待他们搬完行李，在客栈后院安顿好后，青翼就带着阿福和嘉怡一起去了厨房。
“这高掌柜对咱们不薄，又给吃又给住的，你俩也得知道感恩，多帮帮忙，特别是忙的时候，阿福你也去外面帮帮高掌柜他们，咱们别提钱的事儿，我拿一份工钱就行了，你俩就......”青翼进了厨房，一边收拾着，一边跟阿福和嘉怡唠叨着。
“说什么呢？这么早就开始忙活了？”高掌柜乐呵呵的就走进了厨房，一看嘉怡和阿福也在，又继续说道：“我昨天晚上也听我儿子说来着，说你们有个小伙子也想留下来，是你吗？”高掌柜看了一眼阿福，有上下打量一番。
“是，是我，高掌柜，我能吃苦，什么活儿都能干！”阿福说着，就撸起了袖子，时刻准备着。
“在客栈干活儿啊，要的不是力气也不是蛮劲儿，需要的就是机灵！”高掌柜说着往前走了几步，又问青翼：“早饭吃什么？”
“高掌柜，昨天我磨了点豆子，一会儿熬点豆浆，再蒸点馒头，可好？”青翼客气的说道，看高掌柜满意的点了点头，又继续说道：“我们家阿福呢，挺机灵的，干活儿也麻利，我本来就想着我们都住这儿了，也应该让阿福来帮帮您的忙，刚才正念叨这事儿呢，您就进来了！”
“这小伙子看着有些灵气，留下吧！正好当个跑堂的！”高掌柜说着又转过去看了看阿福，一会儿回过头来又对青翼说：“早饭做好了叫我，我先出去看看！”
“好嘞！”青翼看阿福也有活儿干了，开心的说话也更有劲儿了。
“高掌柜，我跟您一起去，正好跟您多请教请教！”阿福看着高掌柜大摇大摆走了出去，样子很是神奇，于是紧跟了上去，感觉就跟看见了偶像一样。
阿福很认真的向高掌柜询问着店内的情况以及自己需要做的各种事情，虽然这样的工作自己从未尝试过，但是阿福很认真的学习着任何一个细节，看着阿福认真的样子，高掌柜也是满意极了。
“嘉怡，你就留在这里帮我摘菜吧！”厨房内，青翼和嘉怡交流着。
“行，我可是你的好帮手！”嘉怡说着，也学着青翼的样子开始做着各种厨房的杂活儿。
就这样，青翼、阿福、嘉怡的生活又井然有序的进入了另一种模式，虽然每天都很累，但是他们每天都能吃饱喝足，每晚都能睡得很香。
一天，客栈打烊后，青翼正和阿福、嘉怡一起在厨房收拾着，高掌柜却皱着眉头在厨房转来转去，青翼见高掌柜不太开心的样子，就随口问道：“高掌柜，您今天怎么不太开心？”
“哎，这几日菜和肉都涨价了，每天我去买菜买肉，买少了也不合适，买多了呢，你看，这又剩一堆，转天又不新鲜了没法给客人吃！而且啊，每天客人们点菜也是五花八门的，我都不知道该买啥了！这看着每天进来这么多钱，刨去成本，都剩不了啥了！”高掌柜也没把青翼他们当外人，推心置腹的讲述着。
“咱们可以根据菜价做一些菜单啊，价格根据菜价每日更新，还可以出一些套餐，这样，控制住客人的点菜范围，买菜也就好买了......”青翼看高掌柜焦灼的样子，又想起了现代社会的经营模式，于是脱口而出。
“等会儿，你这一咕噜说的，何为菜单？何为套餐？”高掌柜立即停下了脚步，认真的问到。
恰巧，这高佳也进来了，看他们聊得热闹，也凑过来听。
“咱们可以在大厅的墙上挂一大块板子，上面写上咱们店里可以做的一些菜，菜后面写上价格，菜价要方便修改的那种，这就算是一个大的菜单了，客人们就可以根据菜单的内容和价格选择自己要点的菜。”青翼一边说着，一边比划着。
“方便修改的话，可以做一些价格牌儿，随时换！”高佳在一旁插嘴说道。
“你别说话，让青翼继续说！”高掌柜瞪了一眼高佳，又示意让青翼继续道来。
“高佳说的对，是个好办法！至于套餐呢，就是根据咱们的特色以及成本，推出一些搭配好的菜和主食，比如豆腐排骨套餐，就是一盘豆腐、一盘排骨再加主食......”青翼详细说着，又拿来盘子碟子做起了演示。
“这个办法好，也省去了客人点菜的时间，直接帮他们搭配好！”高佳又忍不住说了起来。
“确实是这样，不过，这样做还有一个好处，就是我们可以在客人多起来之前，提前做出来一些常见的菜，等他们来了，也可以很快搭配出来上菜了！”青翼接着又解释起来。
“好主意，菜价不再一尘不变，点菜开始套餐推荐，我这就开始准备！”高掌柜开心的准备往外走，又回头对着高佳说道：“还不快走，你读了这么多书，还不快跟我去写菜单！”
“姐，你可真厉害！对了，咱们原来配送豆腐的活儿，是不是也可以用来配送做好的饭菜？”阿福转了转脑袋，好奇的问到。
“对，你越来越聪明了！不过，现在咱们客栈都还忙不过来呢，等以后人手齐了，咱们就可以继续支招了！”青翼想了想说道。
“这不都是你教的嘛！”阿福说着，又继续干起了活儿。
次日，高掌柜一早就在大厅挂起了“菜单”，又在醒目的地方标注了一些推荐的套餐，待他去市场买了菜回来，根据各项采购价格算出了菜价，让高佳给挂了上去。
一开始，前来的宾客还不太习惯这种点菜方式以及套餐购买方式，但是等尝试过之后，都觉得这样的方式不仅节省了点菜时间，还可以荤素搭配吃到很多自己想吃的菜。
一天下来，客栈里用餐的收入已经是前几日的两倍了，高掌柜再去看看厨房，厨房里当天采购的菜和肉已经所剩无几。
“青翼啊，今天大家都夸你菜做的好，还夸咱们这花样儿换的好！”高掌柜大笑着说道，看青翼还在忙活着，就继续说道：“辛苦了啊，你要是忙不过来，我就再给你招个帮手吧！”
“不用了，要是大家都能习惯这种套餐的模式，点的多了，我这就不用一盘一盘的炒了，多放一些食材一次炒一锅，就能同时供应好几位客人的需求！”青翼把自己的下一步想法也说了出来。
“行，我看行，我明儿让阿福多给客人推荐推荐套餐！”高掌柜说着，就又准备往外走了，突然又回头说道：“你们今儿个早点休息，别累着了啊！”
果不其然，在阿福和高佳的引导下，客人们都开始选择店内的一些套餐，由于套餐的选择都是近日价格较便宜的菜类，且青翼可以一次性做出来好几份的量，也大大节省了客人等待的时间，客栈内餐饮部分的收入与日俱增、成本也直线下降，赢得了非常好的口碑。
