（1）偏生料。发酵料未达到完全成熟，表现为草秆有较高硬度和弹性，料中有粪块和氨味。这种料应继续堆制发酵。
（2）偏熟料。原因是堆制时间过长，翻堆不及时，表现为草秆黏性大，有酸败气味，呈深黑褐色，有虫害。发现这种情况，应在料中加入少量新鲜麦草，增加透气性，如有虫害翻堆时，可喷洒100倍液敌敌畏。
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