余初瑾和由荣华遇险的消息，很快便传得沸沸扬扬，没几日，丰乐楼的姚掌柜和陈贸提着一大堆礼品亲自上了门。
马车停在余初瑾门外时，引得半个东寨的人来围观，直道是余家又来什么贵客了。毕竟，上回来的可是伯爵府的世子和世子夫呢！这回，不会是余家的什么人吧？等知道是丰乐楼的掌柜和陈贸后，人群这才哄然而散。
余初瑾将姚掌柜和陈贸请了进来，先陪着两人去看了由荣华，这才把人请去堂屋坐下喝茶。
“哎，真是老天菩萨保佑。”姚掌柜端着茶盅，不胜唏嘘地说道：“再怎么也不敢想，差一点就见不到由兄弟了。”
余初瑾当时不觉得害怕，可这会儿想想，真的是觉得背脊生寒。她甚至不敢想，要是没有由荣华替她挡住，那一刀扎在她身上时会是什么后果！
陈贸却是端着茶盅，看了余初瑾问道：“报官了吗？”
“报了。”余初瑾说道：“出事的当天，黎寨主就去找了鲍里正，由鲍里正向县衙上报。只是，这附近森林绵延百里，谁知道马岩他们几个躲哪去了，想要抓住他们，只怕很难。”
余初瑾脸不红心不跳的撒着谎。
她坚信，只有自己把谎话当成真话来说，别人也才会信了这谎话。
是故，她和由荣华再三确定，不论何时，不论何地，不论对何人，一定要咬紧了牙关，就说马岩伤了他们后就跑了，至于跑去哪里了，她自然是不知道。
陈贸听了，少不得蹙紧了眉头说道：“那你可小心些，万一他们贼心不死……”
“没事。”余初瑾打断陈贸的话，“之前是我没有防备，吃了这么大一个亏，我要是再让他们得手，那真就是我自己活该倒霉了。”
见余初瑾这样说，陈贸便也不好再说下去，转而问道：“那种泥豆的事情……”
“前天，沈大哥和许大哥替我去了趟黑湾寨，钟家老大说等他忙过这两日，他会亲自上门来找我谈。”余初瑾说道。
陈贸不由得笑了说道：“是吗？还有这样的好事？”
能有这样的结果，说实话，余初瑾也没有想到。
姚掌柜今天上门，其实还有另一件事。
“初瑾，你去年作得那个豆瓣酱，今年预计会有多少的产量？”
余初瑾看了姚掌柜，问道：“姚叔，你吃得下多少产量？”
“不敢说你有多少我吃多少。”姚掌柜看了余初瑾，说道：“千百斤的总是不成问题的。”
千百斤的已经不算小数目了，刨去成本一斤豆瓣酱三文钱的利润怎么说都有的，这样下来，也是三四十两银子的进项。
余初瑾突然想起她给郑千和的方子，原本还想找个机会和姚掌柜说，这会儿既然话说到这，便顺势把事情给说了。
“无妨。”姚掌柜听完初瑾的话后，说道：“就像你说的，她做得是京城的买卖，井水不犯河水，她赚她的，我赚我的。”
姚掌柜能有这样豁达的心胸，是出乎余初瑾意料之外的，这要是换个人即便知道井水不犯河水，可怕是也不能这么快的就接受了。当下，余初瑾不由暗暗为自己的识人之明给小小得意了一番！
又说了会儿闲话，姚掌柜和陈贸便要起身告辞，余初瑾却说道：“难得你们来一趟，今天给你们做个红油锅子试试。”
姚掌柜不由得和陈贸交换了个目光，俩人都不是闲人，特别是姚掌柜，可到底难以拒绝美食的诱惑，不过是犹豫了片刻，便点头道：“行，客随主便，我们也就不客气了。”
余初瑾想着这俩个人都是大忙人，便打算不按照往常晚饭的钟点来，略微提前些。毕竟除了要顾着家里的生意，这路上也需要小半个时辰不是！
当下，余初瑾便留了姚掌柜和陈贸在堂屋，她自己则去厨房忙了起来。
相较于浓油重彩的牛油火锅，清油火锅观感上也差不了多少，所不同的是清油火锅香味略逊一筹，不过自也有它的好处，那就是食用过后不辣肠胃，不油腻，很健康。
脂麻油入锅，小火烧熟，冷却到七成热时下大葱段、姜片、蒜瓣小火炸香，捞出。然后下豆瓣酱、干辣椒，中火把油熬开后小火慢炸约两刻钟，至香味溢出、干香时捞出。接着下青花椒、香料包小火熬半刻钟左右至香，去渣，入盆冷却。最后取冷却的老油两斤左右入锅，加准备好的高汤搅匀，下酱汁、盐、青花椒及香料粉小火熬开后锅底即成。
堂屋里聊天的陈贸和姚掌柜，话说到一半，便被香味引了进来。
余初瑾以为俩人是等得不耐烦了，便说道：“马上就好了。”
姚掌柜摆手，看着大锅里烧沸的汤汁，吸溜了下到了嘴边的口水，问余初瑾道：“初瑾，这就是你说的清油火锅？”
余初瑾点头，“对，就是这个。”
“哎，我怎么看它也不是清的啊！”姚掌柜说道：“这红彤彤的一片，怎么就取了这么个意思大相径庭的名字，我看还是叫红油锅底的好。”
余初瑾笑着说道：“无所谓，姚叔要是觉得叫红油好，那就叫红油好了。”
说着话，她对一边打着下手的余攸宁说道：“去把红泥小炉找出来。”
“我来吧，他哪知道放在哪。”青茶说道。
话落，起身去了杂物间，很快便将红泥小炉和一尺大小的小铁锅一起找了出来。说起来，这小铁锅还是当日余初瑾将金瓯乡找了个遍，才找到这么一口刚刚合适的小铁锅。
青茶将红泥小炉里的炭子点着，余初瑾将锅子里装上熬好的锅底，又将一干配菜拿碟子装了一一放好，这才对姚掌柜和陈贸说道：“偿偿，看看味道如何。”
“初瑾，这红油锅子不用做蘸碟的吗？”陈贸问道。
“依个人喜好，有吃辣的，觉得锅子不够辣想要自己再配点也可以。”余初瑾说道。
陈贸想了想，对余初瑾说道：“那你再给我弄个蘸碟吧。”
余初瑾应好，抬头看向正往锅子里下料的姚掌柜，“姚叔，你要么？”
“我不用，我就这样吃好了。”姚掌柜说道。
余初瑾让余幼瑾去喊了杭氏出来一起吃，稍倾，余攸宁走了回来，说道：“嫂嫂说，她这会儿不饿，让我们先吃，她等饿了再吃。”
由荣华受伤要吃得清淡点，杭氏应该是打算等会儿陪着一起吃，余初瑾点了点头，便说道：“去把嬷嬷喊来。”
“不用等我，我这会儿还饿，等会儿随便吃点。”青茶从厨房走出来说道。
余初瑾便对余幼瑾和余攸宁说道：“那我们吃吧。”
在她的影响下，余攸宁和余幼瑾都喜好吃辣，让余初瑾帮着调了份蘸料后，两小只便和姚掌柜、陈贸抢起食来。
余初瑾看得好笑，“攸宁，幼瑾，你们别抢了，姚叔和贸哥难得吃一回，你们想吃，长姐随时可以做。”
姚掌柜接了余初瑾的话，说道：“对，对，对，不能抢了，你们想吃，明天再让你们长姐做。今天，就先仅着我和陈贸，啊！”
陈贸不说话，只管将锅子里的料往自己碗里装。
余攸宁和余幼瑾被说得不好意思，放慢了手里的速度，可眼看着陈贸的碗里装得满满，两小只当即收拾起那份“不好意思”火力全开起来！
“哎，哎，给我留点，给我留点……”
姚掌柜抓起筷子忙不迭的从锅子里捞食……
