陈建国给自己的工厂起名“福旺”，工商执照上的名称是“陆海县福旺食品厂”。陈建国之所以起这个名字，一是图吉利，二是好记又朗朗上口。陈建国开这个食品厂并不是玩票性质，所以从建厂伊始，陈建国就把品牌推广放在了首位。起这个名字是第一步，陈建国第二步就是注册商标。
80年代注册商标是个费时费力的事，陈建国找不到可以代办的代理机构，只好把身份证复印件和营业执照寄给在平京的王志斌。华国的商标注册大厅在平京，王志斌正好可以帮上忙。商标可以分为文字商标和图形商标，或者是二者的组合，陈建国倾向于后者。对于设计商标，陈建国只能提出大致要求，具体还得专业人士来，所以陈建国把这个任务也交给了王志斌，让王志斌帮忙在平京找设计公司帮忙设计。
2月20日是吉日也是星期天，陈建国就把开业的日子定在了这一天。陈建党、黄波等人的意见是开业庆典要大办，陈建国力排众议决定还是悄悄开张就好，因为陈建国不想引人注意。作为福旺食品厂的法定代表人，陈建国现在还只是个高三学生，要真是把开业庆典搞得声势浩大，陈建国以后的高中生涯也别想安生了。
上午十点，在食品厂员工和朱家营村民的围观下，陈建国和陈建党点燃了长长的大红鞭炮。鞭炮声震耳欲聋，全场都是喜庆的笑脸和掌声。简单的讲话之后，陈建国下令员工们端出刚刚试制的食品样品给分给村民们品尝。在场众人赞不绝口，不仅是觉得味道好，造型和色泽花式也让他们连连称奇。
福旺食品厂推出的第一批产品是饼干。饼干是一种常见的产品，也是各大食品厂的重头戏。陈建国考虑从饼干开始着手既是考虑到巨大的市场，也是因为这个行业很好创新。
没错，就是创新！
饼干的制作工艺大家都知道，就是以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等制成。这样的工艺说简单也简单，可得益于添加材料、印模和配方的不同，饼干也能做成五花八门、口味和造型完全不同的品种。陈建国之前调查过陆海县的饼干市场，发现陆海县及其附近食品厂生产的饼干还停留在硬类饼干的层次。
硬类饼干，顾名思义就是最低档的。它在配料上利用中力粉，比起其它类饼干少用了油和糖，产品质地硬而有光泽。烤制过程中为了避免饼干表面的膨胀带有若干穿透性气孔，所以成品坚硬易于保存。这样的饼干陈建国尝过，只能说口味糟糕难以下咽。也许此类饼干唯一的优点也就在于耐饥吧！
与硬类饼干相对应的就是韧性饼干。此类饼干利用薄力粉，而且比硬类饼干多加糖及油脂。饼干表面无光泽但刻有阳文，饼体松脆有香味。但不管硬类饼干还是韧性饼干，它们都是低档产品。高档类的饼干多加鸡蛋、砂糖、牛奶等配制出各种各样的形状，表面还会添加各种好看的装饰，品质柔和，口味多种多样。
陈建国看好的是高档饼干的市场，比如曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷、蛋圆饼干等等。而且添加入各种原料后，还能制作出如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等种类。正因为品种多、口味丰富，高档饼干即便价格贵也仍然最受欢迎。
其实80年代不单是陆海县饼干市场工艺原始落后，整个华国的饼干市场也大致如此。毕竟物质解放还没几年，大部分人民刚脱离温饱的阶段，对于更高层次的物质生活还来不及憧憬和享受。就像曲奇饼干和威化饼干，大部分人连听都没听说过，更别说享用了。
陈建国的想法是要先成为高档饼干行业的先行者，然后尽快成长为领军者。为了实现这个目标，福旺食品厂要先占领陆海县的市场，同时往周边县市渗透，最后再辐射到省外以至全国。
至于如何占领陆海县市场，陈建国也有了方案。首先在产品上陈建国先开始生产的还是硬类饼干，毕竟陆海县的消费者还是这个消费习惯，不是一时半刻就能轻易改变的。不过陈建国在所生产的硬类饼干上做了创新，不仅选用的是小麦精粉，还按品种特意添加了猪油、植物油、香精、奶油等物，这样生产出来的饼干口味就有了很大提高。陈建国在饼干花色和包装上也有改变，总之看起来会让人觉得高档大气。
工艺改变的结果就是成本有所上升，这一点陈建国也有考虑。在生产上，福旺食品厂更多的是采用机器而非人力，这样就节省了很多人力成本。而且在提高工人操作熟练度的同时，陈建国也联合技术人员对生产过程和生产细节做了详细优化，目标就是在保证质量水平的前提下尽可能的高效、低耗。总之，福旺食品厂就是要进行精细管理，精益生产。
外行人看热闹，内行人看热闹。不比食品厂员工和管理人员对这些流程的不解和疑惑，临江省三立机械厂过来安装机械的技术人员对陈建国则是佩服的五体投地。之前他们对陈建国还很轻视，因为陈建国看起来太年轻，似乎又没什么经验。对于技术人员的崇拜，陈建国淡然笑之。这些现代化管理手段和方法陈建国知道的也是皮毛，但用来管理自己这个二三十人的小厂已是绰绰有余了。
在陈建国的努力下，福旺食品厂不仅把成本控制下来，而且总体成本相比其他食品厂还略低一些。结果就是福旺食品厂生产的饼干不仅口味好、种类多、包装好、卖相好，价格还便宜，陈建国几乎想不出饼干不热卖的道理。
从2月底开始，福旺食品厂的销售人员开始频繁穿行于陆海县的大街小巷。大到国营商场的食品专柜，小到偏远乡下的食杂店，“福旺”牌饼干的身影都开始出现。再加上陈建国在陆海县电视台巨资投入的连续长达一个月的广告轰炸，“福旺”牌很快变得家喻户晓，销量不用说也十分火爆。
