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第22章 距离有度

在现代服务中,人们随着自己的物质满足实现之后,进而言之会提出一些舒适度的、精神享受的、心理满足的,乃至身份炫耀的要求。

比如我们上次讲,买一件衬衫,五块钱一件能穿,高档的品牌,羊绒的,四千,五千,甚至上万的也有。那你说,你买一件一万块钱的衬衫是为什么?

我们讲服装无非这么几个功能:第一,实用。即避暑御寒;还有遮羞,把关键部位挡住。第二,品位。即展示自己审美的层次。第三,职级。即借以显示人与人之间的身份差别。实际上,五块钱的衬衫能穿,五千的衬衫也能穿,没有人告诉我买五万块钱或者五千块钱的衬衫是为了遮羞,也没人说卖一万块钱一条的裙子是为了御寒或者避暑,肯定没有。如果有人那么做,那实际上是表示品位,表示独特,或者是一种身份的差异,我们叫身份炫耀。此外还有一些因素,比如说时间和空间的因素。

人有一个特点,他必须与人交往。有个同事说:“我不愿意见人。”我说:“你顶多做到二十四个小时,我就不相信你四十八个小时,七十二个小时,一百零八个小时都不见人,不可能。”人是社会的动物,长时间见不到人是不行的。你要是二十四个小时见不到人,你就烦燥不堪。

有一次,我们到北京郊区的一个地方度假去了,条件非常得好,清爽宜人,人迹罕至。一个同事跟我讲:“能住在这儿就好了。”我说,说句你不爱听的话,在这里你住一天可以,住五天可以,但其极限是一星期。你信不信,且不说你要买东西买不到,你上网不能实现,你想去精品店、你想去酒吧,没有那种可能。退一万步讲,在这里你见不到人,人为什么有时候要去逛街?要去星巴克买一杯咖啡喝?为什么要到酒吧坐一坐?实际上,他是找和别人共处的感觉。

人有时候怪怪的:一方面不能见不到人,但另一方面也不能见到太多的人。人很怪啊,没有人不行,人多了有的时候也是不行的。例如,在公共场所里,人与人距离过近,就容易出现这样的问题。人其实有一种对他人的身体排斥感,或者叫做身体屏蔽区。比如,我参加谈话节目,我和主持人的距离是半米,半米这个距离比较合适。如果是长沙发,我和主持人你一边、我一边,中间空一个人的位子,相距半米比较合适。说句不该说的话,如果我想更贴近主持人,大概只有以下三个可能:第一,我是你家孩子。假定你当了妈妈了,我是你家孩子,那我趴在你脖子上都没事儿。第二,我是你爹,或者兄弟。第三,我是你家那口子。否则你打趴我,或者落荒而逃。所以人与人之间的距离是非常重要的。

现代服务礼仪强调一个重要的概念,叫做距离有度。它的基本含义是:我们在日常服务岗位上为服务对象提供服务时,必须和对方保持适当的距离。距离过近,有碍效果;距离过远,也有碍效果。距离不适当,有碍于人;距离适当,才能促进服务效果,这就是我们所强调的距离有度。

我首先来举一个人际距离过犹不及的例子。

有一次,朋友请吃饭,是在南方,他是南方人,是我同学。周末了,我到他那儿开会,他们两口子请我去吃饭,还有一些亲朋好友作陪。当时我们包了一个雅座,那是一个高档的酒楼,特一级的。我不知道是当地的习惯,还是什么原因,我们一共十个人,每个人后面站一个服务生。我是比较喜欢安静的人。本来我就不太爱说话,但当我说话的时候,身后还站着一个人,我很别扭。我就告诉小姐,我说:“谢谢你了,你忙你的去吧。”结果小姐笑容可掬地回答:“不用。”你让她走,她不走,那她默默地站在那里不就完了吗?她不,她还积极参与。我们当时比较随便,大说笑话,结果她比我笑得还狠。

男同志往往有个小缺点,漂亮姑娘在场的时候话多,当时服务小姐一笑,他说笑话的人更来劲儿了,结果吭哧吭哧没完,你说我烦不烦?但是我还不能说!人家请你吃饭,你挑什么毛病?这样一来,我就没吃好。你想想:你吃饭的时候,身边站着一个人,就在你背后,你会有什么感觉?

其实,像那种地方,有那么两三个服务生就足够了。比如,屋里有一个在待命,或者全部都在门外等候。有人叫你,你再进来服务,那样做才是比较妥当的。

我在讲政务礼仪的时候曾多次强调过:会见客人的过程中,一定不要频频为对方斟茶倒水。请设想一下嘛:当时我在谈事儿,你上来给我斟茶倒水,你可能会打断我的思路,而且还会分散我注意力。咱们都是有身份的人,你给我倒水,我肯定说谢谢。不说谢谢,我也会叩指致意,这样一下子我就会中断思路。其实不必频频续水,你十五分钟,或者二十分钟续一次就行了,那样也能满足客人的常规需求。

总而言之,在服务过程中,人与人之间距离有度的问题,一定要引起广大服务人员的高度重视。必须记住这个“度”,过了不行,不到也不行。

我们需要在此再次强调的是:现代服务礼仪的重要概念之一——服务者与服务对象之间必须保持适当的空间距离。在此问题上,服务者应主动采取行动。

具体而言,在服务现场,距离有度的含义就是:当我们接待服务对象,或者为服务对象提供服务时,应该主动与对方保持适当的空间距离。我刚才强调过的:这个距离不到不行,这个距离过了也不行。所谓过犹不及,既不能远,也不能近。

距离有度在此不仅仅是一种空话,也不是只可意会、不可言传的一种东西,它实际上是有规范的。我们可以讲的是两个具体角度:一个角度是有所为,即什么样的距离是适当的;另外一个角度则是有所不为,即什么样的距离是不应该的。下面,想把它们分别的来谈一谈。

首先来讲讲所谓有所为的距离。具体而言,它指的是我们在服务现场为客人提供服务时,所应该有的距离。不管是站立服务、就座服务、柜台服务,或者无障碍、无屏蔽服务,大体上来讲,正确的服务距离主要有以下几种:

第一,叫做常规距离。字面意思一听就很清楚,就是在正常的情况下,人与人之间所普遍适用的一种距离。它会是双方间距多远呢?半米到一米半之间。有同志问:届时是不是要弄一个尺子量着呢?那倒也不至于。它指的实际上就是一步之遥。当你和别人说话时,与对方应保持一步之遥的距离,那样一来,你身上的体味,你说话的时候唾液飞沫,甚至你举手投足之间的动作,统统都不会有碍于人。你有没有这样一种感觉?俩人坐得太近,咱俩翘腿,我往这边一翘,你也往这边翘,两脚搭一块去了。我们要有一米半左右的距离,就不存在这个问题。再如,说话的时候,我的声音大了,唾沫星子奔你去了。我俩相距过近,你是躲还是不躲?常规距离,实际上就是人与人之间在其日常交往中普遍存在的距离。

第二,叫做展示距离。所谓展示距离,就是我们在服务现场,向服务对象介绍产品服务、操作产品、展示其技能时与对方相互之间的距离。常常会有这样一些情况,比如我卖摄像机、卖数码相机、卖MP3,有人不会用,我得调试一下、试用一下。常规的展示,距离是多远?一般是一米到三米之间,最远的话一般不多于五米。大体上是一米到三米之间。双方相距太远了看不清楚,你得拿望远镜去看;离太近,你趴到别人身上也不至于,又不是抢购。简言之,展示距离,在一米到三米之间,它主要适用于操作和示范。我们刚才讲的那个情节,实际上就是谈到了展示距离不当的问题。人与人之间的距离很有意思:你距离客人太远,客人被冷落,影响服务效果;你距离他太近,他产压抑感,也影响服务效果。

第三,叫做引导距离。在我们日常工作中,服务岗位上距离叫什么呢?叫做引导距离,就是引导客人时与对方相互之间的距离。比如,美容、美发、电讯服务、邮政服务、银行服务,客人要求去到一个地方去,或被带到一个地方去,服务生引着客人走。如果你是酒店的服务生,或者是一个餐馆的领班,现在我是客人,你领着我走,你觉得应该处在我的什么方位,和我应该有什么样的距离?标准化方式,应该是在左前方。标准的引导距离,就是在被引导者的左前方一米左右。双方如果彼此相距太远不行。双方太远,人一多了,挤开了,或跟不上了。引导者为什么要在左前方呢?因为我们国家的行路习惯是右行。右侧是内侧,左侧是外侧,这样的话,迎面来了人,走在内侧的客人便不至于为对方避让。而走在中间的人届时往往就需要让路,实际上左前方是处在偏中间的位置。应当明确的是:引导距离应该是一米左右。稍微远一点还行,太远了恐怕不行。

第四,叫做待命距离。什么是待命的距离呢?所谓待命的距离,就是客人没有叫你,你稍候于一旁,以备对方随叫随到时,双方之间的距离。假如客人没有叫你,她走哪儿,你跟哪儿;人家想看什么的话,该怎么专心致志,你跟着烦不烦啊?有时,有的服务人员还有更烦得在下面;“您过来看看这个”?我的毛病是:你叫我看什么我偏不看,你又不是我肚子里的虫,你是我的导航仪吗?说实话,孩子让我看什么,我可以看什么;老婆让我看什么,我可以看什么。你凭什么让我看什么,我就看什么?你要尊重我的选择。待命距离,实际上就是在客人附近的某一个方向,一般是侧后方,就是人家看不见你的位置上,与对方相距三米左右,以备对方随叫随到。服务待命时,切切不可不主动接近影响对方。你觉得:服务员在你身后某一个方向不看着你好,还是你走哪儿他跟哪儿好?我觉得:他在我身后盯着我,我会有一种被监视的感觉。否则你一抬头看着他,吓你一跳。那样不好。

第五,叫做信任距离。所谓信任距离,实际上就是待在客人看不见自己的地方,它是表示对客人的一种信任。当然这个规矩也是双向的,你别过分信任他,他若不自觉,把你东西全拿走了那也不行。

此外,还有一种有所不为的距离,就是在服务过程中不能够存在的距离。一般而论,在服务过程中所谓有所不为的距离,即不能够存在的距离有以下两种——私人距离和脱岗距离,这样的距离若是出现了,就有碍服务。

其一,称为私人距离。私人距离,即人与人之间相距小于半米以至于无穷接近。它表明对方就是家人、朋友、父母、子女的关系,亲朋好友的关系;此外就是需要特殊照顾的关系,比如医院啊,有时候医护人员需要搀扶患者,它恐怕是极特殊的情况。私人距离有时候又叫亲密距离,或者是特殊服务距离,它一般不出现。我是一个身体状况正常的中年男人,我到你那儿买衣服去了,你是服务小姐,你搀着我。咱们又不是溜冰,我又不是举步维艰,那样子合适吗?你觉得不合适吧?我也觉得不合适。

其二,称为脱岗距离。所谓脱岗距离,就是找不着人。当你在服务场所需要服务人员为你提供服务时,找不着人也很烦。我前几天坐飞机到一个地方去,就遇到这样一件事情。下了飞机之后,机场外面当时没有出租车。那么大一个国内数一数二的机场,居然没有出租车;本来朋友要接我,我没让接,结果等了快半个小时。后来来了出租车,上车后,我问司机怎么回事儿?他说停车场要改建,要绕好几公里,路上有几个口堵了。我当时想算了,表示理解吧。过了半个月,我再去,它还是这样子,我觉得这就是管理部门的问题,这就是服务意识的问题。你有一有二,再三再四无论如何说不通!即便修路,你也不能影响客人啊!你损害了机场的形象,影响客人的心情。在服务过程中,脱岗了找不着人不行,来宾出了机场打不到出租车也不行啊!出租车你又不是没有,几千辆在那儿停着开不上来,你说这是谁的问题?你临时出一分钟、一个小时的问题尚可原谅,你好多天了还是如此这般?!这不可以的。

总而言之,人际距离,过犹不及。这是我们需要强调的。这个距离还是要有一定的尺度。在具体的服务过程中,服务人员无论如何都不能超越这个尺度。

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