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第26章 凤之俗(2)

类似的凤药还有余仁生白凤丸、白凤口服液、妇科白凤片、妇科凤嗦子液等。

产于古潞州的大凤丸和上述凤药稍有区别。此药处方始于明末清初,由“万镒堂”药号根据祖传秘方配制成药,霜蜡为丸。其功能为舒筋活血、开窍祛风、通经络、强肝肾、补虚养壮。对于腰腿疼痛、四肢麻木、半身不遂、筋骨酸困以及妇女产前产后一般风症有特殊疗效。在华北、西北尤其是山区,享有盛誉。

最早和凤发生关联的茶大概要数产于湖南沅陵的碣滩茶。相传唐朝时,高宗第八子李旦曾被母亲武则天贬至辰州(今湖南沅陵一带),流落到胡员外家,隐姓埋名做了佣人。期间和员外之女胡凤娇产生了感情。后来,李旦回朝称帝,派官船接凤娇进京。船到碣滩,沿途百姓纷纷以茶叶相送。

此茶带到长安,李旦将其赏赐百官,获得普遍赞赏。于是被定为朝廷贡茶,一时名扬天下。茶因人贵,人取凤名,这茶也就是间接的凤茶。

直接以凤为名的茶,大概以宋代的“凤饼”最早。此茶是福建北苑出产的贡茶,一般做成饼团状,上印龙、凤、花、草图案。“凤饼”属其中一种,和“龙团”并称,有“茶之品莫贵于龙凤”、“龙团凤饼,名冠天下”之誉。另有产于广东的凤凰单枞,是乌龙茶的主要品种之一,也比较出名。

2001年6月中旬,四川省成都市曾举办第二届中国国际茶叶博览会,在这次会上,泸州凤羽茶脱颖而出,荣获金奖,可谓一举成名。泸州凤羽茶产于泸州纳溪区花果镇绍坝岩上,这里长年云雾缭绕,水土、气候都适宜茶树生长。其采摘时间比江浙早三十天左右,比成都早十五天左右,是全国最早采摘的茶,故又称为“泸州早茶”。春节过后五六天,“泸州早茶”就长出了第一个嫩芽。这时的嫩芽没有病虫害,没有农药污染,水珠晶莹欲滴,清香之气氤氲。

凤羽茶便是由采摘的第一个嫩芽精制而成的茶。

凤牌滇红功夫茶也是天下名品。该茶条索紧结、肥壮,金毫特显,汤色红浓明亮,叶底红艳发光。其中凤牌特级功夫茶一直被列为国用外事礼茶,由滇红集团独家生产。据说英国女王伊丽沙白二世视此茶为珍品,将其置于玻璃器皿内,早晚观赏。1986年,女王访问云南,省长和志强便用凤牌滇红特级功夫茶和云南围棋相赠。凤牌滇红碎茶则有“茶之味精”的美誉。其内质浓、强、鲜、香俱全,居全国四套出口红碎茶标准样之首。

凤翅绞股蓝茶是一种药茶,产于湖北省神农架北麓海拔1700米的桥上乡境内。这里山青水绿,气候宜人,植被丰富,没有污染。此茶是采摘野生的绞股蓝嫩叶,采用传统中医秘方加工制作而成。其形若凤翅,汤色清绿,气味芳香,甘甜可口,具有抗衰老、减肥胖、降血压、降血脂等功效。

同属药茶的还有天凤苦丁茶和乌鸡白凤茶。前者有调节血脂的功效。

后者的功能略同于乌鸡白凤丸,适用于妇女病症。药茶减弱或失去了生津止渴、防暑降温、醒脑提神等一般茶所具备之“茶性”,因而是不能当一般茶来喝的。

贵州省苗岭云雾茶名称上没有凤凰,但其优异的品质却与凤凰有关。

传说云雾山上有座凤凰坡,满坡种茶,有一对凤凰常在茶树上梳洗羽毛,昂头鸣唱。清代乾隆年间,按照惯例,朝廷每年向苗家索取“贡茶”,苗家百姓一年的辛苦,往往就这样被官府剥夺得精光,生活十分困难。而贡茶数量年年增加,苗家百姓实在无法活下去了,于是有人说,这样下去,不如毁了茶树,也可免交贡茶了。秋冬来临,山上茅草被寒霜打得白乎乎的,纷纷枯萎了,而茶树依旧郁郁葱葱。可怎样才能叫茶树也像茅草一样枯萎呢?有人说,我们大家烧开水,用开水浇在茶树上,烫焦茶树,就说是遭霜打的。于是大家一齐动手,烧水浇茶树,烫得茶树一片焦黄,然后去禀报官府。县官听了不信,到茶山一看,果然如此,气得大发雷霆,要抓人去惩办。愤怒的百姓提着刀、棒,从四面围了上来,吓得县官连忙答应禀报皇上,免去贡茶,然后匆匆逃去。茶树枝叶虽然枯萎了,但根还活着。那对凤凰见茶树枯萎伤心极了,一边飞,一边哭,凤凰泪滴在茶树上,没有多久,茶树转青复活,枝叶又显得绿葱葱的了。风凰坡的茶树经过凤凰泪的浇灌,品质反而更加优异了。

龙凤高桩茶名为茶,却不是茶,是重庆市长寿区出产的一种造型糖点,其历史相当悠久。当地风俗,每逢男女婚配,男方必用糖制成双塔,塔上分别盘龙栖凤,名为“龙凤高桩茶”,作为婚礼,以示“下茶行聘”。

4.果品

凤果首推广泛地栽植于我国台湾、广东、广西、福建等地的凤梨。凤梨也称“菠萝”、“黄梨”。果熟季节,常见小贩将凤梨削皮切块沿街叫卖。其味道酸甜,有特殊的果香味。据说其营养价值很高,含有多种维生素,以及医药上的贵重原料菠萝酶,对消化蛋白质,治疗支气管炎有功效,适量服用其果汁还可以驱蛔虫和利尿。

凤梨除当水果鲜食外,还可作菜肴——有凤梨烩排骨、凤梨咖喱鸡、凤梨吐噜肉等;也可制蜜饯、糖果、果浆、饮料——凤梨咖啡蛮好喝;还可制酒、醋、色拉和柠檬酸、酒精、乳酸等。若加工制成罐头,则有“罐头之王”的美称。

凤梨的得名,大概是因为其狭长、基生的叶片,穗状、头状或圆锥形花序,及美艳的花姿同凤凰美丽的羽衣、风度多有相似之处的缘故吧。

凤梨之外,荔枝有广西苍梧县的“古凤荔枝”。这种荔枝核小肉厚,蜜味清甜。

橙子有重庆铜梁出产的“凤归牌”铜梁锦橙。此橙果皮光滑橙红,汁多味浓,酸甜适度,细嫩化渣,有微微香气。

桂圆有福建安溪产的“凤峰牌”桂圆。此桂圆是选用优质龙眼鲜果,经过精湛加工、科学焙制而成。有补心益气、开胃健脾、补脑健身、养血安神的功效。

鲜桃有山东泰安产的“早凤王桃”。此桃生长期只有七十五天,每年的5月下旬即可上市。其果近圆形,果顶圆平,稍凹,缝合线浅。果皮底色白,果面深粉红色,全部披条状或片状红霞,美观艳丽。果肉硬脆不溶质,果质浓黏,脆甜可口。

橄榄有产于广东揭西县凤江镇的“凤湖橄榄”。凤湖橄榄形似腰鼓,基部平钝可竖立,顶部钝而微凹,有花柱小黑点突起。果皮光滑,呈青绿色,果肉白色,核赤褐色,核与肉易分离。肉质酥脆,香甜无涩,回味甘醇。

最早的有凤纹的服装大概要算相传舜帝时就出现的“十二章”冕服。《尚书·益稷篇》记道:“帝曰:予欲观古人之象,日、月、星辰、山、龙、华虫、作会(绘)、宗彝、藻、火、粉米、黼、黻,绣以五彩,彰施于五色,作服汝明”。其中的“华虫”就是多取材于锦鸡(雉)的凤,象征文采焕然。

对“十二章”是否最早出现于舜帝之时学术界目前还有争议,我倾向于“是”。理由有二:第一,从考古发现来看。“十二章”中的纹象,绝大多数在新石器时代已经出现,如出土于大汶口文化遗址的日月山纹、出土于仰韶文化遗址的龙凤纹、黼(斧)纹等。既然陶器上能出现这些纹样,将其织、绘在衣服上是完全有可能的。第二,《易经·系辞下》有记:“黄帝、尧、舜垂衣裳而天下治,盖取之乾坤”。

“垂”在这里可两解,一是“自上缒下”,引申为缝制,“垂衣裳”即缝制衣裳;二是“颁布”,“垂衣裳”即颁布衣裳的式样。“取之乾坤”可理解为取材、取样于自然界。而“十二章”绝大多数来自于自然界。

也许是丝麻织品不易保存的缘故,目前考古还未发现夏商周三代的凤服,但可以相信是有的。因为出土的属于三代的陶器、玉器、青铜器上都有凤纹;二是记有“十二章”的《尚书》是出自周代史官的多体裁文献汇编。

春秋战国时期的凤服已普遍到一定程度。湖北楚地出土的绘有“三头凤纹”、“舞凤飞龙纹”、“蟠龙飞凤纹”的刺绣,就是明证。

后世的凤服看来也绝非罕见。“不语亭亭俨薄妆,画三凤服装

所谓“凤服装”,实际上指的是凤凰纹象以织绣、勾绘、缝缀等方式出现于服装之上。

裙双凤郁金香。西京才子旁看取,何似乔家那窈娘”?这是唐代诗人杜牧《偶呈郑先辈》中的诗句。从中可以看出唐代家境较好的年轻妇女穿画有双凤的裙服已成时尚。“圣人生日明朝是,私地教人属内监。自写金花红牍字,前头先进凤凰衫”。这是唐代诗人王建《宫词一百首》中的《其五十九》,从中可以看出,有唐一代,穿凤服、着凤装,不仅是妇女们的时尚,也是帝王们的雅好。这当然也说明,尽管从秦代开始,凤就有了象征、代表女性的功能,但至少在唐代,凤在象征、代表女性的同时,也还可以象征、代表男性,尤其是男性帝王。

凤服为女性所专用,大概起自明代。《明史·舆服志二》载:“皇后冠服。

洪武三年定……其冠,圆匡冒以翡翠,上饰九龙四凤……”;“皇后常服。洪武三年定,双凤翊龙冠……诸色团衫,金绣龙凤文。……四年更定,龙凤珠翠冠……冠制如特髻,上加龙凤饰,衣用织金龙凤文,加绣饰。永乐三年更定,冠用皂縠……翠凤二,皆口衔珠滴。……金凤二,口衔珠结。三博鬓,饰以鸾凤。……珊瑚凤冠觜一副”;“皇妃、皇嫔及内命妇冠服。……常服,鸾凤冠……金绣鸾凤,不用黄。……真红大袖衣,霞帔,红罗裙。褙子,衣用织金及绣凤文”。

上述情形,属于皇家的讲究和规定。在中国,宫廷中的讲究常常会影响到民间。我们知道,从元代起,统治者常常对龙纹、凤纹发出一些垄断性的指令,但是,这些指令并没有得到十分有效的、贯穿始终的执行;即使执行,龙纹和凤纹也有区别,即对凤纹的控制程度要远远地逊于对龙纹的控制。

这样,就为民间,尤其是比较富足的官宦人家的女性,仿效宫中嫔妃的样子,穿着凤服提供了可能性。

到了近当代,平民女性穿凤服的情形就更多了。

当然,一般都在比较正式、比较隆重的场合。图案有“凤穿牡丹”、“百鸟朝凤”等,寓意吉祥。

湖北省洪湖县新堤镇就有举行凤舟赛的习俗。据说当年慈禧太后垂帘听政后,曾改宫中成例,令凤在前龙在后,凤居上龙居下。某年春节期间,新堤镇搞“踩街”表演,忙乱中不小心让龙灯走到了凤灯的前面。此事被人告密,朝廷便以渎职欺君罪将主管踩街的官员斩首示众了。其他地方官们个个都提心吊胆,只怕受到株连。当时新堤归沔阳县管,其县令赶忙亲临新堤镇,筹划补救措施,但一时想不出好的办法。这时,县衙门里一位姓魏的师爷出了个点子:搞一次“龙凤舟赛”,让凤舟超过龙舟。于是,即命工匠造了一只“凤船”。此船全长9丈9尺,喻“九九长寿”;船上划桨手、舵手、护艄工、锣鼓手、指挥者等共100人,喻“百子吉祥”。凤船整体形似凤凰,绿颈,朱冠,红身,五彩尾羽。端午节那天,凤船入水参赛,结果超过所有龙舟,获得第一。消息传到京城,慈禧大悦,即派太监来新堤,举行复赛,并为夺得冠军的凤船披彩,当众赏赐“百子”黄金和美酒。沔阳县诸官也都跟着沾光,全部晋升一级。从此,洪湖新堤每年端午节都要划凤船(据魏光国《楚人崇凤和洪湖的凤灯凤船》,洪湖公众信息服务网2006年9月4日)。

湖北洪湖的凤舟赛与中国历史上的一位女性“准皇帝”——“不是皇帝却胜似皇帝”的慈禧太后有关,而四川广元的凤舟赛则与中国历史上的一位女性真皇帝——武则天有关。两处凤舟赛都既反映了皇家文化对民俗文化的影响,也反映了在一定条件下,女性“半边天”向男权社会的挑战,和全社会对这种挑战的认可。当然,今天的凤舟赛除传承民俗文化外,还有开发旅游产业、提高地方知名度、活跃群众文娱生活等功用。

武则天虽祖籍山西文水,却出生于广元。其主政和在位期间,广开仕途,奖励农桑,却也屡兴大狱,杀人如麻,可谓有功也有过。尤其是创建武周,自立为皇帝,确实是让长期受男权压迫的“小女子”们“抖了一回精神”。于是,广大妇女便拥戴武则天。在广元,这种拥戴的表现形式,便是在四凤舟赛

凤舟赛也称划凤船,与人们多见的龙舟赛相比,凤舟赛不多见,但也是有的。

武则天生日即正月二十三这天,大家都穿戴、梳妆一新,自发地到广元城边的嘉陵江上,荡舟一游,间以歌乐。一则纪念武皇,二则展示己美,三则随喜、结缘、讨吉祥。时间一长,“正月二十三,妇女游河湾”就成为广元妇女最早的民俗节日,称做“广元女儿节”。改革开放后的1988年,广元市做出了恢复“广元女儿节”的决定,考虑到正月二十三天气还比较冷,不利于开展活动,遂将节期定于新历9月1日至9月5日。

广元凤舟赛虽然是从20世纪90年代初才恢复的,但其(源,却是当地久已有之的以妇女们为主角的荡舟游河湾习俗。1993年后,广元在境内水域相继开展了凤舟比赛,成为女儿节的主要活动之一。1999年,广元在女儿节期间,举办了全国首届凤舟邀请赛。之后,又于2005年举办了“中国·广元国际凤舟节”。这些赛事活动,填补了女子水上集体划船比赛的空白,开创了女子划凤舟的先河,为舟船比赛增添了新的竞技项目,形成了男子赛龙舟、女子划凤舟的新格局。凤舟赛不仅可以展示妇女们当家做主,携手拼搏,不断追求快乐、幸福的愿望和风貌,也体现和弘扬着团结合作、齐心协力、和衷共济、超越自我、奋勇争先的时代精神。

据媒体介绍,广元用于竞赛的凤舟有四个特点:一是凤舟造型呈流线型,扁长、轻巧、美观大方;二是型深、型宽改动更符合竞赛规则,有利于运动的实际操作;三是船身经反复打磨后才着色、彩绘,工艺精湛,但高昂的凤头和飞扫的凤尾雕刻精致,彩绘鲜艳;四是凤头、凤尾可拆卸,便于运输、保管。

五龙凤配

作为源远流长、蕴涵丰富的文化现象,凤凰和龙都是中华民族的图徽、标志和象征。

如果将中华民族的传统文化符号按其功能效应的大小排个座次的话,龙无疑是要坐第一把交椅的。那么,第二位就该是凤凰了。

龙是古人对蛇、鳄、鱼、猪、马、牛、鹿等动物,和云、雷电、虹霓、龙卷风等自然天象多元容合而产生的一种神物,具有喜水、通天、善变、显灵、征瑞、兆祸、示威、比帝等神性。爬行动物和哺乳动物是龙的主要容合对象,因此,龙常常被称为“鳞族之长”、“众兽之君”。

凤凰是古人对多种鸟禽和某些游走动物及太阳、风等自然现象多元容合而产生的一种神物,具有向阳、达天、自新、秉德、兆瑞、崇高、好洁、示美、喻情、成王等神性。长翅膀的鸟禽是凤凰的主要容合对象,因此,凤凰便登上了“羽族之长”的宝座,有“百鸟之王”的称誉。

那么,凤凰与龙是一种怎样的关系呢?

目前发现的最早的“龙纹”出土于辽宁查海前红山文化遗址,距今约8000年;最早的“凤纹”出土于湖南高庙文化遗址,距今约7800年;最早的“龙凤纹”出土于陕西宝鸡北首岭仰韶文化遗址,距今近7000年。这几件珍贵文物足以说明:龙与凤凰都起源于距今七八千年的新石器时代早期,而且差不多是同步的。

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