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第8章

坎水河是灵溪镇的一条水龙,当年的高舜县令赵国忠,兴修五乡水利,修筑灵溪城墙的时候,在这条水龙的龙头修建了龙王庙,为灵溪镇祈祷风调雨顺、五谷丰登。而龙尾则办有灵溪镇的一个私塾——经慧书院,后来办学校后,这里是灵溪镇的二小,现在的名称是:向东小学。

向东小学的大门朝东开,进校门后是一块很大的石板道地,称为南道地,南道地的南边是围墙,北边是一间很大的平房,是老师的办公室,办公室的北边是又一块石板道地,叫北道地,北道地的两边各有三个教室,北道地的最北边是大礼堂,这些是原经慧书院的房子。后来由于就读的学生增加了,原来的教室不够用了,又在书院的西边新建了一排教室和活动的操场。

1972年的2月24日,正月初十,葛彩英再次带着孙子金少杰去向东小学报名,跟上次一样,径直去找了李老师,李老师叫李月婷,是灵溪镇李家台门人。

“李老师。”

“哦!金嫂,你来了,少杰又长高了!”

“嗯嗯,是的,李老师好。”

“一年级报名,你去西边的第一个教室,鲁老师那里报。”

“哦,好个。”

报完名后,葛彩英就带着金少杰从向东小学出来了,因为正式读书要从明天开始,出了向东小学的大门,穿过一条不是很宽的弄堂后,这里便是灵溪镇的李家台门,台门依坎水河而建,长有180米,宽有60米,二面环水,乘船可直达灵溪镇北部的六十里河,台门分前台门,二台门,三台门,四台门,后台门,内屋檐下有走廊,环通各个台门,下雨天行走一圈可以不湿鞋。

李家前台门的前面,建有四足落地的科第牌坊,牌坊始建于明朝,为旌表在高舜的李氏家族而立,设四支旗杆,每旗杆有两孔,为拴马桩,科第牌坊是经过皇帝批准的,因此,经过这里的文官要下轿,武官要落马。

居住在高舜县的李氏,在高舜县建城之初,从北方迁徙而来,在高舜县不断地开枝散叶,逐渐繁衍成高舜的世家大族、名门望族,声名显赫,千百年来的书香传承,科第连绵,人才辈出。除了科第牌坊,李家各个台门的大厅里还有各个时期的进士、举人的匾额。

李家台门不同与别的台门的一个重要标志是台门里随处可见的八卦图,特别是各个台门南围墙上的砖雕八卦图很有特色,李家台门的建筑风格是源于李姓的始祖——老子,姓李名耳,字聃,在唐朝就被追认为李姓始祖。他是中国古代的思想家、哲学家、文学家和史学家,道家学派的创始人和主要代表人物,与庄子并称“老庄”,后来又被道教尊为始祖,称“太上老君”。

李氏能在高舜县兴旺发达,也是应了坎水河的风水,坎水河的龙尾除了经慧书院,迁徙到此的李氏,在经慧书院的北边建有李家祠堂,李家台门也处在坎水河的最佳位置。但后来风水轮流转了,随着金家台门和蒋家台门的兴起,李家台门的衰落也开始了。

正月初十以后,金家台门恢复了平时的宁静,像金少杰这样的学生去学校读书了,金芝筠回高海了,冯雪松带着童贝宁回三星大队了,红旗大队也开始恢复生产,正劳动力每天都要出工了。

几天后,到了正月十五的元宵节,金家台门里没有一家包汤圆、吃元宵的,没有汤圆的元宵节,注定是一个不寻常的节日,一大早青草道地的电线杆上,红旗大队的高音喇叭响起了,来自华京的最高指示却发生了突变:“中国人民的敌人——美帝国主义的总统‘尼克松’却到了中国,还是我们敬爱的周总理去迎接的。”喇叭声在金家台门里回旋后,所有的人都惊得目瞪口呆了!

惊了一天的金家台门,到了傍晚,又一则惊人的消息在金家台门里悄悄地传播开来,灵溪镇供销社的吴振峰主任被关小黑屋了,带来这则消息的是田胜利。

“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,这个关系到每一个灵溪人生活的事,在那个物资统筹的票证年代,进供销社!成为供销社的一名职工!在当时那是最让人羡慕的职业,供销社主任更是有审批票证的权力,是肥缺中的肥缺,今天的吴振峰却被关了小黑屋,是不是要变天了!

虽然这些消息带来的是福还是祸?没有人能知道?但生活还得继续,第二天,一早葛彩英就开始发煤炉烧开水,因为今天她要做脱力丸药。

水烧开后,葛彩英在陶瓷钵头里放了几碗原先磨好的药粉,然后把滚烫的开水一点点地冲到钵头里,边冲边用筷子搅拌成软泥状。

然后把一张竹匾放到一张方桌上,把钵头里软泥状的药倒到匾里,再和一此干粉揉面,揉好后,把大部份的面团放到钵头里,用盖子盖上,让其冷却得慢一点,因为冷了不好搓细条了,接着把外面的面团搓成细条,然后再把细条“密成丸”,“密成丸”后,拿到太阳底下晒干即完成。

正当葛彩英坐在方桌边“密丸药”的时候,贝秀琴串门来了,进屋后,搬了一把竹椅过来,坐到方桌边,边帮着“密丸药”边和葛彩英聊了起来。

“吴振峰关小黑屋了,你知道吗”

“嗯,昨晚已听说了。”

“据说是一个退伍军人告的状。”

“酱厂里的?”

“嗯,是的。”

……

江南水乡的地面上常常是河网密布的,有河与河的交汇,河与溪的交汇,在这个交汇点上建桥,一般都需要建两座桥,这两座桥就形成一个“八”字,因此叫八字桥。灵溪镇的八字桥建在街河与漫水溪的交汇处,八字桥的北边是西大街,这里是老字号庆隆豆腐店和隆兴酱园的所在地,公私合营后,隆兴酱园变成了地方国营灵溪酿造厂,也叫灵溪酱厂,归灵溪供销社管辖,生产的主要产品有母油、太油、丁油三档酱油,甜面酱(甜酱)、豆板酱(咸酱)二种酱产品,什锦菜、霉豆豉、醉面筋等酱菜系列,以及棋方、白方、醉方、红方、太方霉豆腐系列。

井冈大队的童建军退伍后被安排到酱厂的霉豆腐车间,如果说“盐菜”是灵溪人整个冬季的“长或饭”,那霉豆腐则是灵溪人一年四季的“长或饭”了,灵溪人每天的早饭主要是水泡饭、菜泡饭和年糕泡饭,霉豆腐则是下饭菜,有时候中饭和晚饭,如果菜不对胃口,也会用霉豆腐下饭,可以说灵溪人是吃着霉豆腐长大的。

灵溪镇的霉豆腐好吃,跟它的生产工序有关,从黄豆变成霉豆腐,需要经历三十多道工序,两个多月的时间。

第一步是黄豆经筛选,浸泡,淘洗,磨豆四道工序后变成豆浆。童建军进酱厂时,已经有了一定的机械化,磨豆用的已经是小钢磨,煮浆用的已经是锅炉蒸汽,滤渣用的已经是离心机,滤出的豆浆必须用一定浓度的上好的卤水慢慢点浆,卤水一定要细水长流,缸中保温一段时间后,再用一块木板技巧性转动一下,让缸中的半豆花下上翻滚形成豆花,这道工序叫转浆。然后让形成的豆花在缸中自然沉淀,再把上面的泔水吸出。变成豆腐花后,乘热上大木榨,压板成形,转板,翻板出榨,翻出的大块压板豆腐依尺划块,变成白胚豆腐。

第二步是发酵。白胚豆腐上蒸笼,拉进培菌房,在蒸笼中均匀排开,接上菌种,按气温高低决定堆笼高低,在房内整齐堆放等待发酵,其间要多次上下翻笼,培养菌丝密集均匀生长。这是技术的关键,师傅不会把“权头”轻易地传给徒弟,师徒间一直有“教会徒弟,饿死师傅”之说,虽然布满白色菌丝的鲜胚外表看起来一样,但最终产出的霉豆腐口味是不一样的,这道工序,霉豆腐车间一直有老师傅把关。经历过部队洗礼童建军深谙其道,进霉豆腐车间后,在发酵这道工序里,童建军没有在老师傅那里问这问那,问了也不会说!他只是特别留心老师傅的每一步操作,在白天默记在心,晚上回家写入生产日记,以便以后归纳分析。

第三步是腌制。发酵后的产品移出菌房,在小箩中用盐腌制一两天后,经分拣,计数,装甏,再用调制好的黄酒,灌汤,整齐堆桩在库房。每坛之间垫上厚厚的干荷叶,这样既密封防虫又能透气,利于发酵。童建军会偷偷地在不同的坛上做上记号,待产品成熟后,再偷偷地去品尝出其中的区别。

由于童建军的执着与认真,很快就掌握了霉豆腐生产的全部技术,在某些方面还超过了老师傅,这也使他赢得了刘冬梅的芳心。

灵溪镇供销社除了吴振峰主任,还有一个出生在李家后台门的李卫军副主任,李副主任在吴振峰主任面前,唯唯诺诺地工作了许多年,从未出过差错,因此深得吴振峰主任的信任,但李副主任的心里没有一天不想着要取代吴振峰成为主任,因此,工作中的李副主任每时每刻都会注意吴振峰的那此额外审批,只是在一般的情况下,吴振峰都比较小心,虽有违规,但数量都不大。

只有这次,在王国锋的结婚物资购买的审批中,违规较大,李副主任拿到证据后,立即写好了向上级领导反映的信,但如何把这封信寄出去让李副主任犯难了,寄一封匿名信?这样的信太多太多了,上级领导一般是不会重视的,也许只是一件石沉大海的信,一切都会不了了之的。写上自己的名字,李副主任思前想后,觉得万万不可,万一搬不倒吴振峰,那自己在灵溪镇供销社的好日子也就到头了,吴振峰能坐上这个位置,手段也是有的,每时每刻都会变着法子给他穿小鞋的。

正当李副主任苦苦找寻这个写信人的时候,这个写信人出现了,那天晚上,李副主任白天的工作没干完,吃过晚饭后,又到供销社的办公室办公,完了以后,李副主任回家,正当他走到大木桥边上时,烟瘾来了,于是他停下脚步,正从口袋里摸烟,突然间,他发现一个黑影闪进了三八妇女商店的后门,这个黑影是谁?小偷?不像!他是推门进去的,此人的身影很熟悉啊!李副主任思索着。啊!应该是他!酱厂的童建军!

李副主任立即转身返回了办公室,因为他知道三八妇女商店的负责人,那个唯一的男人,年纪已经很大了,晚上是不排值班的,晚上睡在八三妇女商店里值班的都是些年轻的营业员,回到办公室后,他一查值班人员,果然没错!今晚是刘冬梅,难道童建军和刘冬梅?有这个可能?要不要现在就叫几个人去捉奸?不!童建军不正是那个他苦苦寻找的写信人吗?想到这儿,李副主任兴奋了起来,天助我也!他轻手轻脚地关上了办公室的门,迈着轻松的步伐回家睡觉去了。

第二天一早,李副主任去上班,刚到供销社门口,那个看门老头就迎了上去,对他说:“李主任,吴主任说这几天他要外出开会,这里的事让你辛苦一下。”

“哦,好的。”脸上没有多少表情的李副主任,心里不知有多高兴!

进办公室后,处理完了当天的急事后,就拔通了酱厂厂长的电话,让童建军到他办公室来一下。

等童建军到了以后,李副主任关照那个看门老头,他里面有要事要处理,把所有的人都给他挡在外面。

李副主任让童建军坐下后,关上办公室的门,就立即沉下了脸,开始了他的审问。

“童建军,你昨晚去那儿了?”

“昨晚?没去哪儿啊!”

“要不要我现在打电话让派出所把刘冬梅叫去?”

听到这里,童建军知道事情已经败露了,慢慢地从椅子上起身,挪到办公桌边“扑通”给李副主任跪下了。

“李主任,你别,你千万别打电话。”童建军苦苦地哀求着。

李卫军见第一步的目的已经达到了,于是又换了一副脸对童建军说:“建军啊!年轻人吗?总有犯错的时候,这事嘛!我可以帮你,但你得帮我去做一件事?”

“一件事!什么事?”

“写一封信。”

“写一封信?”

“是的,写一封反映吴主任情况的信。”

“可吴主任的情况我不知道啊?”

“信我已经写好,你只要抄一遍,签上你的名字就行了。”

“啊!”

……

李卫军坐在办公桌后面的太师椅上,随手拿起旁边的一张报纸,假装看了起来,他要给童建军思考的时间。

此时,跪在地上的童建军,权衡着各种情况下的利弊。假如他不答应李副主任的要求,那昨晚的事?童建军的心里很清楚,按正常的组织处理,他们俩都有可能丢掉工作,去农村劳动改造,自己一个男人吃点苦受点累不必说,这还害惨了刘冬梅。虽然刘冬梅跟自己好上了,可她的父母并不知道,正在苦苦地劝说她答应另一个介绍人已经上门的小伙子,这太对不起她了!

如果答应了李副主任的要求,那吴主任是谁!是供销社的正主任,万一搬不倒吴主任,那一切后果也都是由他承担的,绝对不能咬出李副主任!不然情况会更糟。童建军的前面没有路,只能赌一把!

“李主任,我写。”

听到童建军的这句话,李卫军立即扔掉手中的报纸,从太师椅上站起来,弯腰把跪在地上的童建军搀扶了起来。

“建军,你起来!”“建军,你到这边坐!”

等童建军坐下后,李卫军又立即转身,泡了一杯接待上级领导的,产自灵溪镇南山的绿茶,端到了童建军的面前。

“建军,你先喝口茶。”

接着李卫军把早已准备好的笔,空白的信纸、信封,以及他写好的信给了童建军,让他抄一遍,等童建军写好交给李卫军后,李卫军又关切地对他说:

“这几天你跟冬梅要避避风头,等过了这阵子后,我会去冬梅家给你提亲的。”

“嗯。”

第二天一早,李副主任把童建军写好的信用浆糊封口,贴上邮票,夹到供销社的其它公务信件里,投进了灵溪镇邮局的信筒。

三天后,信到了省供销总社主任的手上,领导先查人,退伍军人童建军这个人是有的,信就立即引起了领导的重视,省领导带着总社主任的批示和信来到了高舜县,高舜县革委会立即派了一个民兵小组,把吴振峰关了小黑屋,并责成李卫军协助调查此事。

注:密成丸——左手拿着搓好的细条,右手断下一部分,用拇指和食指揉成丸。

长或饭——经常吃的菜。

权头——技术的关键。

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