做自己喜欢做的事情，并和公公、婆婆一起分享。这样自己做得有乐有趣，婆婆分享得也快快乐乐。
这就是婆媳关系的轻松相处之道。
比如我，是如此喜欢做饭，所以和公公婆婆在一起的时候，就会花很多心思在做饭上。乐在烹饪中，也会让公公婆婆吃得满意--满意饭菜，满意儿媳妇的心意。
如果我不喜欢做饭而是喜欢音乐，那么我会找一场婆婆也能接受的音乐会，最好是在国家大剧院举行的音乐会，带着婆婆一起欣赏。一边陪着她在大剧院里留影，一边给她耐心地讲解有关这场音乐会的背景故事，婆婆不觉得你有学问，让她都觉得有面子才怪！
与别人耐心地分享自己喜欢做的事情，其实也是一种讨好，而且来得轻松。所以，婆媳相处其实也不算难。
讨好婆婆的小手腕
婆婆对公公说：胖星儿有个项链很漂亮，有时间的时候，你去找找看，买给我。
公公对小钻说：你妈妈说胖星儿有个项链很漂亮，你看看是哪条，给你妈妈买回来。
小钻对胖星儿说：妈妈说你有条项链很漂亮，让爸爸给找，爸爸把任务交给我了，我现在布置给你了。
于是第二天，胖星儿一早就拎着一盒小钻前前后后送她的好几条项链跑到婆婆那里问：你喜欢的是哪条啊。然后挑出婆婆钟爱的给留下。
大家都笑得合不拢嘴地夸胖星儿，大家更加喜欢胖星儿。
胖星儿也很快乐地合不拢嘴，心里偷着得意。因为胖星儿遇到一个举手之劳就可以得到大家喜欢的机会，这是多么大的幸运呀。
其实，和婆婆相处的小手腕儿就是这么简单--一旦遇到可以讨好婆婆的机会，一定要不遗余力地去讨好。所以，胖星儿一点点婆媳烦恼也没有--当然，这也是因为婆婆也是极可爱的人儿，和胖星儿一样可爱。
连婆媳关系都可以搞定，还有什么关系搞不定呢？所以，当一个人请你帮忙的时候，请一定这样快乐地想：这是一个很容易就能被人喜欢的机会，一定要好好抓紧才对，不然错过了这个机会，要花费几倍、几百倍的气力去弥补，也未必能够达到利用好那个小小时机的一半效果。
做菜更是如此，如果没有用对事半功倍的食材、没有制订对事半功倍的菜单，那么可能连事倍功半的效果也难达到。所以，请婆婆吃饭也是这样，用力不如用心--心思要比烹饪技巧可贵得多。用心设计好一份菜单，做好周到的准备，即使手艺平平，也可以让婆婆喜欢得笑逐颜开。
请婆婆吃饭如何设计菜单
只用一道菜抓住婆婆的胃
无论是第一次招待婆婆的未来儿媳，还是已经身为“资深儿媳”，请婆婆吃饭都是一件让人心力交瘁的大事，但却常常是受了累、费了心，却没有给婆婆留下惊喜的印象。尤其是，本来自己就厨艺生疏，而婆婆又是“久经厨房”，宴请婆婆就更让人紧张得无所适从了。
其实，“抓住婆婆的胃”并没有那么难。即使是“新新小厨娘”，也一样可以做出一桌让婆婆吃得意犹未尽的饭菜，因为制胜妙招并非是娴熟的厨艺，而是用一些心思。而我每次屡试不爽的让婆婆对我的厨艺大加赞赏的关键法宝不过是--做一道，只做一道能打动婆婆的菜，就足够了。
不是吗？有时候一件事物太过面面俱到反而会让我们忽略它的完美，倒是普通之中的一个精妙细节反而更加耀眼而引人关注。所以，宴请婆婆也是，与其身心疲惫地筹备一桌每样菜都精美的家宴，不如把80%的精力放在其中一道对婆婆来说口味新颖，又很合她胃口的菜。当婆婆在品尝时发出惊叹“这道菜是怎么做的呀”，你在她的心里，一定是让她从此刮目相看的儿媳妇。
比如，我的婆婆是南方人，第一次请婆婆吃饭时，我做了经典的北京凉菜“赛香瓜”，还有将排骨、豆角和玉米等一起炖烧的东北名菜“一锅出”，而其他的菜则比较家常随意。不过，因为这两道婆婆从来没吃过的菜，很合婆婆的口味并让她记忆深刻，所以从此我就落下了“会做饭”的好名声。
而以后每次请婆婆吃饭，我也都会特别精心地做一道让婆婆吃得很惊喜的菜，也许并不需要太高厨艺，但是新颖的味道总会让每一个人一直记忆。
注意四个关键点
当然，请婆婆吃饭不仅要用一道菜来“抓住婆婆的胃”，还要用一桌子的菜来“打动婆婆的心”，所以请婆婆吃饭的完美菜单还要注意以下四个关键点：
⊙适度投其所好
请人吃饭，当然要尊重客人的口味，要根据客人的喜好设计菜单，比如对于喜欢辣口的客人，就要多做几道川菜，而宴请江浙一带的朋友，就不妨做几道沪上小菜。请婆婆吃饭更要如此，一定要顺着婆婆的口味备料和烹饪，让婆婆吃得舒服又舒心。
不过，这种讨好婆婆口味的投其所好也一定要适度才讨巧，不然反而会弄巧成拙。所谓适度讨好，就是不要机械地照搬婆婆喜欢的菜式，而应该借鉴做法，做出自己的菜。比如婆婆是四川人，如果以为做鱼香肉丝才会让婆婆吃得惊喜那就大错特错了。做当地的名菜反而会显得自己的手艺很蹩脚，倒让婆婆吃得不对味。所以不如做个鱼香豆角或是鱼香虾球，在口味上很讨巧，但是换了种食材，新鲜的口味可以掩盖手艺的生疏，这样即使鱼香汁调得不够正宗，婆婆也会吃得有滋有味。
⊙口味清淡，菜量合适
一般来说，老年人吃些口味清淡的菜更有益健康，所以在菜单的设计上要安排一些清淡的素菜。但是，也不要一点荤菜没有，很多老人还是习惯“无肉不成宴”。所以除非是确定老人只食素，一定要少量地做一两道解馋又解饱的荤菜。
而菜量上也不必要铺张，只要精致，而且够吃，又不显得单调就可以了。比如四口人的晚餐，两凉菜、两热菜，再加上一道花样主食就可以了。
⊙注意禁忌，做到也要说到
设计菜单前，还应该详细地向爱人打听婆婆和公公的饮食习惯和禁忌，尤其是了解清楚身体健康与疾病状况是非常必要的。比如糖尿病患者就不能用普通蔗糖烹饪，而肾功能有疾患者就要尽量少用盐。这一点不仅要做到，还要说到。在饭桌上一定告诉公公婆婆：放心吃这道素什锦吧，我放的是木糖醇不是蔗糖，不??让血糖升高的。这样让老人不仅吃得放心，也会赞许你的细心。
⊙难度适中，为进步留足空间
很多儿媳妇第一次宴请公公婆婆时，都会拿出自己最看家、最拿手，而且最挑战自己的菜。其实若是没过门的准儿媳妇第一次见公公婆婆，大可不必使出十二分的气力来准备这样一桌菜--以后的日子还长着呢，如果这次一下子就做足了，以后没有进步甚至还退步，反而会给爱挑剔的婆婆误会你越来越不上心。
所以，开头几次宴请婆婆，做些自己拿手又难度不大的菜最佳，以给自己留有进步的空间。
胖星儿招待婆婆的完美菜单
凉菜：麻酱鸡丝+赛香瓜
麻酱鸡丝是一道比较大众的凉菜，即使不出彩，倒也少有人会不能接受这道菜的味道。如果不了解客人的口味时，做这道菜一般来说都不会出错。而对于老人来说，鸡肉高蛋白、低脂肪，佐以味道浓郁的酱汁，虽然清口但是又很有滋味。
赛香瓜是北京的传统凉菜，清香、酸甜，清爽的口味很容易被各地人喜欢，用自己的家乡菜来招待婆婆也不失是一种好办法。
赛香瓜与麻酱鸡丝相配，一甜一咸、一肉一素，这样两道凉菜显得丰富，但烹饪起来并不复杂。
热菜：蔬菜炖排骨+萝卜鲫鱼汤
对于大部分人来说，没有吃到肉似乎就觉得吃得不充实。所以除非是确定客人不吃肉，一般来说都要准备一道荤菜的。而怎么做也做不难吃的排骨，该是主妇的第一选择。
不过在招待老人时，可以借鉴东北菜一锅炖的特点，在传统的红烧排骨中加入了各式的蔬菜还有杂粮一起炖烧，这样不仅口味上化解油腻，而且也更有营养，显出对老人健康的重视。
既可以做热菜又可以当汤喝、既有鱼肉又有蔬菜的萝卜鲫鱼汤很适合人口少的家庭。以一道汤水菜当汤又做菜，是很方便的手法。
主食：雪菜肉丝面
老人都是比较喜欢喝汤水的，所以在主食的设计上也尽量搞得汤汤水水的，会让老人吃得很舒服。因为软乎乎又热腾腾的面条汤最适合老人的牙口和胃口了。
甜点：南瓜圆子
正规的家庭宴客区别于日常晚餐很重要的一点就在于餐后一定要以甜食来画上圆满的句号，而在西餐里，最后登场的甜点反而是比主菜更令人期待也更要厨师下番精力的压轴好戏。
不过，招待公公婆婆的家庭便宴，最后的甜点其实是最轻松的结尾了。繁复的奶酪蛋糕、花式布丁并不适合老人，倒是一盘水果，可能就足够完美了，而且绝不会显得怠慢。
不过，为了显示出自己的热情，不妨试一下又健康又简单的中式甜汤，比如--南瓜圆子。
麻酱鸡丝
原料
鸡胸肉200克
黄瓜1根
芝麻酱两勺
配料
葱一根（1/3切段，2/3切丝）
蒜瓣两个
姜两片
花椒半勺
糖1勺
生抽酱油两勺
盐半勺
鸡粉少许
白胡椒粉少许
料酒1勺
香油1勺
香菜一小把
步骤
锅中倒入适量水，放入姜片、葱段、少许料酒。将鸡胸肉放入后点火加热，水沸腾后再煮一两分钟即可关火，盖盖儿焖10分钟。
取出鸡胸肉晾凉，用刀背拍打拍打后，用手撕成丝，放入碗中。
黄瓜切丝，香菜切段，葱切丝，按顺序放在鸡丝上。
蒜按压成蒜泥，拌入芝麻酱中，同时调入生抽、盐、鸡粉、糖、白胡椒粉以及少许水，调成味汁。然后将调好的汁浇到鸡丝和菜丝上。
锅里倒1勺普通炒菜油、1勺香油，放入花椒，用小火慢慢炸出香味后，趁热将炸香的油浇到酱汁和鸡丝上，然后迅速拌匀即可。
赛香瓜
原料
黄瓜1根
梨1只
山楂糕适量
原料说明
山楂糕：也叫金糕，一种北京小吃。一般在糖果柜台销售。
配料
盐少许
白糖1勺
蜂蜜1勺
柠檬汁少许
步骤
将黄瓜洗净，切细丝，用少许盐腌大约20分钟后倒去多余的水分备用。
梨去皮切细丝，山楂糕切细丝。
将黄瓜丝、梨丝放入碗中，倒入白糖、蜂蜜和柠檬汁拌匀，然后拌入山楂糕丝后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟入味后食用。
蔬菜炖排骨
原料
排骨500克
玉米1根
胡萝卜1根
豆角200克
配料
胖星儿万能汁［做法详见《胖星儿@最生活》（第1辑），或以酱油两勺、蚝油两勺、白糖1勺代替］5勺，料酒4勺，白糖、盐两克，姜两片，香叶4片，桂皮1根，八角1个
步骤
将排骨洗净，放入开水锅内煮两三分钟烫去血沫，然后捞出备用。
玉米切段，胡萝卜切块，豆角剔筋后掰两半，姜切片备用。香叶、桂皮、八角用纱布或茶包包好。
将焯烫好的排骨和姜片及香料包放入炖锅中，倒入胖星儿万能汁（或以酱油两勺、蚝油两勺、白糖1勺代替）和料酒，然后倒入足量水没过排骨。
以中火炖开后，转小火继续炖1小时，然后加入切好的玉米、胡萝卜、豆角再炖20分钟，即可以大火收汁出锅。收汁前可根据个人口味加适量盐或者糖。
萝卜鲫鱼汤
原料
鲫鱼1条
白萝卜1根
配料
姜两三片
醋半勺
盐适量
白胡椒粉少许
步骤
将鱼膛掏干净并冲洗，擦干水分后备用；白萝卜切细丝备用。
炒锅中倒入适量油，油温后放入两三片姜爆香，然后放入鱼，一面煎好后再将另一面也煎得略微金黄。
将锅中多余的油倒出，留少许底油，并以大火保持锅热、鱼热、油热的状态。
趁热浇上滚开的水没过鱼，你可以立刻看到水变白了。
放入两片姜和半勺醋去腥，以中火煮15分钟后转小火慢慢熬鱼汤至少1小时。
鱼汤熬香后，放入白萝卜丝再煮5分钟。然后加入盐和白胡椒粉调味。
雪菜肉丝面
步骤
猪瘦肉切细丝，倒1勺料酒、1勺生抽和少许淀粉抓匀，静置约15分钟，然后倒几滴油拌匀。
雪菜切碎，葱切成葱花，姜切成末。
锅烧热后倒入油，油温后放入葱花、姜末爆香，放入肉丝翻炒变色后，喷入料酒，并下雪菜翻炒。出锅前加少许白糖提鲜。
将炒好的雪菜肉丝盛出备用。锅里留少许底油，将油烧至十成热后，迅速倒入少许盐融化，然后立刻倒入适量开水，水再次沸腾后倒入面条，待面条煮熟后，连汤盛入碗中，浇上事先炒好的雪菜肉丝即可。
原料
面条200克
猪瘦肉、雪菜各100克
配料
料酒两勺
生抽1勺
盐1小勺
糖1/2小勺
葱、姜末少许
淀粉少许
原料说明
雪菜：一种腌菜，在一般超市或者菜市场的腌菜柜台可以买到。
南瓜圆子
原料
南瓜250克
牛奶200毫升
糯米粉50克
步骤
南瓜去皮除瓤，切块，上锅蒸熟后，按压成南瓜泥备用。
糯米粉加入适量水和少许糖和成柔软的糯米面团，然后揉成一粒粒如珍珠大小的小圆子。
煮一锅水，沸腾后将揉好的小圆子倒入，煮至小圆子全部漂起、口感软糯后捞出备用。
南瓜泥和牛奶混合后倒入煮锅中以小火加热，待南瓜泥和牛奶充分混合后，倒入小圆子再煮两分钟即可。
宴请婆婆的特别提醒
请婆婆吃饭，当然不只是在餐桌上大家一起吃饭那么简单。因为婆婆不仅是来吃饭的，更是来“视察”工作的，所以从婆婆进门一直到离开的全过程如果稍有疏漏，也会功亏一篑，算是白做了一桌子的好饭菜。因此，在招待婆婆时，不仅要准备好完美的饭菜，还要注意一些小细节：
◎婆婆到来之前一定要做一个彻底的大扫除，千万别让婆婆顺手摸到哪里就摸到一手灰。
◎事先合理安排时间、做好计划也是十分重要的。一些菜应该尽可能地事先准备好，这样婆婆到了之后，大部分的菜已经算是半成品，可以从容地稍微加工就端上桌。如果每一道菜都现洗、现做，会手忙脚乱不说，还会因为把太多时间消磨在厨房，而冷落了婆婆。记住一点：对婆婆来说，吃什么不是最重要的，而你对她的态度才是她最在意的。
◎将所有隐私的物品收好，包括女性用品、一些不适合老人看到的照片和光盘，当然如果有太多的衣服、鞋子和包，最好也收到婆婆轻易看不到的地方，比如卧室的衣柜里。想象一下，当婆婆一进屋换鞋时，拉开鞋柜看到你的几十双各色高跟鞋会作何感想。
◎事先和爱人讲清楚，一定不要让他到厨房里帮忙。因为当婆婆看着自己从来不下厨房、不做家务的儿子却帮着媳妇忙这忙那的时候，心里一定不是滋味。
◎除非婆婆是个特别讲究在意的人，用绿色植物或者盆栽植物布置房间要比鲜切花更好。养不了几天就会打蔫的鲜切花也许会让婆婆觉得你是个大手大脚不懂得理家的人。
◎方便携带又觉得多半会被婆婆喜欢和夸奖的食物可以适当地多做一点，这样一旦获得婆婆的夸奖就能很贴心地递上一份可以打包回去的小食，定会让婆婆乐得合不拢嘴。
◎选择一身既方便下厨、做家务，又大方得体，适合在正式场合穿着的衣服，也是很重要的细节。如果穿着太隆重的衣服做家务会让婆婆看不惯，而太过舒适的家居装又显得太过随意。而棉布的连衣裙，或者牛仔裤配衬衫、毛衣，则会让婆婆看得比较顺眼。
