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第34章 王经理出击

过完年春节,王经理终于沉默不下去了。

他要主动出击打开和耿经理之间工作上的尴尬局面。上次向总不冷不热的说他,他感觉得到,他的经理位置已经出现了危机感。

他要联合耿经理在工作上谋划一个活动。不但能给餐厅带来效益,也能在向总心里重新提高他的地位。并且还能拉近和耿经理的关系,化解之前的恩怨,这是一举三得的办法呀!

在中午下班后,他打电话联系了耿经理,说想晚上请她吃饭,并说她再叫上谁,让她自己斟酌。

耿经理本来不想接受他的邀约。但是想来想去,不接受他的邀请也不合适,万一他怀恨在心,以后的工作也会出现问题。

她就淡淡地对王经理说道:“王经理,看晚上餐厅忙不忙再定,咱们不都是以工作为主吗”?

王经理笑呵呵地说道:“咱们晚上不在宾馆吃了,那我先在外面找个特色餐厅预定个房间,到晚上七点钟左右再联系吧”!

现在的餐厅每天的宴会并不多,到下午五点钟二楼餐厅才预定了两桌宴会。

耿经理叫着吧台吴征和赵俊马及王莉莉一起,准备在晚上接受王经理的请客邀约。

王经理不到七点就打来电话询问情况,耿经理说可以去,晚上接待的宴会不多。

他高兴地说:“那我就确定了,咱们晚上去滨河大道“荣华大酒店”的富贵厅再聊。你们到时候叫个面的一说他就知道”。

王经理邀约着李明旭、高欣欣先走了。他们先到大酒店等待耿经理他们的到来。

他们到了荣华大酒店门口下车,远远地就看见王经理和李明旭还有高欣欣,在酒店门口迎接他们。

王经理大声地和耿经理打着招呼,等他们走近,介绍着酒店的特色地方一起走了大厅。

女迎宾员热情地引领他们进入富贵厅,餐厅服务人员倒完茶水,拿着菜谱等待他们点菜。

王经理指着耿经理对服务人员说道;“这可是我请的贵宾,有什么好菜你尽管介绍”,说着把菜谱推到了耿经理的面前。

耿经理让王经理夸大其词的介绍,弄得不好意思。笑着对服务人员说:“哎,别听他乱夸我,我们都是同事,咱们也是同行”。

说完把菜谱推到王经理面前说:“王经理,你还给我们客气什么,你随便点吧”,王经理被耿经理的话说的不好推辞,不断地翻看着菜谱。

服务人员热情地介绍着说;“领导好!我们这最大的特色是韩国烤肉,还有烤各种海鲜,要不我给你推荐几样新的菜品”?

王经理刚才说了些大话,是为了抬高耿经理身价,让她放下对自己的戒心,缓和一下两人之间的气氛。

现在看着菜谱却左右为难起来,他虽然是贵宾楼经理,但工资每月也就一千多元,他其实也不想花太多的钱请顿客。

耿经理看出了他的心思,插话道:“海鲜就不要了,一会儿上道烤牛排吧”。

然后对王经理说:“我点完了,其他的菜你搭配几样就行,咱们都是自己人,不要太客气了”。

王经理这又才活跃起来,点了一些家常菜让服务人员交代厨房赶紧上菜,酒是他自己拿的豫南特曲,只在酒店点了几瓶饮料,耿经理心知肚明,笑了笑也不再说什么了。

菜很快就上来了。王莉莉主动站起来倒酒,他们一起连干了三杯,气氛也逐渐地被烘托出来。

耿经理首先端起酒杯站起来,第一个给王经理敬酒,她感谢地对王经理说道:“我首先感谢王经理的盛情款待,谢谢你对我工作的支持,来,王经理我先喝为敬”,说着直接喝了一杯,接着自己又斟满酒。

王经理慌忙站起来激动地说:“哎呀!耿经理,我应该先敬你,你看这”.......。

吴征插话道:“王经理,您别客气了,我们耿经理已经喝完端起来了”。

王经理听着吴征说话,立即端起酒杯和耿经理碰着杯一饮而尽,嘴里还不断说着歉意的话。

吴征原来在贵宾楼工作,和王经理交情也不错。但他是宾馆的正式工,工作上一直处于中立态度。

对于两位经理之间的矛盾,他一向不乱过问,耿经理喊他一起也是为了减少她和王经理之间的尴尬。

耿经理一圈酒倒完,李明旭准备起身敬酒,王经理立马站起来说道:“哎!明旭,你们平时都比较辛苦,还是耿经理我们先敬你们酒吧”,说着自己先连干了两杯接着给大家敬酒。

又一圈下来,他们几个都有点微醺,王经理招呼着大家先吃会儿菜再倒酒。

他趁着酒劲儿又向耿经理端起了酒杯,他站起来歉意地说道:“耿经理,我这次给你敬酒,是为了给你道个歉”。

耿经理慌忙拉着他说:“王经理,您说什么胡话,我们不一直都互相协作得挺好吗”?

吴征和李明旭也赶紧站起来拉着王经理坐下。

王经理坚定地说:“我没事,你们都坐下,这是我今天请客的目的,你们让我把话向耿经理说完,只有把话说明白才能在以后的工作中轻装上阵,携手共进把宾馆的各项工作做得更好”。

耿经理不知道他准备说什么,也没再阻止王经理,站着静静地听他葫芦里到底卖的什么药。

王经理端着酒杯又一饮而尽,把自己的酒杯斟满,给耿经理倒上一杯,开启了他滔滔不绝的说话模式。

他先从第一次向向总说耿经理说起,一直说到上次吃饭的事。他说那纯属误会,他的本意并不像别人说的那样,他郑重地向耿经理深深地鞠了一躬表示歉意。

并承诺以后贵宾楼和二楼餐厅互相协助,不会像以前一样互相竞争,以后不管是在拉客源上,还是菜品的创新上,都要互相交流,能不能两个餐厅联合起来搞一个像“风味小吃展”那样的活动,让向总对他们的工作积极态度也刮目相看。

耿经理已经听出王经理话中有话,心中也不再遮遮掩掩,接着王经理的话题一一应对地说着,把心中的不快也和盘托出。

她不但点出了王经理的性格特点,也说出了自己的缺点,耿经理说:“今天王经理敞开心扉,我也敞开心扉咱们把话说透,王经理的这个想法其实我早就想过,既然王经理今天说出了两个餐厅的合作建议,那咱们今晚吃完饭回去都在思考一下”;

“明天就两个餐厅的携手合作问题拿出方案,方案制定完咱们一起找裴总和向总提出我们的方案”;

“我们都是宾馆的中层管理人员,我们的眼光一定要放开,谋划自己的思想格局,王经理的一席话也点醒了我,咱们以后要互相的扬长补短,一起为共同的事业添砖加瓦”。

其他人一听耿经理和王经理的一席话也拍手叫好。这顿饭吃得很愉快,不但解决了两人之间地矛盾,也互补了两个餐厅的不足之处。

耿经理打心眼里佩服王经理的老谋深算。但就宾馆餐厅的长远发展来说,这是他们作为经理应该做的工作。

第二天上午,二楼餐厅和贵宾楼餐厅的管理人员被邀约到一起,就昨晚提出的想法进行方案设计。

他们决定:两个餐厅的厨房要研究出自己的创新菜和特色菜品,依托去年十月份全市举办的“风味小吃展”盛会地举办。在今年的三月份举办豫南宾馆“第一届餐厅特色菜肴品鉴活动”和“春回大地烧烤季,星级宾馆等着您”的联合主题活动。

他们先把方案以文件方式,在餐饮部每月总结会议中,向裴总做了汇报。

裴总一看两个餐厅联合呈报的方案,高兴得合不拢嘴,他在会议上夸赞着王经理和耿经理对工作的用心,他说散会后先详细研究是否可行,完善后就立即向向总呈报这个方案。

联合活动方案就这样定了下来,两个餐厅的厨房也积极主动地行动起来,进行前期的准备工作。

宾馆也让财务提前预算了活动经费,拨付给两个餐厅采购各种活动用具。王经理邀约的一顿饭局,成就了两个餐厅的力量合而为一,为豫南宾馆的发展打开了一个崭新的局面。

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