【操作】
将以上各味同入沙锅，煮至表面有粥油为度。每日早晚餐，温热服食。
【功效】
补虚润燥，适用于动脉硬化、高血压、高脂血、冠心病及体弱患者。
山楂合欢粥
【材料】
生山楂15克，合欢花30克（鲜品50克），粳米60克，白糖适量。
【操作】
将山植、合欢花一同煎煮，留汁去渣，放入淘洗的粳米煮粥，粥熟加糖，稍煮片刻粥熟即可。每日早晚2次，温热服食。
【功效】
解都安神，活血化瘀。山楂酸甘微温，善开胃消食，化滞消积，活血化瘀，合欢花性味甘平，能安神解郁，舒筋活血。二者相配，更具解郁安神、活血化瘀之功。
决明子粥
【材料】
决明子（炒）10～15克，粳米50克，冰糖适量。
【操作】
先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后煎汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮沸即可食用。
【功效】
清肝，明目，通便。适用于高血压、高脂血症以及习惯性便秘等。大便泄泻者忌服。
茄子粥
【材料】
紫茄200克，肉末50克，粳米100克。
【操作】
1.将茄子洗净，切成丝，用沸水焯一下，沥去水备用。
2.炒锅置火上。加植物油，烧至七成热时，加葱花、生姜末，煸炒出香。加肉末、黄酒，熘炒至向将熟时，加入茄丝翻炒片刻，离火待用。
3.将粳米淘净，放入沙锅，加水适量，煨煮成稠粥，粥将成时，拌入茄丝、肉末，加精盐、味精，再煮至沸即成。
【功效】
具有清热活血、利尿降压的功效，适用于高血压病、冠心病、动脉硬化症。
银杏红枣绿豆粥
【材料】
鲜银杏树叶30克，红枣10枚，绿豆60克，白糖适量。
【操作】
1.净绿豆拣去杂质，洗净，银杏树叶洗净，切碎，红枣用温水浸泡片刻，洗净备用。
2.将切碎的银杏树叶放入沙锅内，加水2大碗，小火烧开20分钟，捞弃树叶，加入红枣、绿豆，白糖1匙，继续煮1小时，至绿豆熟烂即可。
【功效】
养心气、补心血、降低血压、解暑热。适用于高血压和冠心病患者食用。
玉竹燕麦粥
【材料】
燕麦片100克，玉竹15克，蜂蜜适量。
【操作】
玉竹用冷水泡发，煮沸20分钟后取汁，加水再煎1次，合并2次药汁，加入麦片，用小小文火熬煮成粥，调入蜂蜜即成。
【功效】
清热息风。适宜于高血压病人服用，也可用于动脉粥样硬化、冠心病、心力衰竭者。
绿豆葛根粥
【材料】
绿豆50克，葛根粉50克，粳米50克。
【操作】
先将绿豆、粳米洗净一同入锅，加水适量，用大火烧开，再用小火煮成稀粥，然后加入葛根粉煮成粥。
【功效】
生津止渴、活血通络、降脂。适用于缺血性中风的预防，尤其是伴有高血压、高血脂、冠心病的病人。
凤菇豆腐汤
【材料】
鲜凤菇100克，北豆腐200克，葱花10克，精盐3克，味精2克，香菜10克，猪油25克。
【操作】
1.将凤菇洗净，去根，撕成小片；香菜去杂，去根洗净，切成末；豆腐切成小块。
2.炒锅中加猪油烧热，放入凤菇片煸炒片刻，加入清水、精盐、豆腐块，煮至豆腐块、凤菇入味，点上味精，撒上葱花、香菜末，出锅装碗即成。
【功效】
此汤肉质肥厚，营养丰富，鲜香滑润，味道比较清淡适口。具有减少血脂、降低血压、降低胆固醇、抗癌等功效。患有冠心病、肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂、高胆固醇的人，应多食用。
枸杞芹菜鱼片汤
【材料】
鲩鱼肉60克，枸杞叶250克，芹菜120克，生姜3片，芡粉适量。
【操作】
1.将枸杞洗净，摘叶；芹菜去根、叶，洗净，切段；鲩鱼肉洗净，切片，用适量盐、姜丝、芡粉、油拌匀。
2.先将枸杞枝扎成一团，加适量清水，小小文火煮沸约20分钟，去枸杞枝留汤用。
3.将芹菜、枸杞叶、生油少许放入枸杞汤内，小小文火煮沸约10分钟，下鱼肉稍煮至刚熟，调味即成。随量饮汤食菜、肉。
【功效】
清肝、平肝、明目。适用于高血压病属肝阳亢盛或肝热型者。症见烦热不安、头痛眩晕、目赤涩痛、小便不利；亦可用于急性眼结膜炎属肝热者、症见目赤肿痛、头痛。
芹菜金菇猪肉汤
【材料】
香芹（中国芹菜）、金菇各350克，红萝卜（去皮、切块）300克，猪肉400克，生姜1片，盐适量。
【操作】
瓦煲内加清水，煲至水沸后，入红萝卜块、生姜片和猪肉，用中火煲1.5小时，再放入香芹段和金菇，稍滚，加盐调味即可。
【功效】
解毒清热、利尿降压。适应于肝阳上亢型高血压病人食用。
芦笋莲火腿粟米汤
【材料】
罐头芦笋240克，罐头粟米160克，鲜莲100克，火腿末少许，盐、水淀粉、鸡油、鸡汤各适量。
【操作】
1.芦笋切成4厘米长的段，下锅加鸡汤、味精、盐，煨3分钟左右取出，抹干水分，分3行排在长盘内。
2.鲜莲洗去黄衣，拿出莲心和粟米同时下锅，加入鸡汤、盐、味精，待烧透后用水淀粉勾芡，加入鸡油搅匀，淋在芦笋面上，撒上火腿末即可。
【功效】
调中开胃、软化血管、降压消脂。适用于高血压、肥胖病等。
夏枯草海蜇汤
【材料】
海蜇30克，夏枯草30克，菊花15克，马蹄30克。
【操作】
1.将夏枯草、菊花去杂质，洗净；马蹄去皮，洗净；海蜇用清水浸漂干净。
2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，小小文火煮2小时，调味即可（也可加冰糖制成甜饮）。
【功效】
清肝去火、化痰生津。适用于肝火盛或肝阳上亢之高血压病。
草鱼冬瓜汤
【材料】
草鱼250克，冬瓜500克，鸡汤200毫升，香油25毫升，精盐、姜片、葱白、味精各适量。
【操作】
1.草鱼去鳞和内脏，洗净，切成方块状，置入锅中。
2.冬瓜刨尽表层皮和瓜内籽瓤部分，切成方块，与盐、姜、葱一块置入鱼锅，加入鸡汤和适量清汤，用武火煮至鱼渗香味后入香油搅调即可。
【功效】
具有开胃健脾，利水消肿功能，适用于高血压病人食用。
竹荪紫菜汤
【材料】
鲜汤750克，鸡脯肉250克，植物油250克（约耗30克），水发竹荪100克，紫菜25克，姜、食盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、葱、料酒、米醋各适量。
【操作】
1.竹荪洗净去根，撕成细丝后装入盘内；葱、姜洗净后切成细丝；鸡脯肉洗净后切成细丝，放入碗内，加一个鸡蛋的鸡蛋清和适量食盐、水淀粉，抓匀上浆。
2.在炒锅中倒入植物油，以旺火烧至四成热，放入鸡肉丝滑油至熟，起锅倒入漏勺，沥去油。
3.原锅置火上，倒入鲜汤并放入葱丝、姜丝、竹荪丝，烧沸后加入食盐、料酒、味精适量，撇去浮沫，然后下入鸡肉丝、紫菜及少许米醋，再烧沸，出锅倒入大汤碗内即可。
【功效】
补虚通脉、化痰降浊、散淤降压。
冰糖银耳汤
【材料】
银耳20克，冰糖50克，红樱桃脯25克，鸡蛋清2只。
【操作】
1.将银耳用温水浸泡1小时左右，中途换水3次，使银耳发开，取出后剔去耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟取出。
2.汤锅洗净，上小火，加清水500克，放入冰糖溶化，将鸡蛋清搅匀倒入糖水中，用手勺推动鸡蛋清，使糖水内渣沫粘在蛋清上，捞出不用，放入红樱桃脯，移上大火烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。佐餐食用。
【功效】
具有滋阴润肺、益胃生津的功效，适用于高血压病人食用。
黄精玉竹牛肉汤
【材料】
牛肉500克，黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片，调料适量。
【操作】
1.将牛肉洗净切块，用沸水焯去膻味；黄精、王竹、龙眼肉分别洗净。
2.把全部用料一起放入锅内，加清水适量，用大火煮沸后，改用小小文火炖2～3小时，调味即可。
【功效】
补虚益气、养心安神。
二花鲫鱼汤
【材料】
菊花10克，槐花10克，鲫鱼1条（重约250克）。
【操作】
1.将菊花、槐花分别洗净，放入碗中备用。
2.鲫鱼剖杀，去鳞、鳃、内脏，洗净后，将绍酒、酱油轻抹在鲫鱼身上，放置片刻，入沙锅，加清汤适量，大火煮沸后，加葱花、姜末。
3.改用小火煨煮30分钟，加菊花、槐花，继续煨煮10分钟，加精盐、味精各少许，煮沸即成。佐餐当菜，随意食用，菊花、槐花也可同时嚼服。
【功效】
具有平肝潜阳、泻火降压的功效，适用于高血压病，对肝阳上亢、肝火上炎型高血压病尤为适宜。
海带草决明汤
【材料】
海带20克，草决明15克。
【操作】
将海带与草决明一起入锅，加水煎煮。
【功效】
降压降脂、清热明目、通便、消痰软坚。适宜于高血压病人食用，也可用于高血脂、冠心病、便秘者。
芹菜黑枣汤
【材料】
水芹菜500克，黑枣250克。
【操作】
将黑枣洗净去核，与择洗干净的芹菜段共同煮食。
【功效】
滋补肝肾，祛脂降压。芹菜甘凉，清热利水，降压祛脂；黑枣甘温，滋补肝肾，益气生津。二品同施，既滋补肝肾，又祛脂降压。适宜用于肝肾不足、虚阳上亢的高血压病、高脂血症。
海带薏苡仁蛋汤
【材料】
海带30克，薏苡仁30克，鸡蛋3只，盐、菜油、味精、胡椒粉适量。
【操作】
1.将海带洗净，切成条状，薏苡仁洗净，共放入高压锅内，加水将海带、薏苡仁炖至极烂，连汤备用。
2.铁锅置旺火上，放入菜油，将打匀的鸡蛋炒熟，即将海带、苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉适量，炖煮片刻，起锅时加入味精即成。
【功效】
强心、利尿、活血、软坚。适用于高血压、冠心病、风湿性心脏病等患者食用。
香菇香蕉汤
【材料】
香菇100克，香蕉皮100克，熟火腿100克，熟鸡丝30克，味精、姜汁、精盐、葱花、香油各适量，鲜汤500毫升。
【操作】
1.香菇水发去蒂洗净撕条，再用鲜汤泡发；香蕉皮洗净水煎取汁；熟火腿切成小片。
2.炒锅置中火上，倒入鲜汤、香蕉汁，放入香菇、姜汁、火腿、鸡丝煮沸，加入味精、精盐，起锅后撒入葱花，淋上香油即成。
【功效】
健胃益气、清热降压。适宜于高血压病人食用，也可用于动脉硬化、冠心病、糖尿病者及老年人养生保健。
樱桃银耳汤
【材料】
净银耳40克，樱桃60克，冰糖300克。
