立春——助阳生发，激发生命原动力
黄帝内经立春养生法
立春是二十四节气中的第一个节气，为每年公历的2月3-5日。《月令七十二候集解》中说“立春，正月节。立，建始也”。立春意味着从这一天起，春季开始了。在中国古代，人们将立春的十五天分为三候，“一候东风解冻；二候蛰虫始振；三候鱼陟负冰”
《黄帝内经》讲“春夏养阳，秋冬养阴”。春季是人体阳气生发的季节，应顺应天地阴阳之气的变化，给予适当的调养，使得阳气得以宣达。中医认为，立春养生，生发食物不能少。饮食上要多吃生发食物，像葱、姜、蒜、芽菜、萝卜、韭菜等。
立春是冬春之交的季节，春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，由于人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱，所以，初春时节特别是生活在北方地区的人不宜马上脱掉棉服，年老体弱者换装尤宜谨慎，不可骤减。
立春时气温变化反复无常，大风常至，因风气通于肝，外风引动内风，促使肝气亢盛，血压经常呈现大波动，容易引起血压升高。因此很多患高血压的老人应避免过分紧张、焦虑、抑郁，注意不要忘记吃降压药，大风天不宜外出，要避风寒，同时要注意调养精神，吵生气，忌暴怒，不应过度疲劳。
春季乃万物复苏之时，也是各种病毒、细菌活跃的时期，尤其是流感、过敏性疾病等最易在此季节发生。另外，立春季节因风大，风邪人体侵袭肠胃（中医叫肝木克脾土），肠胃素虚的人，容易肠鸣腹泻，所以腹部一定要注意保暖。
立春节气的气候变化
●立春万物复苏
立春正是阳气初生之时，万物复苏，此刻“嫩如金色软如丝”的垂柳芽苞，泥土中想破土而出的小草，正等待着“春风吹又生”，“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知”，形象地反映出立春时节的自然特色。气候日趋暖和，随着立春的到来，人们明显地感觉到白天渐长，太阳也暖和多了，气温、日照、降水也趋于上升和增多。这时人们开始踏青寻春，体会那最细微、最神妙的春意。
●气候仍以风寒为主
立春时节冷暖空气交替频频出现，气温忽高忽低，气压变化也大，但气候仍以风寒为主，因为当阳气和阴气势均力敌且进行交流的时候，便会出现风，尤其初春，更是多风。而在北方，冷空气还是占据着主导地位，甚至有的年份还会有强冷空气向南侵袭，造成较大范围的雨雪、大风和降温天气。
立春节气的人体反应
●人体脉象为弦脉
随着地气的生发，人的气血已经从内脏开始向外走，这个时候，人的毛孔正处在从闭合到逐步开放的过程。人与自然是相通相应的，观察自然界的变化会有些发现。春天，人体气血从内脏向上走，植物的营养也开始从根部向外走，但植物生长并不是一下子长出树叶，而是先拱出一个尖尖的嫩芽。因为里面的气血已经向外走了，而外面依然寒冷，所以上升的阳气会有个冲破的过程。初春的时候，中医号脉，大多是弦脉，就像按在琴弦上，有种绷紧向外张的感觉。
●毛孔由阔合转向开放
冬天人的毛孔处于闭合状态，夏天完全开放，而春天正好是从闭合向开放的过渡阶段。在这个阶段，人只有多穿一些衣服，才有助于毛孔的逐步打开，以使气血畅通地向外发散。人体有自保功能，如果穿得少了，毛孔就自动闭合了。
立春节气的养生原则
●春季养肝正当时
立春阳气生发，养肝能护阳。春季养肝是中医养生一大重要内容。肝主疏泄，肝藏血，肝脏调畅全身气机，是气机升降出入的枢纽，又是贮藏血液、调节血量的重要器官，称为重要的“生命器官”。肝脏是人体最大的消化腺体，是人体新陈代谢的枢纽，还有解毒、调节水液与激素平衡的作用。
“肝喜调达而恶抑郁”，中医认为，肝脏与草木相似，所谓调达，就是指肝像树一样喜欢不受约束地生长，不喜欢受压抑。春天到了，草木在春季萌发生长，肝脏在春季时功能也更活跃，排浊气、畅气血，肝气起到了引导气血从里向外调动的作用，正是调养肝脏的大好时机。因此，养生以养肝护肝为主。
●养肝重在疏泄
中医学五行还认为肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶而喜调达，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。养肝要戒怒，因此在立春时节，要力戒暴怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。同时，养肝更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。所以春天到了，人也要保持愉快的心情，穿着宽松舒适的衣服，多去户外散步，这样才能与大自然生发的春气相呼应。
宜辛甘发散，忌酸收之味
●不宜吃酸味食物
饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。《素问·藏气法时论》说，“肝主春，肝苦急，急食甘以缓之，肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之”。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，因此要忌食酸收之味。
●适当多吃补肝养肝的食物
平时应有目的地选择一些补肝养肝的食品，如动物肝脏、鸭血、乌梅、豆制品、鸡蛋等。
●多吃绿色蔬菜
饮食调养应进食清爽绿色蔬菜，提升阳气生发，进而达到调养身体的目的。可适当多吃辛甘的蔬菜，如大葱、香菜、韭菜、芹菜、豌豆等。此外，胡萝卜、菜花、白菜及青椒等新鲜蔬菜也有提开阳气之效，可多吃。
●春季常吃芽菜
春季最常见的生发性食物莫过于芽菜，芽菜在古代被称为“种生”，常见的有豆芽、香椿芽、姜芽等。立春吃芽菜有什么功效呢？《黄帝内经》中讲“春三月，此为发陈”。发，是发散的意思；陈，是陈旧的意思。《黄帝内经》把万物发芽的姿态不叫发新而叫做发陈，是因为这些植物的嫩芽具有将植物陈积物质发散出去的功效。所以，如果人体的阳气发散不出来，可借助这些嫩芽的力量来帮助发散。
●萝卜是常见的生发食物
萝卜古称芦菔，有诗云“芦菔根尚含晓露，秋来霜雪满东园，芦菔生儿芥有孙”。萝卜根叶皆可生、熟、当菜当饭而食，有很大的药用价值。常食萝卜不但可解春困，还有助于软化血管，降血脂、稳血压，可解酒、理气等，具有营养、健身、祛病之功效。
推荐立春养生菜谱
●虾仁韭菜
取虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，酱油、淀粉、盐、植物油、香油各适量。虾仁洗净，沥干水分备用。韭菜择洗干净，切3厘米长小段备用。鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀腌约20分钟备用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放盐，淋酱油，搅拌均匀起锅即可。此菜具有补肾阳、固肾气、通乳汁的功效。韭菜含有大量膳食纤维，能刺激肠壁，增强肠蠕动。
●清蒸鲈鱼
取鲜鲈鱼1条（约500克），葱、姜、料酒、酱油、盐、香菜各适量。鲈鱼洗净，姜、葱、香菜洗净，姜切丝，葱切长段后剖开，香菜切成长段。将鱼放入盘内，其上放姜丝、葱段、香菜段，淋上酱油、料酒，放适量盐，将盘放入锅中，加水，放在火上蒸8分钟左右。此菜具有益肝肾、补脾胃、养气血、消水肿的功效。
●蘑菇炒山药
取干蘑菇15克，新鲜山药300克，芹菜100克，植物油、水淀粉、酱油、鸡精、盐各适量。先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，泡菇水备用；同时将山药洗净去皮切小片，芹菜洗净，切成相同大小的段；炒锅烧热放入油，油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇永，待汤汁略收干后，用适量水淀粉勾芡，再加入适量酱油、盐、鸡精调味即可。此菜健脾益气，可防止立春肝气旺伤脾。
●佛手山药扁豆糕
取佛手柑粉20克，鲜山药500克，糯米粉150克，白扁豆、荸荠粉各100克，白糖200克。将山药洗净，上笼蒸熟，取出去皮，研成泥状备用；将白扁豆晒干后研粉；将糯米粉、荸荠粉、佛手柑粉、山药泥、白扁豆粉加入适量糖水（白糖加水）调匀成面团。将面团放入刷过油的盘内，用大火蒸30分钟，取出，待稍凉后切成菱形即可。此品具有疏肝健脾的功效。
宜用疏肝理气、防风药膳
立春时药物保健也要顺应节气，应选择有利肝升发、顺调的中草药。“违其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本脏之神所好也，即补也。苦者，是本脏之神所恶也，即泻也”，明确了这种关系，就能有目的地选择一些疏肝理气的中草药，如首乌、枸杞子、郁金、丹参、元胡等，可人膳、人药，都是立春养生的好选择。为顺应春天阳气生发，保养阳气，宜进食一些具有升补作用的药膳。
●防风粥
春天可喝防风粥。将10~15克防风洗净入锅，熬煮数分钟，将药液过滤后备用；把50~100克大米淘洗干净后入锅，加入适量清水，熬煮成稀粥后，在粥内加入防风药液，再放入洗净切碎的2根葱白，用小火稍煮后即可调味食用。防风，顾名思义，有“防风”作用。中医认为，防风味辛、甘，性微温，入膀胱、肝、脾经，有祛风解表、祛湿止痛、祛风止痒之功。春季受了风寒后头痛鼻塞、周身酸痛的人都可食用。注意防风粥应趁热服食，服食后以稍稍出汗为宜。
●首乌牛肉炒竹笋
取制首乌片30克，鲜嫩牛肉片150克，熟竹笋片50克，红枣10颗，料酒、姜末、盐、鸡精、五香粉、水淀粉、植物油、清汤各适量。植物油倒入锅中烧热，加入姜末、笋片煸炒片刻，加入牛肉片、料酒煸炒一会儿，加入制首乌片、红枣及清汤适量，焖烧20分钟，待牛肉熟烂，再加入盐、鸡精、五香粉翻匀，用水淀粉勾芡即成。这款药膳具有补益肝肾、滋阴降脂的功效。
●芹菜制首乌瘦肉粥
取芹菜150克，制首乌30克，猪瘦肉末50克，小米100克，盐、鸡精、料酒各适量。将制首乌洗净、切片，晒干或烘干，研成细末，备用；将芹菜洗净，取其叶柄及茎，细切成粗末状，待用；将小米淘洗干净，放入沙锅，如适量水，大火煮沸；再加猪瘦肉末后烹人料酒，改用小火煨煮30分钟，调入芹菜末及制首乌末，拌和均匀，继续用小火煨煮20分钟，粥成时加盐、鸡精适量，拌匀即成。这款药膳具有滋养肝肾、平肝降脂的功效。
晚睡早起，春捂防寒，宜散步
●春季养生提倡晚睡早起
早春时节睡眠应遵循，“晚睡早起，与日俱兴”的原则。如何晚睡早起呢？即便晚睡，也要在晚上11时之前上床，早晨可以比冬季起得早一些，到户外去散步，放松身体。
●睡前睡后要按摩
立春时节，睡前用热水洗脚，并用双手按摩双足涌泉穴，能使全身暖和、舒适，睡得更安稳。
早晨起来，头脑清醒后再睁开眼睛，然后闭眼将双手搓热，熨眼几十遍。接着将眼睛左右旋转九遍后，将双眼紧闭一会儿，然后猛睁开双眼。这样可以祛除肝火过旺所致的眼中风火。
●应注意春捂防寒
立春时节养生主要是防风邪，特别是乍暖还寒的时候，最好不要过早地减少衣物，仍应该注意保暖、防风。这就是古人说的“春捂秋冻”。在乍暖还寒的初春，如果不注意保暖，就容易患上流感。
●室内除尘通风
由于居室紧闭了一个冬天，会有不少灰尘积聚，同时室内空气污浊。在立春时节应打开门窗，对居室进行除尘通风，以减少和抑制病菌、病毒的繁殖，预防疾病。
●散步是立春最适宜的运动
虽然春天是生发的季节，但是寒气仍在。所以，在中医养生里，立春时节不要进行高强度的剧烈运动，以避免过度活动而损耗能量，损伤阳气。运动应该以不出汗或微出汗为佳，散步就是立春最适合的运动。
●做做消除冬季积食操
立春时节可以常按摩肝脏和脾胃，帮助身体排解冬季时体内的积食，是适合春季的养生运动。具体方法为：
1．双手平举，单脚站立，轻轻抬起脚跟，保持3～5秒后放下脚跟，一只脚做5次，再换另一只脚，如此循环3～5分钟，感觉头脑清醒了即可。
2．双腿跨开，与肩同宽，脚尖朝向前方，维持身体的重心，让身体处于放松的状态。掌心向内，举起右臂，尽量贴近耳后，指尖向上延伸。手臂带动身体向左侧下压拉伸，细心感受右侧肋部的肌肉舒展。上下弹压15秒后，换另～侧重复此动作。下压时不要勉强，有轻微紧绷感即可。
按摩阳池穴、中渚穴和天井穴
●按摩阳池穴缓解手脚冰冷
阳池（见本书第79页）即阳气的池子、阳气的聚集地。刺激阳池穴可以恢复三焦经的功能，激发人的阳气，将热能传达到全身。取穴时，先将手背往上翘，在手腕上会看到腕部背侧的横纹，在靠近手背那一侧的横纹上按压，在中心处会找到一个压痛点，此处就是阳池穴。按摩阳池穴，手法一定要慢，时间要长，力度要缓。让阳气缓缓释放到全身。最好是两手一起用，先以一只手的中指按压另一手的阳池穴，再换另一只手按压。
●头晕目眩、打嗝就找中渚穴
中渚穴（见本书第79页）是手少阳三焦经上的经穴，为五输穴之一的输穴，五行属木，对诸多病症起着积极的治疗作用，而且效果突出。
很多人突然起身或转身时会感到头晕目眩，这时就可以按摩中渚穴（小指与无名指指根向下2厘米手背凹陷处）：用大拇指和食指用力按揉中渚穴，深吸一口气，大约6秒后，缓慢吐气再按压，左右交替，各做5次。按压中穴还可以治疗嗝。如老人病情加重引起的打嗝，或者吃了寒凉或辛辣的食物、受凉、精神受到刺激引起的打嗝，都可通过按摩中渚穴进行有效的治疗。
◆按摩天井穴可调节心情
天井穴见本书第79页是手臂上的消气穴。爱生气的人，可按揉天井穴来舒缓心情。同时，天井穴是治疗淋巴结核的首选要穴c人在颈皮肉间可摸到大小不等的核块，互相串联，其中小称瘰，大称疬，统称瘰疬，也就是西医所说的淋巴结核，主要与情志不畅、肝气郁结有关，这时就可按摩天井穴。
防治春天容易犯的高血压
中医认为高血压的发病与肝气、肝阳的生发密切相关。春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现痛、昏眩。因此提醒高血压患，一旦感觉头晕、头胀痛时，除了要反复监测血压，在医生的指导下及时调整降压外，还要注意饮食清淡，控制盐、胆固醇、脂肪的摄人，严格戒烟限酒。
另外，保持心情舒畅也能预防高血压。从立春起，人体的肝阳、肝火、肝风也随之上升，容易导致气血逆乱，使内分泌功能紊乱，免疫力下降，容易引发高血压。而人体气血如自然界的流水一样，需舒展畅通。所以，在精神养生方面要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，尽量做到心胸开阔，乐观向上，保持心境愉悦。
拔罐加食疗可治立春易患的头痛病
人体五脏六腑的清阳之气，皆循经由此而上流注入头部，中医称头为“诸阳之会”。在中医辨证中，感受外风是头痛原因之一，立春为冬春之交，时常有大风，如果生活起居未避风邪，以致诸邪自表侵袭于经络，上犯头部，使人体清阳之气升之不畅，浊阴之气不降，化为头痛。《黄帝内经》中讲“伤于风者，上先受之”，是说当风邪侵袭人体时，人身体的上部最先受到损害。
对外感风邪引起的头痛，可用单纯拔罐法治疗。对大椎、风府、太阳、曲池四穴拔罐，留罐10分钟，每天1次，3次为1疗程。此法特别适用于风热头痛，症状表现为：
头痛而胀，甚则疼痛如裂，伴有发热恶风，大便秘结，小便黄赤。
可配合拔罐疗程食用天麻炖鱼头药膳，天麻是防风药物，对治疗因风邪导致的头痛病很效果。天麻药膳具体做法：将1个鱼头鲤鱼、青鱼、鲢鱼的鱼头均可，重250克左右）去鳃、洗净放入大碗内，再将20克天麻洗净后切成片。接下来把天麻放入鱼头内，再加葱、姜、料酒、盐及清水适量，放入锅中隔水蒸至鱼头酥烂，大玫需30分钟。
雨水——谨防寒湿，养肝莫忘调脾胃
黄帝内经雨水养生法
每年公历的2月18-20日为雨水节气。“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水”。这个节气的到来表示降雨的开始，也表明雨量会逐渐增多。
在春季，肝脏活动比较旺盛。《黄帝内经》有“春主肝”之说。但肝木易克脾土，稍有不慎容易导致脾胃受损。同时，因为降雨的增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃。所以，在这一时期，要防止身体受湿邪之侵，饮食上要多吃一些健脾利湿的食物，才会起到养护脾胃的作用。
“雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨”，雨水时节，倒春寒时常会不请自来，雨水的降临导致气温降低。另外，雨水时节昼夜温差变化大，所以不要过早地脱去棉衣，以防风寒侵袭。也要多锻炼身体，多到户外做深呼吸运动，多晒太阳。体弱易感冒的人可吃玉屏风散，这个药的主要成分就是防风、黄芪、白术。
雨水时节，初雨将下，易患关节痛，尤其是风湿性关节病，“反了春，冻断筋”，说的就是这个意思。有这类顽疾的老年人尤其应注意保暖，特别是肩关节、腰关节等部位的保暖。
春雨纷飞，润物无声
●万物争春
“雨水”一到，意味着寒冷的冬季完全过去了，生机勃勃的春天到来了，天气开始变得暖和，冰雪也融化成水，滋润万物，所有的生命都淮备着绽放出新的活力。
●雨量比冬季多
此节气代表天气已经开始回暖，降雪减少，雨量增多。雨水节气到来，并不是说这一天一定会下雨，而是表示冬季少雨的现象将告一段落，从这一天开始，降水将逐渐频繁。
●雨水到，农活忙
草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽，大地渐渐呈现出一派欣欣向荣的景象。
正如农谚所说，“立春天渐暖，雨水送肥忙”北方小麦已越冬，开始返青，南方则雨水渐多，将开始插秧，到处都是一片春耕的景象。
雨水节气的人体反应
●容易感觉疲劳
在寒冷的冬天，人体的皮肤毛孔、汗腺会产生收缩，以减少体内热量的散发，从而保持恒定的体温。到了雨水时节，人们常常出现头昏脑涨、手脚无力、做什么都打不起精神、想睡觉的现象。那是因为气温回升，皮肤毛孔舒张：供血量增多了，而供给大脑的氧气则相应减少，就会感到疲劳。
●抵抗力有所减弱
“雨水”的气温冷暖不定，是全年寒潮出现最多的时节之一。初春的雨露会使室外温度骤降，老年人的血压会明显升高，容易诱发心脏病、心肌梗死等；而抵抗力弱的小孩容易引发呼吸系统的疾病，比如咳嗽、感冒。
雨水节气的养生原则
●护脾胃，固本培元
脾属土，土性敦厚，是万物生化的基础。在人体里，脾又掌握着消化津水、谷物，运送养料，滋养脏腑、四肢百骸的本领，是一切气血化生的源头。因此，中医学又称脾胃为“水谷之海”、“气血之源”。
人体一天所需的物质能量、气血、津液、精髓等，都靠脾胃产生，脾胃强健，原动力十足，脏腑的功能才会强盛。脾胃不仅生化能量，也是调节气机升降运动的枢纽。人身元气是健康之本，而脾胃则是元气之本。元代著名医家李东垣提出“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿”的观点。《脾胃论》说“真气又名元气，乃先身生之精气，非胃气不能滋之”，又说“内伤脾胃，百病丛生”。这说明脾胃虚弱是百病滋生的主要原因。
●防湿邪，不伤脾胃
春季万物的生长都离不开雨水的滋润，但人体在这雨水的长期“滋润”下，不仅浑身会感到黏腻、不舒服，往往还会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状，这是由于脾胃受到湿气困扰所引起的。《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，所以，这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿，将多余的水分排出体外。
●养肝应多疏解郁结
《红楼梦》里的林黛玉，多愁善感。“黛玉每岁至春分秋分之后，必犯咳嗽”，这其实就是一个病机，终日愁念困于心中，肝气淤滞不畅，引起全身气血紊乱，使其他脏器受到干扰而引发疾患。肝喜顺畅而恶抑郁，元代医家朱丹溪提出“司疏泄者，肝也”。春季是养肝的最好季节，可多吃些绿色食物。
●慎脱衣，避湿寒
初春阳气长，阴气退，气候日趋暖和，人们便纷纷去棉穿单，把春天缤纷的色彩穿上身。但此时北方的阴气未尽，而且冷空气不时流窜到南方，气温变化大，虽然雨水时节的温度不比寒冬腊月那样冰冷刺骨，但由于气温转暖，人体的毛孔开始打开，对风寒之邪的抵抗力则会有所减弱，易感风邪而感冒生病。
推荐雨水养生菜谱
●猴头菇煲鲜鸡汤
净鸡1只，猴头菇250克，黄芪50克，姜15克，盐4克，植物油适量。鸡洗净斩块。锅中放油，烧热后爆香姜片，下入鸡块爆炒片刻，取出。黄芪洗净，与鸡块一同放入煲中，加适量清水，大火煲沸，改小火煲2小时，拣去黄芪。猴头菇洗净，切片，放入鸡汤内滚熟，加盐调味即可。此汤具有补脾益气、助消化、抗肿瘤的功效，适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症患者。
●眉豆花生煲鸡爪
取眉豆、花生、猪瘦肉各30克，红枣3颗，陈皮10克，生姜3片，鸡爪8只，冬菇5朵，盐适量。红枣去核；陈皮、眉豆、花生洗净，并稍浸泡片刻；’鸡爪去皮、趾甲，洗净切开，焯一下沸水；猪瘦肉洗净，不必切开。上述全部材料一起加入瓦煲内，加入清水2500毫升（大约10碗水），大火煲沸后，改小火煲2小时即可。此汤健脾胃而不油腻，具有益气、消肿的功效。
宜用生发阳气的药膳
可选用生发阳气的中草药。要考虑脾胃升降生化机能，用生发阳气之法，调补脾胃。如沙参、人参、西洋参、决明子、山药、党参、薏米、白扁豆、白菊花、首乌等，都适合做成药膳在雨水时节食用。
●扁豆红枣粥
一些老中医养生家常推荐扁豆红枣粥补脾胃。扁豆红枣粥制作非常方便：15粒白扁豆、15颗红枣、150克小米，洗净，放入锅里，再加适量水，用大火烧沸后改用小火煮成稀粥，吃的时候可根据个人口味加入红糖。中医认为，白扁豆性甘味微湿，归入脾胃二经，有健脾和胃、化湿利尿、消肿、和中益气的功效。
●山药粥
山药味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃的功效，春季食用，能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；又能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强免疫力。
做山药粥时，先刮去山药皮，注意刮山药时最好戴手套，以免山药浆沾在手上引起麻痒。将山药切小块（或稍厚点的片），下锅煮10分钟。再将洗好的大米下锅同煮，大火烧沸后，转小火煮20分钟即可。因为山药不易烂，所以要先煮，米可以洗净泡着再下锅；这样好吃又省火。
保暖调神，平和心气
●身体保暖不容忽视
“雨水”之前的天气仍然比较寒冷。但“雨水”到来后，春天已经走出寒冷。雨水时节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，这种变化无常的天气，很容易引起人的情绪波动，乃至心神不安，影响人的身心健康，对高血压、心脏病、哮喘患者更是不利。
●精神调摄，维持积极心态
在春季，肝旺而脾弱，脾弱又使得脾胃的运输、消化功能相对减弱，人体容易出现精神抑郁、腹胀腹痛等症状。由此，春季的养脾健脾很重要。养脾要静心，需以精神的调摄为主。心平气和，使肝气平稳不横冲乱撞，使脾胃得到安宁。静心则气血平稳，既不会扰乱心血，也不会损耗心气。心气充沛，方能滋养脾脏，养脾得以健胃。
按摩三焦经，刮拭头部
●亥时睡眠养三焦，按摩三焦去肝火
雨水对应人体的手少阳三焦经（见本书第79页）。在中医的经络理论中，手少阳三焦经亥时（21：00-23：00）哑。亥时百脉通，养身养娇容。三焦是六腑中最大的腑，具有主持诸气、疏通水道的作用。亥时三焦能通百脉。人如果在亥时睡眠，百脉可得到最好的休养生息，对身体和美容都十分有益。
如果不想此时睡觉，可听音乐、看书、看电视、练瑜伽，但最好不要超过亥时睡觉。此刻要保持心境平和，不生气，不狂喜，不大悲。如果此时生气后果很严重，第二天多会精神委靡不振。
三焦经是肝火宣发的出气简，按摩三焦经的各个穴位可以起到降火、消气的作用。如按压消泺穴，可以治气郁胸闷，掐中渚穴可以治小腿抽筋，揉支沟穴可以治胁痛岔气，敲打液门穴可以治口干咽痛……
●刮拭头部可缓解疲劳
由于春季气温回升，人体毛孔舒张，需要更多的血液，人脑的血液供应就会相应减少，再加上现代人工作、生活紧张忙碌，就会出现头昏脑涨、注意力不集中、精神委靡不振等问题。这时，对头部刮痧，可起到缓解脑部疲劳的作用。
具体方法是：用刮痧板的长边按顺序依次刮拭侧头部、头顶部、后头部。头部刮拭的最佳时间为每天早晨，或者感觉大脑疲劳时，每次都要刮至头皮发热才能起到作用，不要在睡前刮，尤其是有失眠或神经衰弱的人。
春天易犯困，疏通经穴调治效果好
随着气温的逐渐回升，许多人会感觉困倦疲乏、头晕眼涩、提不起精神，整天昏昏欲睡，这就是春困。中医认为，这是由人体的肝气旺和脾湿联手造成的。肝气在春季起主导作用，如果肝气旺盛，就会导致脾胃虚弱。脾是气血化生之源，主升清运化，就是人体吸入的食物经过脏腑消化而产生营养，营养必须借助脾气输送到全身，方能维系人体活动。脾胃受困，春阳也就无力上升了。
如果症状很轻微，只需按摩相关穴位即可，这些穴位有百会、风池、印堂、太阳、内关（见本书第73页）、合谷（见本书第29页）等。用指揉法，每穴按摩3～5分钟即可。如果症状明显，可以用针灸。取神阙、关元、气海三个穴，可以单独灸治神阙穴，隔盐灸最好；也可以用温和灸法灸治这三个穴，每穴灸一根艾炷，一般1周就可调治过来。
雨水时节易犯风湿性关节病，贴敷治疗有奇效
春季是风湿病的好发季节。风湿病，中医称为“痹症”。《黄帝内经·素问·痹论》说“风湿寒三气杂至，合而成痹也”，即外界的风、寒、湿三种邪气侵入人体，注于经络，留于关节，使气血痹阻而为痹症。
治疗风湿性关节病可进行贴敷，贴敷可以调节人体阴阳水平，扶助正气，既能治疗痹病，又能防止疾病的发生。此疗法可发挥药物、腧穴的双重治疗作用而使疗效倍增，因而具有通经活络、祛风除湿、调节机体免疫功能的作用。每5天贴1次，共贴3次，每次贴敷6～8小时，病程长的患者可适当延长疗程。穴位可选择下肢足三里（见本书第35页）、委中（见本书第61页）、阳陵泉（见本书第9页）、环跳（见本书第9页）、昆仑（见本书第61页），上肢肩井（见本书第9页）、手三里（见本书第29页）、孔最（见本书第23页）、合谷。
惊蛰——排毒祛邪，警惕肝病的侵扰
惊蛰在每年公历的3月5—7日，这是一年中的第三个节气。七十二候中惊蛰三候为“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠”，惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫，此时过冬的虫卵也要开始孵化，由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。
惊蛰是一个春暖花开的季节．，同时也是一个疾病多发的季节。所以我们在这一节气中必须防治感冒和流感、流脑、流行性出血热、病毒性肝炎等疾病。另外，这个季节最易感染病毒性疱疹，如带状疱疹严重者会集中于腰部，俗称“缠腰火丹”，要赶快看病；坐公交车、到公共场所回家要洗手。对于这类病毒性疾病，预防是关键。《黄帝内经》指出“正气内存，邪不可干”。就是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不容易侵入机体，也就不会发病，增强体质对提高人体的抗病能力十分重要。
惊蛰时节还要防风痹。因为早春多风，天气乍暖还寒，忽冷忽热，受风后容易发生关节肌肉酸痛，其特点是游走性的，可先后发生在肩、颈、腰等关节。养生方法是脱冬衣要晚，选择药物治疗时，可服舒筋活络丸或风湿骨痛丸等。
饮食调养要根据节气变化和每个人的体质情况而定。主要以“春夏养阳”为原则，可适当多吃能生发阳气的食物。春天肝气旺易伤脾，故惊蛰季节要少吃酸，多吃养脾食物，还可以适当食用一些具有补益正气作用的食疗粥来增强体质。
惊蛰节气的气候变化
●雨水增多，气候变化大
惊蛰时节，冷暖空气交替频繁，冷空气尽显余威，有时还会长驱直入；暖空气与时俱进，势力渐强，二者交替作用，显示出冷暖交替、风晴雨雪的天气特点。此时南方的阴雨天气开始增多；北方则是干燥多风，有时伴有沙尘天气出现。有谚语说“惊蜇刮北风，从头另过冬”，可见初春乍暖还寒，气温忽高忽低，如果遇到较强的冷空气，还需要防寒保暖，注意补充水分，以应付多变的天气。
●气温逐渐上升
“春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的九九艳阳天，气温回升。除东北、西北地区仍是银装素裹的冬日景象外，中国大部分地区平均气温已升到。℃以上。所以中国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。
惊蛰节气的人体反应
●肝火旺盛
惊蛰时节，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，尤其是老年人，易动怒，易患眩晕、中风等疾病。对年轻人来讲，因为春天时人的阳气骤然上升，引动体内热气，如果再不注意控制自己的脾气，易出现长痤疮、怕热出汗、经期长等症状。所以，养肝方案除了要远离烟酒、禁厚重口味的饮食，最重要的一点便是滋阴清肝火。
●皮肤病的高发时期
这个时期，风疹、麻疹、水痘和皮炎等皮肤病的发生概率增高。另外，花粉过敏症也容易发生于春暖花开的季节，症状为鼻子奇痒难忍，接连不断地打喷嚏、流清涕，眼睛也经常流泪、发痒。有的人还会出现头痛、胸闷、哮喘等症状。
●容易感染病毒
惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。
肝病好发于此季，尤其是甲型、戌型病毒性肝炎，发病时主要表现为发热、恶心、呕吐、肝区痛、肝肿大，可伴有黄疸症状。甲肝型、戊肝型病毒除通过水、生活接触传播外，主要通过食品，尤其是食用未彻底熟透的毛蚶等贝壳类水产品传播；好发年龄主要为15岁以上的青壮年。为做好预防措施，平时应注意饮食卫生，管住口，不要食用未熟透的毛蚶等贝壳类水产品。
惊蛰节气的养生原则
●提升气血，阴阳调和
惊蛰过后，各种病毒相细菌在度过了隆冬之后也异常活跃起来。到了这个时期，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，因此养生应顺应阳气长盛、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。
●平衡作息，调养饮食起居
惊蛰时的养生，要根据自然物候现象及自身体质差异进行精神、饮食、起居的调养。《黄帝内经》中说“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生”。春天早睡早起，慢步缓行，可以使精神愉悦、身体通达。
●提高疾病预防意识
惊蛰时节是春暖花开的日子，又是疾病多发的时期。因而，这一节气中必须做好一些疾病的预防工作。由于春季与肝相呼应，养生不当则易伤肝，要重点保护肝脏。
温热健脾，多甘少酸
●应适当多吃温热食物
虽然冬季已经过去，但仍有余寒未清，人体内的阳气已经苏醒，开始生发、壮盛，此时可以吃些温补的食物御寒助阳。例如韭菜、大蒜、洋葱、香菜、生姜、葱，这些食物性温，味辛，可以驱散风寒，抑制随着春暖而蠢蠢欲动的病菌。
●应少吃酸味食物
中医认为，春天里，人体的肝气容易亢奋，名医孙思邈有“春日应该省酸”之说。虽然适量酸味对补养肝气有益，但如果本身已经亢奋的肝再摄人过多的酸味，会造成肝气过旺的现象，反而伤肝，肝受损了势必伤及脾胃。乌梅、酸梅等食物要少吃。
●应适当多吃甘味食物
甘味对补脾气最有益，脾脏强健了，可以辅助肝气。甘味食物具有滋养、补脾、润燥、补气血、解毒及缓解肌肉紧张的作用，有助于脾的运化作用。性温味甘的食物有：谷类如糯米、黑米、高梁、燕麦；蔬果类如南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、板栗；肉类如牛肉、鲫鱼、鲈鱼、黄鳝。
推荐惊蛰养生菜谱
●花生鹿筋猪骨汤
取花生200克，鹿筋100克，猪骨500克，红枣6颗，生姜3片，盐、植物油、酱油各适量。花生去壳、红枣去核后，均洗净，稍浸泡；鹿筋洗净，温水浸泡至软；猪骨洗净，用刀背敲裂。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升<约12碗水量），大火煲沸后，改为小火煲约3小时，最后调入适量盐和植物油即可。花生、鹿筋可捞起，拌人酱油佐餐食用。此汤补脾暖胃、强筋壮骨。
●肉末蘑菇烧豆腐
取猪肉50克，蘑菇30克，豆腐400克，酱油10克，葱、姜、盐、料酒、植物油各适量。将猪肉剁成肉末；蘑菇洗净用温水泡，切成小方丁，泡蘑菇的水留用；再将豆腐切成小方块，沸水焯过备用；葱、姜洗净切末。炒锅烧热后放植物油加热，先把豆腐煎至两面黄，拨在一边，再下蘑菇、葱、姜、肉末，煸炒至透。然后将豆腐拨下，加入料酒、泡蘑菇的水、盐、酱油同烧，至入味即可。此菜补益气血、健脾醒胃。
宜用健脾润肺、清火解毒的药膳
此节气宜选用有健脾润肺、清火解毒功效的中药，如西洋参、党参、山药等。
●野菊花饮
滋阴清肝火首选野菊花。野菊花归肺、肝经，有疏风清热、解毒的作用。惊蛰时节，气温变化大，这时多喝一些野菊花茶，可预防感冒、咽喉肿痛、目赤肿痛、风火头痛，也可有效治疗因肝气生发太过而形成的春困、头重脚轻、流鼻血等症状。用菊花15克，黄芪、甘草各20克，开水冲，代茶饮，适用于咽痛干咳、头晕目眩等症。
●党参黄芪粥
取党参10克，黄芪15克，大米100克，将党参、黄芪洗净后放入适量的水中浸泡30分钟。再用小火煮沸40分钟，去除中药后，放入大米煮成粥，食用。此粥具有益气固表、增强体质的功效。
养眠忌怒，多做和缓运动
●养足睡眠
人体的皮肤在寒冷的冬天里受到刺激，毛细血管收缩，汗腺和毛孔闭合。惊蛰过后，气温升高，身体的毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来。这样一来，供给大脑的血液就会相对减少。随着天气变暖，新陈代谢逐渐旺盛，耗氧量不断地加大，大脑的供氧量也就显得不足了。加上暖气温的良性刺激，使大脑受到某种抑制，因而人们就会感到困倦思睡，总觉得睡不够。因此，惊蛰节气要保证充足的睡眠，为身体提供足够的精力支持。
●重在保暖
3月上旬，天气逐渐回暖，春雷开始震响，蛰伏在泥土里冬眠的生物感受到丝丝暖惠，震惊而出。惊蛰节气时逢“九九”到九尽，但冷空气活动比较频繁，有时还会出现倒春寒的天气。老年人尤其要注意，应随天气冷暖变化增减衣服。
●忌怒火，保持精神愉悦
快乐的情绪会加快身体内系统的循环，增加肝血流量，活化肝细胞。而怒气伤肝，是古代养生家最忌讳的一种情绪，“怒气一发，则气逆而不顺”；否则，肝气太盛，易患头晕、目眩、中风和精神疾患。所以，我们要学会通过发泄和转移，使怒气消除，切忌妄动肝火。
●惊蛰宜做和缓运动
春季的自然界呈复苏之势。与自然界的其他生物一样，此时，人体各脏器的功能都处于比较低的状态，运动器官也不例外，如四肢关节、肌肉还处在“苏醒前期”，若运动幅度大，运动量大，对身体的伤害是巨大的。所以，应以和缓的运动为主，如走路、慢跑、打太极拳等。
按摩大肠经，拔合谷穴
●按摩大肠经的方法
按摩大肠经（见本书第29页）时，全身放松，深呼吸，感受吸气中带来的清新空气，聚积在手掌中；右手掌心从左手背食指的商阳穴向上沿大肠经走向按摩，最后向下沿胸骨至腹部脐下丹田处；然后换左手在右手上，循经依上述方法做一次；左右交替反复练习6～9次。此方法可预防治疗臂肩酸痛、鼻炎，促进大肠排泄。
●牙龈疼痛拔合谷穴
将拇指和食指张成450时，位于骨头延长角的交点即是合谷穴（见本书第29页）。合谷穴属于手阳明大肠经的穴道，大肠经从手出发，沿手臂外侧，一直到头面部，是一个很重要的穴位。拔合谷穴有清泄明阳、祛风解毒、疏经通络、镇痛开窍的功效。一般宜用小号罐拔合谷穴，留罐10～15分钟。经常拔罐可使牙齿健康，治疗时应将手握成拳状后再拔，效果会更好。在合谷穴常拔罐还能保持大肠气血畅通，起到养颜、抗衰老的作用。
多种方法预防惊蛰易得的流行性病毒感染病
蛰是藏的意思，惊蛰的意思就是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。因此，春季也是流行性疾病多发的季节，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、甲型肝炎、流行性出血热、腮腺炎、肺炎等。
流感是这个节气最易发生的病毒牲感染病，并且传播速度快，传播范围广。体质弱的老人，要注意保暖。另外，也可选择中药预防。贯众、板蓝根、葛根、藿香、生甘草各9克煎服，每日1剂，连服3日，可起预防作用。
要预防和治疗惊蛰易犯的肋间神经痛
惊蛰，天气干燥多风，容易招致多种神经痛，如肋间神经痛。但要注意左侧肋间神经痛与心绞痛的区别，心绞痛多发生在左侧心前区，同时还有心慌、气短、胸闷等症，应及时就医；而肋间神经痛是沿着胸部的肋骨向周围扩散的疼痛，通常发生在左右胸的某一侧，深呼吸或咳嗽时会引起剧痛。
预防肋间神经痛的方法也很简单，用防风、白芍各3克，菊花3～5朵，冰糖2块泡水饮。对火气大的人，像有口苦、口干、舌黄者，可加麦冬5克、黄芩3克，泡水饮。
治疗肋间神经痛也可以采用穴位按压外关和足临泣穴的方法。外关穴（见本书第79页）在手背距横纹三指宽处，足临泣穴（见本书第9页）可用手沿小脚趾和第四趾之间向上搓，到尽头处即是。指压这两个穴位时，要注意一面缓缓吐气一面轻压6秒，左、右各按10次就能达到较好的止痛效果。平时还要注意少吃动风上火之品，如公鸡肉、酒、辣椒等。
春分——天门开户，顺势养阳正当时
黄帝内经春分养生经
春分为每年公历的3月5—7日。春分是春季的中分点，春分这个节气平分了春季的90天，在这一天，南北半球的昼夜时间相同。
春分也是一年四季中阴阳平衡、寒温各半的时节，所谓“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”。在养生上，因为春分交节的这几天，天气变化频繁，温度与湿度往往相差很大，气候剧变时，如果人体不能适应，会导致人体的平衡失调，体弱者就容易生病，像眩晕、失眠、月经失调、痔疮等症都是春分前后的多发病。
春分时节，旧病容易复发。这是因为春分时，人的气血一半在里面，一半在外面，人体随着气温升高，阳气越来越盛，大量气血从里向外走的过程中，最容易出现问题，从而引发故疾，如心脏病、关节炎。
肾阳不足的人，春分还易得五更泻。因为，春分是阴阳平衡的时节，人体内阴阳随着节气开始“争斗”，对阳虚之体，阳弱不能与阴平衡，于是阳虚的本质更易显露出来，所以常发生五更泻，又叫鸡鸣泻。患者一般舌苔白，脉沉而弱，怕冷，发病时间一个是凌晨5：00-7：00腹泻，另一个是餐后泻，就是完谷不化的腹泻。这类患者平时可常喝干姜炖鸡汤。对腰以下发凉者可吃附子理中丸或金匮肾气丸，以温中扶阳。
春分节气的气候变化
中国古代将春分分为三候，“一候元鸟至；二候雷乃发声；三候始电”。这是说春分后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并有闪电。
春分一到，雨水也开始明显增多，平均地温已达到10℃以上，人们明显感觉到阵阵暖意。而春分节气过后，气候变得温暖，雨水也更加充沛，阳光非常明媚。“南园春半踏青时，风和闻马嘶，青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞”。
春分节气的人体反应
●气血活动加强
在春季，新陈代谢最活跃，人体血液正处于最旺盛的时期，激素水平也呈现高峰。此时易发常见的非感染性疾病，如高血压j月经失调、痔疮及过敏性疾病等。
●关节炎进入多发期
在这个节气，尤其中国南方地区常阴雨连绵，低温与暖温交替出现，阴雨季节，湿气较大，容易引发风湿性关节炎。
●对人的情绪影响大
春暖花开，万物复苏，春天是个美好的季节，但对于部分人来说，3—5月是心理疾患高发的月份。春天潮湿郁阴，时而晴暖，时而阴雨，容易使情绪起伏不定。如果神经系统适应变化能力差，很容易出现烦躁不安、敏感多疑、失眠、情绪不稳定、易发脾气、易疲劳等。
●肝气开始亢盛
由于气候温和，人们开始喜欢到户外参加各种活动。这时肝脏所藏之血开始流向四肢，人们的精神活动也开始活跃起来。
春分的养生原则
●保持阴阳平衡
养生应该因时而变。根据时节的变化改变养生方法，从生理和心理上保持人体的阴阳平衡状态，这是养生保健的关键。人的身体之所以会生病是因为阴阳失去平衡，造成阳过盛或阴过盛，阴虚或阳虚。
只要设法使太多的一方减少，太少的一方增加，使阴阳再次恢复原来的平衡，疾病自然就会消失于无形了。
●保持心平气和
人在保持机体阴阳平衡的同时，应注意自己内心状态的一种平和。春分是一个调养精神状态的良好时机。应注重保持愉快的心情，乐观的情绪。在安神养气的时候注意请勿大喜大悲，情绪失控。怒伤肝，春季是保护肝胜的重要时节，应注意让肝气调畅。而情绪波动容易影响肝气的疏泄，加重肝脏负担。在春分这个节气，也是过敏性疾病、精神类疾病的好发时间。所以，春分前后，要注意避免情绪的波动，保持心胸开阔，并适当增加户外活动，将一切烦恼置之度外。
●加强运动
《素问·至真要大论》中记载，“谨察阴阳所在而调之，以平为期”。是说人体应该根据不同时期的阴阳状况，除了保障脏腑、气血、精气等器官生理运动外，也要保持脑力、体力和体育运动的和谐一致，达到“供销”关系的平衡。春分时节，春光明媚、百花盛开，是到郊外踏青运动的好时候，可在这个时节与亲朋好友结伴出行，增强体质。
健脾祛湿，温补阳气，寒热均衡
●健脾祛湿
春分与惊蛰同属仲春，此时肝气旺，肾气弱，故在饮食方面要戒酸性食物，多吃辛味食品。同时，由于肝气旺，易克脾土，而且春季雨水多，湿气重，饮食也要注意健运脾胃，健脾祛暑。饮食上可多吃姜、葱、怀山药、枸杞子、土豆、菜花、荞面、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等。
●多食用温补阳气的食物
春季饮食养生的要点以平肝熄风、滋养肝阴为主。可选用扶助正气的补品，同时宜食清淡的食物；正确的补养之道以温补为佳，忌讳以热补助长阳气。韭菜就是很好的补肝蔬菜，《本草纲目》说“韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也”。所谓肝之菜，是说韭菜对肝的功能有益。民间用韭菜治病的方法很多，如恶心呕吐时，在半杯奶中加入韭菜汁两匙、姜汁少许，温服即可；韭菜炒虾米，对健肾利尿助阳也有帮助；若是阳痿、早泄，可用新鲜生韭洗净绞汁饮用，连续饮用1周。
◆保持寒热均衡
可根据个人体质进行饮食搭配，如吃寒性食物鱼、虾，最好佐以温热散寒的葱、姜、酒等；食用韭菜、大蒜等助阳之物时，最好配以滋阴的蛋类。另外，春天肝气旺可伤脾，因此要注意多食甜味的食物，如红枣、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等；少吃酸味的食物以养脾，如番茹、柠檬、橘子等。
科学合理的膳食，有助于在春分时节调理机体阴阳平衡，助阳类菜肴配上滋阴食材一起食用，多吃甜少吃酸以养脾，都是为了达到阴阳互补之目的。
推荐春分养生菜谱
●黄芪炖牛肚
取牛肚1个，黄芪30克，葱、姜、蒜、小茴香、料酒、酱油、醋、花椒各适量。牛肚洗净，略煮片刻，取出，去内衣，切成2厘米的条；葱、姜、蒜洗净，切末。将全部材料共炖至熟烂即可。此菜具有补益脾胃的功效。
●山药扁豆鲤鱼汤
取白扁豆30克，怀山药40克，干姜3克（或生姜15克），鲤鱼1条（约500克），盐、料酒各适量。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏，洗净；白扁豆洗净；怀山药洗净切块。将鲤鱼入锅加水适量，与白扁豆、怀山药、干姜同煮1小时，加入盐、料酒适量调味即可。此汤有健脾祛湿的功效。
●核桃仁炒韭菜
取核桃仁100克，韭菜300克，植物油、盐、白糖各适量。将韭菜切成3厘米长的段，备用；锅内放油加热，放入核桃仁炒至金黄色捞出；改用大火放入韭菜段煸炒至九成熟后，加盐，放入核桃仁，加白糖，煸炒几下即可。此菜可健胃、补血、润肺。
●大蒜烧茄子
取大蒜25克，茄子500克，葱、姜、水淀粉、酱油、白糖、盐、鸡精、植物油、清汤各适量。茄子去蒂洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面切十字花刀，成长方形块（不要切断）。葱、姜洗净切碎，大蒜洗净切成两瓣备用。炒锅置大火上烧热，倒人植物油待七成热时，将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时，再下入姜末、酱油、盐、蒜瓣及清汤，烧沸后，用小火焖10分钟，翻匀，撒入葱花，用白糖调味，用水淀粉勾芡，收汁和匀，加入鸡精起锅即成。此菜具有凉血止血、消肿定痛的功效。
药补宜润肺为，兼顾脾胃
春季雨量虽然比冬季增多，但对中国大部分地区来说，到春分前后雨水也不多，这段时期可谓较干燥。因而在药物调理上宜以润肺为主，但春季的润肺与秋季的润肺不一样，要兼顾健脾益胃，常用，中药有百合、石斛、桑葚、天冬、麦冬等。
●天冬萝卜汤
先将天冬15克切成两三毫米厚的片，用约2杯水，以中火煎至一杯量时，用布滤过，留汁备用。再将火腿150克切成长条形薄片，萝卜300克切丝，锅内放鸡汤500毫升，将火腿片先下锅煮，煮沸后，放入萝卜丝，并将煮好的天冬药汁加入，盖锅盖煮沸后，加盐调味，再略煮片刻即可，食前可调入葱花、鸡精。天冬有清肺降火、滋阴润燥的功效，萝卜可通气助排便。此汤可润肺健脾胃。
●石斛野菊炖水鸭
取石斛20克，野菊花5克，洗净的水鸭1/2只，猪瘦肉150克，生姜3片，盐适量。石斛、野菊花分别浸泡、洗净；水鸭切块，放入沸水中焯片刻，再洗净；猪瘦肉洗净，切块。上述材料与生姜一起放进炖盅内，加入凉开水1500毫升，加盖隔水炖约2.5小时，饮用前调入适量盐即可。此汤具有益胃生津、清热疏风的功效。
●鸡骨草海星煲瘦肉
取鸡骨草20克，海星2只，枸杞子10克，猪瘦肉400克，生姜3片，盐适量。将猪瘦肉洗净切块；鸡骨草、海星、枸杞子洗净用水浸泡。将以上材料与生姜一起放进瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗水量），大火滚沸后改小火煲约1.5小时，调入适量盐即可。此汤具有除湿解毒、养肝护肝的功效。
●柴胡苋菜豆腐汤
柴胡10克，苋菜500克，豆腐1盒，盐5克。柴胡洗净，加水5碗熬汤。将苋菜洗净切段，豆腐切小方块。待柴胡汤熬剩下约3碗水时下豆腐和苋菜，煮熟后加盐调味即可。此汤在春分时节饮用可以疏肝解郁、调和气血，更好地发挥肝脏解毒的效果，可保护肝功能。
注意温度，消除不良情绪
●注意温差，勿极寒或太热
春分时节，太阳直射赤道，北半球阳光逐渐增多，气候也开始转暖。不过昼夜温差依然很大，仍然时有寒流侵袭。这样多雨多湿的气候，在穿衣方面应当尤其注意腿部与脚部的保暖，可以上薄下厚，这样能有效驱散冬季的寒邪。尤其是免疫能力较弱的老人、小孩要特别留意添减衣物，勿极寒、勿太热，以免脱穿不当引起伤风感冒。
●日常精神调摄
不良的情绪容易导致肝气郁滞不畅，使神经内分泌系统功能紊乱，免疫功能下降，导致精神疾病、肝病、心脑血管疾病、感染性疾病发生。春天应注意调畅情志，保持乐观开朗的心态，以使肝气顺达，起到防病保健的作用。
●多跑步消除抑郁情绪
跑步时，激素会增加，在活动筋骨的同时，也能加强内脏系统的循环功能，还可以有效地分散注意力。不过，要想让跑步的作用更好地发挥出来，不要等到产生了抑郁情绪再去跑步，而是平时就养成坚持锻炼酌好习惯，这对及时疏导不良情绪非常有效。
●春分房事应有度
在春天对房事来说，呈春情萌动之态。“春心荡漾”，兴奋的激情容易产生性冲动，使春季房事明显多于寒冬。但恣情纵欲肯定有害于健康。那么，在春季怎样行房事才符合养生之需呢？一般来说，健康的年轻夫妇，1周1次性生活即可，中年夫妇保持2周1次，老年夫妇3周1次为好。当然，还要根据自己的体质状况、生活习惯等酌情而定。
按摩大肠经，刮痧治失眠、多梦
●按摩大肠经可快速缓解便秘
春分对应大肠经（见本书第29页），按摩大肠经可快速缓解便秘。便秘是困扰很多人的一种疾病，尤其是中老年人随着年龄的增长，消化和排便功能逐渐减弱，从而出现顽固性便秘。
中医认为，“大肠者，传导之官，变化出焉”。大肠为传导糟粕的器官，又主津液，调节体内水液代谢，大肠功能一旦异常则很容易导致便秘。敲打大肠经，可疏通经络，使气血宣通，从而有效缓解便秘症状。手阳明大肠经非常好找，双臂下垂，手臂外侧的桡侧即为手阳明大肠经。按摩时，取正坐或直立位，先用右手敲左臂，由肩开始从上向下敲打手臂外侧，直至食指；再用同样的方法以左手敲右臂。每次10~15分钟，最好能坚持一个月以上。
●刮痧治疗春季失眠、多梦
刮拭时，让患者保持坐位，操作者取其全头部、颈背部、心包经及足三里、三阴交等穴位。选用刮痧活血剂，在所要刮拭的部位将其涂抹均匀，由上而下顺次刮拭，刮至这些部位出现红点或紫块，即有痧痕为止。刮治后需3～7天待痧点消失再进行刮拭，按此治疗周期直至刮拭不再出痧痕，即病愈。
预防容易在春季复发的精神类疾病
尽管精神病患者一年四季均可发病，但却以春季发病率为最高。这就是民间所说的“菜花黄，痴子忙”。有资料统计，每年3～5月各大精神病院的住院患者猛增，这里除了少数患者为初次发病外，绝大多数都是反复发作的精神病患者。
精神类疾病与肝脏疏泄功能失调不无关系。中医上讲，心主血，肝藏血。如果人心情不杨，情志抑郁时，自然会影响到肝脏的藏血功能，而如果肝气不疏，郁热化火，就会扰乱神明，最终也会影响到心脏的功能，进而“气血凝滞脑气”，人就会焦虑狂躁，这也是一部分精神类疾病发病时的表现。
春分时节，可以用刮痧方法预防精神类疾病的发生。刮拭时，用刮痧板的长边，与皮肤成450，刮拭背部右侧，要从内向外刮拭；再沿着胸部肋骨走向慢慢刮拭右侧的肝胆区，重点刮拭期门穴，中等力度，方向是由内至外。刮至出现痧痕为止。
生姜红糖饮可治春分时节老人易患的五更泻
五更也就是现在所说的早上5：00-7：00的时候，一些老人会从睡梦中醒来，冲向厕所拉肚子，有的人还伴有腹部的一种阴寒凝滞的冷痛，腹泻以后这种冷痛的情况才得以缓解。中医认为，这种泻是因为肾阳不足，导致了命门火衰，命门之火不能温煦脾土，也就是不能帮助脾胃腐熟水谷，消化吸收，运化失常就会出现腹泻。五更时分正当阴气最盛、阳气未复，在这种特定环境下，虚者愈虚，再加上这个时候昼夜温差大，也就形成了五更泻。春分时天气温差大，人们很容易着凉，也会引起腹泻。
对于五更泻，多喝生姜红糖饮是有效的治疗办法。可以将生姜洗净，切成薄片，用米醋浸腌24小时即可。每次用3片生姜加适量红糖，以沸永冲泡代茶，经常饮用有止泻效果。另外，五更泻还可服用附子理中丸。
清明——踏青越野，与自然同气相求
黄帝内经清明养生经
清明在每年公历的4月4-6日。清明节又叫踏青节，正是春光明媚、草木吐绿的时节，也正是人们春游（古时叫踏青）的好时候。此时气温升高，又是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”的说法。
古代将清明分为三候，“一候桐始华；二候田鼠化为鹌；三候虹始见”。描述的是在这个时节里，先是白桐花开放，接着喜欢阴暗的田鼠不再抛头露面了，全回到了地下的洞中，雨后的天空可以见到彩虹了。
清明养生贵在与自然同气相求。从立春到清明整整两个月，其间经过雨水、惊蛰、春分，至清明时节大地渐暖，到了清气上升的时候。《黄帝内经·素问·阴阳应象大论》日“寒气生浊，热气生清”。清明，含上清下明之意，即天空清而大地明，养生保健重在与自然同气相求。那么如何与自然同气相求？饮食是其中很重要的方面，人的许多病都是因为在饮食起居中逆于自然而生。
春属木，肝属木，在此节气中肝阳易亢，清明节气前后也是高血压的易发期，高血压患者要高度重视。现代医学也证实，春天的气候变化大，心脑血管病患者适应性较差，容易出现血压增高、头痛、头晕、失眠的症状，还易发作心绞痛。
在精神调养方面，人们应当减轻和消除异常的情志反应，移情易性，保持心情舒畅。经常到森林、河边散步，多呼吸新鲜空气，并进行适当的体育运动。
清明节的气候变化
●雨水增多
清明，取其天清地明之意，此时大地正呈现出桃花初放、杨柳低垂的清秀景致。此时的天气，除交接的那几天有可能出现倒春寒，基本上不会再出现降温的天气。但这一节气的明显特征是多雨。
●气候温暖
时至清明，中国大部分地区气温都在10℃以上。“清明时节，麦长三节”华南地区气候温暖，春意正浓；黄淮地区以南的小麦即将孕穗，油菜已经开花；东北和西北地区小麦也进入拔节期。大江南北直至长城内外到处是一片繁忙的春耕景象。
清明节气的人体反应
●过敏性疾病增多
春天是百花盛开的季节，各种花的花粉会在空气中飘浮，一些过敏性体质的人吸入会引起过敏性疾病。
●情绪波动大
春天气温骤降，正处于“乍暖还寒”的时候，人会感到格外寒冷，情绪低落，工作效率低下，而且很容易感冒。
●疾病多发
阴雨天气压低，空气中氧气相对减少，使人感到沉闷，人们有时会感觉血压升高，呼吸不畅，还可能诱发其他多种疾病。
清明节气的养生原则
●呼吸新鲜空气，
清明是外出踏青的最佳时节，此时不仅能游览山水，还能呼吸到清新的空气。尤其是郊外的空气中含有“空气维生素”之称的负离子，吸人人体后不仅能作用于末梢感受器官，调节大脑神经系统，还能促进细胞新陈代谢活动及肺的换气功能和造血功能，从而使人感到大脑清醒，精神振奋。
●警惕过敏
花粉的传播程度跟湿度、温度和风速有很大关系，春暖花开时节，气温高、空气干燥、风速大，花粉的扩散量就大。所以，在春天花粉扩散的高峰期，特别是在大风或天气晴好的日子，有花粉过敏症的人应减少外出，避开花朵茂盛的景点。特别是清明时期，万物抽芽，百花吐蕊，花香四溢，过敏性体质的人更易皮肤过敏。荨麻疹、过敏性鼻炎、哮喘病等，也都是这个节气的高发病。这时应在医生指导下，服用抗过敏的中药及维生素C等，如出现气粗、呼吸困难的要立即就医。
多吃新鲜蔬果，清补养肝
●多食新鲜蔬菜
清明时节的养生注重与自然同气相求，应多食用当时、当季、当地产出的水果。这类水果与当地、当时的季节相适应，能帮助人体自我调节。这时应多吃韭菜、香椿、荠菜等时令蔬菜，以及红薯、白菜、萝卜、芋头等具有温胃祛湿作用的蔬菜。
●清明时宜清补
清明正是冷空气与暖空气交替相遇之际，天气一会儿阳光灿烂，一会儿阴雨绵绵。人体往往因为湿气侵入而觉得四肢发麻，因此在饮食调理中，除了要利水排湿之外，还要适当养血舒筋。
这里特别推荐桑葚薏米炖白鸽，此汤既利水渗湿，又养血舒筋，同时还有祛风止痛的功效，不燥不凉，是春天补益的良品，同时还能辅助治疗血虚风痹。如肩关节凝痛，伴有上肢麻痹、面色晦黄、头昏、耳鸣等，这些都属于血虚风痹症。清明时多饮用，效果更显著。
●清明时节重养肝
春季是养肝的重要时机，如果肝功能正常，人体的气机就会通畅，气血就会和谐，各个脏腑的功能也能维持正常工作。
调养肝脏有养肝和清肝之分。清明时节也应该多食对肝脏有益的食物，滋补肝脏之不足或预防肝脏功能下降，这就是养肝。清明时，也可服一些滋补品，如银耳，甘平无毒，能润肺生津，益阴柔肝，常吃可以达到柔肝养肺的效果，这就是清肝。
推荐清明养生菜谱
●荠菜冬笋
取净熟冬笋300克，荠菜100克，熟胡萝卜20克，盐、鸡精、植物油、水淀粉、鸡汤各适量。净熟冬笋切成片状；荠菜择洗干净，用沸水焯一下，过凉后挤出水分，切成粗末；熟胡萝卜切成末备用。锅放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、盐、鸡精，蛲沸后放入荠菜、水淀粉勾稀芡，开锅后放进胡萝卜末，装盘即可。此菜具有降压、清热、利尿的作用。
●口蘑白菜
取白菜250克，口蘑100克，酱油、白糖、盐、鸡精、植物油各适量。白菜洗净切成3厘米的段，口蘑洗净，一切两半。油入锅内烧热后，将白菜段人锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、白糖、盐人锅，炒熟后，放入鸡精搅拌均匀即可。此菜清热除烦，还可益胃气、降血脂。
●蛋炒马齿苋
取马齿苋300克，鸡蛋3只，蒜末、盐、鸡精、植物油各适量。将马齿苋择洗好，放入开水中焯水，挤干水分切段待用。鸡蛋打散，放入少量盐和鸡精拌匀，略炒出锅；再起锅放入少量油，放入蒜末爆香，煸炒马齿苋后与鸡蛋一起翻拌调味即成。此菜具有清热解毒、利肠的功效。
●鸡汤鱼卷
取鲜活鲤鱼250克，猪瘦肉30克，鸡蛋清20克，火腿50克，冬笋、鸡汤、料酒、酱油、盐、水淀粉、鸡精、姜各适量。火腿蒸熟切丝，冬笋切丝，姜、猪瘦肉剁成末，活鱼常规处理，剔去骨剌，片成小长方形鱼片。肉末加入酱油、10克蛋清和料酒、鸡精、姜末及一半水淀粉搅拌成馅，剩下的蛋清与水淀粉调成糊状，把鱼片平放在案板上，先抹上一层糊，再放上肉馅，把鱼片卷起来，再涂上少许糊把鱼卷粘住。鸡汤用大火烧开，改为小火，将卷好的鱼卷下人锅内汆一下，去掉浮沫使汤清凉，待鱼卷熟后，再把切好的火腿、冬笋加入汤内，烧开加盐、鸡精调味即成。此菜具有滋阴润燥、清热利湿的功效，对脑血管病、冠心病、高血压、慢性肾炎、消化不良等疾病都适宜。
药膳调养以养肝舒筋最为重要
因清明多雨水，气候忽冷忽热，人体常湿困、四肢麻痹，所以药物调理除了要利水渗湿外，还要适当补益，以养肝舒筋最为重要。
●决明子饮
决明子饮可用于治疗肝热或风热引起的目赤肿痛、怕光、流泪等症。用时可将决明子用小火炒至香气溢出时起锅，每次取15克放入沸水，浸泡3～5分钟后饮服；或用15～20克决明子泡水代茶饮用，也可同时加入-二点绿茶，随饮随续水，直到味淡为止。不过，值碍注意的是，由于决明子还具有降血压、泻下的作用，血压低或气虚严重的人应慎用。
●山药决明荷叶饮
山药决明荷叶饮，可补益肝肾、滋润血脉、降血压。清明时节如果风动肝火，引起肝火上炎型高血压，就可将30克荷叶放入纱布袋中，与15克决明子水煎15分钟，再放入60克切成小丁的山药，小火煮10分钟，过滤留汁，分为早晚服用。每日1剂，效果非常好。此饮具有补肝肾、舒筋脉的功效。
●老人补肾舒筋茶
有的老人因为肝肾不足、阴血虚弱引起的步履无力、腰膝酸痛等，就可以用石斛、牛膝、木瓜各15克，枸杞子30克，菟丝子10克，水煎服，每日1剂，效果非常好。此茶具有补肝肾、舒筋脉的功效。
●清肝泻火养阴明目茶
将10克枸杞子、3克菊花、20克决明子同时用沸水冲泡，加盖闷15分钟后可开始饮用。可当茶喝，频频饮用，一般可冲泡3～5次。这道茶还有降压降脂的作用。
睡眠足，多备衣
●睡眠充足
反常的睡眠时间是扼杀阳气的一大杀手。熬夜迟睡使阳气过度损耗，赖床不起也会使阳气受损。所以，一定要养成良好的睡眠习惯，才能顺应自然，达到身心健康。这个节气养肝最好的方法就是保证充足的睡眠。中医认为，肝是藏血的器官，而凌晨1：00-3：00是肝经调养时间，，可养肝血，若准时就寝，获得适当充足的睡眠，血就能归藏于肝，使人天天都精神奕奕、活力百倍；但如果是“夜猫子”一族，肝血无法得到调养，肝火便容易上扬，容易产生口干舌燥等不适。春季应避免过度劳累，充分休息，增加肝血流量，提高肝脏细胞功能。
●清明多备衣，保暖有方法
清明时节多雨是这一季节的特点，会有寒暖交替的情况出现。这一节气中对呼吸系统疾病要予以高度重视，不要过早换单衣，遵循“春捂秋冻”的养生原则，谨防感冒。俗话说，“二八月乱穿衣”，说的就是清明前后人们更换衣服总是过于频繁。这个时节的天气随时可能转变，特别是昼夜温差较大，应该准备一件可以随时穿脱的外套。如果寒邪伤于肌表，阻遏卫阳，称为“伤寒”，一般会有发热、无汗、头项强痛、身痛、苔薄白、脉浮紧等症状。治疗时宜辛温解表，这时应多喝姜汤驱寒气防感冒。
按摩小肠经，拔罐治肩周炎
●保养手太阳小肠经正当时
清明节气对应人体十二条经脉中的手太阳小肠经（见本书第55页）。手太阳小肠经还有一个名字叫“肩脉”，共19个穴位，其中有近一半的穴位位于肩颈部，主要用于肩颈部疾病的治疗，所以小肠经对治疗颈肩综合征有显著效果。按揉小肠经，可放松上肢肌肉、疏通经气、缓解疲劳，对关节不利或周围软组织损伤大有疗效。手太阳小肠经经气旺于未时，也就是下午的13：00-15：00，这时阳气下降、阴气上升，是其最佳的按摩时间。
●拔罐可治肩周炎
让患者保持坐位。用单纯火罐法吸拔肩部肩井穴（见本书第9页）、天宗穴（见本书第55页），留罐10～15分钟。或者让患者保持坐位或仰卧位，在其足底部斜方肌反射区进行足罐拔罐，反复20次左右；然后，在涌泉穴（见本书第79页）进行足罐拔罐，留罐15～20分钟。也可用单纯罐法，在患侧部位压痛点上拔罐，让患者保持坐位或者侧卧位，先按揉压痛点，再用闪火法吸拔痛处及肩部周围，留罐10N15分钟。每日1次，10次为1个疗程。
●老年人按摩的专用穴
小肠经上的养老穴（见本书第55页），就是专门针对老年病治疗的穴位。按摩养老穴可以预防和治疗大多数老年人都会有的疾病，如失眠、健忘、老花眼、消化功能不好，还有肩背部酸痛，以及其他各种因气血不足引起的病症。只要每天用手指按揉养老穴就可以缓解老年病，每天l—2次，每次3～4分钟。找养老穴时，屈肘，掌心向胸，在尺骨小头的桡侧缘上，与尺骨小头最高点平齐的骨缝中就是养老穴。
清明是过敏性鼻炎的高发期
春季百花吐艳，但对许多过敏性鼻炎患者来说是一个痛苦的季节，因为气温不稳定，时冷时热，而且空气中弥漫着花粉，这是引发鼻炎的主要过敏原。患者主要表现为流鼻涕、鼻子发痒、频繁打喷嚏等，有的患者伴有哮喘。
中医认为过敏性鼻炎主要由于人体肺气虚，卫气不固，气温变化频繁，再加上春季人体皮肤毛孔舒张，腠理疏松，不注意保暖，风寒乘虚而入所致。
因此，每年这个节气，过敏体质的人都应尽量减少外出，减少与花粉、干草、落叶等的接触，最好戴上口罩和眼镜；对皮毛过敏者最好不要饲养宠物；要经常打扫室内卫生，平时保持室内空气流通；地面最好不要铺地毯。
另外，还可取煅鱼脑石10克，冰片3克，研末和匀，取少许吸入鼻孔，每日每孔3坎，交替使用。如鼻中发干，涂少许香油再吸入。
清明易得过敏性哮喘病，缓解症状有多种方法
清明是桃花、樱花等开放的时节，出门踏青的人又多，导致过敏性疾病成了高发病。最常见的表现就是打喷嚏，每天数次阵发性发作，每次多于3个，一般多在晨起、夜晚或接触过敏原后立即发作。
对过敏性哮喘，如果是发作期，可以饮用名方射干麻黄汤，用射干、半夏、冬花、葶苈子、款冬各10克，麻黄8克，生姜30克，细辛3克，五味子6克，鱼腥草、野荞麦各30克一起煎汤饮用，每日吃1服。痰黄加黄芩10克，痰多加陈皮、白芥子各10克，怕冷加荆芥、防风各10克。
症状缓解后，则可用生黄芪30克，党参20克，茯苓15克，防风、白术、陈皮、山茱萸各12克，补骨脂、款冬、冬花各10克一起煎汤饮用，有条件的还可以再加紫河车10克，每日吃1服。
此外，哮喘病人外出时，要随身携带沙丁胺醇或特布他林气雾剂，以备哮喘发作时缓解症状。需要注意的是，这两种药物24小时内不能超过8喷，否则毒副作用会明显增加。
谷雨——调畅情志，健脾祛湿喜迎夏
黄帝内经谷雨养生经
每年4月19-21日是谷雨节气。谷雨节气的名称来自古人的“雨生百谷”之说，表示这个时期的降水对农作物的生长极为重要。
谷雨节气中雨水较多，有关节痛的人此时常常疼痛加重，生活起居中应注意保暖防寒，锻炼身体。谷雨养生还要防病毒流行，因为谷雨节气有利于病毒、细菌繁殖，所以容易发生流行性感冒、流行性腮腺炎、麻疹、流行性脑膜炎等。如果有这些疾病流行，要少到公共场所，多开窗通风，注意日常消毒，多锻炼身体等。另外，由于气温增高，雨水增多，受外界环境的影响，谷雨季节还是皮肤湿疹病的高发期，这时保持个人的清洁卫生就很重要。
这个时期，人们外出频繁，室外活动量大，全身阳气易生发外越，特别是阴虚病人，多因虚阳上扰，人体会出现口干舌燥、鼻干目涩、耳鸣等症。这个时候润养脏腑十分有益。谷雨养生首当育肾养阴，滋肾水涵肝木。谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗等；其次要平抑肝阳，育肾柔肝；同时健脾益气，培土生金，注意对脾土和肾阴的滋养。
谷雨节气的气候变化
常言道，“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨后的气温回升速度加快。中国古代将谷雨分为三候，“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第兰候戴任降于桑”。谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟提醒人们该播种了，然后是桑树上开始见到戴任鸟。
谷雨节气，东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移，华南暖湿气团比较活跃，西风带自西向东环流波动比较频繁，低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响，江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨。
谷雨节气的人体反应
●神经系统反应较强烈
气候处于湿热交蒸状态，容易患风湿性、类风湿性关节炎等疾病，谷雨节气以后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。虽然雨水较多，但、也有一段时间处于干旱之中。所以风湿、眩晕、癣疮等症也极容易发生。
●脉象如游鱼
谷雨时节的气候不温不火，介于炎热的夏天和寒冷的冬天之间，故气血活动也介于夏冬之间的状态。正如《素问·脉要精微论》说“春日浮，如鱼之游在波”，意思就是说春天人体的脉搏浮而滑利，好像鱼儿游在水波之中。
谷雨节气的养生原则
●谷雨时节防神经痛
由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，因此这个时候是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等，日常起居应做好防范工作。
●过敏性体质需谨慎
由于天气转暖，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花竞相开放，杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的人应注意预防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。
●防胃病
谷雨时节，脾处于旺盛时期，脾的旺盛会使胃也强健起来，使消化功能处于旺盛状态。其实人体在每个季节交替的前18天内，都会处于这种状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，使身体能够适应下一季节的气候变化。可是饮食不当却极易使肠胃受损，所以这一时期也是胃病的易发期。胃病一般是指慢性胃炎与溃疡病。
●精神养生
在情志、运动方面也如清明养生一样，保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓鱼、春游、打太极拳、散步等都能陶冶性情。切忌遇事忱愁焦虑，甚至动肝火。
●谷雨要除湿
谷雨后，降雨明显增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境（人体内部的生理环境）与外环境（外界自然环境）的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。要坚持加强体育锻炼，促进身体的新陈代谢，增加出汗量，运用物理方法排出体内的湿热之气，与外界达到平衡。
疏肝清热，健脾祛湿
●可多吃疏肝清热、益肺补肾之品
如枇杷、茉莉花、薏米、蜂蜜、桑葚、芝麻、花生、黄瓜、蒜薹、杨梅、番茄、木棉花等。还可多进食冬瓜、土豆、扁豆、香蕉、菠萝、鸡蛋、鲫鱼、猪肉等健脾祛湿的食物。风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物。热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。
●用清淡养阳之品
春季风邪当令，风为阳邪，性走窜，容易诱使一般宿疾复发，如高血压、哮喘、皮肤病及过敏性疾病等，故在饮食上应忌食发物，如螃蟹、虾、竹笋、公鸡、海鲜等。总之，春季饮食应掌握一个原则，食物宜由辛甘逐渐转为清淡养阳之品。
●吃香椿正当时
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高。医认为，香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应注意的是，因鲜香椿中亚硝酸盐含量较高，在食用前应先用沸水焯一下，亚硝酸盐就会融在水里了。
推荐谷雨养生菜谱
●牛肉蔬菜汤
取牛肉、牛骨各500克，西芹200克，洋葱、土豆、番茄各50克，葱段、姜片、盐、料酒各适量。牛肉切大丁，焯水后捞出；洋葱去外膜并切除尾部，切片；土豆去皮，切块；西芹切大段；番茄去蒂，洗净备用切块。锅中放水加入牛骨、葱段、姜片，以大火煮沸后，将剩余材料及料酒一起放入锅中，待煮沸后，改以小火将牛肉煮至熟烂，加盐调味即可。此汤具有补中益氕、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
●排骨汤
取猪排骨250克，鸡精、料酒、盐、葱白、姜片各少许。将猪排骨用清水洗净，剁成块。将排骨块下锅干炸10分钟，待排骨水分炸干呈灰白色时，加入盐、姜片略烧。
起锅盛人沙锅内，一次放足清水约450毫升，置大火上煨2小时，再加入鸡精、料酒、葱白，移沙锅在中火上，继续煨30分钟，最后盛人碗内即可。此汤能滋阴强体，比较适宜春天食用。
宜用清热祛湿的汤粥药膳
此节气中人体的消化功能处于旺盛时期，正是强壮身体的大好时机，但不能像冬天那样进补，而应适当食用一些具有补血益气功效的食物，这样不但可以提高身体素质，还能为安度盛夏打下基础。选用中药还要注重清热祛湿，益肺补肾，可选麦冬、百合、扁豆、佛手、陈皮、白术等。
●谷雨养生汤
此方为清代名医吴鞠通名方。用鸭梨1/2个、荸荠5个、藕30克，或用甘蔗50克切碎与鲜芦根15克、麦冬15克一起用锅煎水1000毫升，于谷雨当天9：00-11：00时和17：00-19：00时各取汁500毫升适温饮用，可加冰糖调味。
●冰糖百合怀菊粥
冰糖百合怀菊粥可提高睡眠质量。将百合20克，使用前提前泡发；怀菊花6～8朵，提前泡发；大米、小米适量，淘洗干净。水开后，加入大米、小米煮到比较绵的时候，将泡过怀菊花的水过滤杂质后倒人粥里一同煮，接着再倒入泡好的百合、怀菊花，加几块冰糖，煮上几分钟就可。
此药膳中的怀菊花清肝明目、解泻消毒，百合润肺、止咳，两者共用能提高睡眠质量。怀菊花是“四大怀药”之一，有平抑肝阳、疏风散热、清利头目、解毒消肿的功效，其花小、色白，稍透紫色、黄心、香味馥郁，是最佳的药用菊花。
●扁豆薏米粥
扁豆薏米粥可清热健脾祛湿。取扁豆20克，薏米15克，木棉花10克，猪瘦肉200克，大米200克。将猪瘦肉洗净，切片，扁豆、薏米、木棉花洗净，与淘洗干净的大米一同放入沙锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即可。
注意天气，早晚添衣
●注意天气
谷雨节气中雨水较多，但也有一段时间赴于干旱中。所以风湿、眩晕、癣疮等症也极易发生。另外，谷雨节气的气温虽以晴暖为主，但早晚仍有时冷时热之时，早出晚归的人更应加倍小心，避免不必要的疾患发生。总之，注意调养情志，合理饮食，就会减少疾病的发生。
◆起居有常
谷雨养生除了早睡早起、平心静气以养肝外，可选择静中有动的运动如太极拳等，运动时不宜出汗过多，以免阳气外泄。
●早晚加件衣
俗话说“谷雨寒死老鼠”，说的就是谷雨来，天气忽冷忽热，容易感冒。虽然谷雨节气过后，气温会逐渐升高，雨量开始增多，但是也要注意保暖，否则湿气很容易从裸露的部位侵入体内。
针灸治神经痛，浴足温经通穴
谷雨节气以后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。
●肋间神经痛
中医将其称为“胁痛”。《黄帝内经·灵枢·五邪》说“邪在肝，则两胁中痛”。《黄帝内经·素问·藏气法时论》又说“肝病者，两胁下痛引少腹”。从病因病机上讲，肝位于胁部，其脉分布于两胁，故肝脏受病，会出现胁痛的症状。治疗以疏肝行气，活血通络为原则。
●坐骨神经痛
属于中医学的“痹症”范畴，痹有闭阻不通的含义，其病因不外乎风、寒、湿邪侵袭经络，致使该经气血痹阻不畅所致。治疗坐骨神经痛以疏通经络气血为主，祛风、散寒、化湿，使营卫调和而痹病得解。
●三叉神经痛
病因病机多为感受风寒之邪，客于面部经络，致使经络拘急收引，气血运行受阻，而突然疼痛。针灸对该病有较好的治疗效果。
●浴足温经
木盆中倒入开水，待水温合适时，双足放于水中，温经通络5～10分钟。同时，做深呼吸5～10次。再用食指或拇指点或按两侧三阴交穴、阴陵泉穴和血海穴各6次。开穴通络，通过脏腑传感，调整脾、肾、肝三经经络及脏腑气血阴阳平衡。谷雨节气当令及前后各一天，酉时至戌时，也就是18：00-21：00时，进行浴足温经最佳，此时为治疗胃经疾病的最奸时机。
要防治谷雨时节多发的胃病
谷雨作为春季的最后一个节气，正好处于春夏交替时节，同时也是胃病的易发期。这个时期雨水增多，湿气侵犯人体，使胃的抵抗力降低，胃病患者在这个时节尤其需要注意保暖。
民间谚语说，“谷雨夏未到，冷饮莫先行”。切忌因为天气回暖贪吃冷食而伤了肠胃。谷雨时节，虽然有时白天气温达20℃以上，但毕竟还未到很热的时候，早晚有时偏凉，这时过量的冷食容易导致肠胃不适。另外，还要戒烟、戒酒，忌暴饮暴食，避免食用对胃有刺激的药物等。
中医认为，菠菜性凉，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，能有效治疗因肝气不疏而导致的胃病。胃不好的人还可多吃莲子、山药等来养胃。
