早已厌倦了教师生涯，虽然我之前经历的不过是兼职，我总觉得面对一群嗷嗷待哺的人夸夸其谈，并不创造社会价值，同时也心虚无地。
我谢绝了校长的再三挽留，投出了十来份电子简历，接到了等量的面试电话，然后吸着肚子把自己塞进已经变小的白衬衫、黑西裤里。
第一个面试的是一家美资家居公司的秘书，本来我就对招聘秘书没有性别要求有些好奇，到了之后才知道是该公司一个时差还没有倒过来的年轻副总需要一个贴身翻译兼汉语教师。
我之所以被选中正是因为有英语和汉语的双重学习经历，底薪八千，差旅费，加班费另算，我很知足，可惜的是还晕头转向在时差里的副总并不知足，他需要的是一个年轻貌美的女孩子。
我很凄惨地被PASS掉了！
然后就认识了老余，老余是一家世界知名自行车品牌的老总，TW人，他需要一个特别助理兼司机，其中司机的意味更浓重一点。
而我，在无聊的研究生中考到了驾照，学历也没得说。
面试的时候人事主管问了我一些TW的文化习俗，我一一作答，此处申明，我研究生时的专业是中国现当代文学中很冷门的一个分支——台港澳文学！
为了证明我此言不虚，我随便写一个鲜为人知的香港作家的名字佐证——刘以鬯！
人事主管中途离开了一会，回来之后不久老余在门口探头进来，冲我微笑，他身材瘦高，一米八六左右，头发像大多数台湾男人一样早早地花白了。
给我印象最深的还是他长着一双漂亮的丹凤眼，眼角微微上挑，看着有些娘炮。
老余进来之后没有坐，只是和我客气地握手，问了我姓什么，称呼我张先生。
老余前脚离开，人事主管立即通知我明天上班，待遇三天试岗期后再谈！
我在办公区接待室背了三天的公司规章和企业文化，中间消耗掉了公司二十来瓶依云矿泉水。
矿泉水是放在前台后面以备客户上门时由专人送入接待室的，但是前台都知道我入职之后会是总经理特助，所以当我第一次站在门厅里表现得口干舌燥时，一个漂亮的领班殷勤地递给我一瓶水，告诉我以后可以随时过来拿！
第三天我领了笔记本电脑，人事主管让我把公司规章以及企业文化做成一套PPT展示，准备时间一小时，走出接待室之前人事主管嫣然一笑说，待会我的终极面试会有公司中层以上领导参加！
承蒙提点，我从公司官网上把中层以上领导的图片全部复制下来，粘贴到他们各自负责的部门规章里。首页我放了老余双手抱胸的“欢迎”，尾页放了人事主管双手拖出的“谢谢观赏”！
我在领导层阵阵笑声中顺利通过考核，开始了给老余拎包，开车的生涯！
老余毕业于东吴大学，这个学校的毕业生往往会把大陆的一所高校认定为他们的母校，半年后，正是老余的母校百年校庆。
我开车带着老余奔驰在去往那所学校的路上时并没有意识到此行将改变我的命运！
老余的身价和量级都是比较重的，学校安排了深谙TW文化的老教授作陪，从言谈中间可以看出老余此前应该造访过母校，而且与老教授颇熟稔。
老教授的TW文化文学多少有些学究气，就如同你问一个香港人金庸和刘以鬯在香港文坛地位孰轻孰重，毕竟在香港也不是人人识得刘以鬯。
不能让老总卡壳自然是我的分内事，我只能屡屡接起老教授的话头。
老教授很诧异地对老余说：“这个小朋友很不错，普通话说的没有半点TW口音！”
老余哈哈大笑，介绍了我，老教授得知我非TW人，又懂得TW文学与文化，追问了几个问题，这些东西师承何处。
当时的台港澳文学是新兴学科，研究的人掰着手指头数遍全国也没几个，老教授听到我报出导师名号后淡定地指着我的鼻子说：“我是你亲师爷！”
十数年后，现在的我每想起当日情形，不知为何，总会想起郭德纲！
亲师爷嘱托老余照顾好我，回程之后老余喝着我送他的张裕干红，就着他从机场免税店带来的绿豆糕和我进行了一次长谈！
他让我考察一下市场，看看还有没有什么行业值得一干！钱不用我操心，只要项目好，一切都好说！
我开着他的雅阁——没错，一个国际知名自行车品牌的老总开雅阁——正式开始搜寻那座城市隐藏的黄金！
一周之后我们出现在了一家名曰“新干线”的烤肉店，我说现在最好下手的行业是餐饮，确切地说应该是团体膳食，再直白一点就是承包大公司的食堂！
我列出了几点理由，考察过那个闻名全国的出口加工区后我得出来几点是：
一、餐标普遍偏低，早餐两块、午餐五块、晚餐三块五、夜宵两块到三块不等！
二、员工流动性极大，电子公司扎堆的地方，在一家公司学会了机台操作相当于可以横行整个加工区，而员工流动的一个很大的诱因居然是因为伙食差；
三、现有餐饮公司，或直接称为团膳公司不正规，操作间脏乱差，毫无卫生防疫的常规感念，一家人在临河的小平房里就可以接做几千人的团体膳食。
四．菜品低劣，员工能吃到的菜品往往都是正当脱季的滞销菜！
老余听的认真，问我的计划，我说打算首先做一个正规的中央厨房，要求就三个字：高、大、上！
具体标准参照麦当劳、肯德基，操作间与出菜间用落地玻璃，让任何人都看得见厨房内的卫生条件和操作流程；严格施行冷藏、冷冻分离；每周伙食与客户公司沟通开具标准菜单并严格执行！
我试探着说有个大胆的想法，就是把餐标提起来，早餐和夜宵四块，中晚餐七块！
老余摸着下巴说虽然小有难度，不过可以现在我们公司试行一下，如果有问题可以灵活调整！
我的想法是成熟的，诚因为此，第二天我就办理了离职手续，办理了营业执照、卫生许可证，待公户开好之后，老余一次性打进了三百万。
我……就这么起飞了！
租了一个大型机械的售后维修厂房，改造装修；招聘培训，从老家先弄来几个会炒大锅菜的厨师，考察菜场，添置配餐器具及车辆。
选了一个极其吉利的日子，八月初八，第一车中西面点各占一半的餐点悄无声息地送进了公司餐厅，我紧张到一再忘记餐厅就餐规章，一次次点烟，一次次被保安制止。
我看到的是一张张惊喜的脸庞，我知道第一炮……打响了！
我开始了凌晨跟车开夜宵，四点钟跟车买菜，七点钟开早餐，十二点开中餐，五点钟开晚餐的日子。
整整两个星期，困了就把车停在路面迷瞪一会，饿了就从餐车里随手弄点东西塞进嘴里，累到不行了就从厂区的自动售卖机上一瓶瓶投咖啡、抽烟！
一个老家的厨师把站在夜风里的我叫醒之后对我说：“你一夜喝了八罐咖啡，抽了三包烟！”
两周之后，一切步入正轨，突然感到全身酸疼，尤其是脚丫子，我蓦然发现自己已经两个星期没有回家，没有换衣服，没有洗澡！
想脱鞋，脚上磨起的水泡破了，结了痂；再磨破，再结痂，袜子和皮肉已经连成一体，袜子和鞋也练成了一体，根本脱不下来了。
做了平生第一次嚣张的事，包了一个浴室，穿着衣服下了浴池，我那身衣服和鞋子就是这么在热水里泡下来的。
