捕捞和采购亲鳝,在夏初就可进行。尤其是捕捞天然黄鳝,由于黄鳝有辅助呼吸器官,能吸取空气中的氧,运输较为方便,因此,夏季和秋季均可捕捞。从有利繁殖角度看,夏季尤其是初夏捕捞的鳝,进入养殖后因有一个较长的适应过程,特别要加强喂养,往往有利于黄鳝的性腺发育。但是夏季水温高,黄鳝在捕捞和运输中常会因挣扎运动而受伤,相对秋季尤其是晚秋季节捕捞的黄鳝受伤较少,但此时秋季捞捕的鳝进入繁殖场的适应期短一些,鳝本身在野外条件下由于食物供应不足,常处于半饥半饿状态,因而性腺发育不是很好,对催产有一定的影响。
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