魏长鲜一声号令，人群散开，留出足够的比试空间。一群小弟很快搭建好两个灶台供二人比试使用，需要的食材也准备齐全。
魏长鲜和姜闲站到灶台前，一切准备就绪，厨艺比拼当即开始。
大刀帮众多小弟也都为老大加油。
“老大加油！老大必胜！”
“小子直接认输投降吧，你是不可能赢我们老大的。”
“是啊，是啊，我们老大的厨艺可是一点不比酒楼顶级大厨差，哪是路边摊可比。”
……
都是为魏长鲜加油呐喊的声音，这就是人多的好处。要是一般人心态肯定炸裂，从而影响到实力发挥。
兄弟们的行为，魏长鲜没有阻止。如果这都受到影响，那就说明对手太弱了，那样他会很失望。
在姜闲脸上看不出一点紧张，神态无比的从容自信，这一点让魏长鲜很满意，这样的对手才值得他认真，拿出全部实力。
“粑粑加油！粑粑无敌！粑粑最棒……”场上姜闲唯一的支持者，姜果果用尽全力呐喊。
小丫头带着稚气的声音生生在群声之中杀出一条血路。听到女儿的加油打气，姜闲很是感动，他要漂漂亮亮的赢下比试，成为女儿的骄傲。
比试开始后，姜闲没急着开始做菜，而是看向魏长鲜那边。姜闲只需要几分钟就能做一道菜出来，他怕自己菜先把钱做出来，打击到魏长鲜的信心。
先给魏长鲜发挥一会儿，给对方一点游戏体验。
姜闲悠闲的姿态，魏长鲜看在眼里，感受到来自对手的轻视，魏长鲜心里冷笑，“真是个狂妄自大的家伙。等会比试输了，有你好受的。一定给这家伙一个记忆深刻的教训！”
没有生怒，做菜的时候，魏长鲜对心境一直保持的很好。他认为心情会影响到菜的味道。只有保持一个良好的心境，做出来的菜味道才不会出现偏差。不得不说魏长鲜在厨艺的理解上还是有其独到之处的。
姜闲也看出来了，对方不为所动，很自信很从容，稍微有些令人刮目相看。
魏长鲜此时正在处理一条鱼，开膛破肚去鳞去鳃，刀法娴熟，切鱼片时更是展露显一手精妙的刀法，引来小弟们一片喝彩。不愧是大刀帮帮主，这眼花缭乱的刀法姜闲都羡慕了。
只见鱼在空中飞，魏长鲜的刀一次次划过，每一下都能切下一片透亮的鱼肉。转眼间一条半米长的大鱼就只剩下雪白的鱼骨，均匀剔透的鱼片堆满一大盘。
如此精湛的刀工，姜闲自问还做不到。光以刀工而论，这魏长鲜厨艺水平算是顶级的。
魏长鲜用的鱼是雪骨鱼，生活在极为寒冷的冰湖之中，外形有点像地球上的鲑鱼，口感也差不多。
姜闲还没吃过这种鱼，不过光看肉质纹理，就看出非常好吃，十分适合用来做生鱼片。
“可惜了……”姜闲摇头叹息。
魏长鲜在灶台上架着一口大锅，锅里水已经烧开，显然不是要做生鱼片，而是准备将鱼下锅煮汤。鱼汤算是一个不错的选择，就是有些浪费。如此鲜美的鱼，还是刺身最佳，只需要一个好的蘸料就能展现出极致的美味。
姜闲猜的不错，魏长鲜要做的拿手菜就是一道雪骨鱼汤。
对于这种鱼适不适合烧汤，姜闲没吃过，也就无法做出判断。不过在姜闲看来，魏长鲜烹饪鱼汤的方法是错误的。先不说调味方面，就说这火候就拿捏太对，火小了。看样子魏长鲜是准备用小火慢煮。雪骨鱼的肉看上去就很嫩，又是切成很薄的鱼片，实在不太适合慢煮。时间煮长了，鱼肉会烂，时间煮短了，滋味又出不来。
如此鲜美的鱼片真的不适合做汤，真的要用来煮汤的话，最好是过一遍油，而后才用水煮，需得用猛火，水沸腾翻滚后才放入鱼片，煮两到三分钟就行。
魏长鲜将切好的鱼片全部倒入锅中煮，并放入少量食盐，最后倒入一瓶陈年老酒。这瓶老酒是魏长鲜独门配方，用数种粮食发酵而成，存储时间在一年以上。
一整瓶老酒全部倒入锅中，酒香四溢，看上去还不错的样子，实则完全把一锅鱼给糟蹋了，姜闲看的是可惜不已。
魏长鲜最后将锅盖盖上，接下来就是慢慢等待了。慢慢熬煮，等待小半个时辰后就可以出锅。
做好这一切，魏长鲜便悠闲下来。看向姜闲这边，他才准备开始做，不紧不慢的样子真是自大。
那是什么？咕噜兽肉？！这种低端食材能做出什么美味的菜来？完全没法跟他的雪骨鱼相比。
魏长鲜看到姜闲准备烹饪咕噜兽肉，顿时大为失望。用这种低端食材，做出来的料理又怎么可能好吃，实在太普通了。
咕噜兽肉是最常见的肉食，肉质偏柴还有股很难处理的血腥味，而且咕噜兽是一种很懒惰的动物，平时除了吃就是睡，身上长满肥肉，油脂高，吃起来很腻。生活条件稍好的人都不太会买咕噜兽肉吃。
对赢下比拼，魏长鲜信心更足了。食材上就赢了大半。雪骨鱼算不上最顶尖的肉类食材，但也属于中高一档。比咕噜兽肉这样的低端货要好吃数倍。
再看姜闲切肉水平一般般，甚至没有任何刀法可言。
魏长鲜摇头，对姜闲的刀工勉强还算能接受，可看到姜闲切的肉就大失所望了。
厚薄均匀大小适中，这些都挑不出毛病，但是每一块肉都带着肥肉是个什么意思？肥肉不是应该剔除掉，只留下精肉的吗？肥肉那油腻的口感一般人都接受不了吧。反正魏长鲜对肥肉是真的无爱，接受不能十分排斥。
有些怀疑姜闲这个小摊老板到底懂不懂做菜了。就这水平生意还好，莫非现在食客要求都变低了？什么都能吃下去？亦或是用了什么违&禁&品，诅咒魔法之类？
心里浮现连续的疑问，魏长鲜越发感到失望，对这场比试已经不抱有任何期待。本以为找到一个像样的对手，现在看来是他想多了。
可以想像，最后结果他会给对方打什么样的分数，绝对的零分。肥腻的咕噜兽肉，这种难吃的东西，不给负分就不错了。
突然感慨，人生啊寂寞如雪，想要找到一个旗鼓相当的对手实在是太难了。有种孤独，意兴阑珊，比试已经没有了意义，结果已经没有悬念。
魏长鲜有离开的想法，离开这座城市，清溪县太小，已经不适合他发展，完全找不到对手，没有强大的对手，他的厨艺如何才能更进一步。想要重现家族曾经的荣耀谈何容易，必须到更大的地方去，只有大城市才能找到足够强劲的对手。
