说过的话就要兑现，即使年纪再小也是个带吧。起床之后吃了碗稀饭，馒头啥的真心没有，这年头吃食真心少的可怜，除了粥就是汤饼，锅盔，真心没有什么花头，想吃套煎饼果子都是奢望，更别提程立的豆腐脑了，想想一碗咸豆腐脑，程立的口水就有点泛滥，但是巧妇难为无米之炊，看看那碗小米粥他也是醉了。
洗漱之后就是简单的锻炼身体，第八套广播体操啥的，他是不稀罕做的，但是太极还是能打一打的，后世的程立也是健身达人，一个全马也是能轻松跑下来的，加上这一世遗传了老程的基因，6岁的孩子就长的跟后世8岁的孩子一样的身高，虽然以后不打算走老爹的路子，但是有个好身板比什么都强，身体是革命的本钱，这话太祖说的。
程三以前是老程的亲卫，因为战场上受过伤，所以就退下来帮着带孩子了，三十好几了还没有个家人，所以就跟着程立每天忙前忙后的，老程昨天不说自己还真的忽视掉眼前的这个男人了。
“程叔，你以前跟着爹爹上战场，用的是什么兵器？”程立对这个时代的军人很好奇，后世看过很多军队的片子，因为小鬼子的馆藏唐刀还特意的关注过一段时间，现在有机会了，正好近距离的看看别人的身手到底是个啥样子。
“少爷客气了，我用的是刀，马上的兵器是蒴，后来退下来了就把蒴送人了，刀还留着，怎么少爷想学？以前我怎么说你可都不稀罕啊，怎么今天来了精神了，还有你刚才那套慢的能急死人的东西是个啥？”程三可不是傻子，能从战场上下来的人，都是精明的，不然早就战死了，战争就是一个优胜劣汰的过程，运气不好的，脑子不好的，身体不好的，统统像是过筛子一样被留下来了，或者的都是好命的。
“以后把，你回头找把小号的刀我也跟着你耍一下，不然将门出来的要是不会点什么，说出去也丢人啊！”
程三一听就开心的不行，将门，可不是说说的，就是家里的妇人也要能刷几下的，没看到家里的小姐每天也都需要到演武场去走一遭，就是眼前的这个少爷顽劣，从来不碰那些东西。
“好啊，回头我去老爷那里给你弄把兵器来，将门即使不能上马冲阵也要有把子力气，不然真心不能说是程家人的。”
说着还从怀里掏出一把带着宝石的小刀递给程立，“这是当年我在窦建德的军阵里缴获的，本来打算送个儿子的，但是一把子年纪了还没有个媳妇，儿子就更没指望了，你先拿着防身！”
看着眼前的汉子说的唏嘘，程立也没说什么，很多事情是做的而不是说的，家里的家丁很多时候都是主人的私人财产，自从跟着程立这个废物估计他也就死心了，程立说不得以后要帮这个家伙弄个老婆，刀子就算是借的，以后生儿子的，再弄把好的还给他就是了。
吃过午饭之后就要开始准备了，程立决定所有的事情都要自己来，包括杀羊。
让程三准备个陶盆还有绳子，将羊捆好之后就开始杀羊了。后世杀羊有很多法子，有放血的，有闷死的，还有敲死的，程立在内蒙游历过，所以用那里的方子最正宗。
给羊前胸开个口子，然后用手伸进去捏住心脏，这样能减少羊的痛苦来的迅速，很快，羊的身体就软了下去，这个时候在耳根后扎刀子切断颈动脉，割破食道。分解全羊的过程由此开始，先从腿部将皮毛拉开，用拳头使劲地插进皮与肉之间，使之分离。
分离后的整张皮就成了分解的平台，之后所有的动作都在这张皮上完成。杀羊的小刀是必须锋利的，用它打开胸腔见到内脏。把内脏全部掏出来。
程立是不打算浪费一点东西，所以情理内脏的活就是程三的了，最后把骨肉分别放进不同的盆子里，活就算干完了，至于羊皮，用两个树枝撑开晾干就完事了，销制羊皮的活程三就会干，陕北的汉子这都是家常便饭了。
看着程立干净利落的处立好羊肉，程三就开始斯巴达了，少爷以前顽劣些但是从来没有接触过这些，他是怎么学会的，还有那套熟练的刀法就是他没有这么多年的联系也不能这么熟练的找到关节，然后干净利落的处立好，真实见了鬼了。
大家族里出来的人就是有这点好，他们很少会好奇，但凡是过于好奇的人不是被打发出去守庄子了就是再哪个枯井里躺着了，这年头的乱坟岗可是从来不去什么好人的。
洗干净手之后就是带着老爹让人送来的东西开始加工羊肉，当看完老程让人送来的大块盐巴的时候他又开始纠结了，娘的这是西北弄来的池盐矿，连粉碎的功夫都省了，还让不让人活了。
“程叔，我们一直都是吃的这种粗盐？就没有细盐吗？这种东西不仅苦涩，还有毒，吃多了人要折寿的！”
程立拿着泛黄的盐块对着太阳看了眼，然后放在嘴巴里舔了下，顿时一股难以言明的味道直冲大脑，娘的自己还是个孩子，就这么迫害自己，还有没有人性了！
盐矿说白了就是地质改变过程里，海水的沉淀物，这东西虽然能吃但是时间长了，不仅微量元素超标不说，人的免疫力还会下降，在这个没有健全的医疗保障的年代里，真的会死人的！
“少爷啊，你想啥呢，细盐除了用来刷牙，就是老爷也是吃的这东西，我们还好点，很多下人还有百姓都是吃的醋布，有点味道就算好的了，没有盐，人才会出问题的！”
想想这年头的人那样糟糕的平均年龄，程立就淡然了，想想自己以后混吃等死的日子果断不能忍啊，“你用竹签把肉串好，我去弄点细盐回来，要是吃这东西，我估计长不大就会被这东西毒死！”
程三看着转身进厨房的少爷也是没有什么说的了，这个少爷越来越让人嗯看不懂了，只能掏出刀子一根根的加工起了竹签。
其实羊肉串最好的工具是红柳枝，程立现在一时半会的可找不到只能用这东西将就了。既然要做全羊宴，怎么也要弄的板正点才说的过去，没有细盐果断不能忍！
