豆浆中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。以下推荐几款豆浆养生食谱：
（1）蜂蜜豆浆汤
原料：蜂蜜适量，豆浆250毫升。
做法：豆浆、蜂蜜共同煮沸即可。
功效：蜂蜜豆浆汤鲜香甘甜，有养胃、补钙之效。
（2）南瓜豆浆汤
原料：南瓜100克，百合30克，豆浆300毫升。
做法：南瓜去皮、去子，洗净，切小块；南瓜、百合，豆浆共同煮熟即可。
功效：南瓜豆浆汤有减肥、美容、防癌之效。
（3）山药豆浆汤
原料：山药50克，芹菜30克，芝麻10克，干紫菜10克，豆浆250毫升。
做法：山药去皮，洗净，切片；芹菜洗净，切小段；山药、芹菜、芝麻、干紫菜与豆浆一起煮熟即可。
功效：山药豆浆汤可补虚养身，适合营养不良和便秘者食用。
（4）莴笋豆浆汤
原料：莴笋100克，豆浆300毫升。
做法：莴笋去皮，洗净，切片；莴笋与豆浆一起煮熟即可。
功效：莴笋豆浆汤可清热解毒、减肥瘦身、利尿。
（5）鲜菇豆浆汤
原料：鲜蘑菇80克，豆浆250毫升。
做法：鲜蘑菇洗净，切片；鲜蘑菇与豆浆一起煮熟即可。
功效：鲜菇豆浆汤香甜可口，可补益身体，增加食欲。
（6）荸荠豆浆汤
原料：荸荠150克，豆浆250毫升。
做法：荸荠去皮，洗净，切片；荸荠与豆浆一起煮熟即可。
功效：荸荠豆浆汤清香可口，可清热祛火、调养脾肺。
（7）冰糖豆浆粥
原料：大米50克、豆浆200毫升，冰糖适量。
做法：大米洗净，加适量水煮粥；粥将熟时，加豆浆、冰糖煮至粥熟即可。
功效：冰糖豆浆粥有养颜润肺之效。
（8）燕麦豆浆粥
原料：玉米面150克，燕麦片100克，豆浆350毫升。
做法：玉米面、燕麦片与豆浆一起煮熟即可。
功效：燕麦豆浆粥营养丰富，可健脾开胃、祛痰强身。
（9）核桃豆浆粥
原料：核桃100克，黑芝麻20克，豆浆250毫升。
做法：核桃、黑芝麻、豆浆一起煮熟即可。
功效：核桃豆浆粥可益智补脑，美容调肾。
（10）羊肉豆浆粥
原料：羊肉150克，山药40克，大米60克，豆浆500毫升。
做法：山药洗净，切片；大米洗净，与豆浆一起煮粥；粥半熟时，加羊肉、山药煮至粥熟即可。
功效：羊肉豆浆粥鲜香可口，可壮腰健肾。
温馨提示
豆浆小海鲜锅。豆浆500毫升，高汤500毫升，洋葱半个，橄榄油适量，鱿鱼100克，鲜大虾3尾，扇贝100克，盐、糖适量。以上材料同煮食用。豆浆含有高量的植物性蛋白质和卵磷脂等营养成分，此菜不仅热量低，兼具营养均衡，还能帮助加速代谢，减少浮肿现象。
