健康小贴士7：注意维生素和矿物质的补充
每天摄入维生素和矿物质，但一定要确保这些不是合成加工的。合成的维生素和矿物质会对骨骼产生不利的影响，并破坏身体的其他部位。
骨骼所需的维生素有维生素B、C、D、F、必需脂肪酸，这些可以促进钙从组织中转移到细胞内。芝麻油中含的维生素T可以促进持续产生红细胞和白细胞。
骨骼的有机矿物质有可吸收的钙，最好是乳酸钙或枸橼酸钙；足够的镁；磷；红肉、禽类、大马哈鱼、和菠菜中含的天然铁。大多数铁的来源都是无机铁，无机铁不利于机体吸收，而且还对机体存在毒性。
肌肉
我们的肉体主要由肌肉构成，大约全身有625对，一起工作成为一个整体。肌肉系统的收缩和放松都会帮助机体不同的功能融合在一起。
肌肉不仅可以帮助我们运动，也反映着相对应的内在器官的状况。如果一块肌肉出现虚弱的时候，很有可能示内在器官的虚弱的表现。肌肉的或东可以帮助我们清除组织中的废物到排泄系统中去，通过收缩肋间肌来进行呼吸。肌肉的收缩和舒张甚至可以表达我们的感受，即想法写在脸上。
肌肉有三层组成，由筋膜连接在一起。这些层的肌纤维的运动方向通常是相反的，这样会让肌肉向各个方向运动。我们的肌肉系统真像是个杰出的艺术品啊！
筋膜是这三层肌肉相互滑行，在大脑和神经系统的控制下完成一系列复杂精细的动作。
肌肉还起到支持整个身体的作用，正如前面一章提到的，肌肉可以帮助维持脊柱和骨架的正直。
腹部的肌肉可以帮助机体呼气，并同膈肌一起活动，构成主要的呼吸肌。
步态
有机地将很多的运动形式结合在一起的重要体现是步态。步态需要多组的肌肉一起协作完成。医学上，不同的疾病也会导致不同的步态出现。理解了人类的步态后你就会更加明晰地了解我们的肌肉系统是怎样高效地运转的。
我们一运动的时候，全身的肌肉就要开始进行肌肉的协调反应。为了让一块肌肉收缩，相反侧的肌肉就需要暂停自己的工作来提供空间。我们的运动越是精细，肌肉的运动协调过程越是复杂。
下面举一个例子，为了让你的手臂屈曲，上臂前方的肱二头肌就要开始收缩，同时，位于上臂后方的肱三头肌就要放松。因此，在手臂屈曲的时候，你会感到肱三头肌的放松和肱二头肌的收缩。
