救济粮是红薯干。
刘有福家三口人，加上陶老师爷三个，一共六口人。按照人口数量和年龄大小他们家都能分不少。
陶老师、赵老师帮着会计和保管员分着红薯干。坝上种山药蛋，不少人们从来没见过红薯，更不知道红薯干是什么，怎么吃。陶老师向大家解释着：“红薯干，就是红薯晒成的干片，红薯和山药蛋属于同一类植物。大家回家把红薯干用凉水泡一泡，在箅子上蒸或者在锅里煮都可以吃。一句话，跟咱们这里的山药蛋差不多，就是甜点。”
赵老师补充说：“如果有点油水，有点面食，那就更好了。你们没看过电影，大上海的街上有卖烤地瓜的，那个就是烤红薯。呵呵呵，咱们也吃点稀罕物吧。”
会计喊着户主的姓名，喊到谁，谁家的人就拿着口袋、麻袋来到保管员这里称，陶老师负责记名字，赵老师帮助保管员称秤，拴住和几个小伙子负责抬杠子。
人们议论纷纷，刘大嫂手快嘴也快，大着嗓门说：“还是人家老师懂得多，咱是雾里看花啥也不懂，今天分回去，晌午咱就吃一顿，慰劳慰劳肚子。”
陶老师看了刘大嫂一眼，笑着说：“大嫂，你可别噎着，红薯干没水分，一旦噎着就瞪眼伸脖子，喝口水漱漱。”
刘大嫂说：“瞪眼伸脖子，哎呀，妈呀，那不离死不远了。咯咯咯。”说着拍了陶老师一下，“你还学会骂人了？”
“你干什么都快，闹不好，真噎呢!哈哈哈。”陶老师也不示弱地回敬一句。
渠队长抽着劣质卷烟腾云吐雾看着，每吸一口卷烟，他的嘴角、嘴唇都向里收缩一下，两颗金牙不见了，当吐出烟雾时，下嘴唇支撑着撇下来的上嘴唇，金牙的尖闪闪发光。他双眼眯着，有一种快感。那样子就像一位救世主看着被施舍的穷苦人一样满足，有一种回天有术的能耐。
快到晌午时，终于完成了分发红薯干的任务。
“给他们记半个工，两个老师就不记了，不然他们工分太高了。”末了，渠队长吩咐会计说。
赵老师分到五十来斤红薯干。一丈青看着这些干粗剌剌的稀罕物，拿出一把，用温水泡上，洗过后，放进锅里，搁了几粒花椒，又放进几片牛肉干，开始“吧嗒吧嗒”拉风匣。不一会儿开锅了，屋里弥散着水气，赵书敏挑着一担水回来了，一进家就说：“娘，什么好吃的，这么香啊！”
“儿子，你真是饿草鸡了，刚开锅你就闻见香味了？”一丈青从灶坑站起来。
“娘，那我就等着吃完饭再担水吧？我都馋的走不动了。”赵书敏撒娇似地对娘说道。
一丈青张罗着拿碗筷，问道：“你爹去哪儿了？”
“我担着水回来时，见有两个孩子在问他问题，我见爹给他们讲呢。”赵书敏说着话已经脱鞋上炕了。
此时，赵老师正蹲在离水井不远的地上，用一根木棍在地上划拉着给两个孩子讲题。孩子也和老师一样一人手里拿着一支木棍，在地上写写停停，赵老师边说边写。这是一道追击问题，数量关系比较复杂，孩子们很难一下子翻到清楚。赵老师不厌其烦地又讲了一遍，两个孩子才恍然大悟列出正确的算式。赵老师满意地点点头，站起来伸伸伸伸压的酸麻的双腿，拍着孩子的头，说：“要掌握方法，看看老师的思维方式，好好审题，弄清楚数量关系，再列算式。懂吗？”
“懂了，老师。”孩子露出幸福的微笑，一路小跑离开了。
赵老师一边往家走，一边抻着胳膊。孩子都是好孩子，可惜生在农村，教育条件上不去，家长又没文化，赵老师想着。
一进家就有一股扑鼻的香味，“额呵呵呵，什么好饭啊？这么香。”
一丈青揭开锅盖，盛饭，说：“儿子早就饿的等不行了，你才回来，咱们开饭了。”
虽然红薯干不多，牛肉干更少。但是煮烂后的红薯成黏糊状，牛肉星星点点地散落其中，犹如点缀，越加令人涎水往上涌。赵老师端起碗来，正要吃，又停下来，说道：“我想今天张虎地村的人家都是红薯饭，但是未必有牛肉，咱们家已经是最幸运的了。”
一丈青吃了一口，点头说道：“就是，以后的日子就依靠这点红薯干、牛肉干了，莜面没多少了，开春再接济点野菜，到了秋天收成下来就好说了。”
赵书敏顾不上说话，一口接一口地吃着，没等赵老师吃两口，已经把空碗递了过去，“娘，我还想吃。”
一丈青动作慢了点，赵老师急了，“来，爹给你盛，你看你娘自顾自地吃。”
“我这不是也没吃几口，你看看你们爷两。”一丈青笑着说。
