这川味风的徐冰看着这架势是不得了啊,没什么客人了那还了得,接下来就是刺探敌情的时候了。
徐冰带着新二厨素素去金砂饭店品尝菜,然后回川味风自己试着做,这是一个大挑战啊,因为在不知道别的厨师是怎么一步一步做出来的情况,还有不知道别人具体用的调料,要自己试出来,是一项不容易的事情。
两个饭店的招牌菜做过来做过去,两家开始叫板了。
赵霄这几天一有空就到金砂饭店和川味风酒店去尝一尝,又省钱又好吃,还能看热闹,一举两得啊。
不过当徐冰要开始挖人墙角的时候,赵霄决定要出手帮时慧宝一把,其实也不怪人家有挖墙角的意思,主要是时慧宝用了人家不要的二厨,按照规矩就是不能用,这就是打人脸嘛,所以徐冰才有这个意思。
不过赵霄这个师叔就是不给这个机会,偏偏要挡一挡,磨一下徐冰的傲气,让她知道,在她这个年龄段也是有厨师高手的,在自家人手里栽一跟头没事,等在别人那里栽一跟头就不得了。
在一天金砂饭店出现一道道面点菜的时候,赵霄就知道徐冰应该要开始挖人了。
可惜,赵霄又先行一步,断她去路,看她怎么办。
赵霄去金砂饭店的时候,见到林经理对其说:“林经理,这下金砂饭店算是彻底稳定下来了吧。”
“是啊,不过这几天金砂饭店也老是和那对面的川味风较着劲呢。”林经理感叹的说道,一想到对面的川味风就头痛。
“哈哈哈,不说这些,今天赵兄弟想吃点什么?”林经理问道。
“今天你这又有新菜了,那自然得吃这新出来的啊,不过你可得和后厨讲,让他们拿出最好的状态,要不然我可不买账。”赵霄自然得见识见识这位做白案的厨师,这可是徐冰都没有的本事,赵霄看如果投缘的话,倒是可以教两手。
徐冰是自己的师侄,但是傲气太重,现在也没见她结婚,她师傅也讲过这事,作为师叔的赵霄,有责任要帮她一把。
至于怎么办?那就是让时慧宝用厨艺上压服她,让她在引以为傲的本事上输,还得心服口服才行。
后厨的时慧宝听到赵霄来了,还听到要让他们拿出最好的状态,这是要考验他们了。
将菜做好之后,一一端上。
“时兄弟怎么让你一大厨端菜啊!”赵霄看到端菜上来的时慧宝,便调侃道。
“赵兄弟来了,我当然得好好伺候着啊。”时慧宝将菜端上来之后,便坐下来和赵霄开始聊天。
一会儿那位白案的拿手菜,紫薯鲤鱼便做好了,便将其端来。
“赵兄弟,我来给你介绍一下,这位是我好兄弟白楠,白案高手,这就是他的拿手好菜紫薯鲤鱼,请品尝。”时慧宝对赵霄介绍道这位白案高手,还有白楠的拿手好菜。
“白楠,这就是我讲的那位好朋友,我一出来,就是这位兄弟帮我的忙啊,还有人家也是厨艺高手。”
“你好赵哥,我白楠,就是做白案的,不是什么高手,就是宝哥抬爱。”白楠谦虚道,赵霄样子算是很年轻的,能被时慧宝这么一个特级厨师说厨艺高手,要么是关系很好,能这么帮忙吹牛,要么就是很高的厨艺,不得不让人佩服。
很明显,赵霄属于后者,赵霄还没有到让一个特级厨师帮忙吹牛的地步,同时作为时慧宝的好兄弟,自然知道时慧宝的为人,那也是有一说一的人。
“嗯,不错不错。”这是赵霄品尝完紫薯鲤鱼后说的第一句评语。
接下来就是讲这道菜的优点和缺点,没有十全十美的人,也没有十全十美的菜,至少能减少错误出现的概率,能加强这道菜的美味。
“可惜,白兄弟,恐怕是用了酵母吧。”赵霄笑了笑,看向白楠。
而白楠惊讶的看着赵霄,这怎么能尝出来?这么厉害啊。
“白兄弟,你就是太依赖这酵母了,其实你要是靠自己的手艺,也是能做到的,你这样反而不好,使得你这技术都有点松懈了,这也应该和你这几年身边发生的事情有关吧,影响到你了。”赵霄对白楠仔细的讲述道,也是为了让白楠能够醒悟,从中有所突破。
赵霄边吃边说,一会儿就吃完了,没有再和白楠多说,就和时慧宝讲了一句:
“今天晚上你们来我的店里休息一下吧,这几天你们也辛苦了。”
赵霄说完,付完账就离开,回自己的饭店,开始“上班”。
另一边的徐冰也尝到了白楠做的紫薯鲤鱼,也开始了一番“算计”,计划让师傅出手,降服白楠,将他的技术或者这个人给挖过去。
不过可惜,赵霄快人一步,将人给稳在金砂饭店,白楠注定跟着时慧宝,也注定了走不了。
如果让徐冰知道自己的师叔这么搞,一定会气的吐血,不带这样玩的,耍赖嘛这是,欺负人。
赵霄只想说:“我这是为你好。”(徐冰:滚,要不是你是我师叔,我可不会这么好跟你说这话,早揍你了。)
到了晚上下班的时候了,今天金砂饭店下班下得比往常要早,后厨的几位重要成员,皆向一处小饭店去了。
时慧宝带着兄弟们来到川菜馆饭店,不过门上面挂着一牌子,上面写着“休息”。
至于牌子的反面就是“营业”。
“砰砰砰!”一整敲玻璃声响起,赵霄看向门外,原来是时慧宝他们来了。
“进来吧。”赵霄向他们招了招手,让其进来。
菜的材料,赵霄基本都准备好了,做,并不需要多久。
“这就是我讲的赵霄,赵兄弟。”
时慧宝向他的兄弟们介绍赵霄,然后再给赵霄介绍他的兄弟们,不过没想到还把那川味风原来的那个二厨给带了过来了。
没办法,现在已经跟着时慧宝他们了,算是跟他们入伙了。
有烤肉高手李大嘴,采购员小石头,还有一个学徒小滑头。