我可以在30秒内教你西南航空公司成功的秘诀，那就是：“我们是低票价航空公司。”这是个简单的概念，却足以指引全体员工的行为超过30年。我们也强调让员工在工作中享受乐趣，但员工必须知道，前提是不能危及“西南航空是低票价航空公司”的地位。譬如，你可以在机上对某位当天生日的空服员同仁开个玩笑，但恐怕不能对她丢彩带，因为这会造成清洁人员多花时间清理，提高成本。
——美国西南航空公司总裁赫伯·凯勒尔语录
一个自动自发的体系里，需不需要一些应共同遵守的行事原则和思考方略？
一个先人后事的公司里，会不会因为这群人的共同特征而形成一些趋同性的思考？
7天推崇自动自发，但不是无序的伸展，这种自动自发的背后是不是有其行事做派在指引着？
答案是肯定的。
那么，什么是7天内部最推崇、最认可的思考方略呢？我们听到最多的一个词是垂直切割。
所谓垂直切割，就是把最关键的部分、重点投入资源经营好，做得比人们期望得还要好一点儿，不重要的部分尽可能砍掉或者是控制成本，切忌像撒胡椒面一样，把所有的精力和资源都平摊。
对于7天来讲，垂直切割不是经营理念这么简单，而是明确的战略定位，就是把有限的资源锁定在最能让顾客感受到价值的地方，并要求公司内所有的业务流程和经营活动均围绕顾客的核心需求——“天天睡好觉”来设计和完善。
正因为“垂直切割”理念的确立和执行，7天的团队才会创造出更先进更便捷的IT和电子商务平台。对其他人来讲垂直切割或许不过是一个概念，但是7天却因此开辟出一片能与那些喜欢和欣赏她的顾客们一起自娱自乐的蓝海。
垂直切割理念在7天创业之初的2005年提出，与CEO郑南雁的事业心和抱负有关，与贯彻先人后事而形成的管理团队有关，与7天一开始在会员制、信息系统和电子商务的抢先投入有关。因此，这个概念一经提出，7天上下击节叫好。随着7天的发展和壮大，这个管理理念也融入7天的血液之中，成为7天人的行事法则之一。
7天——高性价比的代名词
很难找到比郑南雁更重视成本控制的CEO了，至少在经济型酒店行业是这样。
7天的新店开张，从没有开业典礼，因为典礼的费用被纳入成本管理。作为CEO的郑南雁，也绝不在新店开张前后前往现场，因为开业期间最忙，如果店长还要腾出时间接待他，这也是一种浪费。
去过广州客村7天总部的人会很惊讶地发现，7天的总部连前台都没有。原因无他，7天认为，不必把成本浪费在这上面，因为公司不会出现冒昧拜访者，即便出现，也无关紧要。就连最开始投资7天的华平投资的相关人员来拜访，也吃了闭门羹，只好在门外拨打郑南雁的电话请求进入。
后来参与投资7天的英联投资中国区总裁林明安也认为，当初投资7天，除了看好中国经济型酒店市场前景以外，7天管理团队出色的成本控制能力是一个关键因素。而根据中国经济型酒店网发布的《经济型酒店品牌调研口碑分析报告》，7天的性价比在中国经济型酒店中是最高的。
不仅投资商这么看7天，消费者也这么看7天。
在经济型酒店行业中，7天一直以高性价比的强劲优势在竞争中获胜。7天的价格与其他品牌酒店相比可谓实惠到家，正如郑南雁所言：“我觉得在目前客户的品牌忠诚度还没有那么高的时候，10%～20%的差价对他们来说还是有相当的吸引力的。”目前7天酒店的价格基本集中在150～170元/天，而对手多在200元/天上下。
实惠的价格的背后，7天却提供了更多优质产品与服务，令许多颇有高品质需求的商旅人士获得了超值消费的满足。在7天论坛不乏这样的留言：“初次选择7天，看着与招待所差不多的价格，犹豫了很久，但进到7天的房间里面却发现自己错了。房间虽然不大，但两人住绝对合适。房间内陈设布置极为人性化，睡眠环境干净而舒适，酒店服务贴心而周到。”“一进7天的大厅，让人立刻感觉清爽起来，淡淡的黄色和翠绿色的格调，让人很放松。前台服务员的热情接待以及高效的工作效率，让我立刻对这家店心生好感。”
这其实也和7天本身的自我认知有关。7天认为，经济型酒店就是大众消费品，大部分消费者所抱的都是一种实用主义心态，在进行消费衡量的时候，肯定都希望花钱更少而又住得更舒服。7天就以此为出发点，优化成本投入的结构，让消费者在同样消费额的前提下获得更多的回报。
传统的说法是一分钱一分货，但是在郑南雁看来，很多时候成本投入和消费者感受不是成正比的，人们对这一分钱的感受是不一样的，所以要看把这一分钱投到什么地方去了。所以，7天用垂直切割改变了成本控制的结构。正如郑南雁所说的：“控制成本不是靠跟供应商去谈，把1元钱的东西变成9毛钱，这谁都会做，没有太大的意义。最关键的是看消费者的核心需求在哪里，要把这一部分做好，对于他们不愿意埋单的东西就把它去掉。”
所以，7天开始实施垂直切割，一方面大刀阔斧地裁掉了他们认为不必要的部门、不必要的服务；另一方面又投入大量资金在真正需要的部门、真正要给会员提供的服务上。
7天靠垂直切割区隔星级酒店
不过，7天用垂直切割的策略设计自己的酒店产品和服务时，最开始还是引起不少争议的。
“酒店怎么能这样？你们的设施连星级都评不上！”一位五星级酒店的老总在参观了广州的7天经济型酒店后惊呼。
不过，评星级不是7天的目的，7天本身定位在经济型酒店上，经济型酒店讲究的是性价比。既然顾客奔着经济型酒店的性价比而来，那么，为什么要跟着其他星级酒店做这么多花哨的事情呢？
因此，你也可以发现，7天和传统酒店有着那么多的不同：
很多大酒店更在乎自己的外观是否富丽堂皇，但7天的外观追求的是直接而醒目。
很多大酒店的大堂超级豪华，但7天的大堂讲究布置温馨，而且7天也不追求大堂一定要在一楼的常规，7天很多分店都是从大楼中间开始租的，从几楼租起就在几楼设置大堂。
很多大酒店都有自己的康乐设施和中西式餐厅，并占据一到多层的楼层，7天将这些剔除。
在装修上7天不奢侈但简约温馨，在房间面积上7天不宽敞但紧凑实用，这些都是7天因垂直分割而与星级酒店形成不同的做法。
7天将无关的服务和产品进行垂直切割，给予顾客性价比更高的服务。
7天采取一种倒推的方式推行垂直切割的总原则：先估算出顾客能接受和满足的价格体系，在这个价格体系的要求下，开始倒推成本，看哪些可以压缩，哪些可以剔除，这些多余的成本去掉后，考虑哪些又可以增加，这样做既可以让利于顾客，又可以控制成本。
对于成本控制，7天的逻辑在于，不仅仅要控制建设成本，同时也要节省运营成本。这也与7天的倒推逻辑有关，也就是说，7天的成本控制从设计开始就在考虑如何使后期的维护更方便，因为不同的材质和装修设计，不仅会增加一时的投入，也会影响到酒店长期的运营效率，一环扣一环，最终反映到价格上去。
听起来有点玄，但成本控制的确就要细化到一针一线。就如一件小摆设或者桌椅上的雕花，虽然漂亮，但却会使需要尽量精简人员的经济型酒店的员工在打扫客房时多花一两分钟的时间。
让我们作个比较，为了使房间更有时尚感，一家经济型酒店客房的玻璃材质墙面较多，一开始的时候，服务员要花50分钟才能打扫好一间客房。为了提高效率，他们专门设计了一套打扫流程，训练服务员严格按照流程顺序做，才把房间打扫时间压缩到40分钟，而7天打扫一个房间的时间则只需要25分钟。
之所以要注重这些看上去无关紧要的细节，很大程度上是因为人房比本身也是经济型酒店需要考虑的成本之一，7天在人房比上下工夫，达到0.23，这在同行里是最低的。
从这个意义上说，7天的出现，挤压了传统星级酒店和招待所的市场占有率，前者的大而无当和后者的价廉但物不美，给了7天垂直切割的机会和可能，另一方面7天也通过自己对成本的有效控制，让自己能后来居上。
7天房间的垂直切割
在很多人看来，7天把每个房间的窗户设计得那么小的行为令人无法理解。甚至有媒体形容：“7天房间的窗户小得可怜。”
7天这样设计的初衷是他们经过调查发现，消费者进酒店首先会做的三件事就是：开灯、拉窗帘、换衣服。既然把窗帘都拉上了，那么，窗大还是小，并不是消费者的核心需求。
而且经济型酒店一般都面向马路，窗户越大越吵，窗小反而有隔音的作用，当然，做窗户的成本也比砌墙更高。对经济型酒店来说，窗小除了出于降低成本、减少打扫时间以降低人房比的考虑之外，还能使空调制冷快，起到节能的作用。
与其他的酒店（包括一些经济型酒店）相比，7天的房间要小一些，也显得更紧凑一些，那么，7天又是怎么作切割的呢？
在房间的硬件设施上，7天进行了如上的垂直切割，那么，在服务这一软性投入上，7天又作了哪些舍弃呢？
相比硬件的取舍，服务上的取舍由于和顾客直接相关，因此，也引来更多的抱怨和反馈，而7天的论坛上，也有一些批评言论，甚至是骂郑南雁本人的话：“吹个头还要到走廊的公共区域，买碗方便面还要下楼来取，这就是所谓的经济型酒店吗？”（对于这些帖子，7天也一直保留着没有删除。）
吹风机原本要放置在每个房间，后来7天改成只在每层楼梯口的公众区域里放置一个。也就是说，7天的吹风机是放在一个公共区域供消费者使用。对此，郑南雁的逻辑是，如果100个设施只有一两个会被用到，那何必多花费其余98个的钱呢？大众满意了，小众也会自然而然适应。
至于不提供送餐服务，买方便面要到楼下柜台结账的行为，虽然引起过一些会员的不满，但这种小众需求在7天自主生活基调的引导下并不成为问题。
不提供送餐服务的7天，却把服务的重点放在了早餐上。所有人都知道，在经济型酒店中，做晚餐和午餐肯定是吃力不讨好，但做早餐却竞争激烈，往往集中于哪家更便宜、哪家款式更多。因为众口难调，品种做多固然容易，但又易变成无法控制成本。7天查了很多数据，也征求了很多专家的意见，发现健康早餐的重点不在于吃多少，而在于适量的搭配，由此7天就做成标准型营养早餐以代替自助形式，只卖7元的营养早餐远远低于竞争对手12～20元的早餐价格，而且这样不仅健康，还可以控制成本。
7天垂直切割也做加法
7天为什么这么重视早餐？一方面，这是7天在餐饮服务上运用垂直切割理论而得来的自然结论；另一方面，这也与7天的整体垂直切割有关。
对于垂直切割，一种想当然的误解是，它只做减法不做加法，即便做加法，也不能抵充之前的减法减去的部分。
其实不然，垂直切割的目的不是减少资源投入而让顾客感受减弱，而是集中资源的投入，让顾客的感受和体验更加完美和集中。也就是说，垂直切割不仅仅是做减法，也做加法，并且是有目、有意识地去做加法，以达到整体效果的提升。
那么，7天在做减法之余又是怎么做加法的呢，这家公司又是基于什么样的认知做加减法的呢？
7天把核心点放在“天天睡好觉”上。7天酒店的硬件设施看上去好像简单了一点儿，但在床和洗浴间等消费者最核心需求的配备上则重金投入：把大床加宽到1.8米，用五星级酒店水准的床垫，配上直观上清洁度最高、换气功能强的纯白棉织床上用品；为了让客人能洗个舒服的热水澡，7天专门研发获得专利的整体卫浴设计，使淋浴间更有品质感，沐浴设施保证水流10秒速热，使沐浴更加舒适；为了改善客人的睡眠环境，7天又在客房的小窗户上增设了双层隔音玻璃，还将推出特殊定做的隔音门，最大限度降低噪音，营造更加宁静舒适的客房空间。
事实上，7天的各种措施（也就是我们所提的加减法）都是对消费者进行深入研究后的结果。郑南雁认为住经济型酒店的顾客最希望的是睡个好觉、洗个好澡。这与“中国经济型酒店网”发布的《2009年商旅顾客最关注的硬件设施》数据相吻合，报告显示：顾客最关注的是床，占所有设施的94.5%；其次是卫浴，占86.54%。
7天还把钱省在以下这些地方：把窗改小，优化房间里灯的结构，使其在做到最有效照明的同时节能；改造桌面和背板桌面结构；在消费者可以接受的范围内缩小房间，而这样一来空调、照明和服务成本都会得到节省。
