由于不同行业、不同企业设立的岗位均不相同，各加盟商应根据自己的需要制定经营规则。以下是北京某服装专卖店的经营规则：
（1）所有员工，必须遵守店铺一切规矩，违规者立即解雇并不做任何补偿。
（2）在店内聚赌，行为不检等，皆属违反规则，一被发现，立即开除；如公司蒙受损失的话，员工必须负责补偿。
（3）如因工作需要，公司可随时通知员工调往属下任何店铺工作。
（4）由公司发给的制服及工作证，如有破损，该员工必须负责赔偿。
（5）如辞职或被解雇时，必须交还制服及工作证，否则可扣除薪金作为补偿。
（6）任何店内物件皆不能携带外出，所有员工的手提袋必须经店长或警卫察看，方可离去。
（7）所有员工必须于营业时间前 15分钟上班，并于营业时间结束时清洁店铺后，齐集门外，锁好店铺及经检查手提袋完毕后方可离去。
（8）店内不得吸烟、饮酒、高谈阔论、打架或以粗言秽语相互对骂，工作不可嬉戏。
（9）严禁作弊。各职员工不得欺诈公司以牟取个人利益，包括在单据、收银机、人数及货物上作弊，否则公司必定调查追究，调查属实必交由公安局处理。
（10）店铺清洁。
① 注意个人仪表，保持清洁，留给顾客良好印象。
② 营业地方必须畅通无阻，补货时以不阻碍顾客为原则。
③ 垫有垃圾袋的垃圾桶须保持清洁，载满了便须更换垃圾袋，不可任由垃圾堆满泻地。
④ 试衣室门要常开，保持清洁，绝不能变为储藏室。
⑤ 烟灰缸不可有纸屑，以防引起火灾。
⑥ 收银处不可放置任何私人物件。
⑦ 海报如有松脱，应立即用胶纸贴好。
⑧ 抹去层板上的尘埃。
⑨ 抹去镜、钢架及玻璃上的手指印。
⑩ 不可四处贴字条或没有用的纸张。
（11）安全及保安。
① 注意店内徘徊的游人，如有可疑即刻通知店长。
② 特别留意携带着大袋的游人，以防他们在售货员不留心时把货品放入袋内。
③ 在繁忙时间内要注意周围环境，防范不良之徒乘虚而入。
④ 谨防游人把衣物张开阻挡你的视线。
⑤ 人手不足时，售货员须主动走位及补位，不可以留有空当位置而没有售货员照应。
⑥ 为防漏水或雨水影响，货品须离地面存放。
⑦ 下雨时，须注意入口的污水，以免滑倒顾客及同事。
另外，加盟店中各岗位人员也有各自不同的职责，需严格遵守。
1.店铺经理职责
（1）让员工明白团体合作的重要性，维持员工之间的融洽关系及相处气氛。
（2）制定企业经营与发展计划，包括企业销售目标、员工培训等。
（3）货品陈列美观，经常更换各种陈列货品。
（4）礼貌待客，尽量以方便顾客为原则，不断提高员工为顾客服务的素质。
（5）保持店铺内每个地方的整齐清洁。
（6）报告店内装修、破换、灯饰损坏情况，以便安排维修。
（7）适当调配人手，公平管理员工，使他们坚守岗位，明白自己的职责。
（8）留意观察每个员工招呼客人的方法，以便提出改进意见并以身作则。
（9）分析店铺繁忙及非繁忙的时间，特别留意假期，编排适当人手应对。
（10）保持收银柜台整洁，非必要的物品应把它们撤离及放置好。
（11）对新招聘的员工，应安排熟练人手照应，保持店内人际关系良好，避免某员工被冷落。
（12）运用得到的资料监察每月的销售指标，留意店铺的销售金额与各项指标的差距。
（13）根据公司的指示，让员工清楚总部的方针及计划安排。
（14）分析店铺经营状况，与公司其他各店相比较，也与市场部分对手相比较。
（15）听取顾客的意见及批评，无论是好是坏，利用这些资料来改进自己店铺，及时提出来与其他人研究并随时向上司报告。
（16）经常留意店内存货，保持与管理阶层联系，分析各种商品的走势。
（17）如有需要，在零售主管的安排下，将货品转到其他分店售卖。
2.店铺经理助理职责
店铺经理助理的职责是协助店铺经理处理店内的日常事务，如监察售货员的工作及表现，货品陈列及补充，指导新招聘的员工，加强员工及公司的沟通。当店铺经理不在时，店铺经理助理更需肩负店铺经理的一切职责。
3.资深售货员职责
资深售货员的一般职责与售货员相同，但因资深售货员的经验比较丰富，对市场及商品认识较深，故他们需要负责指导及提出售货员的基本工作要求，协助新到售货员熟悉公司的运作及商品。资深售货员还需以身作则，为其他售货员树立一个好榜样。
4.收银员职责
收银员必须具备细心及冷静的头脑，对顾客要热情，而其诚实的素质更是不可缺少的。
收款程序：
（1）恭敬地从客人手里接过商品；
（2）把商品的资料迅速地输入电脑，或准确地填写于销售单上；
（3）清楚地读出商品的总金额；
（4）礼貌地双手接过客人的现金，并清晰地读出所收的金额；
（5）准确及迅速地给顾客找赎并清楚地读出金额；
（6）把商品用适当的胶袋装起并用胶纸封口，并向顾客道谢。
收银员除要清楚及熟悉以上的收款程序外，还需要于每天营业结算时，点算当天的营业额，把款额清楚准确地写入“每日销售记录”中，然后由店长复核及把款项放于保险箱中。正常情况下，遇有收银员休息时，收款工作由店长负责，其他员工概不能接触收款工作。遇有收银员或店长休息时，复核工作将顺延至翌日开始营业前进行。
公司接受多收之款项纳入“储备基金”中，作为填补日后欠款之用。收银员的工作是很重要的，假如收银员有任何收款错误，将需对公司的损失做出补偿。
5.售货员职责
（1）顾客服务。首先，要麻利、快捷、耐心。对顾客提供服务时，要保持经常性的麻利、快捷、耐心。拖拖拉拉的服务和粗鲁的服务，将给顾客留下“缺乏服务的基本意识或没有礼貌”的印象。真正的服务，应该使来店顾客从具体提供服务的人身上得到快乐、亲切的感觉。其次，礼仪正确和树立整体礼仪感。礼仪正确对创造优良服务起着非常重要的作用。无论企业制定多么优质的服务手册，倘若提供服务的具体人缺乏整体高水平的正确礼仪意识，就难以树立企业的整个礼仪服务质量。整体礼仪包括：
第一，对顾客的礼仪。对顾客的礼仪主要指“向顾客提供服务时，必须集中精力注意该顾客。一边对顾客提供服务，一边与他人谈话或心不在焉，都是非常失礼的。店员向顾客提供服务时，要倾注所有的注意力，提供发自内心的语言、微笑以及热切的问候。这种服务的技巧，对建立顾客与商店之间的良好关系起着非常重要的作用”。
第二，对同事的礼仪。对同事的礼仪，指不得使用让顾客听到感觉心情不快的语言和采取使顾客感到不适的态度。对同事发火，使用刺耳的语言和让人看到生气的样子，都将给顾客留下不好的印象。
企业的管理者必须重视服务人员之间的礼仪要求，即在服务人员的工作场所与服务人员向顾客提供服务的场所应该是一样的礼仪要求。
第三，对顾客的认识。从事服务的每一个人，必须对顾客所需敏感，如带孩子的顾客、夫妻顾客等，他们作为顾客的需求是完全不同的，这时，不同的顾客期待不同的服务。而从事服务的人员，千万不要抱着只要按照手册规定的去做就行了的想法。服务人员要注意观察顾客的态度、心情以及所提出的问题，并及时给予帮助。提供手册之外的服务非常重要，但前提是服务人员必须识别顾客的类型。
第四，正确使用语言。服务人员对顾客提供服务时，一定要使用准确的语言、合适的语速和适量的声音，既不能过于追求麻利，也不能太迟钝，更不能反复几遍说不清楚。
第五，记住顾客的面孔或姓名。在服务中，最高的服务是记住顾客的姓名，而且在顾客前来店时能以各种方式同其打招呼，这样顾客会产生与其他顾客不同的感觉。
（2）实务工作。早上开始营业时，注意店内四周以及橱窗，保持工作环境整齐清洁；在营业时间内，也需多加留意。
补货——从仓库取出需陈列的货品，层板上的折叠货品高度应一致。
货品齐全——货架上的货品应备齐所有的颜色尺码，衣架及裤夹的方向应排列整齐。
挂装的衣物应扣上纽扣，拉好拉链及打上清楚正确的价钱。挂装衣物应经常整理、更换及熨好。
向店长报告销售情况，当存货有限时，应通知店长。
其他物料，如胶纸、文具或胶袋等消耗情况，都应向店长报告。
如果发现次品，应立即交店长检查，用胶纸贴在损坏的地方，用胶袋包装好写上次货字样，集中放在指定的地方，预备回仓。
协助店长更换橱窗及店内摆设。
提供改裤服务，准确地为顾客量度裤长，并清楚交待取货手续及日期。
货品销售——在店内推销货品给客人，提供服务。随时留意店内情况及与其他同事合作，留意货场人手的分布。
点货及执仓也是售货员的基本工作。
（3）协助同事，保持良好职员关系。
（4）适时支援其他同事。店铺的经营成功，有赖各职员齐心合力，互相合作。当有需要时支援其他同事，一来可以及时解决人手不够问题；二来对职员之间关系有很大帮助，这也是学习的途径之一。
（5）有同事需要离开工作场所做出告知时，须相互照应，不可忽略任何顾客。
（6）尊重及服从上司的分配及安排。（7）待人接物都要保持礼貌。
（8）在调班、用膳时间等的更改上，应乐意与店长或其他同事合作。
本章重点：
财务和会计管理
财务计划工具和技术
特许加盟商的一切经营管理活动都是围绕着实现其总体目标而进行的，日常财务管理也不例外。具体来讲，特许加盟商的日常财务管理目标是实现资金筹集成本的最小化、资金运用效益的最大化，理顺企业的收支状况，建立规范的资金管理制度尤其是现金管理制度，为投资者提供投资信息，为经营者日常经营和进行扩大规模提供准确的财务信息，为政府税收当局提供税收依据。
每个特许人和特许加盟商都要有一套财务记录。如果特许人和特许加盟商都是新手，都是第一次经营企业，可能不是很清楚如何把企业经营好，尤其不知如何理财。他们可能只是把财务报表当做职业会计师做给贷款机构看的复杂的技术性文件。这也是一种普遍的看法，认为财务记录只在纳税、借钱或向管理机构报告时才用得着。其实，财务记录对企业的日常经营发挥着非常重要的作用。
