一个不算大的店铺，很快就可以收拾好，对于店内的桌椅板凳，张英俊都找到了人定制，并且自己参与了店铺的设计以及改造。
原先的一切装修都已经被推翻，新的桌椅板凳都很干净整洁，最主要的是，在他的设计值下，整个店铺之内不会很拥挤，环境优雅，安静，是最大的特色，这与那些以热闹著称的饭店都不一样。
这是张英俊与陈博共同商量出来的决定，这个地方不仅仅是一个为了敛财而开设的饭店，是一个属于私人订制的地方，僻静优雅最适合谈事情，而谈事情就可以得到情报来源。
于是靠着张英俊的厨艺，以及私下里买通一些人传播的谣言，这一家小饭馆的名声逐渐传扬了开来，并逐渐地有长安城的富家子弟进出这家小饭馆，到后来，逐渐有朝堂中人进出。
传言这是一个安静的小饭馆，只有一个从不与顾客交谈，只埋头做的一手好菜的老板，想要去这家饭店吃饭需要预约，吃什么也完全根据老板的准备来，自己本身没有什么选择权。
而很多人之所以来这里，一方面是因为这里的菜品好吃，在长安城中首屈一指，另一方面，是因为这里是一个很好的聊天的地方，环境清幽，足可以聊一些不方便让大众听去的事情。
当然是目前为止，只有一些商场上的事情，那些商人再推杯过盏之后会聊到一些属于他们的秘密，这些信息对张英俊来说用处不大，偶尔也会有朝堂官员来这里，但都是一些末流的官吏，聊到的内幕也极为有限。
不过张英俊相信，迟早会有一些真正的大鱼来到这里。
“我现在很担心一件事情。”再送走了今日最后一桌客人之后，张英俊坐在店里，在意识中与陈博沟通着。
陈博问道：“什么事情？难道是担心这些消息帮不上宁缺？”
张英俊神情有些担忧，他想了想说道：“现在来这里的都是一些末流的人，或者拥有些小权的人，但是如果有一天，来了真正的当权者，在这里说了些什么不该听到的话，我该怎么办？”
陈博说道：“可是开这个店，不就是为了听这些不该听的话吗，虽然书中很多事情都写得很清楚，可是比你现在的情况想你还是需要靠这家店了解有用的具体的消息才行。”
张英俊皱眉道：“我也知道啊，可是这个世界终究不像我们那个时代那么法制，如果有人想要除掉我，很容易的。”
“你需要找个靠山。”
“可是我该找谁呢？宁缺一日不来，我便一日不能入书院，便不能拿书院做靠山。”
陈博想了想，然后说了一个人的名字，朝小树，张英俊想了想，确实如此，朝小树是鱼龙帮的老大，他的背后更有皇帝在给他撑腰，的确是一个很好的靠山，可是自己要如何去找他呢，有什么理由呢。
就在他陷入沉思的时候，一个穿着不算讲究的老人走到了门口，探着脑袋往铺子里面四处张望着，不过铺子入门口有一个阻挡视线的屏风，所以老人并没有看到什么。
张英俊倒是看到了这个鬼头鬼脑的老人，他笑着问道：“老伯，有事？”
穿着随意的老人家咧嘴嘿嘿一笑，然后揉了揉肚子，有些难为情的说道：“有些饿了，你家的饭菜贵不贵？”
张英俊挠了挠头，不知该如何作答，店里的饭菜确实挺贵的，至少这个老人家的模样是消费不起的，但是更重要的是这里是预约的，今日已经没什么菜了。
老人家似乎看出了张英俊有些为难，他笑道：“随便有点吃的就行，老头子不挑。”
张英俊叹了一口气，心中一软说道：“老伯你进来吧，东西不多，但有口吃的。”
得到了张英俊同意的老人家开心的走了进来，他搓着手四处张望着环境说道：“你家环境真好啊，我这身脏衣服都不好意思坐在这里了。”
张英俊说道：“既然进来了，您就坐着好了，椅子就是给人坐的，脏了擦擦就干净了。”
张英俊一边收拾着今日还做剩的一些食材的边角料，为了保证口感味道，他在食材花了很多的钱，所以才能卖出那么高的价格，一顿饭就要十几两银子，须知道那些个大酒店中一桌子饭菜也才二三两而已。
所以此时虽然只有边角料，但也都是些不错的食材，厨房就在一旁，厨具都摆放的十分整齐，他的动作行云流水，赏心悦目。
老人家闻着飘出来的菜香，心情愉悦道：“单是闻着气味都觉得很香了，更别提看着你做菜的模样，难怪你这里生意这么好。”
事实上这正是张英俊所要的效果，他这一套运营模式便是参考了原本世界中很流行的私人订制料理，厨艺展示也是其中一个观赏环节，可以提升菜的价值，不过这里张英俊只是为了更方便收集信息罢了。
张英俊装好了菜递到老人家身前，又转身给他添了一碗饭，哪知道老人闻着菜香，吸了吸鼻子，感叹道：“这么好的菜，要是再有一壶酒就好了。”
张英俊有些无奈一笑，有一点点后悔自己的心软，心想这老人家不会给自己招来什么麻烦吧。
不过人都让进来了，他也没有说什么，他取出半壶酒递了过去，只是嘱咐道：“少喝一些。”
他是担心老人家喝多了身体不好，也担心老人家喝多了对店里造成了什么麻烦。
时候却真的好似如他所料一般，这个老人家在今后大部分日子里，晚上都会过来吃饭，一个月里只有六七日不来，老人家没有付过钱，张英俊也没有收过钱，只要他不惹事，张英俊其实无所谓，反正都是每日剩下的边角料给老人家，老人家也从来没有挑过什么。
另外一方面，老人家的衣服虽然破旧寒酸，但老人家给人的感觉，气质，都让人心生亲近的感觉。
不知从何时开始，两人会在张英俊做菜，或者老人家吃饭的时候，聊上几句，但张英俊始终不知道这个贪吃贪喝的老人家到底是谁，只当是住在附近的落魄户。
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