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第54章 老二哥出场(1)

这句问话,完全把王浩良造糊涂了。这是一些什么人呢?他们不知这儿以外的岁月,还以为万里长城刚修不远呢。他不好回答他们。他们也不再追问。只是各自自己唠自己的嗑,抽着烟。那是一种黑褐色的关东老烟疙瘩。这时水烧开了。炕里的那老头喊:“快给客官泡茶!”

二妞端着一只大木盆站了起来。

王浩良这时才看见,原来在这低矮的屋子里,房梁上挂着一个一个的皮口袋,都是整张的野猪皮缝的。每个袋子的一个角上都有一条树皮绳扎着,里边不知装的是什么。

这时只见二妞走到一个袋子前,解开系在一角上的一条绳子,“哗哗——!”原来是一些晒干的山五味子粒儿和一些野山楂,立刻落入二妞的盆里。

只见木盆中“咕嘟嘟”地冒起一片气泡儿,接着屋子里立刻弥漫出一种又香又酸的好闻气味儿,紧接着,又见领浩良进来的那老头从屋角的一个木盆里又舀出半舀子蜂蜜,一下子倒进木盆中,用木勺一搅,盛出一碗端给浩良说:“客官,没别的,来!喝一碗……”

浩良问:“这是什么?”

“山里酸茶子!”

浩良接过碗一张口,一下子把他蜇得舌头发酸发麻。原来那茶又苦又酸又涩,简直使人无法下咽。

看到他呲牙咧嘴不敢喝,炕里的老头们反而都哈哈大笑了,说:“客官!你只管喝。”

“难喝呀……”

“难喝?你只要喝上一冬天,保准你十冬腊月出门不穿棉鞋……”

“有这么奇吗?”

“咳!俺们这儿的人全靠这种山茶过冬过夏,解渴解饿,百病不犯……”

“真吗?”

“你就喝吧!客官。”

王浩良到这时真的有些信了,于是他就大胆地咬着牙喝了一口这些人给他的苦山茶。再一看屋子里炕上的这些老人,一个个的都“滋滋”地喝着这种茶水,一点不适的样子也没有。

过了一会儿,浩良口中苦麻的感觉渐渐消失了,奇怪的是他觉得全身立刻舒适起来,连日奔走的劳累顿时没有了,饥渴和燥热的感觉也不知跑到什么地方去了。而且在这样闷热的洞式屋子里,却觉得清凉爽快,心情特别愉快、兴奋。

浩良想,这真是一种奇怪的山茶水。

老人们仿佛也看出了他的心情,于是告诉他,长白山这一带的人都喝这种自制自泡的“苦茶”水子,一点点地,他们年岁越来越大,而且现在他们已不知自己究竟有多大岁数了。说着话,又进来两个老头,看样子足有八九十岁了,可是他们闹着玩儿,像小孩子一样。浩良忽然明白了,这就是他要寻找的长白山高寿人居处之地西窝铺屯呀。

积德泉接旨制御酒的信儿,当时长春的其它烧锅也都听说了,不过人家“朝廷”的总务大人把这份差事交给了积德泉,别的烧锅只是眼热、眼馋,可又没办法。

所谓“御酒”,那必须具备的是延年益寿、滋阴补阳之类的功能,这在积德泉,他们从前也在这方面下过功夫,不过一直还没有拿出过定型的产品,这一回是发弓没有回头箭,不干是不行了。

王云堂派出的去民间寻找各种延年益寿的经方妙法之人,都在当年的深秋或初冬陆续返回。

浩良不用说,他带回了长白山里高寿窝铺屯那些老人们配制“苦茶”的料方,而且和爹商量,大量地购进山里的野生五味子和老山楂,还有向阳地的椴树蜜;

徐刚则带回来一付使人意想不到的镇定入神的“霜汤”调制方。

原来,那次日本浪人矾谷弄伤了德源道长,多亏张忠禹拳师前来解救。之后,徐刚便因救助德源道长有功,就在老人的玉皇阁里住了下来。德源道长因喜欢徐刚,每天便领着他上山入林,采集秋霜寒露,然后熬制霜汤。大伙儿每人轮流着沾一沾唇,一种独特的清爽感觉立刻袭遍全身。

原来,德源道长的霜汤,除了采用吉林乌拉冬季松花江的树挂霜花外,他还于夏秋之夜,置一个瓢于院子里的花前树下。这时往往是睛空,一定要每月的十五,当天上的星星齐了,月儿圆了,才能置放此瓢。第二天早上,瓢里会积一些露水。然后德源老人把露水倒入道观墙角处的一个坛子里积存起来。

年深日久这水就成了霜汤,专在“坐罐”前喝。

徐刚从山里回来,就专门带回了这种霜汤。

制御酒的原料,非常珍贵,整个积德泉光备料就备了两个多月。

原料备齐之后,王云堂从烧锅里选出七名老糟腿子,加上徐刚、齐平、浩良他们,还有各道工序的二柜和一些老技工,大家天天在一起调制,琢磨。而王云堂,每天亲自到御酒作坊去查看,惟恐御酒质量不好或误了交酒日期,赶不上“建国十周年”使用,那可就坏了大事了。

这期间,赵时敏大人来过四次,督察检验。

赵大人也真认真。每次来,都是先看一下料单,然后亲自品尝一下御酒,而且对酒的甜度、辣度、酸度,分别进行评价,也是一个“内行”之人。

而积德泉上下,自从接了“朝廷”赶制御酒的“皇差”,大伙儿也都忙得不可开交,各道工序只要一提“小烧锅”(指专门研制御酒的房灶)用什么,二话不说,立刻安排。

就在赵大人下派“皇差”大约有半年时间,积德泉终于研制出了准备送往宫廷的御酒试制品。当人们把那一碗碗清亮亮的御酒摆在大条桌子上时,坊内顿时酒香扑鼻。再看那酒色,清如甘泉,凝似奶汁,厚而轻飘,喝在口中,似有似无,微微一品,全身一抖,精神顿然焕起,头脑顿觉清亮,真是神极了……

原来在从前,名酒讲究都要有自己的“格”,其实这格,也就是酒本身的风格,现代归结为清、浓、酱、米、兼、药、特七大香型,如什么酱香型、清香型、浓香型、兼香型、药香型、米香型等等。而当年积德泉制出的御酒,几乎是综合了所有的香型,真是奇妙极了。

王云堂望着这些御酒样品,心中别提多高兴啦,他对各位股东说:“诸位,明天通知朝廷赵大人,让他派人来验酒!”

“好吧。”账房维子立刻办去了。

积德泉上上下下像过年一样高兴。

积德泉院子,“院心”派人用大车从小南岭拉回二十车黄土,把院子里铺就一新,几个门卫和院心都换上新制的长袍,门口的墙头上还挂上了两副欢迎条幅。

一副是:古泉藏奥秘,老酒飘奇香。

一副是:酒中天地游不尽,甜酸苦辣积德泉。

挂完条幅,还燃放了一阵鞭炮。看热闹的人都说,你看人家积德泉烧锅,真是日子越来越红火呀。

上午十时许,长春“皇宫”内务府派来两名当差,两名御厨。积德泉的所有有点角色的人都来了,站在烧锅门口,施礼致谢,鼓掌欢迎。来的这两名官员一个姓熊一个姓胡,大伙儿叫他们熊大人和胡大人;来的两名御厨,一个姓白一个姓贾,大伙儿叫他们白师傅和贾师傅。两名官差都挎着腰刀,显得威风凛凛;而厨师则一律长袍礼帽。

验收厅在积德泉北侧,是靠近曲子房的一个大仓库,经过临时装修布置,里面显得十分明亮雅致。三条大长桌上,铺就红红的绒毡,上面摆着一杯一杯的御酒试品;每杯前面又都放着制这酒的配料、成分、加工过程等详细说明这种御酒功效的文字材料。

整个验收大厅,显得威严气派。

今天,王云堂和各个股东也焕然一新,都是崭新的长袍马褂,每人发一包世一堂的“人丹”,一早上就“清清口”,等到客人来时,又都要漱漱嘴,使每个人的嘴和呼吸道既清香又不存异味儿。

在王云堂的陪同下,内务府官员和御厨先进入验收厅。

远远一看,喝!这些酒杯和酒具十分气派,杯盘闪光,景致肃穆,高雅柔和。

先是熊、胡二位官员端着眼镜,左看看,右看看,前看看,后看看,没挑出任何毛病。

然后熊官员一挥手,说:“该你们的啦!”

两位御厨点点头。

他们脱下长袍,原来里面是一身洁白的厨服。

他们又戴上一副洁白的手套,从一头开始,端起一杯,小口品尝,然后御厨二人低声地说几句什么……

大家屏住呼吸,连一丁点响动也没有。

有时,他们也把王云堂叫过来,问一两句什么;每品完一种,便在一张纸上划上一个符号。

那天,积德泉献上的是六种十二杯御酒样品;每品完一种,立刻有二位小打给御厨师傅递上一杯清水,让他们漱口,然后好品下一种。

一切井井有条。

当六种御酒都品评完后,二位御厨走到二位官员那里,又低声地说了一阵儿话。只见那二位点点头。这时,熊事务官对王云堂说:“王先生,恭喜你啦!这批御酒基本合格啦!”

“多谢指教!多谢!”

“不过,还得等内务府赵大人亲自定后,方能确认。”

“是是是。”

“明天一早,你们派人把这批样酒送到内务府去,然后才能决定是否开烧。”

“是是。”

说完,大人们和重又穿上外衣的御厨门,一齐出了积德泉烧锅走了。

第二天,这已是1942年的年初,阴历到了腊月二十九,明天就是三十大年夜了,可是不去送又不行。当下积德泉就召开了股东会,决定让足智多谋的孙尚臣去送御酒。

王云堂说:“尚臣哪,此次你去,一定要小心哪!”

“放心吧。”

“这可是咱积德泉上上下下、老老少少近一年来精心搜集,创研出来的名牌,此去非但要让其成功,还要把先期多方投入的费用和朝廷所拨开烧的银钱带回来呀!”

“大柜,我记下了。”

第二天早上,孙尚臣亲自前往“皇宫”送御酒样品,随着带去了准备给奶奶娘娘们喝的种种时新饮料和度数低的水酒,一并装在两个大提盒中,由四个小打抬着,朝“皇宫”而去。

当年,“皇宫”和积德泉很近。

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