琉璃麻利地用竹筷将瓮中的猪大肠和猪肝夹出来，各自切了一些，又取了陶盘，往里面加些卤菜，再问钱氏要了两张饼子，这样一来，热汤和副食主食都有了，给外头的客人端去。
这两个赶路的汉子都是一身壮士装扮，身上的衣着并不十分光鲜，那两匹马看着倒是精神，很有可能是大户人家的仆役。
他二人见了钱氏和琉璃端出来的东西，借着天光，勉强也能分辨出盘中物什，心中便有几分不满，刚刚在外头闻着那香味，还以为是什么好东西，没想到竟是下水。
“多少钱？”这二人也是经常在外头跑的，怕遇着黑店，这时候便也不动筷子，而是先问价钱。
“承蒙惠顾，每人五文钱。”琉璃笑嘻嘻说道。
“……”那二人对视一眼，五文钱，有汤有主食的，倒也不贵，于是便将几个铜板拍在桌面上，拿起筷子吃了起来。
等他们一尝到味道，心中顿时满意了几分，那点不快很快烟消云散了。
这虽不算什么好东西，滋味却是没得说，没想到这乡野小店，竟然还能有这样的好手艺。
琉璃笑嘻嘻收了钱，随手给了钱氏。
“这……这如何使得。”钱氏没想到这就卖了十文钱，想说让琉璃自己将这钱留着，又觉得有些失礼，二娘应是看不上这几文钱的。
“快拿着吧，本就是你们夫妇俩买来的食材。”琉璃笑道。
那两个客人看来是要赶路，吃完了饭，急匆匆就走了，这夫妻俩也是厚道，给他二人的马匹又是喂水又是给草料的，却是半文钱没再多收。
待他二人走后，钱氏才匆匆来问：“这汁水是何名堂，怎么食材放在里头煮一煮便这么香呢。”
“这东西叫做卤煮”，琉璃道，“卤煮最关键的便是这卤汁了，待里头的卤味吃完了，剩下来这些卤汁，还可以加些食材进去煮，卤汁是越陈越香，只是需要每日烧开一次，莫要让它馊了，隔段时间滋味变淡，还要再另加一些调料进去。”
夫妻俩听明白了：“这卤汁……”
“我会将各类调料搭配好，做成小包，你们觉着滋味淡了，便取一包放进去煮。”琉璃早想好了这个模式，一来做成小包用着方便，二来她这边直接提供卤汁，便不存在教习别人方法的事情了，想做卤煮，皆要来她这领取卤汁。
而这卤汁，同样也不需要用钱买，琉璃选择技术入股的形式抽成。
当然，她是打着开连锁脚店的形式来的，自然在脚店的开设上也要出钱出力，只不过如今这家脚店已经成型，琉璃想的是先试试自己的卤煮的效果。
这对夫妇果然也没再犹豫，当即表示要这卤汁，并且对琉璃不计前嫌，还肯找他们合作表示十分感激。
这样一来，脚店的粘豆包和卤汁卖出的银钱都要跟琉璃分成，脚店夫妇又心存着感激，索性提出这脚店的全部收入，每月分给琉璃三成。
琉璃觉着一月一月的麻烦，便道干脆三个月结一次账算了，脚店夫妇也痛快的答应了。
“做卤煮的话，猪下水是必须的，最好再加些豆干豆皮一类，若是有新鲜蔬菜，烫一些就更好了。”琉璃道“新鲜蔬菜只能靠你们自个种或者买，前头两样猪下水和豆制品，我倒有些便宜门路，不知你们需不需要。”
这夫妻俩一听，哪有拒绝的道理：“不知二娘所说的便宜门路是？”
“猪下水可去飞鸿居收”，琉璃道，“他们的东坡肉想必你们也有所耳闻，飞鸿居整日在后院宰猪，那下水一类大多无用，平白丢了也是可惜，倒不如低价卖与你们。”
“至于豆皮豆干之类，就更简单了，我家姐姐便在镇上开了家石家豆腐坊，你们若是有意，我可做个中人，便宜些卖与你们。”
这夫妇俩对琉璃感激还来不及呢，听说她姐姐家有豆制品可卖，便是不便宜，为了情分也愿意上石家豆腐坊买的。
只是飞鸿居那等地方，可不是他们小老百姓去的起的，钱氏犹豫道：“我们与飞鸿居素不相识，如何能低价购得猪下水？”
“这不难”，琉璃挥了挥手，“我与飞鸿居掌柜相熟，同他说一声就成。”
脚店夫妇听了这话，又是一惊，没想到二娘本事这般大，竟然连城里最大酒楼的掌柜都有往来。
“如此，真是多谢二娘。”钱氏诚恳道。
“二娘于我们夫妻的大恩大德，我们定不会忘记，必定好好报答。”脚店老板郑重的行了个揖礼。
琉璃连忙将人扶起来：“不过是谋个生计，老板万不可如此。”
脚店这边说定，琉璃再去镇上的时候，特地和谢春聊了此事。
猪下水在这里本就当做废料处理的，能有个固定的买家，不用费功夫就可得些银钱，谢春哪有不乐意的。
又一听说，这玩意正是为了那新做出来的吃食，谢春又有些好奇和纠结，一方面他信得过琉璃的本事，觉得她新弄出来的吃食，定然不会差；另一方面又觉得，用猪下水做的吃食，真的能好吃？
琉璃才不管他的纠结，笑道：“下回我带那夫妻二人来，给谢掌柜带些卤煮尝尝。”
回到石记豆腐坊。
珍珠已过了害喜最厉害的时候，如今三个多月的身孕，并不显怀，石勇不叫她再做过多的活计，早已把做酱油和腐乳的事接过来自己弄了。
当初接手的时候，珍珠还特特找琉璃商量了，琉璃哭笑不得：“你们夫妻两口子，竟还瞒着手艺，也不怕姐夫多心？”
“他哪里想得了那么多。”珍珠当时是这么回答的，再得知琉璃真的不介意之后，放心的教了石勇酱油和腐乳的做法。
只是出于自己生意的考量，至今仍瞒着石家其他人，这琉璃倒是赞成的，不说别的，便是叫那二嫂李氏知道了，珍珠和石勇还能有消停生意做？
