张大厨看向叶轩扮的老人时眼底一丝厌恶闪过，随后又恢复到原来笑呵呵的样子，他对那新来的帮厨说道“别对老人家这样说话，你忘了咱们一升酒楼的规定了，要一视同仁，不可高捧低踩，所有人都是平等的。”说完张大厨又看向叶轩然后说道“老人家，你是前几天新来扫马圈的吧。这里是厨房，外人是不能来的，你快回马圈那边去吧。”
叶轩装扮的是一位有点儿驼背的七旬老者，此时他身穿着简单的褐色麻布短衫长裤，衣服裤子上还打着几个补丁，头发花白，脸上还有些许点点的老年斑，他睁着不大的眼睛，抬起头看向张大厨讨好地说道“是的，是的，我是来替吴老头打扫几天马圈的范老头，对不起啊，我不知道这个厨房我不能来，我，我就是，我就是早上没吃早饭，刚刚打扫完马圈后饿得慌，然后就闻着一股香味，不知怎么地就一路来到这儿了，对不起，真对不起啊，我这就走，这就走。”说完叶轩悄悄地给东方千寻使了一个眼色，然后叶轩特意地去看了一眼灶台上的吃食又发出很大的咽口水声后才慢腾腾依依不舍地离开。
东方千寻回头看了一眼叶轩看过得地方，马上就明白了过来，她露出平时拍马屁的表情讨好地对张大厨说道“张主厨，您可真是宅心仁厚啊，对待这样一个老头子您都这么有爱心，唉，张主厨，您看这不是还剩下点儿饭菜嘛，要不，我给他送过去，让他更加知道知道主厨您的好心，”东方千寻说到这左右看了看看没人注意到他们，她就往张大厨跟前靠了靠小声地说道“等一会儿，我去大掌柜的那和掌柜的提提您做的好事，您看怎么样啊。”
张大厨听东方千寻如此一说，心中的小算盘也在打着，他眼珠转了转然后露出憨憨地笑对东方千寻说道“那，那可就要辛苦一下了阿寻你。”
东方千寻一听马上就露出了献媚的笑忙回答道“不辛苦，不辛苦，能为主厨您效劳是我的荣幸。”说完东方千寻端起灶台上的一盘剩菜又从旁边的干粮筐里拿了一个馒头，然后冲张大厨笑着点了点头就快步地走了出去。
来到后院马圈，东方千寻远远地就看到了站在马槽前正在喂马的人，她四下看了看就朝那人走去，到了跟前，东方千寻特意提高了一点儿声音说道“唉，那个什么老头，你刚才不是说没吃早饭饿得慌嘛，呢，这是我们张主厨让我拿给你的饭菜，你快吃吧，你看我们张主厨人多好啊还想的给你拿吃的呢，你要记得在掌柜的面前多说说我们张主厨的好话啊。”说着东方千寻就把手里的东西递了过去，同时用只有两个人能听到的声音说道“叶轩，你怎么这幅扮相啊，还有你几天前就来一升酒楼了，你怎么没和我提过呢？”
范老头（叶轩）双手接过吃食嘴里念叨着“哎呀，谢谢张主厨，谢谢张主厨。”然后也小声地说道“当时我不是说了，我不打扰你做事，你也别问我做什么嘛。”说完又大声地说道“小哥，这儿味道大，您快回去吧，记得替我谢谢张主厨啊。”
东方千寻看这里也不是个说话的地方，打算晚上回家再好好问问叶轩，她就点点头还装出一脸嫌弃样子拿手捂住口鼻快速地离开了马圈。
接下来的几天，东方千寻觉得张主厨对她的态度又亲近了不少，她觉得时机成熟了，可以开始她下一步的动作了。
这日一早，东方千寻顶着一张苍白的脸，来到酒楼，那一宿没睡双眼红肿无精打采的样子让酒楼里的众人都多看她好几眼，这日一上午她还特意出了很多错。
“阿寻，你今天这是怎么了？怎么一会儿把要切成丝的菜切成了条？一会儿把要切片的菜切成了块啊。”吃过午饭大家伙都三三两两的聚在一起聊天休息的时候，张大厨却在墙角找到了特别反常一个人坐着的阿寻（东方千寻）奇怪地问着。
阿寻（东方千寻）听到张大厨的声音一脸受到惊吓地抬起头磕磕巴巴地回答道“主，主厨，对，对不起，对不起，我以后一定会小心的，再，再也不会出错了，求求你，求求你先别和掌柜的说，我，我现在不能没有这份工作啊。求求你了。”说着说着东方千寻就哭了起来。
看到平时总是笑呵呵的阿寻突然哭了起来，张大厨着实吓了一跳，他刚才是要来找阿寻（东方千寻）耍耍威风的，可是他还什么都没说，什么都没做呢，这小子怎么就哭了，这要是让别人看到误会了以为他仗着主厨欺负这小子他多冤啊。
张大厨压下心中的厌烦，装出一副老大哥的样子拍拍阿寻（东方千寻）的肩膀说道“好好好，谁年轻的时候还没犯过错啊，我先不和掌柜的说，可是你下次也不能再范这样的错误了知道吗？作为一个好的帮厨是不能范这样低级错误的，嗯，知道了嘛？”张大厨最后来时露出一副高高在上的说教模样。
东方千寻低着头装出一副虚心受教的样子声音底底的说道“知道了，阿寻记住张主厨的话了，我下次一定小心，再也不会弄错了。实际上，实际上，今天会弄错是因为我昨天晚上一宿没睡，今天没精神才会弄错的。”
张大厨说教完就想着他晚上要拿多少钱去赌坊的事情了，并没有仔细地去听阿寻的话，突然听到一句一宿没睡，他条件反射地问道“一宿没睡，你一宿没睡干什么去了。”
听到张大厨无意识得一问，东方千寻低着的头没让人看到她眼中有精光一闪而逝，她慢慢地抬起头眼中带着悲伤，哽咽着说道“我没去干什么，我一个外地人大晚上的能去干什么啊，是昨天老家来了一个老乡捎来了我爹的一封信，看过信之后我就一宿没睡。呜呜，呜呜”
张大厨记得阿寻说过他不是青州本地人，他家就在富阳镇附近的一个小村子，离青州不算远。家里有爹、娘、大哥还有两个弟弟妹妹，大哥比他大两岁，弟弟妹妹比他小很多。他爹因为是外来户地分的很少，全家人如果只靠地里的出产是吃不饱也穿不暖的，再有地里的那点活儿他爹娘两个人就忙得过来，所以他和他哥就出来打工了，他哥在富阳镇做木匠学徒，他因为从小就喜欢做饭做菜，所以就找了一家酒楼做后厨帮工，之前也在富阳镇的一家酒楼做工，后来那家酒楼换了新东家，新东家有自己的厨师和帮工，就不用他们了。再后来他就跟着几名老乡一起来了青州，那时正好一升酒楼在招人他就来了一升酒楼。
