喜味鸡排店开店第三天。
营业额18800。
开业三天,每天的营业都不同,呈增长状态。第一天14800,第二天17300,第三天18800。
三天加起来,总营业额50900元,因为打八折,利润率大概有50%,也就是说三天赚了有25000元左右。
平均一天赚8400多块。
现在西南交大的所有学生都已经知道喜味鸡排店的存在,校园里的横幅广告,天天排着队那么扎眼,能不知道?
第四天开始。
鸡排店恢复原价,一份鸡排套餐10元,冰淇淋的定价是5元一杯,算是有点小贵的,之前打八折卖4元一杯,一天能够卖到4000多块,一千多杯。
真的不可思议。
所以刘泰峰才会惊讶。
他还是小看了女生对冰淇淋的喜爱,相比于冰柜里冷冻的包装冰淇淋,这种现做的杯装冰淇淋,受欢迎的程度完全爆炸。
原价恢复后。
生意有小小的影响,一部分冲着打折来的学生没有了,一天结束统计营业额。
16100元。
老程大喜,比第二天和第三天营业额少了一点,但超过了第一天的营业额,而且因为是原价,利润率在60%。
16100的60%。
9660元。
赚的钱更多。
八元和十元,两元的差别,其实根本不大。开业前三天,真正冲着打折来的学生是极少数的。
这一部分学生剔除后,对鸡排店的生意影响甚微。
老程把这个消息告诉刘泰峰。
“我还是那句话,等十天半个月后,客流量真的稳定下来后,才能知道真实情况。”
“小刘,我觉得应该早点招人。”
“再等等。”
“两个丫头一天太累了,黄小米还好,我暗示了她一下,积极性很高,何洁我看都快撑不住了,我怕搞不好会辞职的。”
刘泰峰皱眉:“这才几天?”
“你知道个屁,咱们忙得吃饭都没时间了,你是说风凉话不腰疼。”
刘泰峰大汗,道:“行吧,你是店长,你看着办吧。”
“那我明天就去招人了。”
…
刘泰峰刚和老程结束通话后不久,许晨波电话就进来了。
“小峰,在哪儿呢?”
“学校。”
“这几天我去蜀都各大院校搞市场调查去了,写了份报告。”
“行,咱们见面再说。”
…
交大一空闲教室。
刘泰峰放下手里的报告,看着脸上明显黑了不少的许晨波,道:“波哥,你这几天没上课?”
“大四本来就没什么课,要不是因为鸡排店,我可能都去实习了。”
“学生会呢?”
“我和马主任说好了,有人接替我在总务处的工作,现在就挂个名而已。”
刘泰峰晃了晃手里的报告:“波哥这是铁了心要大干一场啊。”
“哈哈,怎么样?写得还行吧。”
“不错。”
许晨波眼睛一亮,道:“那咱们分店的事?”
他的这份报告,主要就是蜀都各大院校内部小吃店的情况,包括有没有多余的铺面,铺面位置如何,学生的消费能力,哪种小吃受欢迎等等。
还是比较详细的。
看得出来,许晨波是下了功夫的。
他把市场调查放在学校内部,是受到喜味鸡排交大店的启发,想要把分店也开在其他学校,占领校园市场。
“波哥,你先说说你的想法。”
“好。”
许晨波组织一下语言,道:“除去咱们交大,蜀都一共50所大学,经过我的调查,50所大学,都没有独立的鸡排小吃店。其中几所大学卖的鸡排,都是搭配着其他小吃卖的,我吃了,味道没咱们的好。”
刘泰峰一惊:“50所大学,你都跑了?”
“对,都跑了。”
刘泰峰暗自点头,四天时间,50所大学,远近不同,许晨波能够跑完,怕每天都睡不了几个小时的。
“波哥,你继续说。”
“50所大学里,其中有14所大学没有空铺,剩下的36所都有铺面。但除了西华、电子科大、烹专、文理学院、财职五所大学的铺面位置不错,其余31所大学的铺面位置都不太好,有几所甚至很偏。”
许晨波见刘泰峰在认真听,继续道:“36所大学的名字我都写进了报告,其中有几所铺面很偏的大学,我建议直接放弃。而西华、电子科大、烹专、文理学院、财职这五所大学,应当作为分店的首选目标。”
“我的意思是,分店的计划马上提上日程。”
刘泰峰最初的打算是在商业闹市区开鸡排店,只是因为没有合适的铺面,恰好交大正要对外招租,所以第一家喜味鸡排店才开在了交大学校。
他自始至终都是想把鸡排店开在闹市区的。
许晨波的市场报告,意思很明显,以占领校园市场为主,而且非常具有可行性。
刘泰峰一时间陷入了纠结。
许晨波在等着刘泰峰说话,见他沉默,道:“小峰,有什么问题?”
刘泰峰摇头,道:“波哥,我在想,如果我们把精力都放在了校园市场,有其他人先抢占了外面的市场,怎么办?”
“这……..”
许晨波一愣,他根本没有想过这个问题,现在听刘泰峰一说,他也反应过来,只是心里却很不甘。
“小峰,校园市场是最好进的,就这样放弃的话,太可惜了。”
刘泰峰点点头:“这就是我纠结的地方。”
许晨波沉默,现在就看刘泰峰怎么拿主意了。
良久。
刘泰峰说话了,道:“波哥,咱们的原则,社会市场为主,校园市场为辅。”
许晨波一喜,道:“不放弃校园市场?”
“你说得对,放弃确实可惜,但咱们的主要精力还是要以外面的市场为主。具体一点,除了铺面位置好的校园,其余的都放弃。”
许晨波懂了,道:“这样也好,那蜀都的校园分店。西华、电子科大、烹专、文理学院、财职五所大学?”
“咱们的资金有限,五所大学选两个吧,其他三所,后面有资金了,他们的铺面还在,可以再开,没有铺面的话就算了。”
许晨波点点头:“我知道了,那就西华和电子科大吧,学校大一点,明天我就去他们总务处,嘿嘿,和总务处的老师打交道,那是我强项。”
刘泰峰笑了。许晨波在学生会就是负责协调总务处工作的,让他去和总务处打交道,的确事半功倍。
…..
工作的事谈完了,刘泰峰和许晨波在闲聊。
“波哥,有认识音乐系的同学吗?”
“认识啊,怎么?”
“那你帮我介绍一个呗,要懂乐器会制作的哈。”
许晨波一愣:“还要会制止?干嘛呢你这要?”
“准备弄首歌。”
“啥?”许晨波瞪大了眼:“歌?什么歌?还需要制作?…靠,你别跟我说你写了一首歌。”
“事实就是这样。”
“………”
许晨波要刘泰峰跟他说一下什么歌。
“情歌,我准备泡妹子的。”
“谁啊?”
“高珊。”
“卧槽。”许晨波一蹦三丈高:“你丫准备挖墙脚?”
他真是受到了一万点暴击伤害,文学系的女神啊,?
真是人比人气死人!!!