可以先进行单根汉字的训练，再进行单根汉字和一般汉字的训练，然后再进行单根汉字、一般汉字、简码汉字的训练，最后，进行单根汉字、一般汉字、简码汉字、词组汉字的训练，直至完整地掌握五笔字型汉字输入技能。
（2）完整训练法。完整训练法是指从职业技能的开始到结束，不分部分和环节，完整地进行练习的训练方法。该方法便于学生掌握职业技能的完整结构和各部分之间的内在联系。本方法可用于单一技能的训练，也可用于成套技能的训练。前者要注意各个技能动作的紧密联系，后者要注意完成技能动作的流。性，以提高技能训练的质量。
