近来,于腾扬有事要离开京城几日,他担心他不在家,珍娜会继续找王颜若的麻烦,府中无人坐镇,两个女人没准儿又闹个不可开交,所以,于腾扬将王颜若送到庄子上小住几日。
王颜若欣然接受,不用见到珍娜那张幽怨的脸,她很是开心,与青霓带上简单的行装,住到了庄子上。还遇见了那位赶车的大叔。
“大叔,您是不是知道我很无聊,所以专程找我玩儿来啦?”一日,王颜若在庄子里散步,竟在榕树下偶遇了正在纳凉喝茶的赶车大叔。王颜若心中高兴,快步上前与大叔问好。看样子,他这个赶车的下人过的挺清闲的嘛!
“大叔是个下人,没工夫陪你玩儿,你好好回屋待着去。”大叔给王颜若斟了杯茶,训了她一句。
王颜若时至今日都没有见过宁王一面,她很想拜见一下王爷。不过她不愿意送上门去挨慕容王妃的教训,便询问大叔,是否可以请王爷到庄子里来一趟?
只是王颜若不知道,宁王本人此时就在她的眼前。大叔答应王颜若,回去就帮她上禀王爷,请王爷前来与她一见。
“在慈渝国过的还习惯吗?”大叔主动关心王颜若。
“不习惯,这里的饭菜一点儿都不好吃......”王颜若向大叔抱怨着。
其他的倒也还好,只是慈渝国的吃食比较单调,不合王颜若的口味。慈渝国的饮食多以牛羊肉及面食为主,由于地域不同,风俗不同,饮食方面也算是别有风味,但王颜若是土生土长的南方人,再加上思乡心切,北方菜肴就是做的再美味可口也比不上家乡的味道。
这是王颜若心中的一件憾事。
宁王何等精明,又岂会看不出王颜若胃口不佳是由于思乡所致?此时正是午膳时间,有庄子的侍从下人给他们送来膳食,这些人早就得了王爷吩咐,在王颜若面前,不许泄露他的真实身份。
一时饭菜上桌,王颜若却没了胃口,这些膳食无一例外的是羊肉暖锅子,配上几样时蔬蘸料,还有两盘羊肉炒菜和肉丸肉条,放到锅子里煮熟,蘸着料汁即可食用。还有烧饼馒头等主食。
若是在于府,王姑娘还能自己下厨烧菜,可这庄子上什么都没有,巧妇难为无米之炊,她又得煮粥,熬咸面糊喝了。
“丫头,你会做菜吗?”既然这饭菜不合王颜若的胃口,现下差人去买又需要久等,只要王颜若会烧菜,大叔就命人去给她买些食材调料回来。
王颜若虽然不是正经厨子,但为了日后嫁人侍奉公婆,她曾经跟母亲学了几道拿手菜,这些年吃过的美食也不少,但凡用料齐全,用心钻研一番还是能够烹制出美味佳肴的。
于是,大叔让王颜若给庄子管事列个单据,让他去采办一些食材,王颜若说的那么有信心,大叔便也想尝尝她做菜的手艺。管事马上去办。
见那管事对大叔唯命是从,王颜若还觉得奇怪,怎么管事的这样听大叔的话?
宁王假扮的大叔编起瞎话也是手到擒来,他颇为感慨地说:“大叔家从前也是个富裕人家,可惜后来家道中落,做了王府的赶车人。”也是因为曾经出身富贵,诗书,武艺方面也算是小有所成,得到了宁王的赏识,跟着王爷还长了不少见识。在王府当差多年,他同这里的管事自然有几分交情。
宁王有些心虚,心想没有这番说辞还糊弄不了这丫头呢!
隔了几日,宁王如约来到庄子上品尝王颜若做的菜。
王颜若做的是麻婆豆腐、回锅肉、排骨萝卜汤,主食则用稻米煮了新鲜的米饭,考虑到大叔也许吃不惯,王颜若做了烙饼,就着菜吃,足可饱腹。
菜肴麻辣鲜香,叫人食指大动,一顿饭吃下来,大叔止不住地夸好吃。吃惯了北方菜色,偶尔一吃王颜若做的菜,也颇感新鲜。
大叔一时兴起,跑到锅炉边上看着王颜若烧菜,还帮着她烧火打下手。大叔跟着宁王上过前线,以前出征在外的时候,饮食起居都是自己来,因此这些事他也做的得心应手。
大叔一直以为,烧菜都是洗完切好之后下锅烹熟,然后放调料盛盘就是了。看了王颜若做菜,他才知道这烧菜做饭也是一种学问。
“大叔好可怜,活了这么大年纪竟没吃过好吃的东西......”
“大叔我以前跟着王爷打仗,吃饭都是为了填饱肚子,哪像你们这样幸福,如今啊!衣食用品越来越精致了。”
大叔吃完,还让王颜若将这几道菜的配方步骤抄录下来,如此美味的菜肴,应该请王爷尝尝才是,他回去就找厨子照着做给王爷吃。
王颜若写下配方,交给大叔带了回去。
两月之后的某一天,宁王府的厨子到于府来找王颜若。
宁王府的厨子赵原,在王府掌厨多年,那天,大叔将没吃完的回锅肉用食盒带了回去,王颜若的手艺自然是比不了赵原的,但这用料和口味确实十分独特,滋味也不错。
赵原操劳多年,早有退隐之心,恰在此时,曾经和赵原一道拜师学厨的师兄弟朱平找到赵原,请他帮帮自己的忙。
赵原年轻学厨的时候,资质较为平庸,人也木讷了些,所以不如他师弟聪明能干进步快。但赵原下决心不断地勤学苦练,终于学有所成出师了。后来由师傅引荐,到了王府后厨当差。
而他的师弟朱平,因为不甘心居于人下,一心想当掌柜,拥有自己的店,所以学艺只学了个皮毛就急忙忙的到外头开了自己的酒楼。可是由于经营不善,这些年来一直是只赔不赚,幸有丈人一家从中相助才得以多维持了几年,现在终于支撑不下去了,朱平便想起了师兄赵原,反正赵原也早有离府退隐之意,朱平愿意以低价将酒楼转让给赵原。之后他就带着一家老小回老家去,安安分分的从头开始,再不做这种急功近利的事情了。
赵原有意接手酒楼,他自己做掌柜,总揽店铺,再收两个徒弟调教一番。他已是不宜劳累的患病之身,只盼着能将一手厨艺传授他人。也给自己挣下一些养老的银钱。
因此,赵原想求王颜若将她会做的菜谱都教给他,赵原也不能叫王颜若吃亏,待挣了钱,他会分些利钱给王颜若。
这就如同王颜若去绣坊租柜台卖刺绣一样,求的是一个互利互惠。
于腾扬觉得这个机会不错,他从来不知道王颜若还会做菜,正好可以利用这个机会哄着王颜若做菜给他吃。一旦刺绣难以售出,王颜若也算另有一个进项,还能吃到王颜若亲手做的饭菜,何乐而不为呢?
不过,王颜若在烹饪之事上会的也有限,何况一时之间,她想不出许多菜肴的配方和做法,赵原既然愿意相信王颜若,只管先去筹备开店事宜,待她将菜谱默写造册之后再与赵原一道琢磨钻研。什么时候嘴馋了就自个儿做着吃,也可互相品鉴一番,去粗取精,尽善尽美。
除了菜肴,江南的糕点也是一绝,碰上不知做法的,王颜若就从书本中摘录学习,然后和赵原一块儿精选出能当作酒楼菜品出售的点心。
然后根据菜品受追捧的程度,适当的添减替换。
朱平有回乡之念,在他离开之前,赵原要把这酒楼这些年的账目了解清楚,师出同门,赵原自然知道他这位朱师弟没事就耍小聪明,喜欢剑走偏锋,能力不足却眼空心大,急于求成。
事已至此,赵原就算接了朱平留下的烂摊子也得弄明白那酒楼到底亏损了多少钱?有无外债?赵原担心朱平跟他耍心眼儿,委托官府出面,将酒楼的钥匙印鉴拿了过来,待一切交接清楚,朱平便能顺利离京回乡去了。