福常就这样来到了张果老工作，在这里，他度过了一段十分难忘的时光。
其实，很多事情之所以令人难忘，并不在于事本身吧！最重要的，还是和我们一起共事的那些人啊。
这里没有排挤，没有冷嘲热讽。福常感觉，身边的这群伙计，更像他的亲兄弟。
送给韩泽书包的张文斌，是个实在的小伙子。厨房里那么多人，他咋和福常成了铁哥们儿？
张文斌比福常来张果老晚一些，他来张果老之前，很喜欢打牌。晚上下了班之后，总是要去那种小麻将馆里打上一会儿过过瘾。
说来那里是个鱼龙混杂的地方，有的人就是靠这来吃饭。张文斌实在啊，没有心眼，就让几个人合伙坑了不少钱。后来有一天，他钱被坑光了，还欠了那些人一点钱，并且说好了改天就还给他们。他说话算话，后来就还给他们了。哪知那几个人不认账，“兄弟，这只是本金，咱说利息呢？”“利息？大哥，咱都是熟人，别跟兄弟开玩笑行不？。”白搭，压根不顶用！那几个泼皮就是要定了利息。没办法，张文斌说改天还，他们才作罢。倒不是他抵赖，老家里还有老婆，还有孩子要喝奶粉，手头的钱确实不多，得发完工资才能还啊。可那群人却不依不饶，整天去他干活的地方找他。没有办法，张文斌卷铺盖走人了。是真的卷铺盖走人，他宿舍里的被子是老板提供的，都让他给拿走了。
来到张果老后，倒是消安稳了几天，可好景不长，有一天那几个泼皮又找到了张文斌，还跟福常说张文斌欠他钱。张文斌给福常一说明情况，福常就明白啥意思了，看样子当时张文斌也怕的不轻。福常好声好气地跟他们交谈：“兄弟来，都是出门混口饭吃，差不多就行了。”那几个泼皮哪肯作罢？态度极其蛮横，还说什么“黑道白道”上的？福常急了，两眼一瞪，拿起来剁骨刀来往墩子上一剁，刀竟然陷进去了6厘米深！“兄弟，这刀快不？”“快，好……好刀。”那几个泼皮明显冷静了不少。“给兄弟个面子，行不？”福常把刀拔了出来，木墩子上的那一长道深刀痕极为醒目。“我给你说，没下回了啊！”说完那几个泼皮就走了。应该是假装镇静吧，转身慢悠悠地走着。福常还跟着去看了一眼，发现他们出去饭店大门，回头看了一眼之后，慌慌张张地拔腿就跑了。
“韩哥，你胆子真大，我服！”“玩命，谁怕谁啊？”福常冷笑，看来他经过这么多年风雨的磨练，的确是坚强了很多。
男人生来就是坚强的吗？还是说他们不得不坚强？
自此，福常就收了这么个小弟，捶背倒水，那是不用愁了。
解义是福常的另一个好哥们儿，其实他不大会炒菜，当然也学过一点。刚开始是来应聘经理贴身保镖来着，结果不明不白当了厨子。
那天经理贴招聘信息：厨师2名，传菜生5名，保镖1名。解义来找工作，一问听说保镖给四千，就说“我应聘保镖”。
想当经理的保镖，总要先试试身手吧。厨师老赵和锅炉房的郭大爷，被经理喊来考验解义。郭大爷站了解义背后两米处，老赵站在解义面前两米处，手里拿了个炒勺。当时武打电影还是很流行的，解义就模仿电影里面的人物，把两只胳膊抬起来，做了个花架子。说实话，他确实认为自己可以，武打片看多的人，基本上都会这样以为。只见他微微侧身，两只眼睛来回转动着打量着二位“对手”，两脚还蹦跶着，看起来着实是有两下子。老赵和郭大爷不敢上啊，就一直耗着，经理和旁边几个厨师也是干瞅着。“啊！”老赵一声大叫，解义将头扭向老赵，郭大爷奔过来，从背后抱住了解义。解义瞬间失去反抗能力，老赵扔下了勺子，直接跑过来锤他肚子。“啊啊啊！停停停停停！”解义禁不住了，“点到为止，行了！”经理发话了，他们只得停手。
估计老赵觉得人肉沙袋挺爽，锤的解义不轻。
当保镖是没戏了，饭店里还缺个厨师，解义炒了几个菜，厨师长看着他颠勺加料倒是有模有样，就把他留下了。因为他的灶和福常的灶挨得很近，二人一来二去也就熟悉了。
就这样，福常有了俩好兄弟，张文斌和解义本来不大熟，但是都和福常关系挺好，再加上都是爷们儿，递根烟也就认识了。
晚上下班后，三人喜欢去吃点烧烤，喝点扎啤。那个烧烤摊在一个火车桥墩底下，叫“墩子烧烤”。解义总是讲一些男人们喜欢的故事，福常和张文斌都很乐意听。不过解义嘴里总有一股味儿，倒不是臭，就跟吃了钙片似的那种味道。
张果老值得回忆的东西太多太多啦！烧水的郭大爷是个画技高超的人，他的锅炉房里，有几叠厚厚的画，都是他画的。确实画的好！可是你个烧水的画什么画？有时候厨师老赵忙完，就来找郭大爷玩。聊着聊着，就走向那几叠画，“老郭，你说你画这玩意干啥？我给你填了炉子底下烧了呗！”“别别别，我兜里有烟，给你吸，你可别烧！”“哈哈哈哈哈，吓唬你哩，烧了不得要你老命？”
他画画真的很好，后来韩泽也喜欢找郭大爷玩，拿张纸让他画美猴王。别看用圆珠笔画的，可是真和印刷的一样！
福常在这里没亏过嘴巴，早晨来了之后，服务员和厨师的早饭基本上都是面条。“福常，下一锅面条子。”“好嘞！厨师长。”等把面条捞给那些服务员后，厨师长再加点硬菜：肉丝、鲍鱼、海肠、牡蛎……起初福常倒是问过厨师长，说这样是不是不妥当。用厨师长的话说就是“公家的饭店”，不用他们管。至于为何不给服务生加料，那是因为怕他们嘴漏风，自己丢了饭碗。
怕啥就来啥，厨师长身边有个桶，很少人知道干啥用的。不过福常知道，晚上等大部分人都下班后，他拿几板冻虾，割上几块肉，放了桶里。然后啊，就说去倒垃圾，趁机带着桶，放了个隐蔽的地方，下班后直接把桶带走。
天衣无缝啊是吧？可是有一天被经理抓了个正着。厨师长想不明白啊，这咋回事儿？恐怕厨师长永远也想不明白。
之前他见一个传菜生，在等菜出锅的时候，站着睡着了。厨师长就气啊，踢了他一脚，问他咋这么困。“昨天通宵去来着，没睡觉。”“通宵！通宵！你个没出息的东西……”总之就是骂了他几句。后来有一天，他又等伙计去通宵，恰巧遇见厨师长倒垃圾，发现他藏了个什么东西？待厨师长走后，让他发现了猫腻，直接报给了经理。经理也观察了两天，还真是这样，就把厨师长给开了。
开了厨师长之后，经理找福常谈话。“韩厨，您看，您可不可以当这个厨师长？”那是一种极为诚恳的语气，福常当然是要客套几句的，像什么才疏学浅啊，学艺不精啊，难当大任啊，胡乱说上几句。然后在经理的请求下，他还是当了厨师长。
后来福常出去进货，还遇见了老厨师长。“厨师长，你看……”“啥都别说了，我没事儿，我走到哪里都有活。你好好干吧！青年。”福常还觉得挺不好意思，怕他有什么误会，不过显然老厨师长很看重福常这个人，根本没有怀疑他。
就这样，福常在张果老生活着，工作着……
