其实做做豆腐也很简单，第一步也就是磨豆浆，磨豆浆要用的东西就是【石碾子】
好在因为殷启正是住山上的，所以是有石碾子的。不过也就是放在家，都没有用过，还是沈夕颜参观屋子的时候发现的，现在拿出来，简直全都是灰，好在今天殷启正没有去打猎，正好可以叫他过来帮帮忙。
磨豆浆说容易也容易说难也难，毕竟它很费劲。
然后磨好豆浆后，在将打好的豆浆倒入比较细的过滤网，滤出豆渣。之后过滤布里面就会有豆渣，豆渣可以丢弃或者喂牲口。
第二步：将生豆浆在锅内煮40分钟，把生豆浆彻底煮熟，去除毒性。
第三步：准备500克卤水，卤水可以选用酸菜浆水，之后准备一个木框，铺上过滤布，下面放置一个大盆，用来接滤出的水分。木框是沈夕颜叫殷启正帮忙做的。
第四步：将卤水点过的豆浆倒入木框内，用木板压住，再在木板上方放置两块石头压实。
第五步，也就是最后一步：大约3个小时后，去除砖头木板，就可以取出豆腐了。
说真的沈夕颜这两天也真是腰酸背痛，但殷启正也一样很累，毕竟他要帮忙做木框啊，清理石碾子，搬石碾子，还要烧火等一系列打下手的事情，说真的他更累。
不过好在，有努力就会有收获，因为他们的豆腐做出来了，而且品相、口感都很不错。
好啦，那么就要开始后一步了，为什么沈夕颜想做霉豆腐呢，其实还是因为这年头，说真的什么东西都没有啥好吃的，它就能让人食欲大开。
我们先准备小方桌一张，上面放一层干净的稻草，再把盛豆腐的盆放在上面，因为现在是冬天，天气冷，所以我们可以在豆腐上面放适量稻草，然后盖块干净棉布，再盖上保暖的毯子，放在屋中一个避风角落发酵。静等长霉。
最后一步就是准备一些材料，然后洒在发酵好的豆腐上面，最后用菜坛子装霉豆腐，装好后要盖好盖子，槽里要上水，注意水不能干，干了会坏，怕记不住，槽里上盐，按紧就做好了。
沈夕颜尝了一口，真心好吃
等待殷启正回来了，沈夕颜连忙吧东西摆上了桌子。
