登陆注册
70647000000135

第135章 《黄帝内经》中的养生理念

身为医学博士的慧茹,对中医也颇有研究,她非常支持林叶素食的选择。她从人的消化系统结构和特点及营养学角度认为人体是更适合素食的。

林叶是在澳洲读书期间,在餐馆打工时因为各种原因开始吃素的,而这是她第一次听医学专业者从中医角度讲解素食的利益。

慧茹还解释说,《黄帝内经》中有的养生概念恐怕是世界上最早的营养学概念了。

在《素问藏气法时论》有说:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。

黍、秫、菽、麦,稻等谷物和豆类是养育人体之基础。黍、秫、麦、稻富含碳水化合物和蛋白质,菽则富含蛋白质和脂肪等。谷物和豆类同食,可以大大提高营养价值。现代的“五谷”是粮食作物的统称。五谷杂粮中富含纤维素与矿物质,还罕有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等,以及钙、钾、铁、锌等微量元素。

五果指枣、李、杏、栗、桃,枣甘,李酸,栗咸,杏苦,桃辛,五味入五脏,以助脏器。现代五果泛指鲜果、干果和坚果类食物。水果中的淀粉、蛋白质的含量虽不及谷类、豆类,但有丰富的糊精、单糖,以及柠檬酸、苹果酸等有机酸,这些营养成分对人体健康大有益处。有研究表明,在盛产柑橘等水果的地区,以及多食柑橘的人群中,胃癌、食管癌等的发病率较低。

五菜指葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜。这几种蔬菜除了葵菜其他的几种气味是比较大的,而它们对应各个脏腑,通过其酸苦甘辛咸的性味来调节脏腑的气机。各种蔬菜均含有多种微量元素、维生素、纤维素等营养物质,有增食欲、充饥腹、助消化、补营养、防便秘、降血脂、降血糖、防肠癌等作用,故对人体的健康十分有益。

而关于五畜,牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食,五畜为益,其中的“益”,有人说表示“益处,利益”,而慧茹则更倾向于另外一种解释。“益”在古文的本意是溢,即满溢,水满外溢。所以“益”字在《内经》中有时候用属贬义,有水能覆舟亦能载舟的过犹不及思想。

《黄帝内经》还记载了吃肉所导致的疾病,例如:《素问热论篇》中有”病热少愈,食肉则复,多食则遗,此其禁也。”意思说人刚感冒初愈,切不要给他吃肉,吃了容易使病情复发。但现代人往往做法相反,刚感冒好了有点胃口,就立刻吃肉想赶快补;又比如刚生了孩子的产妇,天天喝鸡汤,其实对身体不好。慧茹还提到,更何况,现代化畜牧业养殖场生产的肉食和古代的肉食已不可同日而语,因动物生长过程中伴随着抗生素、激素等化学药品,且生长环境毫无自由,屠宰过程极为残忍,身为医生的慧茹对现代人类的饮食结构、来源及问题了解地很多。

*******

此外,慧茹指出,《黄帝内经》中也指出人体是适合素食的。比如,人的胃之功能是用来腐熟水谷。

“胃者水谷之海,六府之大源也。五味入口,藏于胃以养五藏气。”《素问五藏别论》

“人以水谷为本,故人绝水谷则死,脉无胃气亦死。”《素问平人气象论》

“四支皆禀气于胃四支不得禀水谷气。”《素问太阴阳明论》

“荣者水谷之精气也,和调于五藏,洒陈于六府卫者水谷之悍气也,其气慓疾滑利。”《素问痹论篇》

“胃者,五谷之府。”《灵枢本输》

“谷入于胃,脉道以通,血气乃行。”《灵枢经脉》

“胃中热则消谷六府者,胃为之海五谷乃容。”《灵枢师传》

“胃大一尺五寸,径五寸,长二尺六寸,横屈受水谷三斗五升,其中之谷,常留二斗,水一斗五升而满。”《灵枢平人绝谷》

类似的记载在《内经》中十分常见,认为人身的气血是从水谷化成的。《内经》认为人最应该吃的,就是水和以五谷为主的饮食方式。

*********

两个女孩住在一起,周末一起做素食美味、谈天说地,成为忙碌一周后惬意的放松时光。

她们还自创了几款中西结合的纯素食品,比如意大利面的中式吃法,意大利面条煮好,配上豆腐、素肉片、豆角、茄子等炒好的菜,依照个人口味,还可以撒些花生等坚果碎,甚至淋上辣椒油;比如披萨和馅饼的结合,纯素披萨的馅料,两层薄薄的饼皮,可以烘烤,也可以少量油煎一煎;比如中式汉堡,东方白馒头,切开当作汉堡胚子,加了素荷包蛋、素火腿片、蔬菜、淋上纯素沙拉,哈哈,两人就地取材,各种创意,不亦乐乎。

***********

林叶在狮城新加坡的工作和生活很快步入轨道。她让自己忙碌,为的是不让自己被思念和心里的疼痛所淹没。

和万晓之间专门用的邮箱,她克制着自己别总想去查看。

在墨大参加毕业典礼之后,离开墨尔本前,她给万晓和大师兄赵劲分别发了一封信。不知道他们收到信后,会有怎么的反应?尤其是万晓,她不敢去多想,他现在怎么样了.......

同类推荐
  • 茂林熠熠燃

    茂林熠熠燃

    第一次见面,他眉眼含笑,目光温柔,对她说:“同学,你好像掉队了耶。”关系改变前的最后一次对话,她说:“学长,她们都说我喜欢你很卑微,但是他们又说你对我很上心?”他眼里有星辰,她比他眼里的星辰耀眼,倒映在他眼里的一片星辰里熠熠生辉,他低头,认真地对她说:“谁说不是呢?”在他为她在无名指上戴上戒指的前一天晚上,她说:“茂然,其实我在高一之前就已经注意到你并且喜欢你了。”黑暗中他的表情看不清楚,但是他搂紧她,语气庄重,认真道:“你又怎么知道那次你军训踩到我的鞋不是我蓄谋已久呢?”
  • 皇室公主的失忆之旅

    皇室公主的失忆之旅

    “哥哥,谢谢你救了我!”女孩感激的说道。“没什么,以后小心点就行了。”男孩说完就走了。“哥哥,哥哥,,,,,,”一段情缘从这降临,长大的他们又会有怎么样的故事呢?
  • 余生漫漫有你才安好

    余生漫漫有你才安好

    安熙雨一名普通的大学生,生活在一个单亲家庭中,母亲把辛苦兼职供她上学,希望她有一天能出人头地。母亲突然中风晕倒被送进医院后,这一切都发生了转折,在学业与母亲的医药费的双重压力下,在不断的对未来生活的恐惧和担忧中,安雨熙最终输给了那个怯弱的自己,她患上了重度焦虑症。她每天都因为头疼难忍,恶心呕吐,无休止的失眠。在一次与韩穆凌的邂逅后,通过韩穆凌的帮助她逐渐找回自我,摆脱焦虑了的牢笼,越发的成熟自信,更战胜了那个怯懦的自己,也坚强的战胜了内心的恐惧。
  • 我的时光皆辰曦

    我的时光皆辰曦

    一见钟情,他还很懵懂初次见面,他还很开心三年过后,他还很爱着那个她穆辰用了七年的时间把楚曦这块冰给融化了穆辰:“我今天十拿九稳,就差你一吻。”楚曦:“你每天不都是十拿九稳吗?”
  • 雾似云中来

    雾似云中来

    作者一个胡桃夹子是个已黑化的八岁小学生,每天忙于和邻居家的大傻子玩过家家寻找灵感,有缘自会更新。
热门推荐
  • 天外飞仙

    天外飞仙

    天道不仁,以万物为刍狗。天地为棋盘,众生皆为棋子。问苍茫大地,谁主沉浮?死亡并不是结束,而是新的开始。天外来客坠入西冥山脉,是意外还是意图?天道布局谁能阻挡?欧阳天身为天眷之子,命运之路到底何去何从?强者,注定踏着累累白骨走上巅峰。而弱者注定成为白骨,在这个奇幻的世界中,看欧阳天如何逆天改命?如何蜕变人生?如何站在巅峰?
  • 望族毒女

    望族毒女

    渣爹骗婚,母亲消失。名门贵女为继母,三岁的她被远远送走,在老宅以外室女的身份艰难度日。堂兄得罪权贵,要将她当做赔罪礼物。呸!没那么容易,想让她当扬州瘦马,为家族牺牲,休想!看姐不闹个天翻地覆!本文纯属虚构,请勿模仿。
  • 血路问道

    血路问道

    行天荒,踏沧海,血染问道途,龙出渊,虎下山,百战而不殆,我欲问道于巅,谁敢阻拦,阻我道者,唯杀。看苏平如何从凡尘走向巅峰……
  • 六界纷乱

    六界纷乱

    六界,分为仙界,魔界,冥界,天界,人界,妖界。在这纷乱的六界中,高手层出不穷,谁!是最强的王者呢。
  • 都市狂神。。

    都市狂神。。

    2713年,一项代号名为“刀锋”的时空粒子与第五维空间的穿梭实验的失败,导致一块“灵魂晶石”正在以每秒150万千米的速度向过去飞去。黑暗中的BOOS正在寻找丢失的“灵魂晶石”。2013年,一名天天宅的少年林峰正在家里玩着《地下城与勇士》,突如其来的不明晶体,能改变林峰怎样的命运?。。
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 仙骄驭夫

    仙骄驭夫

    扮猪吃老虎我没有,我是真的不懂。。。。。。抢了公主的丈夫,那纯粹是意外,我保证!至于爱情是什么我不想明白,我只知道有了亲情就已足够。可是当你死在我面前的时候。。。。。。那啥~不是虐文,是亲妈,请放心跳坑
  • 火影忍者之小狼传

    火影忍者之小狼传

    一位无聊的青年宅男,在一次地震中死去,但醒来后发现他穿越到了火影世界,统治这个世界的相想法油然而生……
  • 王爷请留心

    王爷请留心

    王爷!你到底看上了我什么!!我虽然聪明,但长得丑,你就放了我吧。。。当王妃,傻瓜才去当王妃呢。本王看上的就是你的聪明。。长得丑没关系,五官还是蛮标致的,吹了蜡烛还不是人一个,而且娘子本王看你是越来越娇媚了。。。深宫中的争斗,愿你能站立不倒,助本王一臂之力
  • 那时记忆,痛彻心扉

    那时记忆,痛彻心扉

    人生不要太薄情了,人是有真感情的,不管我们的爱给了多少人,我们最真挚的感情最初被谁耗尽,我们都曾有过爱。只是太多的情感我们深埋在了心底,别说你的心碎了,别说你的情枯萎了。人要学会感动,学会回馈别人的爱,学会珍惜你曾拥有的幸福和辛酸,学会贮蓄珍爱的源泉。有些故事虽然伤感,却是最真的记忆,总比感情世界一片空白的好,要不是痛彻心扉谁还会记得谁……