酒喝多了会醉,这已是人人共知的常识。醉酒主要和人体体液中的乙醇含量有关。一般认为,体液中乙醇含量达每毫升20毫克时,即可出现头胀、愉快、健谈等欣快感;而达每毫升40毫克时,即会出现行动笨拙,四肢微微震颤而不能控制,感到精神振奋,说话流利。醉酒时,一般表现为面色发红,自觉身心愉快,毫无顾虑,说话直爽,有时则粗鲁无礼,且易感情用事,或怒或恼,或悲或号,有时说话滔滔不绝,有时则静寂入睡,动作则逐渐笨拙,甚至简单的操作也难以胜任,身体平衡渐难保持,步履蹒跚,同时还会出现恶心、呕吐、腹胀、打嗝、嗳气等消化道症状,最后则昏睡不醒。长期不适当饮酒会引起乙醇慢性中毒,出现神经、精神方面的改变,智能衰退,注意力涣散,记忆力和判断力下降,甚至会出现谵妄等;还可引起手、舌乃至全身震颤,性欲下降,出现嫉妒、妄想、幻觉症等;并能引发肝硬化、慢性胃炎、胰腺炎、糖尿病、内分泌和代谢紊乱等并发症。在致畸方面,酒是诱发婴儿智力低下最常见的原因之一,因此在妊娠期间,即使饮酒不多,也是被明确禁止的。对于有饮酒习惯者,每日黄酒摄入量以不超过300毫升为宜。
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