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第82章 服务周到也是创造价值的关键

商业活动必须灵活机动,善于满足顾客的各种需求,这样才能成为商场的胜利者。

产生财富价值的不仅仅是商品本身,更是消费者自己所感受到的满足感。这就需要商家灵活机动,服务周到,以满足消费者的需要,让消费者感到自己的钱花得很值。很多商家的成功就是得益于机动灵活的营销方式。

山西著名商号“大盛魁”在蒙古经营历经200余年不衰,其中关键的一点就是组织货源有针对性,营销方式灵活多变。他们精心研究蒙古人的生活要求和消费心理,采取适宜的经营策略以满足顾客之需。

牧民以肉食为主,喜饮砖茶,“大盛魁”便自设茶庄进行砖茶的加工,满足牧民的需要。蒙靴、马毡、木桶、木碗和奶茶用壶等是蒙古牧民和喇嘛生活中的必需品,“大盛魁”便按照牧民和喇嘛的习惯要求,专门加工定做。

蒙古牧民很喜欢穿结实耐用的斜纹布,“大盛魁”便大量组织货源,满足供应,并将布料按照蒙古牧民的习惯,拉成不同尺寸的蒙古袍料,大人有大人的尺寸,小孩有小孩的尺寸,由蒙古牧民任意选购。

鉴于蒙古人缺医少药的状况,“大盛魁”按蒙医习惯以72味、48味、36味、24味分包,药包上用蒙、汉、藏三种文字注明药品名和效用等。“大盛魁”的掌柜和伙友还做到了初懂医术,掌握了针灸的技术,随身携带常用药品,边做生意边医治小病,通过义务医病,疏通情感,建立了友谊,致使有的顾主数十年不变。

不论什么商品,不论有多少习惯和要求,大盛魁”总能够满足蒙古人需要。因此蒙古牧民只要见是“大盛魁”记商品,就争相购买。

由于“大盛魁”商号货源组织有针对性,营销方式灵活机动,从而在蒙古草原的经商活动中取得了巨大成功。

现在,市场竞争日趋激烈,而且已经演变成全方位的竞争。商品质量、价格、售后服务和企业形象、信誉以及与消费者的关系等都成为非常重要的竞争点。特别是商家与消费者的关系、情感,在商品营销中的作用越来越显得重要。感情能转化人的认识,感情能调节人的行为,在商家林立、货比多家的情况下,人们自然更愿意到信得过、感情亲近的商家购物。对企业来说,替顾客着想,就能赢得顾客的心,也就赢得了市场。

麦当劳的老板雷?克洛克当初经营汉堡包时,首先注意抓质量,使它美味可口,百吃不厌。他奉行品质至上的观念,不新鲜的肉坚决不用,明确规定要用最新鲜的肉,违者必究,在这样一种指导思想和管理措施下,使产品始终如一,赢得了信誉。同时,还注意增加花式品种,以适合各种口味的顾客。

雷?克洛克还规定所有销售店一定要做好服务工作,确立“顾客是上帝”的宗旨。在各销售点柜台上,摆设有整洁的纸餐巾和喝牛奶、可口可乐的吸管,让顾客随便拿取,顾客可用纸餐巾包着汉堡包的一头进食,既卫生又便利。同时,员工态度和蔼,热情待客,顾客打个电话就可送货上门。总之,他们对这50美分的买卖(一个汉堡包的售价)考虑得十分周到。

讲究整洁卫生,是汉堡包经营的一项重要原则。雷?克洛克强调汉堡包要与不注意卫生的习惯挑战。他平时规定员工要懂得如何注意卫生,并且明确规定产品的卫生标准和销售店铺的清洁条例。员工的工作服一律要雪白整齐,天天更换;店里的一切东西一律摆设得井井有条,凡有纸屑杂物,随见随清。

顾客满意的程度是衡量产品维持多长的生命周期的重要尺度。汉堡包问世73年,它不但没有衰落,反而越销越旺。它走出加州,遍及美国,乃至跳出美国,走向世界。究其原因,一是便宜,一个汉堡包的价钱是一个普通工人5分钟的工作报酬值,一顿午餐吃两个汉堡包就够了;二是便利,国外的企业、机关团体中午只有半小时休息,汉堡包适应了这一状况;三是美味多汁,迎合大众需求。

此外,汉堡包的成功与雷?克洛克注重提高人员素质是分不开的,“汉堡包大学”培养了各方面的管理人才,确保了公司的经营水准。

麦当劳的成功,是商家以“灵活变通、周到服务”取胜的经典案例。市场行情瞬息万变,消费者要求也不断变化,因此商业活动必须灵活机动,善于满足顾客的各种需求,这样才能成为商场的胜利者。

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