播种后40～50天子实体开始长出。在此期间，主要做好调温、控湿、增加通气量和光照的管理工作。而温度的管理要点为：
姬松茸为中温恒温结实性食用菌，子实体生长发育的温度为16℃～33℃，出菇期的温度要控制在20℃～25℃，如温度超过28℃时，要采取通风、洒水等措施使室温降下来，因温度过高，形成的子实体柄长、盖薄，商品性差。如温度低于15℃，出菇期推迟，可通过覆盖薄膜、停止洒水和减少通风等措施来提高温度，温度在18℃～22℃以下时，长出的子实体柄粗、盖厚、不易开伞。
姬松茸栽培温度的调节，主要通过适时栽培来调节，即利用合适的自然气温来栽培。但春、秋季日夜温差较大，又常出现突然高温或阴雨连绵而突然降温，因此应精心管理，注意保温与增温，防止幼小子实体因冷热骤变导致萎缩、腐烂。
