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第81章 桑葚酒

现在已经是五月份了,过几天桑葚就该熟了。

之前韩度月上山的时候就注意到了,清源村的这个小土包,别的没有,倒是有不少的桑葚树和槐树,而且让她觉得神奇的是,这里的桑葚和槐花的成熟期倒是碰到一块儿去了。

“李掌柜,我想请教你一个问题,你之前喝过桑葚酒吗?”江度月仔细想了一下,觉得做果酒应该还是挺现实的。

而且果酒的种类很多,现在桑葚熟了可以做桑葚酒,等往后还可以做苹果酒、葡萄酒,再往后还有山楂酒、梅子酒等等。

虽然韩度月只知道葡萄酒是怎么做的,不过想来这种东西应该都是万变不离其宗吧?

额,不管怎么说,韩度月都打算尝试一下,不过前提是这东西真的可以赚钱。

李开石愣了一下,有些不解地摇了摇头:“桑葚酒也是酒类吗?”

“是呀,桑葚酒就是用桑葚酿制的果酒,喝起来酸酸甜甜的,很适合细品,也很适合孩子和女子饮用,”韩度月笑着解释,又转头去看宋凝,“你呢?你有没有喝过这种酒,或者是用水果酿制的其他种类的酒品?”

宋凝也是一脸茫然地摇了摇头:“我还从未听说过这种酒呢。”

“那就好,不过我也只是大概知道是怎么做的,还需要具体研究一下才能知道结果。”韩度月满意地点了点头,她觉得既然这个世界上存在酒这种东西,那么这里的人就应该能接受各类果酒。

李开石对于韩度月的提议,已经有了一种本能的期待:“到时候若是真做出来了,韩姑娘可不要忘了在下啊。”

“李掌柜放心,要是真能做出来,我还得麻烦李掌柜帮我往外推销呢,怎么也要让李掌柜先尝尝不是?”韩度月笑眯眯地点头。

宋凝在一旁接道:“还有我。”

“恩恩,肯定也少不了你的!”韩度月和宋凝对视一眼,两人眼中都有浓浓的笑意。

小年不甘示弱地去拽韩度月的衣袖:“姐,还有我,我要第一个尝尝姐的手艺!”

“这可不行。”韩度月见小年一脸的急切,忍不住逗他。

闻言小年果然一脸受伤,扁了扁嘴道:“为什么呀?难道我比不上宋大哥吗?”

这话让韩度月的嘴角抽搐了两下:“当然不是啦,是因为你太小了,还不能喝酒哦。”

“可是姐你刚刚不是说桑葚酒是酸酸甜甜的,很适合孩子和女子喝吗?”小年不解地歪着头。

韩度月被噎了一下,不过很快就反应过来了:“我说的孩子是指八岁以上的孩子,你现在才五岁,还是太小了。”

“原来是这样啊。”小年受伤地垂下了小脸。

宋凝拍了拍小年的肩膀,小声地道:“别担心,到时候我若是得了好东西,就分你一些。”

“真的吗?我就知道宋大哥最好了!”小年的眼睛立马重新焕发了生机。

看着宋凝投过来的含着浓浓笑意的目光,韩度月直接翻了个白眼。

韩度月盼星星盼月亮地盼了十来天,终于等来了第一批成熟的桑葚,看着面前篮子里刚摘下来的桑葚,还有小年那张吃成深紫色的小嘴,韩度月觉得自己的人生都快圆满了。

“姐,还需要我做什么不?”小年不好意思地抿了抿嘴,他刚刚一时没忍住,就多吃了几个桑葚。

韩度月戳了下小年的额头:“桑葚子吃多了可是会上火的,待会儿你再去摘点白桑葚,那个能去火。”

“恩,我知道啦。”小年顿时眉开眼笑,他又能继续吃桑葚了。

因为酿桑葚酒是之前就计划好的,所以韩度月早就把需要的东西准备好了,三个密封度良好的陶罐早已洗干净,还有白糖也已经买来了,现在需要做的就是把桑葚给弄碎,然后加糖密封起来。

如果是在现代,最好当然是用搅拌机来做这件事了,不过身处在这个时代,就要真正地自己动手,才能丰衣足食了。

所以韩度月把刘方氏家的蒜臼子给借了来,直接就把桑葚放了进去,开始捣弄。

宋凝见了,直接把蒜臼子接了过来,不多时就把桑葚捣碎了。

“接下来需要做什么?”把东西放下后,宋凝揉着手腕问道。

韩度月摇了摇头,当着宋凝的面把桑葚和白糖按照大概比例分别放入了三个陶罐中,然后密封起来:“接下来咱们等着就成了,本来酿桑葚酒大概需要二三十天的时间,不过我们现在只是试验,而且桑葚的成熟期就那么长,咱们总不能桑葚都没了,才把结果弄出来。到时候就算成功了,也没用了,所以我打算最多十天后就看结果,如果差不多成功了,就大批量地做。”

“好。”宋凝含笑点头,那模样就好像韩度月无论说什么,他都会赞同似的。

十天的时间不长不短,中间李开石带着胡老来过两趟,刘方氏家的母鸡下了好几十个鸡蛋,而韩度月家的房子也已经盖了一大半了。

这一天,韩度月将宋凝和李开石都请了来,众人围坐在桌前,桌上摆着三个陶罐。

“要是成功了,就喝酒吃肉,要是失败了,就……”韩度月搓了搓手,心里竟然觉得有些紧张。

宋凝将韩度月的话接了过来:“若是失败了,就再来一次。”

韩度月与宋凝对视一眼,相视一笑,点头道:“对,反正我们还有很多机会。”

韩度月拆开第一个陶罐的时候,一股酸味飘了出来,她下意识地捂住鼻子,皱着眉摇头:“这个估计是漏气了,我先把它拿出去,太难闻了。”

“我来拿吧,姐,你继续开那两个。”小年乖巧地伸手抱起陶罐往外走去。

韩度月点了点头,长出了一口气后,有些小心翼翼地伸手把第二个陶罐给打开了,盖子一打开,一股带着淡淡酒精味道的酸甜味道立刻飘了出来。

韩度月眼睛一亮,忍不住大声道:“成功了,这个应该是成功了,虽然酒味太淡了一些,不过至少没有变质!”

李开石一听这话,直接把脖子一伸,凑到陶罐口深吸了口气:“这味道,倒真是如韩姑娘之前所说的,酒味儿极淡,倒是酸甜的味道很浓,真是馨香扑鼻啊。”

“竟然真的成功了,真是太好了,”韩度月一面说,一面将第三个陶罐打开了,等查看了里面的情况,韩度月的眼睛都亮了,“三罐竟然成功了两罐,这种成功率未免也太高了一些吧?”

而且这可还是她第一次做桑葚酒呢。

“我能不能尝尝?”李开石已经迫不及待地想要品茶一下桑葚酒了。

韩度月先是点头,然后又摇头:“暂时还不行,需要先把桑葚酒过滤一下,然后才能喝。”

“过滤?”宋凝不解地看着韩度月。

韩度月吐了吐舌头,从灶房里找到一块干净的细纱布,然后在众人面前演示了一下过滤的步骤:“所谓过滤呢,其实就是把桑葚酒里面的杂质给去除掉,这样才能得到晶莹剔透的酒液。”

看着盛放在碗里的深紫色液体,李开石连连咂舌,他还是第一次见到这种酒呢。

宋凝端起碗,小抿了一口,细细地品味了好一会儿,才眼睛晶亮地开口道:“这桑葚酒的味道着实奇特,我觉得很好。”

“是呀,韩姑娘是怎么想出这东西来的?这实在是妙极!”李开石也是激动得很,不过他也意识到了另一点,“不过韩姑娘啊,这东西虽说是有些酒味,可未免也太淡了些,只怕那些喜欢饮酒的未必会喜欢这桑葚酒啊。”

这一点韩度月也是知道的,不过这种果酒本就和其他的酒类不同,所以并不需要走以前的路线:“现在这酒的味道确实很淡,不过也是因为时间太短的缘故,如果时间充足的话,酒味应该是现在的两三倍吧。

而且我不打算把果酒当做一般的酒品来销售,我觉得任何东西都是需要包装的,它的本身是一方面,而如何去包装则是同样重要的另一方面。”

之前在说起超市的时候,韩度月已经用到过很多偏现代话的词语,也都和宋凝他们解释了,所以此刻听到“包装”这个词,宋凝已经能理解她的意思:“那小月打算如何包装果酒?”

“桑葚酒可以滋补、养身、补血,这些对身体都是好的,而且还具有轻微的美容养颜的功能;葡萄酒可以抗癌、预防心血管疾病,且有助于睡眠;山楂酒具备清痰利气、消食化滞、降压活血、健胃益脾的功效……”韩度月掰着手指把自己之前了解到的有关果酒的情况说了一遍,然后总结道,“我觉得我们可以把这些作为主要宣传点,然后把口感和味道的多样性作为辅助宣传,你们觉得呢?”

“甚好!韩姑娘说得甚好!”李开石激动得两眼放光,直接站了起来。

宋凝的眼睛也是亮晶晶的,他凑到韩度月耳边小声道:“我终于知道那时候我第一眼见到你,为何便被你所吸引了。”

“为什么呀?”韩度月一时没有反应过来。

宋凝笑意更浓地道:“因为小月对经商也十分有天赋,且主意比我还要多,你说我们这样算不算志趣相投?”

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