几天的试营业让脒总和赵宇二人惆怅不已，彭冬三人的动手能力堪称幼儿园级别。小梁和小仲虽然动作慢些，但最起码洗菜切菜还是没什么问题的。彭冬就有够夸张了，连刀怎么握都不会。
“你们这样下去不行呀，要快速上手。我建议你们还是赶快先雇个后厨帮忙的人吧，按你们这种成长速度，别说一个月了，半年怕是你们也应付不了这个店。这几天试营业，每天就是十几个人都能把你们搞的手忙脚乱。等正式营业了，我估计你们得出大乱子。”脒总担忧的跟仨人说道。
彭冬最为尴尬，因为就目前来看，他是最无能的一个。除了能泡泡米线之外，其他干什么都不行。用脒总的话来说，连碗都洗不干净。而且还有磨洋工的嫌疑，十几副碗筷能洗半个多小时。
“那你看我们现在招几个人合适？”彭冬问道。
“目前来看招一个能给你们后厨帮忙的就行，你们仨个人一个负责上灶台，一个负责收银，一个负责前厅接待。这样还能节省些成本。要记住，灶台上的人很重要，千万不能出一点错。”
招聘广告贴出去三四天，来问的人到是不少，可脒总一个都没看上。好几个彭冬都觉的还不错的，都被脒总给拒绝了。
这天，饭点刚过。隔壁卖煲仔饭的一个后厨大姐进来了。
“您好，欢迎光临。”小仲听到有人进来，随口喊道。
“小伙子，是我。隔壁煲仔饭的，你们装修的时候咱们见过。”大姐笑道。
“哦，大姐。你是有事还是想尝尝我们的米线。”
“尝尝你们米线，顺便问你们点事情。”说罢，大姐走到收银台付了钱，经过小梁的一番讲解，知道怎么个吃法后，便拿了个小筐子，挑菜去了。
这大姐也不客气，愣是把小菜筐堆的小山一样，才笑呵呵的从进餐口递给小梁。彭冬站在灶台边，暗叹这大姐夹菜的手艺绝不逊色于小梁。
等饭期间，大姐向小仲询问道：“我看你们招聘贴出去好几天了，人招到了么？”
小仲无奈的摇了摇头，然后有些抱怨的看了眼坐在门口喝茶的脒总。
“我这有个阿姨，后厨干了十几年了。干活很利索，人也爱干净。你们这后厨的活估计她一个人就能全部拿下。”
“那你可以叫来让我们看看嘛。”小仲不以为然的随口答道。
“她现在还在别的地方上班呢，不过老板可能马上也不想干了。我正好看到你们招聘，就告诉了她，她让我问问你们这待遇怎么样。如果可以了，她这几天就过来，你们见面聊。”
小仲听罢没了主意，因为他也不知道准备花多少钱雇一个人，正准备到后厨叫彭冬，脒总到先发话了。
“她现在一个月工资是多少？”脒总走过来问道。
“三千，管吃住。”
“嗯，不算多。只要人好用，我们给三千管吃住也没问题。”
“那行，那我一会给她打电话。让她过来，你们见面聊。”大姐说完，正好小仲把饭也端上来了，便先吃了起来。
介绍人这事情，本来大家都没当回事。谁想下午四点，一位看起来四十多岁的大姐，推门走了进来。说是隔壁煲仔饭的那位介绍来的。脒总正好出去上厕所了，彭冬便招呼着先坐下，跟聊了起来。
“大姐，你会干什么呀？”彭冬很业余的问道。
“你们需要我干什么？”大姐笑着反问他。
“嗯？哈哈，那个具体需要干的可能比较多，你稍微等一下，等我们那个脒总回来，跟你详细的说说吧。”彭冬一下不知道怎么回答，所以干脆不往下接了。
“行，我在后厨干了十几年了。只要不是炒菜做饭，其他的杂活我基本都能做。”大姐自信道。
彭冬点了点头开始打量这位大姐，人有些微胖，短发，两鬓有些花白，穿着比较朴素，整体给人的感觉很干净。
“大姐，还没问你，您贵姓？”
“我姓马。”大姐微笑道。
过了几分钟，脒总回来了。彭冬给二人介绍了一番，便躲到一旁让脒总跟她谈。
只聊了几句，脒总便显得很高兴。然后直接把这大姐带到了后厨。二人在里面叽叽咕咕了半天，又笑呵呵的走了出来。
“彭总，这大姐不错。我觉得可以。”脒总开心道。
“嗯，您说可以，那就一定可以。”彭冬向这大姐点了点头。
“行，那我跟大姐谈的工资是一个月三千五，管吃不管住，每周休息两天。试用期一个月，工资发百分之八十。你们看可以么？”
小梁一听这工资差点疯了，小仲也觉得有些太高了。二人正准备上来接话，被彭冬用眼神制止住了。随即说道：“没问题，具体的工作脒总应该给你都交代过了吧？你什么时候能来上班？”
“我最快，后天早上就能来。”大姐说道。
“行，那就后天早上九点，您准时到。”
等脒总把这大姐送出去后，小仲和小梁二人赶忙围过来跟彭冬说这工资太高了，现在顾个二十来岁的服务员两千多点都能搞定，这一个后厨帮工的老大姐还不用上灶。哪里就值三千五了？
彭冬也不知道她哪里值三千五，但是通过这几天观察脒总面试人的过程，发现一般人是很难满足他提出来的要求。而且先前他跟脒总就说过，后厨这个帮工的工资最好不要超过两千八。而这脒总上来就给答应了三千五，说明这大姐一定有过人之处。
“我也不知道她哪里值三千五，但是脒总的眼光肯定不会错。一会等脒总回来，你们直接问脒总吧。”
过了一会，见脒总笑嘻嘻的回来了。小梁上去用质问的语气道：“脒总，你这三千五的工资是从哪里来的？是你给发么？”
脒总听罢先是一愣，随即看向彭冬。
“小梁，怎么跟脒总说话呢？”彭冬先瞪了他一眼随即又向脒总笑道：“他俩觉得这三千五的工资有点高，所以想知道为什么会给答应这么高的工资？因为咱们之前不是商量着，尽量不要让后厨的工资超过两千八么？”
脒总并没有在意小梁的不满，还是笑呵呵道：“这大姐可是块宝呀，他在火锅店的后厨干了十几年。你这后厨，以后除了需要你们自己泡米线和上灶之外，其他什么都不用你们管了。而且你们不是一直想在卖米线的时候送你们北方爱吃的那油饼么？只是苦于你们自己不会做，可这大姐会呀。这一个人就可以把你后厨的事情全做了，你们多省事？而且你们看这大姐，作为一个后厨工作者，身上干干净净的，想来也是个爱干净的人，你们几个小伙子，每天把后厨折腾的乱七八糟，总得有个人替你们收拾吧？”
“那我觉得三千也差不多了吧。”小梁不服道。
“三千你可要管住宿的哦，餐饮行业对雇员最起码的标准是管吃管住。别人雇的人多，租个房子能住好几个。你们这就雇一个人，在租个房子划不来吧？”
“划得来啊，离咱们这不远就有个城中村，那一间房子一个月也就三百左右。那这一个月还能省下二百呢。”小梁抢话道。
脒总微笑着摇了摇头说道：“那你们自己看吧，如果觉得这个工资不合适了。等后天早上她来了，你们自己在跟她谈吧。”
“我觉得还行，这样吧，不是有一个月的试用期么？等试用期过了，如果觉得值这个钱，咱们就继续留着用。觉得不合适了，咱们可以在跟她谈嘛。”彭冬说道。
“嗯，这样最好。”脒总看着他点了点头。
