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第13章 油与墨

“是不是纸张不行?”

几日忙乎下来,蔡琰已经没了世家小姐的端庄,满手墨迹,衣衫袖口也被墨炭染的黑乎乎脏兮兮的。

卫臻摇头,现在的纸张是不行,黄不拉几的,还粗糙,但问题应该不在这上边,蔡家又不是没有好纸。有名的左伯纸蔡家就有一些,蔡珟从蔡邕书房里顺出来几张,卫臻也试过。效果也不好。后世报纸的纸质说起来应该更易洇墨,印制的却是十分清爽清晰,就是容易染色才改作的铅印。作为一贯的优秀学生,卫臻小时候曾经还帮老师刻过蜡纸,印过卷子,偷偷的试过报纸印卷子给同学换取零食,报纸照样能印的很好,甚至比那些白纸还要好,不会像那些卷子一样轻轻一摸,就弄满手油墨。

“昭姬妹妹,印泥里是不是有油脂?”

想起油墨,卫臻突然醒悟,油墨和日常写字用得墨怕并不是一种东西,其中成分怕是大有不同。他小时候写过毛笔字,那种墨水和用来印卷子的油墨就大有不同。

“妾身也不是很清楚,我家大人应该知道!”

蔡琰虽然聪慧,毕竟年龄在那放着,见识有限,蔡邕作为名满天下的大儒,又在大汉的洛阳呆过不少年,见多识广,很轻松的回答了卫臻这个问题。

“印泥其实多是皇室所用,流传其实不广。官府和民间用封泥的居多,印泥里面应该是有油脂的,吾在东观校书时,曾见过掖庭令毕岚手下的内侍制作印泥,除了朱砂外,当时加过一些疑是胡麻油的物事。”

“胡麻油?”

卫臻有些意外,胡麻油就是芝麻油,东汉就有植物油了吗?为什么厨房中用得还都是动物油脂?

“不是胡麻油,没有胡麻油的香味,估计是其他草木之油吧,说起来,草木中取油之法也就皇宫独有,那个胡麻油可真是香气四溢,勾人馋虫!”

蔡邕纠正着卫臻,随即话题就歪了。

是不是胡麻油无所谓,知道是植物油就行。别人不会榨植物油,可难不倒他卫臻,至少芝麻油他就知道怎么弄,村里西院二门的三爷做了一辈子香油,直到卫臻穿越前还做着呢,卫臻可没少见他做香油的过程。就是黄豆油他也有把握做出来,压榨而已,不过就是出油率的差别,至于要不要像芝麻那样炒熟,卫臻觉得多半不要,偶尔陪着母亲榨油时,卫臻记得用的都是生豆子,这都是小细节,就算记错了,多试一次就能解决了。

要榨油自然得弄榨油的设备,卫臻见过榨油机,但那都是铁家伙,以他手头的条件和生产力,自然做不出,他也没考虑过做个后现代的榨油机出来。反正不过是挤压而已,没有专业设备少出点油就是。

蔡家庄子上找木匠和石匠不难,听说卫臻是为了制作榨取草木之油的器械,心思灵巧的蔡琰还特意叮嘱了石匠和木匠的同时,还特意把器械建在了蔡家庄子的院内,防止榨取草木之油的技术外传。毕竟这个技术是皇宫独有,他们家若也能拥有,没准会是一门进钱的营生。圉县蔡家固然是家资过亿的大家族,但那是几房共有,长房因为蔡邕本人这些年颠沛流离,手头其实颇为拮据,又要为即将出嫁的蔡琰准备不菲嫁妆,若不是其他几房援助,怕是要入不敷出了。

卫臻作为蔡邕的弟子,不管他学没学到东西,确立了这个师徒名分,蔡琰拿了这个榨取植物之油的法子都毫无心理关隘。用蔡琰的话说,就当是卫臻的束脩了,反正当初蔡邕收下他,一多半是看着卫兹的面子,根本没收钱财之物。

“这和米舂相似的物事就能从菽豆之中取油?”

卫臻这个设备做的有些大,连书房里用功的蔡邕都忍不住出来观看,其实用芝麻榨油自然用不上眼前的大家伙,到蔡家庄子上芝麻种植的实在太少,平日里烤饼时做配料可以,榨油就完全不够看了,黄豆的出油率比芝麻低的多,又难压榨的多,卫臻也只有让人做出了眼前的这个大家伙。

这个榨油设备主要由两部分组成,一部分是下面稍细,上面稍粗,近乎一人合抱粗细的底座,其实就是个石墩上面刻了一个平底圆形凹槽,凹槽底刻了三条沟槽与凹槽边凿出的出油孔相接,出油孔里塞着粗麻布防止被豆粒堵上,孔嘴突出,下方放置空陶罐。另一部分则是与凹槽相合的石锤,石锤的木柄是近两丈长,碗口粗细的长木,长木靠近锤头处被木架架起,人在锤尾一端利用杠杆原理,把锤头不断的起落,锤击凹槽中的黄豆,将黄豆中的油脂挤压出来。

“试一试便知。”

卫臻也没把握,他也只是根据原理,自己想当然的造出来一个自己也没见过的土法榨油机,行不行,得试过才知道。

造出来的玩意确实和米舂相似,就是锤头是平底而不像米舂是半圆形。

在凹槽中倒上黄豆,典韦当仁不让的站到锤尾,像舂米一样,踩着长木,不断起落锤头。

“哎,出来了,出来了,是膏油,是膏油。”

一柱香的功夫,焦黄色的豆油从出油孔中慢慢流淌,通过突出的孔嘴流到下方的陶罐中,活泼好动的蔡珟首先嚷嚷起来。

“世兄果然奇巧多思,天马行空!”

一旁的蔡琰也轻声夸赞。卫臻带着木匠石匠造榨油机的这些时日,她始终没有停止对雕版印刷的研究,却受限于炭墨,始终没有突破性进展。

“臻儿,胡麻油可以食用,这个菽豆之油,应该也可以用来食用吧?”

好嘴的蔡邕,除了他心心念念的字典,就是围着厨房打转了。

“自然可以,就是不如胡麻油味道鲜美,入秋先生可以让庄子多种植些胡麻,到时候把这器械弄小巧一些,榨些胡麻油出来,拌入冷菜之中,味道极为鲜美!”

麻油调凉菜嘛,也算是家庭经典菜色了。

“那好,吾就让庄子秋季多种些胡麻。以后胡麻油除了皇宫,便是吾蔡家独有了!”

蔡邕高兴的直捋胡子。

得,老蔡不地道,怎么说这榨油之法也是我卫臻发明的,你老蔡家独有?听这意思,就算你让我卫家榨油,也不准备匀一点芝麻种子给我了?

“文简,你先歇一歇,喝口水。”

听到卫臻的招呼,典韦赶忙停止了操作,下来歇息。

这不是他偷懒,卫臻几人在这聊的开心,典韦累的舌头都快吐出来了,他一直自觉在卫臻手下光吃饭拿钱不出力,心中颇为惭愧,如今好容易有了卖气力的机会,哪能轻易认怂,一直在咬牙苦撑,听到卫臻的招呼,简直如闻大赦。

他固然是身形壮大,气力惊人,可也抵不住卫臻设计的锤头太过沉重,换作一般人,怕都已经脱力了。

这也是卫臻没经验,又生怕锤头轻了,挤压不出油来,弄个锤头和石滚似的,足有二百斤,也就是汉斤四百斤。典韦的一对大铁戟才不过五十余汉斤,以他的气力也不过挥舞半天,如今骤然弄个四百斤的大家伙,就像一个普通人能举起百斤之物,但三十斤的哑铃却做不了几组一样,哪怕是有五六倍的杠杆,一气下来也没几个人能受的了。

卫臻也注意到了自己的失误,以后免不了要减轻锤头,加长杠杆以节省力气。至于榨取胡麻油就需要更小巧的设备。毕竟芝麻出油比黄豆容易的多,完全不需要这般劳师动众。

有了植物油,油墨的配置立即进入实验阶段,蔡琰已经快要魔怔了。

“成功了,成功了!”

当石版在纸张上印出清晰不少的字迹,首先兴奋的难以自己的不是一直情绪外露,生性活泼的蔡珟,而是向来比较斯文守礼的蔡琰!她兴奋的满脸通红,竟然忘形的抱住身边之人,不顾形象的又蹦又跳。

这让原本同样兴奋的卫臻立马手足无措起来,毕竟他就是那个被抱住的人。

在蔡珟的不断咳嗽下,蔡琰很快意识到自己的失态。

“世兄见谅,小妹太过高兴,失态了!”

到底是大家子女,蔡琰回过神来,虽羞的红润上脸,却还是落落大方的向卫臻道歉。

“昭姬妹妹言重了,这些时日你为此事投入的心思,臻亲眼所见,如今见功,乐而忘形乃人之常情,说见谅不见谅的!”

卫臻转移着话题。

“这菽豆之油虽已建功,却说不上成功,你看,字迹洇墨情况虽改善不少,却仍然存在,另外油脂是不是加多了?字迹下有油脂洇开的痕迹。这样是不成的。”

确实,油墨配制并不因为植物油的出现就能一蹴而就,菽豆油,草籽油等各种油料的效果要不断试验优劣,不断的调整配比,不断的实验对比,蔡珟很快就失去了继续下去的热情,设计配比计算,没有数学基础的典韦和蓝儿根本帮不上忙。反倒是有着良好术数底子的蔡琰能很快接受所谓的配比概念,并能不厌其烦的一点点验证各种配比的可行性。

其实到最后,耐心一般的卫臻都有些撑不住了,反倒是蔡琰能耐得住性子,带着几个细心的婢女不断的调试。还因为卫臻一句松枝烧墨效果最佳,跑去用松枝制墨。最终花了四个多月的时间,还真让她做出了以松墨为底,各种墨料混合,勉强适合印刷的油墨。可以说,卫臻就是指出了方向,真正完成这个油墨配制的,应该是出力最多的蔡琰。

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